專利名稱：：蒸汽、臭氧兩用移動式消毒車的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本實(shí)用新型涉及一種可移動的箱式消毒設(shè)備，尤其是指一種安裝蒸汽接口和臭氧發(fā)生裝置用以對帶水分的各種材質(zhì)的餐飲行業(yè)用器具進(jìn)行消毒處理的移動式消毒車。
背景技術(shù)：
：在餐飲行業(yè)內(nèi)，器具的消毒是個(gè)極其重要的問題。《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》中規(guī)定，"餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈，消毒"，"使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害"。一般來說，常用的消毒方式有三種1、煮沸消毒，將器具放在沸水中，煮沸l(wèi)分鐘以上；2、蒸汽消毒，將洗凈的器具放在密封良好的蒸汽箱內(nèi)，箱內(nèi)保持95°C，蒸消15分鐘；3、化學(xué)消毒，主要指用氯制劑對餐具所進(jìn)行的浸泡消毒。消毒液的有效氯濃度應(yīng)為200-25ppm，器具在此消毒液中浸泡3至5分鐘，即可達(dá)到消毒目的。上述消毒方式存在的問題是僅適合于某一材質(zhì)或某一些器具的消毒，餐飲行業(yè)內(nèi)使用的餐具、飲具、炊具、容器等材質(zhì)、形狀、大小各異，如果分別加以消毒，顯然比較繁瑣，而目前尚沒有一種簡便易行、消毒效果好、并能對餐飲行業(yè)內(nèi)普遍使用的餐具、飲具、炊具和容器進(jìn)行消毒的設(shè)備。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種簡便易行、消毒效果良好并能對餐飲行業(yè)內(nèi)所普遍使用的餐具、飲具、炊具和容器進(jìn)行消毒的蒸汽、臭氧兩用移動式消毒車。按照本實(shí)用新型提供的技術(shù)方案，在呈封閉狀態(tài)的消毒車箱體上開有與其活動連接的箱蓋，消毒車箱體內(nèi)壁安裝臭氧發(fā)生器，在消毒車箱體外壁安裝臭氧發(fā)生器電源及電線收納盒，在消毒車箱體上安裝高溫蒸汽快速接口。在消毒車箱體內(nèi)部臭氧發(fā)生器外罩有臭氧發(fā)生器的保護(hù)罩。在消毒車箱體底部安裝呈網(wǎng)孔結(jié)構(gòu)的瀝水板。在瀝水板下方的消毒車箱體上安裝球閥。在消毒車箱體前后壁面上部兩端安裝有推車把手。所述的箱蓋呈對開式，其外端部鉸接在前后壁面的頂端。本實(shí)用新型的消毒車簡便易行、消毒效果良好并能對餐飲行業(yè)內(nèi)所普遍使用的餐具、飲具、炊具和容器進(jìn)行消毒，消毒高效、廣泛而且無殘余污染。本實(shí)用新型的設(shè)計(jì)原理是結(jié)合當(dāng)前餐具、炊具的不銹鋼化、瓷器化、密胺化趨勢，本實(shí)用新型選擇蒸汽和臭氧為消毒手段，設(shè)計(jì)了一種移動式消毒車。蒸汽的消毒原理及要求、操作程序、效果是公知技術(shù)，在此不予贅述。臭氧的消毒原理及效果簡述如下1、廣譜性，衛(wèi)生部1991年版《消毒技術(shù)規(guī)范》臭氧是一種廣譜殺菌劑，可殺滅細(xì)菌繁殖體和芽胞、病毒、真菌等，并可破壞肉毒桿菌毒素。臭氧在水中殺菌速度較氯快。2、高效性，臭氧殺菌速度是急速的，當(dāng)濃度超過一定閾值后，消毒殺菌甚至可以瞬間完成。臭氧水消毒由于有OH-參與，消毒殺菌更快速有效(這一特性對餐具、炊具的消毒特別有利)。3、臭氧不產(chǎn)生殘余污染，臭氧利用其強(qiáng)氧化性能消毒，不產(chǎn)生有害生成物，剩余臭氧會自行分解為氧氣，因而不產(chǎn)生殘余污染，這是其它化學(xué)消毒劑無可比擬的優(yōu)點(diǎn)。臭氧氣體消毒擴(kuò)散均勻，應(yīng)用控制簡單方便，經(jīng)濟(jì)。附表國內(nèi)外公認(rèn)的臭氧滅菌消毒的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)<table>tableseeoriginaldocumentpage4</column></row><table>圖1為本實(shí)用新型的示意圖。具體實(shí)施方式以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對本實(shí)用新型作進(jìn)一步地說明。在呈封閉狀態(tài)的消毒車箱體6上開有與該箱體活動連接的箱蓋5，該箱蓋5呈對開式，其外端部鉸接在前后壁面的頂端，箱蓋5上還設(shè)有翻轉(zhuǎn)箱蓋5時(shí)便于手抓握的橫條2，消毒車箱體6內(nèi)壁安裝臭氧發(fā)生器11，產(chǎn)生足夠濃度的臭氧向消毒車箱體6內(nèi)部空間擴(kuò)散，從而達(dá)到消毒目的。在消毒車箱體6外壁安裝臭氧發(fā)生器電源及電線收納盒9，在消毒車箱體6上安裝高溫蒸汽快速接口10，在消毒車箱體6內(nèi)部臭氧發(fā)生器11外罩有臭氧發(fā)生器11的保護(hù)罩8，在消毒車箱體6底部安裝呈網(wǎng)孔結(jié)構(gòu)的瀝水板7，可以使得高溫蒸汽冷凝水瀝到箱體底部，保證箱內(nèi)被消毒物品的干燥度。在瀝水板7下方的消毒車箱體6上安裝球閥4，它可以用以放干箱體內(nèi)的冷凝水。在消毒車箱體6前后壁面上部兩端安裝有推車把手1。取用消毒車箱體內(nèi)物品時(shí)，兩用推車把手1也可作為支撐架，箱體頂部掀開式箱蓋5翻轉(zhuǎn)180度后，即與兩用推車把手1構(gòu)成兩個(gè)臨時(shí)置物平臺，消毒車箱體6底部設(shè)有便于推動該消毒車的輪子3。本實(shí)用新型是一種以高溫蒸汽或臭氧為消毒手段的兩用移動式消毒車。其要點(diǎn)在于.一、將帶有保護(hù)罩的臭氧發(fā)生器安裝在消毒車箱體內(nèi)，當(dāng)臭氧發(fā)生器工作時(shí)，將產(chǎn)生足夠濃度的臭氧，從而達(dá)到對箱體內(nèi)器具消毒目的?？紤]到本消毒車同時(shí)適用于高溫蒸汽消毒，餐飲行業(yè)器具消毒前一般經(jīng)過熱水洗滌，消毒車箱體內(nèi)濕度較大，故本實(shí)用新型使用開放型縫隙放電臭氧發(fā)生裝置。二、考慮到消毒車箱體內(nèi)濕度較大，故本實(shí)用新型將臭氧發(fā)生裝置的電源及電線安裝在箱體外的收納盒內(nèi)，以保證安全。三、在消毒車箱體上安裝不銹鋼材質(zhì)的高溫蒸汽快速接口，將高溫蒸汽引入箱內(nèi)，從而達(dá)到消毒目的。必要時(shí)，此不銹鋼材質(zhì)的高溫蒸汽快速接口也可以用來引入大型臭氧發(fā)生器輸出的高濃度臭氧氣體，達(dá)成消毒目的。四、考慮到餐飲行業(yè)器具的形狀、大小各異，本實(shí)用新型僅在箱體內(nèi)安裝不銹鋼材質(zhì)的瀝水板，保證最大限度提供箱體內(nèi)空間，用以容納較大型的器具。權(quán)利要求1、蒸汽、臭氧兩用移動式消毒車，其特征是它包括在呈封閉狀態(tài)的消毒車箱體(6)以及在該箱體上開有與其活動連接的箱蓋(5)，消毒車箱體(6)內(nèi)壁安裝臭氧發(fā)生器(11)，在消毒車箱體(6)外壁安裝臭氧發(fā)生器電源及電線收納盒(9)，在消毒車箱體(6)上安裝高溫蒸汽快速接口(10)。2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸汽、臭氧兩用移動式消毒車，其特征是在消毒車箱體(6)內(nèi)部臭氧發(fā)生器(11)外罩有臭氧發(fā)生器(11)的保護(hù)罩(8)。3、根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸汽、臭氧兩用移動式消毒車，其特征是在消毒車箱體(6)底部安裝呈網(wǎng)孔結(jié)構(gòu)的瀝水板(7)。4、根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸汽、臭氧兩用移動式消毒車，其特征是在瀝水板(7)下方的消毒車箱體(6)上安裝球閥(4)。5、根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸汽、臭氧兩用移動式消毒車，其特征是在消毒車箱體(6)前后壁面上部兩端安裝有推車把手(1)。6、根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸汽、臭氧兩用移動式消毒車，其特征是所述的箱蓋(5)呈對開式，其外端部鉸接在前后壁面的頂端。專利摘要本實(shí)用新型涉及一種可移動箱式消毒設(shè)備，尤其是一種安裝蒸汽接口和臭氧發(fā)生裝置用以對帶水份的各種材質(zhì)的餐飲行業(yè)用器具進(jìn)行消毒處理的移動式消毒車。該消毒車，它包括在呈封閉狀態(tài)的消毒車箱體以及在該箱體上開有與其活動連接的箱蓋，消毒車箱體內(nèi)壁安裝臭氧發(fā)生器，在消毒車箱體外壁安裝臭氧發(fā)生器電源及電線收納盒，在消毒車箱體上安裝高溫蒸汽快速接口。本實(shí)用新型的消毒車簡便易行、消毒效果良好并能對餐飲行業(yè)內(nèi)所普遍使用的餐具、飲具、炊具和容器進(jìn)行消毒，消毒高效、廣泛而且無殘余污染。文檔編號A61L101/10GK201008659SQ200720035329公開日2008年1月23日申請日期2007年3月9日優(yōu)先權(quán)日2007年3月9日發(fā)明者平崔,許旭丹申請人:無錫職業(yè)技術(shù)學(xué)院