專利名稱：二級(jí)閃蒸連續(xù)滅菌工藝及裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種二級(jí)閃蒸連續(xù)滅菌工藝及裝置。
背景技術(shù)：
在物料發(fā)酵過程中，培養(yǎng)基的滅菌可分為間歇和連續(xù)滅菌。連續(xù)滅菌法又分為噴淋冷卻連續(xù)滅菌、噴射加熱連續(xù)滅菌和薄板換熱器連續(xù)滅菌。噴淋冷卻連續(xù)滅菌采用冷卻水噴淋冷卻器，生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的二次蒸汽直接放空，沒有進(jìn)行利用，同時(shí)需要消耗大量的冷卻水。噴射加熱連續(xù)滅菌采用一級(jí)閃蒸進(jìn)行急速冷卻，對(duì)真空系統(tǒng)要求嚴(yán)格，需要較高的真空度，閃蒸出的蒸汽品位低，不能加以利用。薄板換熱器連續(xù)滅菌采用薄板換熱器進(jìn)行冷卻，雖然可節(jié)省蒸汽和冷卻水用量，但容易造成堵塞。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的在于提供一種能夠節(jié)省蒸汽、節(jié)約冷卻水且不堵塞的二級(jí)閃蒸連續(xù)滅菌工藝及裝置。
為達(dá)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案二級(jí)閃蒸連續(xù)滅菌工藝，物料經(jīng)預(yù)熱塔預(yù)熱進(jìn)入加熱器加熱，然后經(jīng)維持器保持一定時(shí)間滅菌后，進(jìn)入一級(jí)閃蒸冷卻器冷卻降溫，再進(jìn)入二級(jí)閃蒸冷卻器冷卻降溫；來(lái)自一級(jí)閃蒸冷卻器的二次蒸汽被預(yù)熱塔頂部的一級(jí)真空泵抽回預(yù)熱塔作熱源，來(lái)自二級(jí)閃蒸冷卻器的二次蒸汽由二級(jí)真空泵抽出經(jīng)蒸汽冷凝器冷凝。
二級(jí)閃蒸連續(xù)滅菌裝置，包括預(yù)熱塔，預(yù)熱塔出料口接噴射加熱器進(jìn)料口，加熱器出料口接維持器進(jìn)料口，維持器出料口接一級(jí)閃蒸冷卻器，預(yù)熱塔頂部接一級(jí)真空泵，一級(jí)閃蒸冷卻器蒸汽出口與預(yù)熱塔連通，一級(jí)閃蒸冷卻器物料出口與二級(jí)閃蒸冷卻器進(jìn)料口連接，二級(jí)閃蒸冷卻器蒸汽出口通過蒸汽冷凝器接二級(jí)真空泵。
加熱器為噴射加熱器。
本發(fā)明采用直接接觸式預(yù)熱塔對(duì)物料進(jìn)行預(yù)熱，加熱介質(zhì)采用一級(jí)閃蒸冷卻器產(chǎn)生的二次蒸汽，不但節(jié)約蒸汽，而且可以解決物料的堵塞問題。二級(jí)閃蒸冷卻器產(chǎn)生的蒸汽由于品位低無(wú)法再利用，直接通過蒸汽冷凝器進(jìn)行冷凝。一級(jí)閃蒸冷卻器和二級(jí)閃蒸冷卻器由兩級(jí)真空泵產(chǎn)生所需的真空度。由于采用分級(jí)閃蒸，對(duì)真空系統(tǒng)要求不太高，并且二次蒸汽可以回收利用一部分，節(jié)約能量，節(jié)約蒸汽冷凝所需冷卻水。
本發(fā)明適用于液態(tài)培養(yǎng)基、液態(tài)物料需要連續(xù)滅菌的場(chǎng)合。


圖1為二級(jí)閃蒸連續(xù)滅菌裝置結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施例方式
二級(jí)閃蒸連續(xù)滅菌裝置，包括直接接觸式預(yù)熱塔1，預(yù)熱塔1底部出料口接噴射加熱器3下部進(jìn)料口，噴射加熱器3上部出料口接維持器4進(jìn)料口，維持器4上部出料口通過膨脹閥5接一級(jí)閃蒸冷卻器6進(jìn)料口。預(yù)熱塔1頂部接一級(jí)真空泵2，一級(jí)閃蒸冷卻器6頂部蒸汽出口通過管路6-1與預(yù)熱塔1連通，一級(jí)閃蒸冷卻器6底部物料出口與二級(jí)閃蒸冷卻器7進(jìn)料口連接，二級(jí)閃蒸冷卻器7蒸汽出口通過蒸汽冷凝器8接二級(jí)真空泵9，二級(jí)閃蒸冷卻器7底部出料口接下一工段。
噴射加熱器主要是使高溫蒸汽與料液迅速混合，使料液溫度很快提高到滅菌溫度；維持器使料液在滅菌溫度下保持幾分鐘，達(dá)到滅菌的目的；第一級(jí)閃蒸冷卻器和第二級(jí)閃蒸冷卻器均為真空狀態(tài)，可以實(shí)現(xiàn)物料的快速冷卻。
二級(jí)連續(xù)滅菌工藝，物料經(jīng)泵送入直接接觸式預(yù)熱塔1進(jìn)行預(yù)熱(預(yù)熱塔1上部箭頭為物料流向)，預(yù)熱塔1的加熱介質(zhì)來(lái)自一級(jí)閃蒸冷卻器6產(chǎn)生的二次蒸汽；自預(yù)熱塔1底部出來(lái)的物料送入噴射加熱器3下部，從噴射加熱器3上部出來(lái)的物料送入維持器4底部。經(jīng)維持器4滅菌后的物料從維持器4上部先后通過一級(jí)閃蒸冷卻器6、二級(jí)閃蒸冷卻器7冷卻降溫，來(lái)自一級(jí)閃蒸冷卻器6的二次蒸汽被一級(jí)真空泵2抽入預(yù)熱塔1預(yù)熱物料，來(lái)自二級(jí)閃蒸冷卻器7的二次蒸汽被二級(jí)真空泵9抽至蒸汽冷凝器8冷卻排放，兩級(jí)真空泵維持系統(tǒng)內(nèi)部的真空狀態(tài)。
權(quán)利要求
1.二級(jí)閃蒸連續(xù)滅菌工藝，其特征在于，物料經(jīng)預(yù)熱塔預(yù)熱進(jìn)入加熱器加熱，然后經(jīng)維持器保持一定時(shí)間滅菌后，進(jìn)入一級(jí)閃蒸冷卻器冷卻降溫，再進(jìn)入二級(jí)閃蒸冷卻器冷卻降溫；來(lái)自一級(jí)閃蒸冷卻器的二次蒸汽被預(yù)熱塔頂部的一級(jí)真空泵抽回預(yù)熱塔作熱源，來(lái)自二級(jí)閃蒸冷卻器的二次蒸汽由二級(jí)真空泵抽出經(jīng)蒸汽冷凝器冷凝。
2.二級(jí)閃蒸連續(xù)滅菌裝置，包括預(yù)熱塔，預(yù)熱塔出料口接加熱器進(jìn)料口，加熱器出料口接維持器進(jìn)料口，維持器出料口接一級(jí)閃蒸冷卻器，其特征在于，預(yù)熱塔頂部接一級(jí)真空泵，一級(jí)閃蒸冷卻器蒸汽出口與預(yù)熱塔連通，一級(jí)閃蒸冷卻器物料出口與二級(jí)閃蒸冷卻器進(jìn)料口連接，二級(jí)閃蒸冷卻器蒸汽出口通過蒸汽冷凝器接二級(jí)真空泵。
3.如權(quán)利要求2所述的二級(jí)閃蒸連續(xù)滅菌裝置，其特征在于，加熱器為噴射加熱器。
全文摘要
二級(jí)閃蒸連續(xù)滅菌工藝及裝置，物料經(jīng)預(yù)熱塔預(yù)熱進(jìn)入加熱器加熱，然后經(jīng)維持器保持一定時(shí)間滅菌后，進(jìn)入一級(jí)閃蒸冷卻器冷卻降溫，再進(jìn)入二級(jí)閃蒸冷卻器冷卻降溫；來(lái)自一級(jí)閃蒸冷卻器的二次蒸汽被預(yù)熱塔頂部的一級(jí)真空泵抽回預(yù)熱塔作熱源，來(lái)自二級(jí)閃蒸冷卻器的二次蒸汽由二級(jí)真空泵抽出經(jīng)蒸汽冷凝器冷凝。利用本發(fā)明進(jìn)行滅菌作業(yè)，節(jié)省蒸汽、節(jié)約冷卻水、不易堵塞。
文檔編號(hào)A61L2/07GK101020068SQ200710054170
公開日2007年8月22日 申請(qǐng)日期2007年4月2日 優(yōu)先權(quán)日2007年4月2日
發(fā)明者馬曉建, 陳俊英, 方書起, 常春 申請(qǐng)人:鄭州大學(xué)生化工程中心