專利名稱：一種微米金苡白藥松花粉消食健脾豆奶片制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于醫(yī)藥保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種微米金苡白藥松花粉消食健脾豆奶片制備方法。
背景技術(shù)：
目前國內(nèi)豆奶片制品市場中分別具有消食健脾或增強(qiáng)免疫力功能的豆奶片逐漸增多。但仍缺乏采用經(jīng)高科技?xì)饬鞒?xì)粉碎加工的由微米原料配成的并適合脾虛體弱的老中青人群服用的同時(shí)具有消食健脾和增強(qiáng)免疫力功能的豆奶片制品。因此，設(shè)計(jì)出一個(gè)具有以上特色的更適合脾虛體弱的老中青人群服用的消食健脾豆奶片產(chǎn)品，也就成了目前市場上實(shí)際需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的，就是設(shè)計(jì)出一種微米金苡白藥松花粉消食健脾豆奶片制備方法，一種尤其適合脾虛體弱的老中青人群服用的具有消食健脾功能的豆奶片制品。它是在各種傳統(tǒng)豆奶片中加入經(jīng)高科技超細(xì)粉碎加工的微米雞內(nèi)金粉、微米薏苡仁粉、微米白扁豆粉、微米山藥粉、微米松花粉及低聚糖原料組合加工而成的具有消食健脾功能的豆奶片制品。
本發(fā)明配方中的雞內(nèi)金粉成份，根據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書上介紹它具有健胃消食，澀精止遺的功效。常用于食積不消，嘔吐瀉痢，小兒疳積，遺尿，遺精等癥。本發(fā)明配方中的薏苡仁粉成份，據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書中介紹它具有利水滲濕，健脾，除痹，清熱排膿的功效。主治小便不利，水腫，腳氣，脾虛泄瀉，風(fēng)濕痹痛，筋脈攣急，肺癰，腸癰等癥。本發(fā)明配方中的白扁豆粉成份，根據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書上介紹它具有健脾化濕，和中消暑的功效。用于脾胃虛弱，食欲不振，大便溏瀉，白帶過多，署濕吐瀉，胸悶腹脹等癥。而本發(fā)明配方中的山藥根據(jù)《保健食品原料手冊》中介紹具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精等作用；還具有免疫調(diào)節(jié)、耐缺氧、保護(hù)胃粘膜、延緩衰老及降血糖的作用。本發(fā)明配方中的松花粉成份，據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書上介紹它內(nèi)含百余種營養(yǎng)元素，如氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、活性酶等；都具有潤腸通便，排毒養(yǎng)顏，降血脂，抗感冒，抗氧化，抗貧血，增強(qiáng)性功能和免疫調(diào)節(jié)及明顯的防治慢性前列腺炎和前列腺肥大等癥的功效。而松花粉獨(dú)具中國特色；因?yàn)?，只有中國的松花粉才可食用。而被譽(yù)為以內(nèi)養(yǎng)外的美容養(yǎng)顏瑰寶。本發(fā)明中的低聚糖成份，也根據(jù)《功能性食品》(第一卷)書中介紹它有益于人體腸道有益菌——雙歧桿菌的生存繁殖等；因?yàn)?，腸胃消化功能是人的后天之本，人體的腸胃功能減弱，往往是因有益菌生存環(huán)境的破壞而造成的，故加入被譽(yù)為雙歧因子的低聚糖，可幫助人體吃得好，排得順，達(dá)到及時(shí)吸收獲得各種營養(yǎng)和排出各種毒素的目的，促進(jìn)人體進(jìn)入良性循環(huán)的健康美麗的狀態(tài)；并更能起到特殊的協(xié)同排毒養(yǎng)顏的作用。本發(fā)明中的奶粉是多種營養(yǎng)成份的混合物。比如牛奶粉中富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)、糖類、酶類、生物素等數(shù)十種營養(yǎng)物質(zhì)。特別是本發(fā)明中的奶液原料一般都采用牛奶作為主要原料，它的牛奶是屬多成份的營養(yǎng)混合物。牛奶為雙相乳液，分散相為呈懸浮狀態(tài)的液滴、膠束，連續(xù)相為多種成份構(gòu)成的溶液。牛奶液中富含蛋白質(zhì)如酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳漿蛋白、優(yōu)球蛋白、脂肪球膜蛋白質(zhì)等；富含礦物質(zhì)如鈣、鎂、鈉、鉀、磷等，富含水溶性維生素如A、B1、B2、B5、B6、B12、C、E、K、PP等；還含煙酸、泛酸、葉酸、膽堿、肌醇等；還含脂肪酸、磷脂、亞油酸等及含其他糖類、酶類、生物素等營養(yǎng)物質(zhì)。本發(fā)明中的豆原料一般最常采用的是黃豆(俗稱大豆)。根據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》所載，黃豆(又據(jù)《食鑒本草》所述)其功能與主治——健脾寬中，潤燥消水。治疳積瀉痢，腹脹贏瘦，妊娠中毒，瘡癰腫毒，外傷出血。其化學(xué)及營養(yǎng)成分——含豐富的蛋白質(zhì)，其中含人體必需的多種氨基酸，尤以賴氨酸含量高；含多量脂肪，其中主要有不飽和脂肪酸(亞油酸、油酸、亞麻酸等)；并含磷脂、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、銅、鋅、硒、胡蘿卜素、維生素B1、B2、B12，維生素C、E，煙酸、葉酸、膽堿、大豆黃酮苷、大豆異黃酮等成分。據(jù)藥理研究它具有1、抗癌作用——?jiǎng)游飳?shí)驗(yàn)和流行病學(xué)研究均表明大豆制品中異黃酮的抑癌作用涉及多種腫瘤如人的胃癌、乳腺癌、肺癌和直結(jié)腸癌；大豆異黃酮有明顯的抗腫瘤的作用，特別是與激素相關(guān)的腫瘤，如乳腺癌和前列腺癌。2、對心血管系統(tǒng)的作用——大豆蛋白可降低膽固醇，其中起主要作用的成分是大豆異黃酮；異黃酮對其他動(dòng)脈粥樣硬化相關(guān)因子也有影響，可抑制凝血酶和血小板活化因子誘導(dǎo)的冠狀動(dòng)脈舒張，并能抑制動(dòng)脈平滑肌NO的生成，抑制細(xì)胞間黏附分子(ICAM-1)及血管黏附分子(VCAM-1)。這些因素共同作用使受損動(dòng)脈壁滲出減輕及炎癥程度減輕，抑制動(dòng)脈粥樣硬化形成。3、雌激素樣作用及對更年期綜合癥作用——青春期婦女食用含有異黃酮的大豆蛋白，卵泡期延長，月經(jīng)周期推遲。異黃酮對婦女更年期出現(xiàn)的許多與激素減退相關(guān)的疾病如骨質(zhì)疏松、動(dòng)脈粥樣硬化、血脂升高有一定預(yù)防治療作用。4、對免疫系統(tǒng)的影響——大豆異黃酮具有提高非特異性免疫功能。5、抗炎作用——早在幾千年前的中國文獻(xiàn)就記載了大豆有治腸炎的作用。
因此本發(fā)明在各種傳統(tǒng)豆奶片中加入經(jīng)高科技超細(xì)粉碎加工的微米雞內(nèi)金粉、微米薏苡仁粉、微米白扁豆粉、微米山藥粉、微米松花粉及低聚糖原料組合加工而成的消食健脾豆奶片，必將為全世界脾虛體弱的老中青人群的健康起到更大的保障作用。
現(xiàn)介紹一種微米金苡白藥松花粉消食健脾豆奶片的配方及制備工藝流程如下先用傳統(tǒng)炮制和粉碎方法加工好雞內(nèi)金粉、薏苡仁粉、白扁豆粉、山藥粉及松花粉；再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米雞內(nèi)金粉、微米薏苡仁粉、微米白扁豆粉、微米山藥粉及微米松花粉原料的藥物顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；在每100g消食健脾豆奶片中含有35-85％豆?jié){粉、5-35％奶粉和1-20％500-1000目雞內(nèi)金微粉、1-30％200-500目薏苡仁微粉、1-30％200-500目白扁豆微粉、1-30％200-500目山藥微粉及1-40％200-500目松花粉微粉；最后再加入5-20％低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，加入適量乙醇潤濕后制粒；經(jīng)60℃以下烘箱內(nèi)干燥后，壓制成不同大小規(guī)格的消食健脾豆奶片。
本配方中所采用的低聚糖是包括低聚乳果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖或大豆低聚糖等中的任何一種。
本發(fā)明豆奶片的奶粉和豆?jié){粉原料，是采用各種牛、羊、馬或駱駝等動(dòng)物的奶液中的一種制成的奶粉和用各種大豆、赤豆、綠豆或蠶豆等豆類中的一種經(jīng)水磨干燥而制成的豆?jié){粉作原料。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于(1)、因在本豆奶片中含雞內(nèi)金微粉成份，它具有健胃消食，澀精止遺的功效。常用于食積不消，嘔吐瀉痢，小兒疳積，遺尿，遺精等癥。
(2)、因在本豆奶片中含有薏苡仁微粉成份，它具有利水滲濕，健脾，除痹，清熱排膿的功效。主治小便不利，水腫，腳氣，脾虛泄瀉，風(fēng)濕痹痛，筋脈攣急，肺癰，腸癰等癥。
(3)、因在本豆奶片中含有白扁豆微粉成份，它具有健脾化濕，和中消暑的功效。用于脾胃虛弱，食欲不振，大便溏瀉，白帶過多，署濕吐瀉，胸悶腹脹等癥。
(4)、因在本豆奶片中含有山藥微粉成份，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精等作用；還具有免疫調(diào)節(jié)、耐缺氧、保護(hù)胃粘膜、延緩衰老及降血糖的作用。
(5)、因在本豆奶片中含有松花粉微粉成份，它內(nèi)含百余種營養(yǎng)元素，如氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、活性酶等；都具有潤腸通便，排毒養(yǎng)顏，降血脂，抗感冒，抗氧化，抗貧血，增強(qiáng)性功能和免疫調(diào)節(jié)及明顯的防治慢性前列腺炎和前列腺肥大等癥的功效。而松花粉獨(dú)具中國特色；因?yàn)?，只有中國的松花粉才可食用。而被譽(yù)為以內(nèi)養(yǎng)外的美容養(yǎng)顏瑰寶。
(6)、因在本豆奶片中添加了低聚糖成份，它有益于人體腸道有益菌——雙歧桿菌的生存繁殖等；因?yàn)?，腸胃消化功能是人的后天之本，人體的腸胃功能減弱，往往是因有益菌生存環(huán)境的破壞而造成的，故加入被譽(yù)為雙歧因子的低聚糖，可幫助人體吃得好，排得順，達(dá)到及時(shí)吸收獲得各種營養(yǎng)和排出各種毒素的目的，促進(jìn)人體進(jìn)入良性循環(huán)的健康美麗的狀態(tài)；并更能起到特殊的協(xié)同排毒養(yǎng)顏的作用。
(7)、本豆奶片因含有消積化食的健脾益胃的成份，所以更適合患有脾虛體弱、食積不消、免疫力低下等癥的老中青人群長期服用。
(8)、經(jīng)過氣流超微工藝加工粉碎，使其中雞內(nèi)金動(dòng)物性原料達(dá)到微粉化后有利于吸收；并使松花粉等植物性原料也可達(dá)到細(xì)胞破壁粉碎的效果，從而最大程度地保存有效成份，并提高其利用率，故質(zhì)量明顯優(yōu)于傳統(tǒng)加工方法。從而使該配方具有消食健脾和免疫調(diào)節(jié)、降血脂等多種保健功能。
具體實(shí)施例方式
現(xiàn)將實(shí)施列的一種微米金苡白藥松花粉消食健脾豆奶片的制備工藝流程詳述如下先用傳統(tǒng)炮制和粉碎方法加工好雞內(nèi)金粉、薏苡仁粉、白扁豆粉、山藥粉及松花粉；再采用氣流超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米雞內(nèi)金粉、微米薏苡仁粉、微米白扁豆粉、微米山藥粉及微米松花粉原料的藥物顆粒粒徑80％以上達(dá)到100微米以下備用；在每100g消食健脾豆奶片中含有70g大豆?jié){粉、10g牛奶粉和1g1000目雞內(nèi)金微粉、2g500目薏苡仁微粉、2g200目白扁豆微粉、3g200目山藥微粉及4g200目松花粉微粉；最后再加入8g的低聚異麥芽糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，加入適量乙醇潤濕后制粒；經(jīng)60℃以下烘箱內(nèi)干燥后，壓制成不同大小規(guī)格的消食健脾豆奶片。
權(quán)利要求
1.一種微米金苡白藥松花粉消食健脾豆奶片制備方法，其特征在于它的配方及制備工藝流程是先用傳統(tǒng)炮制和粉碎方法加工好雞內(nèi)金粉、薏苡仁粉、白扁豆粉、山藥粉及松花粉；再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米雞內(nèi)金粉、微米薏苡仁粉、微米白扁豆粉、微米山藥粉及微米松花粉原料的藥物顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；在每100g消食健脾豆奶片中含有35-85％豆?jié){粉、5-35％奶粉和1-20％500-1000目雞內(nèi)金微粉、1-30％200-500目薏苡仁微粉、1-30％200-500目白扁豆微粉、1-30％200-500目山藥微粉及1-40％200-500目松花粉微粉；最后再加入5-20％低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅尤脒m量乙醇潤濕后制粒；經(jīng)60℃以下烘箱內(nèi)干燥后，壓制成不同大小規(guī)格的消食健脾豆奶片。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微米金苡白藥松花粉消食健脾豆奶片制備方法，其特征在于它的配方及制備工藝流程是先用傳統(tǒng)炮制和粉碎方法加工好雞內(nèi)金粉、薏苡仁粉、白扁豆粉、山藥粉及松花粉；再采用氣流超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米雞內(nèi)金粉、微米薏苡仁粉、微米白扁豆粉、微米山藥粉及微米松花粉原料的藥物顆粒粒徑80％以上達(dá)到100微米以下備用；在每100g消食健脾豆奶片中含有70g大豆?jié){粉、10g牛奶粉和1g1000目雞內(nèi)金微粉、2g500目薏苡仁微粉、2g200目白扁豆微粉、3g200目山藥微粉及4g200目松花粉微粉；最后再加入8g的低聚異麥芽糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，加入適量乙醇潤濕后制粒；經(jīng)60℃以下烘箱內(nèi)干燥后，壓制成不同大小規(guī)格的消食健脾豆奶片。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微米金苡白藥松花粉消食健脾豆奶片制備方法，其特征在于本發(fā)明所采用的奶粉和豆?jié){粉原料，是采用各種牛、羊、馬或駱駝的奶液中的一種制成的奶粉和用各種大豆、赤豆、綠豆或蠶豆中的一種經(jīng)水磨干燥而制成的豆?jié){粉作原料。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微米金苡白藥松花粉消食健脾豆奶片制備方法，其特征在于本配方中所采用的低聚糖是包括低聚乳果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖或大豆低聚糖中的任何一種。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種微米金苡白藥松花粉消食健脾豆奶片制備方法，它是在各種傳統(tǒng)豆奶片中加入經(jīng)高科技?xì)饬鞒?xì)粉碎加工的微米雞內(nèi)金粉、微米薏苡仁粉、微米白扁豆粉、微米山藥粉、微米松花粉及低聚糖原料組合加工而成。使其在具有明顯消食健脾作用的同時(shí)，還具有抗疲勞、增強(qiáng)免疫力等功效。使脾虛體弱的老中青人群能在獲得豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和活性酶等幾十種營養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，還因添加了被譽(yù)為“中華特產(chǎn)和微型營養(yǎng)寶庫”的松花粉成分，使其更強(qiáng)化了豆奶片的消食健脾和抗疲勞、免疫調(diào)節(jié)、降血脂等的保健作用。因此，本發(fā)明不愧是專為全世界脾胃不和，體質(zhì)虛弱，消化不良或不思飲食的老中青年人設(shè)計(jì)的具有中國特色的上佳消食健脾豆奶片。
文檔編號A61K35/37GK1806617SQ200610049488
公開日2006年7月26日 申請日期2006年2月14日 優(yōu)先權(quán)日2006年2月14日
發(fā)明者余內(nèi)遜, 余謙梁 申請人:余內(nèi)遜