專利名稱：全蝎保健液、保健酒及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健藥酒領(lǐng)域的一種全蝎保健液、保健酒及制備方法。
背景技術(shù)：
中國(guó)專利號(hào)01127779.3公開了一種“蝎酒”，該蝎酒采用50-100重量份的活蝎與5-20重量份的杞子、淫羊藿、鎖陽、甘草配置中藥原料，浸泡在1000重量份35-60度的米酒或高粱酒中制得。中國(guó)專利(公開號(hào)CN1066882A)還公開了“蝎子酒的制作工藝”，主要方案是選用蝎子作主料，以靈芝酒為輔料，經(jīng)選料、清洗、酒浸、裝瓶、加入輔料、封瓶口和包裝而成。以上兩種專利只是是中藥或蝎子只是放在酒中單純浸泡簡(jiǎn)單工藝，不能充分提取蝎子和中藥的有效成分，因此藥用價(jià)值得不到充分提高，并且浸泡時(shí)間長(zhǎng)，不便于工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷，提供一種能夠充分提取蝎子和中藥有效成分、縮短加工期限、適于工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)的全蝎保健液、保健酒及制備方法。
其技術(shù)方案包括四個(gè)部分的內(nèi)容一是全蝎保健液，由下列重量百分比的原料用酒浸提后組成全蝎8-15％，靈芝6-11％，丹參6-11％，枸杞8-12％，川牛膝8-12％，川芎8-12％，杜仲6-12％，僵蠶8-12％，三七4-8％，當(dāng)歸6-11％。
二是全蝎保健液的制備方法，制備全蝎水解液全蝎用冷水加濃度為3-4％食用鹽浸泡8小時(shí)以上，期間換水漂洗3次，撈出后離干水分；按全蝎/白酒比為1千克/1升加入白酒，攪碎過濾；濾渣加純凈水，純凈水加入量為白酒的1.8倍；用酸性或中性蛋白酶水解，時(shí)間4小時(shí)左右，溫度40℃恒溫，靜止過濾；二次溶液混合，即得全蝎水解液；制備中藥提取液其它的原料置浸提鍋中，用35-55度純糧酒為提取液進(jìn)行攪拌浸潤(rùn)，并使該提取液剛好覆蓋料物，密封浸提鍋，加溫60-100攝氏度加壓1.0-1.2公斤/平方厘米，熱浸提1-3天，浸提鍋內(nèi)定時(shí)攪拌；將加壓加溫浸提好的物料進(jìn)行渣液分離，分離出的提取液待用；將中藥提取液與全蝎水解液按體積比1∶0.1-0.3混合密封、靜置沉淀，對(duì)靜置沉淀后清澈的混合液進(jìn)行過濾、滅菌，即得全蝎保健液。
在制備中藥提取液過程中的渣液分離包括將加壓加溫浸提好的物料進(jìn)行第一次渣液分離得萃取液，分離后的料渣進(jìn)行擠壓，榨取物料內(nèi)浸潤(rùn)的浸漬液，將萃取液和榨取的浸漬液混合，為第一次提取液密封儲(chǔ)存待用；對(duì)第一次擠壓榨取浸漬液后的料渣進(jìn)行第二次或第三次浸漬萃取，渣液分離，擠壓榨取，循環(huán)進(jìn)行制取第二次或第三次提取液。
三是全蝎保健酒，將下列重量百分比的原料配置中藥組分，全蝎8-15％，靈芝6-11％，丹參6-11％，枸杞8-12％，川牛膝8-12％，川芎8-12％，杜仲6-12％，僵蠶8-12％，三七4-8％，當(dāng)歸6-11％；配置的中藥組分與白酒浸提混合。
四是全蝎保健酒的制備方法，制備全蝎水解液全蝎用冷水加濃度為3-4％食用鹽浸泡8小時(shí)以上，期間換水漂洗3次，撈出后離干水分；按全蝎/白酒比為1千克/1升加入白酒，攪碎過濾；濾渣加純凈水，純凈水加入量為白酒的1.8倍；用酸性或中性蛋白酶水解，時(shí)間4小時(shí)左右，溫度40℃恒溫，靜止過濾；二次溶液混合，即得全蝎水解液；制備中藥提取液其它的原料置浸提鍋中，用35-55度純糧酒為提取液進(jìn)行攪拌浸潤(rùn)，并使該提取液剛好覆蓋料物，密封浸提鍋，加溫60-100攝氏度加壓1.0-1.2公斤/平方厘米，熱浸提1-3天，浸提鍋內(nèi)定時(shí)攪拌；將加壓加溫浸提好的物料進(jìn)行渣液分離，分離出的提取液待用；將中藥提取液與全蝎水解液按體積比1∶0.1-0.3混合密封、靜置沉淀，對(duì)靜置沉淀后清澈的混合液進(jìn)行過濾、滅菌，即得全蝎保健液，將全蝎保健液與白酒按1-3∶7-9進(jìn)行混合，制得全蝎保健酒。
在制備中藥提取液過程中的渣液分離包括將加壓加溫浸提好的物料進(jìn)行第一次渣液分離得萃取液，分離后的料渣進(jìn)行擠壓，榨取物料內(nèi)浸潤(rùn)的浸漬液，將萃取液和榨取的浸漬液混合，為第一次提取液密封儲(chǔ)存待用；對(duì)第一次擠壓榨取浸漬液后的料渣進(jìn)行第二次或第三次浸漬萃取，渣液分離，擠壓榨取，循環(huán)進(jìn)行制取第二次或第三次提取液。
本發(fā)明采用的是由具有活血通絡(luò)、攻毒散結(jié)、益腎健腦、滋陰壯陽、保肝健脾、排毒養(yǎng)顏、強(qiáng)筋健骨、防治風(fēng)濕、類風(fēng)濕、防癌治癌等功效的全蝎、靈芝、丹參等十幾種名貴中草，并且采用了特殊的制備方法，盡可能的減少藥用成分的損失。全蝎保健液可根據(jù)個(gè)人口味與各類酒按比例自行勾兌補(bǔ)充。全蝎保健酒可以直接飲用。經(jīng)生產(chǎn)檢驗(yàn)表明本工藝合理，適合于工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)，產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)符合酒類技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，為廣大消費(fèi)者提供一種祛病強(qiáng)身的保健酒類飲品。


附圖是本發(fā)明的一種制備全蝎保健酒的完整方法工藝流程圖。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1利用傳統(tǒng)方法制備本發(fā)明的全蝎保健液由下列重量百分比的原料配置中藥組合物全蝎12％，靈芝8％，丹參10％，枸杞10％，川牛膝10％，川芎10％，僵蠶10％，三七10％，杜仲10％，當(dāng)歸10％，將上述中藥組合物直按2∶8的重量比加入到45度白酒中浸泡后分離。
實(shí)施例2參照附圖，本發(fā)明的全蝎保健液的制備方法，原料的準(zhǔn)備參照實(shí)施例1的內(nèi)容。制備全蝎水解液全蝎用冷水加濃度為3.3％食用鹽浸泡10小時(shí)以上，期間換水漂洗3次，撈出后離干水分；按全蝎/白酒比為1千克/1升加入白酒，攪碎過濾；濾渣加純凈水，純凈水加入量為白酒的1.8倍；用酸性或中性蛋白酶水解，時(shí)間4小時(shí)左右，溫度40℃恒溫，靜止過濾；二次溶液混合，即得全蝎水解液。制備中藥提取液除蝎子外的其它原料進(jìn)行去雜、清洗、干燥、切片、破碎等前期處理后，置浸提鍋中，用55度純糧酒作為提取液進(jìn)行攪拌浸潤(rùn)，并使該提取液剛好覆蓋料物，密封浸提鍋，加溫80攝氏度加壓1.2公斤/平方厘米，熱浸提2天，浸提鍋內(nèi)自動(dòng)定時(shí)攪拌；將加壓加溫浸提好的物料進(jìn)行第一次渣液分離得萃取液，分離后的料渣進(jìn)行擠壓，榨取物料內(nèi)浸潤(rùn)的浸漬液，將萃取液和榨取的浸漬液混合，為第一次提取液密封儲(chǔ)存待用；對(duì)第一次擠壓榨取浸漬液后的料渣進(jìn)行第二次或第三次浸漬萃取，渣液分離，擠壓榨取，循環(huán)進(jìn)行制取第二次或第三次提取液，分離出的中藥提取液混合待用；將中藥提取液與全蝎水解液按體積比1∶0.2混合密封、靜置沉淀，對(duì)靜置沉淀后清澈的混合液進(jìn)行過濾、滅菌、檢驗(yàn)，即得全蝎保健液。
實(shí)施例3利用傳統(tǒng)方法制備本發(fā)明的全蝎保健酒由下列重量百分比的原料配置中藥組合物全蝎12％，靈芝8％，丹參10％，枸杞10％，川牛膝10％，川芎10％，僵蠶10％，三七10％，杜仲10％，當(dāng)歸10％，將上述中藥組合物直按2∶8的重量比加入到45度白酒中浸泡后即可。
實(shí)施例4參照附圖，本發(fā)明的全蝎保健酒制備方法，原料的選用參照實(shí)施例1的內(nèi)容。制備全蝎水解液和中藥提取液以及全蝎保健液的方法參照實(shí)施例2的內(nèi)容，將全蝎保健液與35度白酒按3∶7進(jìn)行混合，制得全蝎保健酒。
權(quán)利要求
1.一種全蝎保健液，其特征是由下列重量百分比的原料用酒浸提后組成全蝎8-15％，靈芝6-11％，丹參6-11％，枸杞8-12％，川牛膝8-12％，川芎8-12％，杜仲6-12％，僵蠶8-12％，三七4-8％，當(dāng)歸6-11％。
2.按照權(quán)利要求1所述的全蝎保健液的制備方法，其特征是制備全蝎水解液全蝎用冷水加濃度為3-4％食用鹽浸泡8小時(shí)以上，期間換水漂洗3次，撈出后離干水分；按全蝎/白酒比為1千克/1升加入白酒，攪碎過濾；濾渣加純凈水，純凈水加入量為白酒的1.8倍；用酸性或中性蛋白酶水解，時(shí)間4小時(shí)左右，溫度40℃恒溫，靜止過濾；二次溶液混合，即得全蝎水解液；制備中藥提取液其它的原料置浸提鍋中，用35-55度純糧酒為提取液進(jìn)行攪拌浸潤(rùn)，并使該提取液剛好覆蓋料物，密封浸提鍋，加溫60-100攝氏度加壓1.0-1.2公斤/平方厘米，熱浸提1-3天，浸提鍋內(nèi)定時(shí)攪拌；將加壓加溫浸提好的物料進(jìn)行渣液分離，分離出的提取液待用；將中藥提取液與全蝎水解液按體積比1∶0.1-0.3混合密封、靜置沉淀，對(duì)靜置沉淀后清澈的混合液進(jìn)行過濾、滅菌，即得全蝎保健液。
3.按照權(quán)利要求2所述的全蝎保健液的制備方法，其特征是在制備中藥提取液過程中的渣液分離包括將加壓加溫浸提好的物料進(jìn)行第一次渣液分離得萃取液，分離后的料渣進(jìn)行擠壓，榨取物料內(nèi)浸潤(rùn)的浸漬液，將萃取液和榨取的浸漬液混合，為第一次提取液密封儲(chǔ)存待用；對(duì)第一次擠壓榨取浸漬液后的料渣進(jìn)行第二次或第三次浸漬萃取，渣液分離，擠壓榨取，循環(huán)進(jìn)行制取第二次或第三次提取液。
4.一種全蝎保健酒，其特征是將下列重量百分比的原料配置中藥組分，全蝎8-15％，靈芝6-11％，丹參6-11％，枸杞8-12％，川牛膝8-12％，川芎8-12％，杜仲6-12％，僵蠶8-12％，三七4-8％，當(dāng)歸6-11％；配置的中藥組分與白酒混合。
5.按照權(quán)利要求4所述的全蝎保健酒的制備方法，其特征是制備全蝎水解液全蝎用冷水加濃度為3-4％食用鹽浸泡8小時(shí)以上，期間換水漂洗3次，撈出后離干水分；按全蝎/白酒比為1千克/1升加入白酒，攪碎過濾；濾渣加純凈水，純凈水加入量為白酒的1.8倍；用酸性或中性蛋白酶水解，時(shí)間4小時(shí)左右，溫度40℃恒溫，靜止過濾；二次溶液混合，即得全蝎水解液；制備中藥提取液其它的原料置浸提鍋中，用35-55度純糧酒為提取液進(jìn)行攪拌浸潤(rùn)，并使該提取液剛好覆蓋料物，密封浸提鍋，加溫60-100攝氏度加壓1.0-1.2公斤/平方厘米，熱浸提1-3天，浸提鍋內(nèi)定時(shí)攪拌；將加壓加溫浸提好的物料進(jìn)行渣液分離，分離出的提取液待用；將中藥提取液與全蝎水解液按體積比1∶0.1-0.3混合密封、靜置沉淀，對(duì)靜置沉淀后清澈的混合液進(jìn)行過濾、滅菌，即得全蝎保健液，將全蝎保健液與白酒按1-3∶7-9進(jìn)行混合，制得全蝎保健酒。
6.按照權(quán)利要求5所述的全蝎保健酒的制備方法，其特征是在制備中藥提取液過程中的渣液分離包括將加壓加溫浸提好的物料進(jìn)行第一次渣液分離得萃取液，分離后的料渣進(jìn)行擠壓，榨取物料內(nèi)浸潤(rùn)的浸漬液，將萃取液和榨取的浸漬液混合，為第一次提取液密封儲(chǔ)存待用；對(duì)第一次擠壓榨取浸漬液后的料渣進(jìn)行第二次或第三次浸漬萃取，渣液分離，擠壓榨取，循環(huán)進(jìn)行制取第二次或第三次提取液。
全文摘要
本發(fā)明涉及保健藥酒領(lǐng)域的一種全蝎保健液、保健酒及制備方法。其技術(shù)方案包括由下列重量百分比的原料用酒浸提后制備全蝎保健液全蝎8－15％，靈芝6－11％，丹參6－11％，枸杞8－12％，川牛膝8－12％，川芎8－12％，杜仲6－12％，僵蠶8－12％，三七4－8％，當(dāng)歸6－11％。并在制備全蝎保健液后經(jīng)與酒勾兌再制得全蝎保健酒。本發(fā)明采用全蝎、靈芝、丹參等十幾種名貴中藥，并且采用了特殊的制備方法，減少了藥用成分的損失，工藝合理，適合于工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)，產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)符合酒類技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，為廣大消費(fèi)者提供一種祛病強(qiáng)身的保健酒類飲品。
文檔編號(hào)A61K35/64GK101085107SQ20071001566
公開日2007年12月12日 申請(qǐng)日期2007年6月5日 優(yōu)先權(quán)日2007年6月5日
發(fā)明者牛錫慶, 古培勇 申請(qǐng)人:東營(yíng)智化工貿(mào)有限責(zé)任公司