專利名稱：一種桔普茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及 一種桔普茶的制作方法。
背景技術(shù)：
茶為世界飲料之首，我國更有幾千年的茶文化歷史。普洱茶有其特殊的生 長環(huán)境及獨特的發(fā)酵過程，使其含有豐富的微生物，這些有益的微生物對人體 的作用而形成了良好的品質(zhì)特征。普洱茶具有降血脂、減肥、助消化、醒酒、 解毒等諸多功效，很多國家和地區(qū)稱之為美容減肥茶和益壽茶，隨著人們對生 活要求的提高，市場也出現(xiàn)了一些以茶為主要原料的飲料，但還未發(fā)現(xiàn)桔普茶， 在茶中添加一些有利于人體健康的成分，更有利于人體健康，并進(jìn)一步發(fā)揮普 洱茶的功能。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是提供一種陳皮(桔果殼)與普洱茶合二為一的桔普茶的 制作方法，這種方法簡單易行，使用方便，飲用這種茶具有利咽、止咳、化痰、 解酒、利尿、提神、降低膽固醇，益脾健胃的作用。
本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)，該桔普茶的制作步驟為篩選、 清洗、開蓋、挖瓤、晾千、裝茶、上爐、定型、烘千。其主要制備工序要求如 下
1、 篩選將干果剪枝挑選合格果型。
2、 清洗將篩選的柑果用溫水沖洗并刷千凈。
3、 開蓋將洗好的柑果用刀開蓋。
4、 挖瓤把柑果內(nèi)的瓤挖出來，即為柑果殼。
5、 晾千將柑果殼擺放在竹篩中，放進(jìn)調(diào)制35度左右的烘爐里 烘干柑果的水分。
6、 裝茶將烘千水分的柑果殼內(nèi)裝上清制的陳年普洱茶，再蓋上 蓋子，然后再擺放在鐵篩上。
7、 上爐將合二為一的桔普茶放在特備的烘爐里，進(jìn)行殺青、消 毒，溫度調(diào)制120度，約3小時再把桔普茶取出來。
8、 定型將殺青、消毒好的桔普茶定型。
9、 烘干將定型好的桔普茶放入烘爐，把溫度調(diào),:70度進(jìn)行慢 十，使桔殼與普洱茶香味相互滲入而成為成品的桔普茶。
本發(fā)明的主要特點在于該制作方法可操作性強(qiáng)，簡便易行，方式 獨特，將桔果殼(陳皮)全部用上，利用價值高。通過上述的制作工
序，使陳皮與普洱茶的陳香即有益成分相互滲入，并iL普洱茶在桔果
殼內(nèi)的儲存中還在繼續(xù)相互滲入，因而飲用這種茶不僅甘滑、醇厚和 陳香，同時還有利咽、止咳、化痰、解酒、利尿提神益脾健胃等功效。
具體實施方式
具體實施過程如下-
從采來的新鮮柑果中挑選合格的柑果果型進(jìn)行剪枝，將篩選的柑果用溫水
沖洗刷凈，然后用刀在柑果上開一個占果1/4面積的孔，此時已把柑果分為兩部 分，小的上面部分為蓋，再將柑果中的瓤挖出來，柑果就成為-個殼體，將殼 體擺放在竹篩里，放進(jìn)調(diào)至35度的烘爐里，烘干柑果殼的水分，也可放在自然 環(huán)境中晾干，然后在柑果殼里裝入清制的陳年普洱茶，再蓋上從柑果殼上開的 蓋子，然后再擺放再鐵篩上，放入特制的烘爐里，進(jìn)行殺青、消毒，溫度調(diào)至120度，約3小時，再把裝入茶的柑果取出進(jìn)行定型，定型好后再放入烘爐，溫 度調(diào)至70度迸行慢干，烘干后，降至室溫就nj'進(jìn)行包裝，將桔普茶進(jìn)行封裝根 據(jù)需要采用扎花包裝或盒裝，此時陳番而具有保健功效的桔普茶的制作已經(jīng)完 成。這種茶飲用方便，可沖泡飲用，同時多余的果皮(陳皮)又可用于廚房配 料，去腥雜味不僅味美并且益身健體。
權(quán)利要求
1. 一種桔普茶的制作方法，其特征在于分以下步驟進(jìn)行篩選、清洗、開蓋、挖瓤、晾干、裝茶、上爐、定型、烘干，其主要制作工序如下1.篩選將干果剪枝挑選合格果型。2.清洗將篩選的柑果用溫水沖洗、刷干凈。3.開蓋將洗好的柑果用刀開蓋。4.挖瓤把柑果內(nèi)的瓤挖出來，即為柑果殼。5.晾干將柑果擺放在竹器中，放進(jìn)調(diào)制35度左右的烘爐里烘干柑果水分。6.裝茶將烘干水分的柑果殼裝上清制的陳年普洱茶，再蓋上蓋子，然后再擺放在鐵篩上，合二為一就成為桔普茶。7.上爐將合二為一的桔普茶放在特備的烘爐里，進(jìn)行殺青、消毒，溫度調(diào)制120度，約3小時再把桔普茶取出來。8.定型將殺青、消毒好的桔普茶定型。9.烘干將定型好的桔普茶放入烘爐，把溫度調(diào)至70度進(jìn)行慢干，使桔殼與普洱茶香味相互滲入而成為成品的桔普茶。
1、 篩選將干果剪技挑選合格果型。
2、 清洗將篩選的柑果用溫水沖洗、刷千凈，
3、 開蓋將洗好的柑果用刀開蓋。
4、 挖瓤把柑果內(nèi)的瓤挖出來，即為柑果殼。
5、 晾干將柑果擺放在竹器中，放進(jìn)調(diào)制35度左右的烘爐里烘干 柑果水分。
6、 裝茶將烘千水分的柑果殼裝上清制的陳年普洱茶，再蓋上蓋子， 然后再擺放在鐵篩上，合二為""就成為桔普茶"
7、 上爐將合二為一的桔普茶放在特備的烘爐里，進(jìn)行殺青、消毒， 溫度調(diào)制120度，約3小時再把桔普茶取出來。
8、 定型將殺青、消毒好的桔普茶定型。
9、 烘干將定型好的桔普茶放入烘爐，把溫度調(diào)至70度進(jìn)行慢干， 使桔殼與普洱茶香味相瓦滲入而成為成品的桔普茶。
全文摘要
本發(fā)明介紹了一種陳皮與普洱茶合二為一的桔普茶的制作方法，該桔普茶的制作步驟為篩選、清洗、開蓋、挖瓤、晾干、裝茶、上爐、定型、烘干。本發(fā)明的主要特點在于該制作方法可操作性強(qiáng)，簡便易行，方式獨特，將桔果殼(陳皮)全部用上，利用價值高。通過上述的制作工序，使陳皮與普洱茶的陳香即有益成分相互滲入，并且普洱茶在桔果殼內(nèi)的儲存中還在繼續(xù)相互滲入，因而飲用這種茶不僅甘滑、醇厚和陳香，同時還有利咽、止咳、化痰、解酒、利尿提神益脾健胃等功效。
文檔編號A61P7/10GK101243819SQ200710026929
公開日2008年8月20日 申請日期2007年2月14日 優(yōu)先權(quán)日2007年2月14日
發(fā)明者姜愛麗 申請人:姜愛麗