專利名稱：八寶釀梨的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種中成藥食療技術領域，尤其是適用于失眠、心悸患者的食療 方案。
背景技術：
隨著生活質量的提高，人們觀點的改變，對于健康的關注也越來越高，尤 其是對綠色健康的食物的關注，而市場上現(xiàn)有的保健藥品，主要分為中、西兩 種藥劑，但西藥制劑有以下特點1. 副作用大，病人對藥物的依賴性強；2. 療程長，費用昂貴；3. 治療不徹底，停藥后易反復； 中藥制劑有以下特點1. 部分保健品口感不好，藥味太濃；2. 吸收率較低；3. 制作過程復雜。發(fā)明內容本發(fā)明的目的是為其提供一種制作方便、無副作用的具有保健效果且適用 于失眠、心悸患者的食療方案。一種適用于失眠、心悸患者的食療方案，是由中藥以及綠色食品共同組成 的，其特征在于它采用了糯米飯250克，香水梨6只，糖蓮子50克，糖冬瓜 25克，瓜子仁10克，蜜棗5個，紅絲3克，綠絲3克，金桔餅5克，熟豬油
50克，白糖210克，水淀粉3克，清水25克，將蓮子、冬瓜、蜜棗、紅絲、 綠絲、金桔餅均切成碎粒，與瓜子仁一起放入糯米飯內，加入豬油、白糖200 克攪拌均勻；生梨去皮，頂蓋連梨把切下，心子掏空，釀入伴好的糯米飯，蓋 上梨蓋，上蒸籠蒸熟后取出，裝入圓盤內；然后將清水下鍋，加入白糖10克。 待燒滾后，用水淀粉勾芡，起鍋澆在梨上即可。 本發(fā)明的具體制備方法如下
1. 粉碎。將蓮子、冬瓜、蜜棗、紅絲、綠絲、金桔餅粉碎成顆粒狀；
2. 混合。將步驟l制備的顆粒物與瓜子仁放入糯米飯內， 一起放入攪拌機 內攪拌均勻；
3. 干燥。將攪拌均勻的糯米飯混合物進行人工干燥，干燥溫度不超過80 。C;
4. 再粉碎。干燥后糯米飯混合物進行再粉碎，備用；
5. 煉糖。取200克白糖置鍋內，加入60%的清水加熱至沸騰，濾過，靜置， 取上清夜?jié)饪s成糖漿；
6. 再混合。濃縮成的糖漿與干燥粉碎后的糯米飯混合物攪拌均勻，冷凍備 用；
7. 制梨盅。生梨去皮，頂蓋連梨把切下，心子掏空，放入釀好的糯米飯混 合物，蓋上蓋；
8. 入蒸籠。蒸熟后，放入圓盤備用；
9. 勾芡淀粉。適量清水下鍋，加入白糖10克，待燒沸騰后，用水淀粉勾 芡，起鍋澆在梨盅內即可；
10. 冷凍包裝。
本發(fā)明運用了粉碎干燥技術進行制作，保證了食物中營養(yǎng)成分的保存，味 道鮮美可口，煉糖的制作使得該食物發(fā)明更具有香濃的口味，長期食用不僅有治療失眠、心悸的癥狀，而且本發(fā)明所采用的材料營養(yǎng)含量高，還可以有保健 的效果。
本發(fā)明中所運用的材料香水梨營養(yǎng)豐富，含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖、 果糖以及多種維生素，食之可以解煩去燥，潤肺生津。而且香水梨具有中藥性能，有清肺、解酒之功效，據鑒定，香水梨含18種氨基酸，24種微量元素， 每千克中維生素含量200毫克以上，有"綠色食品"稱號；蜜棗中所含的營養(yǎng) 成分，有蛋白質、脂肪、談水化合物、鈣、磷、無機鹽、膳食纖維、糖份、維 生素A、維生素B2、維生素C，它所具有的食療效果有潤肺、強腎、補氣活 血的效果，其中所含的大環(huán)腺甘酸可強竿，更可抑制癌細胞繁殖以及降低血清 中的膽固醇。具體實施方案八寶釀梨由以下配方配比組成糯米飯250克，香水梨6只，糖蓮子50克， 糖冬瓜25克，瓜子仁10克，蜜棗5個，紅絲3克，綠絲3克，金桔餅5克， 熟豬油50克，白糖210克，水淀粉3克，清水25克，將蓮子、冬瓜、蜜棗、 紅絲、綠絲、金桔餅均切成碎粒，與瓜子仁一起放入糯米飯內，加入豬油、白 糖200克攪拌均勻；生梨去皮，頂蓋連梨把切下，心子掏空，釀入伴好的糯米 飯，蓋上梨蓋，上蒸籠蒸熟后取出，裝入圓盤內；然后將清水下鍋，加入白糖 10克。待燒滾后，用水淀粉勾芡，起鍋澆在梨上即可，每日2次，每次1個。在具體實施過程中，可加入人參粉，有大補元氣，補益脾肺，生津止渴， 安神益智的作用；還可入黃芪，有補氣固表，托瘡生肌、利水的功效。本發(fā)明分為治療和保健兩種食用方法，治療失眠、心悸的患者每天2次， 一次一個，早晚飯前服用，保健者一天一個，晚上睡前兩小時服用。八寶釀梨的具體實施方案如下實施例一配伍糯米飯250克，香水梨6只，糖蓮子50克，糖冬瓜25克，瓜子仁 10克，蜜棗5個，紅絲3克，綠絲3克，金桔餅5克，熟豬油50克，白糖210 克，水淀粉3克，清水25克
制備方法1. 粉碎。將蓮子、冬瓜、蜜棗、紅絲、綠絲、金桔餅粉碎成顆粒狀；2. 混合。將步驟l制備的顆粒物與瓜子仁放入糯米飯內， 一起放入攪拌機內 攪拌均勻；3. 干燥。將攪拌均勻的糯米飯混合物進行人工干燥，干燥溫度不超過8(TC;4. 再粉碎。干燥后糯米飯混合物進行再粉碎，備用；5. 煉糖。取200克白糖置鍋內，加入60%的清水加熱至沸騰，濾過，靜置， 取上清夜?jié)饪s成糖漿；6. 再混合。濃縮成的糖漿與干燥粉碎后的糯米飯混合物攪拌均勻，冷凍備用；7. 制梨盅。生梨去皮，頂蓋連梨把切下，心子掏空，放入釀好的糯米飯混合 物，蓋上蓋；8. 入蒸籠。蒸熟后，放入圓盤備用；9. 勾芡淀粉。適量清水下鍋，加入白糖10克，待燒沸騰后，用水淀粉勾芡， 起鍋澆在梨盅內即可；10. 冷凍包裝。 實施例二配伍糯米飯250克，香水梨6只，糖蓮子50克，糖冬瓜25克，瓜子仁 10克，蜜棗5個，紅絲3克，綠絲3克，金桔餅5克，熟豬油50克，白糖210 克，水淀粉3克，人參粉5克，清水25克。制備方法同實施例一。實施例三配伍糯米飯250克，香水梨6只，糖蓮子50克，糖冬瓜25克，瓜子仁 10克，蜜棗來年感只，紅絲3克，綠絲3克，金桔餅5克，熟豬油50克，白 糖210克，水淀粉3克，黃芪8克，清水25克。制備方法同實施例一。
權利要求
1.一種具有改善治療失眠患者的中藥食療方案，其特征在于糯米飯250克，香水梨6只，糖蓮子50克，糖冬瓜25克，瓜子仁10克，蜜棗5個，紅絲3克，綠絲3克，金桔餅5克，熟豬油50克，白糖210克，水淀粉3克，清水25克，將蓮子、冬瓜、蜜棗、紅絲、綠絲、金桔餅均切成碎粒，與瓜子仁一起放入糯米飯內，加入豬油、白糖200克攪拌均勻；生梨去皮，頂蓋連梨把切下，心子掏空，釀入伴好的糯米飯，蓋上梨蓋，上蒸籠蒸熟后取出，裝入圓盤內；然后將清水下鍋，加入白糖10克；待燒滾后，用水淀粉勾芡，起鍋澆在梨上即可。
2. 根據權利要求l所述，其特征在于制備方法是-*粉碎，將蓮子、冬瓜、蜜棗、紅絲、綠絲、金桔餅粉碎成顆粒狀； *混合，將步驟l制備的顆粒物與瓜子仁放入糯米飯內， 一起放入攪拌機 內攪拌均勻；*干燥，將攪拌均勻的糯米飯混合物進行人工干燥，干燥溫度不超過80 。C; 再粉碎，干燥后糯米飯混合物進行再粉碎，備用；*煉糖，取200克白糖置鍋內，加入60%的清水加熱至沸騰，濾過，靜置，取上清夜?jié)饪s成糖漿； *再混合，濃縮成的糖漿與干燥粉碎后的糯米飯混合物攪拌均勻，冷凍備用；*制梨盅，生梨去皮，頂蓋連梨把切下，心子掏空，放入釀好的糯米飯混合物,蓋上蓋5*入蒸籠，蒸熟后，放入圓盤備用；*勾芡淀粉，適量清水下鍋，加入白糖10克，待燒沸騰后，用水淀粉勾熒，起鍋澆在梨盅內即可； 冷凍包裝。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種具有治療失眠患者的中成藥食療技術領域，由以下配方配比組成糯米飯250克，香水梨6只，糖蓮子50克，糖冬瓜25克，瓜子仁10克，蜜棗5個，紅絲3克，綠絲3克，金桔餅5克，熟豬油50克，白糖210克，水淀粉3克，清水25克，本發(fā)明有健脾養(yǎng)胃，潤廢止咳的功效，是改善治療失眠患者的最佳食品，且所用材料營養(yǎng)豐富，適合補充各類人群人體內的維生素，長期食用，有保健供銷，效果非常顯著，還可適用于肺熱咳嗽等癥狀。
文檔編號A61P25/20GK101116508SQ20071013102
公開日2008年2月6日 申請日期2007年8月20日 優(yōu)先權日2007年8月20日
發(fā)明者江 陳 申請人:江 陳