專利名稱：一種全蝎保健藥酒的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健藥酒領(lǐng)域的一種全蝎保健藥酒的制備方法。
背景技術(shù)：
中國專利號01127779. 3公開了二種"蝎酒"，該蝎酒采用50—100重量份 的活蝎與5—20重量份的杞子、淫羊藿、鎖陽、甘草配置中藥原料，浸泡在1000 重量份35—60度的米酒或高粱酒中制得。中國專利(公開號CN1066882A)還公 開了 "蝎子酒的制作工藝"，主要方案是選用蝎子作主料，以靈芝酒為輔料，經(jīng) 選料、清洗、酒浸、裝瓶、加入輔料、封瓶口和包裝而成。以上兩種專利只是 是中藥或蝎子只是放在酒中單純浸泡簡單工藝，不能充分提取蝎子和中藥的有 效成分，因此藥用價值得不到充分提高，并且浸泡時間長，不便于工業(yè)化連續(xù) 生產(chǎn)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是針對現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷，提供一種能夠充分提取蝎子 和中藥有效成分、縮短加工期限、適于工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)的一種全蝎保健藥酒的 制備方法。
其技術(shù)方案是
全蝎保健酒的制備方法，選用下列重量百分比的原料，全蝎8—15% ，靈芝 6—11% ，丹參6—11%，枸杞8—12%，川牛膝8—12%,川芎8—12%,僵蠶8— 12%，三七6—12%,杜仲6—12%，當(dāng)歸6—11%;制備全蝎水解液全蝎用冷水 加濃度為3—4%食用鹽浸泡8小時以上，期間換水漂洗3次，撈出后離干水分； 按
全蝎/白酒比為l千克/l升加入白酒，攪碎過濾；濾渣加純凈水，純凈水加入量 為白酒的1.8倍；用酸性或中性蛋白酶水解，時間4小時左右，溫度40'C恒溫， 靜止過濾；二次溶液混合，即得全蝎水解液；制備中藥提取液其它的原料置 浸提鍋中，用35—55度純糧酒為提取液進行攪拌浸潤，并使該提取液剛好覆蓋 料物，密封浸提鍋，加溫60—100攝氏度加壓1.0—1.2公斤/平方厘米，熱浸 提l-3天，浸提鍋內(nèi)定時攪拌；將加壓加溫浸提好的物料進行渣液分離，分離 出的提取液待用；將中藥提取液與全蝎水解液按體積比1: 0. l—O. 3混合密封、 靜置沉淀，對靜置沉淀后清澈的混合液進行過濾、滅菌，即得全蝎提取液，將 全蝎提取液與白酒按1一3: 7—9進行混合，制得全蝎保健酒。
在制備中藥提取液過程中的渣液分離包括將加壓加溫浸提好的物料進行 第一次渣液分離得萃取液，分離后的料渣進行擠壓，榨取物料內(nèi)浸潤的浸漬液， 將萃取液和榨取的浸漬液混合，為第一次提取液密封儲存待用；對第一次擠壓 搾取浸漬液后的料渣進行第二次或第三次浸漬萃取，渣液分離,，擠壓搾取，循 環(huán)進行制取第二次或第三次提取液。
本發(fā)明采用的是由具有活血通絡(luò)、攻毒散結(jié)、益腎健腦、滋陰壯陽、保肝 健脾、排毒養(yǎng)顏、強筋健骨、防治風(fēng)濕、類風(fēng)濕、防癌治癌等功效的全蝎、靈 芝、丹參等十幾種名貴中草，并且采用了特殊的制備方法，盡可能的減少藥用 成分的損失。經(jīng)生產(chǎn)檢驗表明本工藝合理，適合于工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)，產(chǎn)品經(jīng)檢 驗符合酒類技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，為廣大消費者提供一種祛病強身的保健酒類飲品。


附圖是本發(fā)明的一種制備全蝎保健酒的完整方法工藝流程圖。
具體實施例方式
由下列重量百分比的原料配置中藥組合物全蝎12% ，靈芝8% ，丹參 10%，枸杞10%，川牛膝10%，川芎10%，僵蠶10%,三七10%,杜仲10%,當(dāng)歸 10%。
制備全蝎水解液全蝎用冷水加濃度為3.3%食用鹽浸泡10小時以上，期間 換水漂洗3次，撈出后離干水分；按全蝎/白酒比為l千克/l升加入白酒，攪碎 過濾；濾渣加純凈水，純凈水加入量為白酒的1.8倍；用酸性或中性蛋白酶水 解，時間4小時左右，溫度4(TC恒溫，靜止過濾；二次溶液混合，即得全蝎水
制備中藥提取液除蝎子外的其它原料進行去雜、清洗、干燥、切片、破 碎等前期處理后，置浸提鍋中，用55度純糧酒作為提取液進行攪拌浸潤，并使 該提取液剛好覆蓋料物，密封浸提鍋，加溫80攝氏度加壓1.2公斤/平方厘米， 熱浸提2天，浸提鍋內(nèi)自動定時攪拌；將加壓加溫浸提好的物料進行第一次渣
液分離得萃取液，分離后的料渣進行擠壓，榨取物料內(nèi)浸潤的浸漬液，將萃取
液和榨取的浸漬液混合，為第一次提取液密封儲存待用；對第一次擠壓搾取浸 漬液后的料渣進行第二次或第三次浸漬萃取，渣液分離，擠壓榨取，循環(huán)進行 制取第二次或第三次提取液，分離出的中藥提取液混合待用；將中藥提取液與 全蝎水解液按體積比l: 0.2混合密封、靜置沉淀，對靜置沉淀后清澈的混合液 進行過濾、滅菌、檢驗，即得全蝎提取液。將全蝎提取液與35度白酒按3: 7 進行混合，制得全蝎保健酒。
權(quán)利要求
1、一種全蝎保健藥酒的制備方法，其特征是選用下列重量百分比的中藥原料，全蝎8-15％，靈芝6-11％，丹參6-11％，枸杞8-12％，川牛膝8-12％，川芎8-12％，僵蠶8-12％，三七6-12％，杜仲6-12％，當(dāng)歸6-11％；制備全蝎水解液全蝎用冷水加濃度為3-4％食用鹽浸泡8小時以上，期間換水漂洗3次，撈出后離干水分；按全蝎/白酒比為1千克/1升加入白酒，攪碎過濾；濾渣加純凈水，純凈水加入量為白酒的1.8倍；用酸性或中性蛋白酶水解，時間4小時左右，溫度40℃恒溫，靜止過濾；二次溶液混合，即得全蝎水解液；制備中藥提取液其它的原料置浸提鍋中，用35-55度純糧酒為提取液進行攪拌浸潤，并使該提取液剛好覆蓋料物，密封浸提鍋，加溫60-100攝氏度加壓1.0-1.2公斤/平方厘米，熱浸提1-3天，浸提鍋內(nèi)定時攪拌；將加壓加溫浸提好的物料進行渣液分離，分離出的提取液待用；將中藥提取液與全蝎水解液按體積比1∶0.1-0.3混合密封、靜置沉淀，對靜置沉淀后清澈的混合液進行過濾、滅菌，即得全蝎提取液，將全蝎提取液與白酒按1-3∶7-9進行混合，制得全蝎保健酒。
2、 按照權(quán)利要求1所述的一種全蝎保健藥酒的制備方法，其特征是在制 備中藥提取液過程中的渣液分離包括將加壓加溫浸提好的物料進行第一次渣 液分離得萃取液，分離后的料渣進行擠壓，榨取物料內(nèi)浸潤的浸漬液，將萃取 液和榨取的浸漬液混合，為第一次提取液密封儲存待用；對第一次擠壓榨取浸 漬液后的料渣進行第二次或第三次浸漬萃取，渣液分離，擠壓榨取，循環(huán)進行 制取第二次或第三次提取液。
全文摘要
本發(fā)明涉及保健藥酒領(lǐng)域的一種全蝎保健藥酒的制備方法。其技術(shù)方案包括選用下列重量百分比的中藥原料全蝎8-15％，靈芝6-11％，丹參6-11％，枸杞8-12％，川牛膝8-12％，川芎8-12％，僵蠶8-12％，三七6-12％，杜仲6-12％，當(dāng)歸6-11％。首先制得全蝎水解液，然后制備中藥提取液，將兩種液體按比例混合后制得全蝎提取液，最后將全蝎提取液與酒勾兌制得全蝎保健酒。本發(fā)明采用全蝎、靈芝、丹參等十幾種中藥，并經(jīng)特殊的制備方法，減少了藥用成分的損失，適合于工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)，產(chǎn)品經(jīng)檢驗符合酒類技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，為廣大消費者提供一種祛病強身的保健酒類飲品。
文檔編號A61P1/00GK101099793SQ20071001566
公開日2008年1月9日 申請日期2007年6月5日 優(yōu)先權(quán)日2007年6月5日
發(fā)明者古培勇, 牛錫慶 申請人:古培勇