專利名稱：：吸濕性得到改善的飲食品用組合物的制作方法
技術領域：
：本發(fā)明涉及含有吸濕性粉末原料及芝麻素類的飲食品用組合物，更詳細地說，涉及通過混合含有吸濕性粉末原料及芝麻素類，使上述吸濕性粉末原料的吸濕性得到改善的飲食品用粉末組合物及含有該組合物的飲食品。
背景技術：
：粉末原料在制造中及/或忙藏中經常會產生吸濕的問題。吸濕性的程度因原料不同而有差異，但最為嚴重時，粉末會吸收水(潮解)直至液化。制造過程中發(fā)生吸濕時，會產生流動性的變化、粘著性增加、凝集發(fā)生、脫模性降低的問題，不僅使處理產生困難，還使化學穩(wěn)定性降低，有時還會使原料、產品的組成發(fā)生變化。而且，如在貯藏過程中發(fā)生吸濕時，不僅會引起外觀上的劣化，還會產生因含有的活性成分的化學穩(wěn)定性降低、結晶形態(tài)的變化造成的溶解特性的變化等問題。因此，對于制造時、使用時難于處理的吸濕性粉末原料，例如，有機酸或無機酸的鹽類、無機鹽類及用于藥劑等的化合物原料等，提出了各種解決其吸濕性、潮解性的方法。例如，公開了在粉狀物中添加粉末狀的油脂及碳酸鈣以防止潮解、固結的方法(專利文獻l)，添加蔗糖脂肪酸酯以防止固結的方法(專利文獻2)，使潮解性物質吸附到吸附性物質中以防止潮解的方法(專利文獻3)，將具有吸濕性的粉末原料用腸溶性膜衣劑包覆的粉末改良品(專利文獻4)，通過改變結晶形態(tài)推遲潮解性的方法(專利文獻5)等。但是，已知天然存在的L-肉堿是一種特殊氨基酸，是使體內脂肪燃燒轉變成能量的必不可少的營養(yǎng)素，可期待通過消耗多余的脂肪，來達到預防生活習慣病、恢復疲勞、提高體力、提高運動及日常生活中的執(zhí)行力、提高基礎代謝等的效果。體內存在的L-肉堿量以2030歲為高峰，并隨年齡增長而減少以至不足，所以，以適當攝取L-肉堿為目的，近年來常用于營養(yǎng)補助食品、飲食療法用產品、健康食品等的飲食品或飲食品用組合物中。但是，已知L-肉堿及其衍生物具有極強的吸濕性，形成如下式化學式lOR(式中，R為H或dC5的低級垸?；?中表示的分子內鹽(或甜菜堿類)時穩(wěn)定性極低。L-肉堿吸濕后，會變成漿狀或糊狀，且由于化學穩(wěn)定性降低，游離出三甲胺而產生不愉快的魚腥味。從上述理由出發(fā)，對于L-肉堿或其鹽或其衍生物，提出了降低吸濕性的方法。例如，公開了吸濕性低的乳清酸肉堿的制造法(專利文獻6)，L(-)肉堿的馬來酸及富馬酸鹽的使用(專利文獻7)，L(-)肉堿的硫酸鹽及草酸鹽(專利文獻8)，L(-)肉堿L(+)酒石酸(2:1)的使用(專利文獻9)等。專利文獻l日本特開2001—224319號公報專利文獻2日本特開2004—121175號公報專利文獻3日本特開2003—95980號公報專利文獻4日本特開2004—35505號公報專利文獻5日本特開2000—342902號公報專利文獻6專利第303067號專利文獻7美國專利第4602039號專利文獻8法國專利第2529545號(申請編號FR8211626)專利文獻9歐洲專利第0434088號
發(fā)明內容如上所述，針對以L-肉堿為代表的種種吸濕性粉末原料，提出了改善其吸200780008790.6說明書第3/12頁濕性及潮解性的方法。但是，容易適用且能防止或抑制吸濕性的令人滿意的方法還不存在。且通過添加劑改善吸濕性時，還存在該添加劑的安全性及副作用、以及作為飲食物使用時的香味等問題。并且改變結晶形態(tài)、鹽的形態(tài)來改善吸濕性時，大多會產生包括需要繁雜的制造方法等制造上的問題。例如，上述專利文獻9中記載的組合物，因為是在90%乙醇水中煮沸L(+)酒石酸，并在其中添加L-肉堿分子內鹽，所以需在高溫、減壓下濃縮大量的含有肉堿鹽的溶液，不僅造成顯著的能量浪費，還會產生使用有機溶劑時成本的增加、溶劑的再利用、環(huán)境污染及有毒廢棄物的廢棄處理等深刻的問題。因此，本發(fā)明的課題是通過容易適用于工業(yè)且生產成本低的方法，提供改善了吸濕性粉末原料、特別是肉堿或其鹽或其衍生物的吸濕性的含有吸濕性粉末原料的飲食品用組合物。本發(fā)明者為解決上述課題銳意研究，結果發(fā)現(xiàn)通過在吸濕性粉末原料中混合粉末芝麻素類，可改善上述吸濕性粉末原料的吸濕性，特別是吸濕性粉末原料是肉堿或其鹽或其衍生物時，其吸濕性可得到顯著的改善。而且因粉末狀的芝麻素類無臭無味，所以容易適用于飲食品，從而完成了本發(fā)明。即本發(fā)明提供包含吸濕性粉末原料及芝麻素類、優(yōu)選粉末芝麻素類的飲食品用組合物、優(yōu)選飲食品用粉末組合物。本發(fā)明還提供組合物，其是混合含有吸濕性粉末原料及芝麻素類的飲食品用粉末組合物，是改善了上述吸濕性粉末原料的吸濕性的上述組合物。本發(fā)明還提供上述組合物，其中，上述吸濕性粉末原料是肉堿或其鹽或其衍生物。本發(fā)明還提供上述組合物，上述芝麻素類是芝麻素及/或表芝麻素，更特定地說是芝麻素及表芝麻素。并且本發(fā)明提供含有上述組合物的飲食品。圖1表示實施例1中在肉堿中混合芝麻素類時肉堿吸濕性改善的結果。(a)表示只有肉堿、Otime時的結果；(b)表示只有肉堿、20°C、12hr時的結果；(c)表示只有肉堿、40°C/75%RH、12hr時的結果；(d)表示肉堿+芝麻素、0time時的結果；(e)表示肉堿+芝麻素、2CTC、12hr時的結果；(f)表示肉堿+芝麻素、40°C/75%RH、12hr時的結果。圖2表示在實施例1中在肉堿中混合各種添加劑時肉堿吸濕性改善的結果。上排40°C/75%RH、12小時后。下排20°C、12小時后。比較例l表示(la)a-環(huán)糊精、(1P)3-環(huán)糊精、(1Y)Y-環(huán)糊精的結果；比較例2表示(2)Si02的結果；比較例3表示(3)淀粉的結果；比較例4表示(4)水溶性食物纖維的結果；比較例5表示(5)蔗糖脂肪酸酯的結果。具體實施方式本說明書中，"吸濕性"是指對象物暴露在空氣中時吸收大氣中的水蒸氣的性質，又特別稱為潮解性，吸收大氣中的水蒸氣且溶解于其水的性質也包含在本說明書中的"吸濕性"中。且吸濕性粉末原料的"吸濕性改善"是指與未處理的吸濕性粉末原料相比吸濕性降低，可防止潮解及/或固結或抑制潮解及/或固結。吸濕性例如后述的實施例中所記載，可使用本領域技術人員公知的方法測定及/或評價。具體地說，可使用將稱量的原料在室溫或高溫高濕下等的一定條件下放置適當時間后，通過目測觀察其變化(確認原料表面的水分、確認固體的消失、確認粉末的流動性、固結化的程度、確認變色等)、稱量重量增加部分(吸濕水量)來進行研究等的方法。本說明書中，"吸濕性粉末原料"，只要是所需的產品在制造中及/或保存等中時上述吸濕性會成為問題的飲食品用或醫(yī)藥用途中允許的物質，無限定。本說明書中，"吸濕性成為問題"的原料，涉及例如以有關本說明書中的吸濕性的記載為參考，只要是本領域技術人員均可容易判斷，具體地說是在制造上、產品貯藏中發(fā)生的吸濕現(xiàn)象。特別是可列舉為在用于測定產品的r:藏穩(wěn)定性的加速試驗中使用的、在溫度40°C、相對濕度75%的條件下顯示吸濕(或潮解)的原料。吸濕性粉末原料的具體例，可列舉為偏磷酸鈉、焦磷酸鉀、醋酸鈉、銨礬等的有機酸或無機酸的鹽類，氯化鎂、氯化鈣等的無機鹽類，低聚木糖等的糖類，而且還可列舉為丙戊酸鈉、甲磺司特、膽堿的鹽、利斯的明、溴吡斯的明、Bacampicilline、L-肉堿及其衍生物、莫雷西嗪鹽酸鹽及白背櫟(Quercussalicina)提取物等的生藥提取物等在藥劑中使用的活性成分。因本發(fā)明的吸濕性粉末原料含于飲食品用組合物中，所以，如是具有同樣生理活性的原料，優(yōu)選使用香味問題少的吸濕性原料。例如，吸濕性原料為肉堿或其鹽或其衍生物時，與使用酸味強的L-肉堿酒石酸鹽相比，優(yōu)選使用無味無臭的L-肉堿。本說明書中，肉堿或其鹽或其衍生物，包括肉堿[(CH3)3N+CH2CH(0H)CH2C0(T、Y-三甲銨-3-羥基丁酸]、其異構體、其鹽以及肉堿、其異構體及其鹽的衍生物(例如在生物體內轉化為肉堿的衍生物)。例如，包括肉堿、L-肉堿、肉堿鹽酸鹽(DL-體、L-體)、L-肉堿酒石酸鹽、L-肉堿馬來酸鹽、L-肉堿富馬酸鹽、L-肉堿硫酸鹽、L-肉堿草酸鹽、L-肉堿鎂鹽、酰基-L-肉堿、乙?；?L-肉堿、氯化丙酰左卡尼汀(Propionyl-L-carnitine)、乳清酸肉堿等。上述物質絲毫不受其制造方法限定，可以是天然提取品、微生物發(fā)酵品、合成品的任一種，但優(yōu)選天然存在的L-肉堿或其鹽或其衍生物，例如，用下式表示化學式2OR(式中、R為H或dCs的低級烷?；?且有關本說明書中肉堿的說明，也適用于肉堿的鹽、肉堿或其鹽的衍生物。本說明書中，"芝麻素類"包括芝麻素及其類似物，具體例可為芝麻素、芝麻酚素(sesaminol)、表芝麻酚素(episesaminol)、芝麻林酚素(sesamolin)等、表芝麻素、二氧雜二環(huán)[3.3.0]辛垸衍生物(例如日本特開平4一9331號公報中記載)等。其中，本發(fā)明中優(yōu)選芝麻素及表芝麻素。并且"芝麻素類"還包括芝麻素及其類似物的糖苷以及它們的代謝物，只要適合本發(fā)明的飲食品用組合物的提供，其任一個均可包含在本發(fā)明的飲食品用組合物中。本發(fā)明中使用的芝麻素類只要是固狀，絲毫不受其制造方法等的限制。例如，芝麻素類使用芝麻素及/或表芝麻素時，通?？墒褂脧闹ヂ橛椭型ㄟ^公知的方法[例如，在芝麻油加入熱甲醇提取，除去甲醇后，在殘渣中加入丙酮提取的方法(日本特開平4一9331號公報中記載)]提取的芝麻素(也稱為芝麻素提取物或芝麻素純化物)。作為原料的芝麻油無特別限制，但在本發(fā)明的飲食品用組合物中含有時，由于有時芝麻油特有的風味在感官評價上不受歡迎，所以，優(yōu)選使用從無味無臭的芝麻油中提取的芝麻素提取物或芝麻素純化物。此外，使用純化度低的芝麻素類時，要配合后述適合量的芝麻素，此時所得到的飲食品用組合物或飲食品的體積過大，會給攝取帶來不便。特別是為用于口服給藥而形成制劑時，制劑(片劑、膠囊等)會過大，會使攝取產生障礙。因此，從攝取量越少越好的觀點出發(fā)，優(yōu)選使用芝麻素純化物。本發(fā)明的芝麻素類從有關吸濕性粉末原料的吸濕性改善的觀點出發(fā)，優(yōu)選粉末芝麻素類。該粉末芝麻素類的粒徑，因與吸濕性粉末原料混合的方法(均質性)不同而不同，但通?？蔀镴IS標準篩10250目，優(yōu)選60200目的范圍。本發(fā)明的飲食品用組合物中與芝麻素類同時含有的吸濕性粉末原料具有增進健康等的作用時，上述芝麻素類特別優(yōu)選為芝麻素及/或表芝麻素。這是因為考慮到上述芝麻素類的種種生理作用可與上述吸濕性原料的作用加成或協(xié)同地發(fā)揮。例如，吸濕性粉末原料是肉堿時，肉堿的提高能量代謝作用、提高運動性能的作用可與芝麻素及表芝麻素所具有的生理作用之一的提高能量代謝(Biosci,Biotechnol.Biochem.，69，179-188，2005)、提高運動性能的作用(Int.J.SportsMed.，24，530-534，2003、Biofactors，21，191-196，2004)加成或協(xié)同發(fā)揮，可提供優(yōu)異的健康食品。本發(fā)明的飲食品用組合物含有吸濕性粉末原料及芝麻素類，可通過混合吸濕性粉末原料及芝麻素類以及需要的其他添加劑后獲得?；旌戏椒o任何限制，只要是均質地混合，可使用任何方法。可使用一般已知的混合機，例如水平圓筒型混合機、V型混合機、雙重圓錐型混合機、正方體型混合機、螺旋混合機、螺帶混合機、介質攪拌磨、高速回轉沖擊式磨碎機、噴射式粉碎機等的空氣力學式粉碎器等混合，乳缽、球磨等的粉碎混合，使用由聚乙烯(PE)制、尼龍制或根據(jù)它們的性質形成的袋進行攪拌混合等。從操作容易、不需特別的機械的觀點來看，可優(yōu)選使用袋的攪拌混合。吸濕性粉末原料及芝麻素類的混合程度高時，可獲得更高的吸濕性改善效果。在本發(fā)明的飲食品用組合物中，芝麻素類的配合量根據(jù)同時含有的吸濕性原料的種類、其他添加劑的有無等而不同，但吸濕性原料為100時，按重量比算，芝麻素類為0.001100，優(yōu)選0.0110的程度。本發(fā)明的飲食品用組合物也可直接作為后述的飲食品使用，可使用本領域技術人員公知的方法，使其在該飲食品中適當含有。本發(fā)明的飲食品用組合物，因是將吸濕性粉末原料以改善其吸濕性的狀態(tài)含有，所以化學上穩(wěn)定，適于貯藏、飲食品的制造等。本說明書中，飲食品包括調味料、營養(yǎng)補助食品、健康食品、飲食療法用食品、綜合健康食品、營養(yǎng)強化劑及飲料以及口服給藥的醫(yī)藥品。本發(fā)明的飲食品可為固狀(例如，結晶、膠囊、片劑、粉末)、半固狀(例如，凝膠、糊)、液狀(例如礦泉水、清涼飲料水、果實飲料、運動飲料、酒類)。本發(fā)明的飲食品優(yōu)選片劑、顆粒品、飲食之前溶解于液體的片劑或顆粒品。本發(fā)明的飲食品，可使用本領域技術人員公知的方法，使其含有本發(fā)明的飲食品用組合物并制造。本發(fā)明的飲食品可穩(wěn)定期待所需的吸濕性粉末原料及芝麻素的效果。本發(fā)明的飲食品中的吸濕性粉末原料及芝麻素的配合量無特別限定，以上述物質一日的優(yōu)選攝取量為參考，只要是本領域技術人員，均可根據(jù)該飲食品的攝取形態(tài)，適當設定配合量。本發(fā)明的飲食品用組合物，根據(jù)需要除上述吸濕性粉末原料與芝麻素類以外，可含有任意的添加劑。此外，本發(fā)明的飲食品，除上述本發(fā)明的飲食品用組合物以外，可含有用于通常的飲食品的任意成分。這些添加劑及/或成分的例子，可列舉維生素E、維生素C等的維生素類、糖類、賦形劑、崩解劑、結合劑、潤滑劑、乳化劑、緊張劑(等滲劑)、緩沖劑、助溶劑、防腐劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、著色劑、矯味劑、香料、凝固劑、pH調節(jié)劑、增稠劑、提取物粉末、生藥、無機鹽等。且對于本發(fā)明的飲食品用組合物或飲食品，可表示其具體的用途(例如，用于營養(yǎng)補充、用于維持健康、用于燃燒脂肪、用于預防肥胖、用于維持痩身后的體型等)及/或其具體的使用方法(例如，攝取量、攝取次數(shù)、攝取方法等)。實施例以下根據(jù)實施例說明本發(fā)明，但本發(fā)明不限于這些實施例。實施例l肉堿的吸濕性改善吸濕性原料使用肉堿時，通過混合芝麻素類探討對肉堿吸濕性的改善。實驗材料吸濕性粉末原料，使用L-肉堿結晶性粉末(三榮源FFI株式會社、L-肉堿結晶性粉末)。芝麻素類使用經過純化的粉末狀芝麻素和表芝麻素的混合物[芝麻素表芝麻素=51.1:48.2(重量比)]。此外，作為比較例，代替芝麻素類，使用以下形成制劑時經常使用的添加劑，探討肉堿的吸濕性改善。比較例l:環(huán)糊精類(a-CD/CD/Y-CD)(鹽水港精制株式會社、DexyPearla-100/P-100/Y-100)比較例2:Si02(FUJISILYSIACHEMICALLTD.、sylopage)比較例3:淀粉(日淀化學株式會社、perfiller102)比較例4:水溶性食物纖維(太陽化學株式會社、Sunfiber)比較例5:蔗糖脂肪酸酯(第一工業(yè)制藥株式會社、DK酯F-10)。實驗方法1.在培養(yǎng)皿(404))中，將肉堿或肉堿與芝麻素類以1:1比例混合(使用PE制聚乙烯袋的粉體混合)的粉末各稱量200mg。2.以培養(yǎng)皿蓋有蓋子的狀態(tài)，在00室溫(2(TC)、(B)保溫箱(4(TC、75%RH)中靜置，目測觀察12小時后的性狀變化。3.代替芝麻素類分別使用比較例15的粉末，進行同樣的研究。結果圖1表示在肉堿中混合芝麻素類時肉堿吸濕性改善的結果。單獨使用肉堿時吸濕性高，不只在高溫高濕條件下(4(TC、75%RH)，室溫下也產生潮解(吸濕)[圖1中(b)(c)]。相對于此，將芝麻素類和肉堿等量混合時，室溫下、高溫高濕條件下，混合物均為粉末狀態(tài)[圖l中(e)(f)]。由此可證明芝麻素類具有改善吸濕性原料的吸濕性(潮解性)的作用。此外，也證明改變肉堿及芝麻素的混合條件時，混合程度高的吸濕性的改善效果也高(未表示實驗結果)。圖2表示在肉堿中混合比較例15的各添加劑時肉堿吸濕性改善的結果。環(huán)糊精類[比較例l、圖2中(la)、(ie)、(lY)]、Si02[比較例2、圖2中(2)]中，未看出吸濕性改善作用。淀粉[比較例3、圖2中(3)]、水溶性食物纖維[比較例4、圖2中(4)]中，可看出有部分的潮解。蔗糖脂肪酸酯[比較例5、圖2中(5)]中可看出吸濕性改善。由以上結果可知，芝麻素類或蔗糖脂肪酸酯對肉堿的吸濕性改善有效。認為芝麻素類無味無臭，所以特別優(yōu)選使用。實施例2各種吸濕性粉末原料的吸濕性改善吸濕性粉末原料使用L-肉堿L-酒石酸鹽(三榮源FFI株式會社、與L-肉堿L-酒石酸鹽S、L-肉堿相比吸濕性有所改善，但有吸濕性)、MgCl2(富田制藥株式會社、氯化鎂S)、低聚木糖(三得利株式會社、木寡糖95P)。與實施例l用同樣的方法，探討芝麻素類對上述的吸濕性粉末原料的吸濕性改善作用。其結果，對于所有的吸濕性粉末原料，可證實吸濕性均得到了改善。實施例3制劑例以下的制造例中，芝麻素類及肉堿使用實施例1中記載的物質。(制劑例1)顆粒劑芝麻素類0.01g肉堿100g醋酸維生素E0.25g二氧化硅20.5g玉米淀粉79.0g將以上粉體均一混合后，加入10%羥丙基纖維素乙醇溶液100ml，通過常法揉勻、壓出、干燥后獲得顆粒劑。(制劑例2)片劑芝麻素類o.oig肉堿100g淀粉172g蔗糖脂肪酸酯9.0g二氧化硅9.0g將上述物質混合，用單沖壓片機壓片，制造直徑為9mm、重量為300mg的片劑。膠囊劑60.0%30.0%0.15%0.51%(制劑例3)明膠甘油對羥基苯甲酸甲酯對羥基苯甲酸丙酯水適量在由上述成分組成的軟膠囊劑皮膜中，通過常法填充以下所示組合物，獲得1粒為200mg的軟膠囊。10,0mg100mg15.0mg15.0mg160rag芝麻素類肉堿甘油脂肪酸酯小麥胚芽油(制劑例4)保健飲料呈味DL-酒石酸鈉琥珀酸甜味液糖酸味檸檬酸維生素維生素C0.1g0.009g800g12g10glg肉堿10g維生素E30g環(huán)糊精5g香料15ml氯化鉀lg硫酸鎂0.5g配合上述成分，加水至10L。此保健飲料每次約飲用lOOml。(制劑例5)片劑制備配合L-肉堿衍生物的以維持健康及/或維持痩身后的體型為目的的健康食品(片劑)。L-肉堿衍生物使用L-肉堿L-酒石酸鹽[LONZAJAPANLtd.]，其他的功能性成分將芝麻素類(竹本油脂株式會社)、荷葉提取物粉末(松浦藥業(yè)株式會社)、辣椒素(日本新藥株式會社)、咖啡因(白鳥制藥株式會社)、大花紫薇葉提取物粉末(株式會社常磐植物化學研究所)及維生素Bl(田邊制藥株式會社)按以下所示含量(每一粒)配合。此外，賦型劑將蔗糖脂肪酸酯、纖維素、二氧化硅、淀粉、乳糖混合，使用壓片機，制造每一粒直徑為8iran、重量為250mg的片劑。證實了制造中無吸濕、潮解的問題，且制備的片劑的貯藏中不產生吸濕、潮解的問題。L-肉堿L-酒石酸鹽74.3mg芝麻素類1.7mg荷葉提取物粉末16.7mg辣椒素4.2mg咖啡因16.7mg大花紫薇葉提取物粉末16.7mg維生素Bl0.18mg實施例4香味試驗在以下的制造例中，芝麻素類及肉堿使用實施例1中記載的物質，L-肉堿L-酒石酸鹽使用實施例2中記載的物質。由13名專業(yè)評委對粉末狀態(tài)的芝麻素類和肉堿等量混合后的產物(P)、及L-肉堿L-酒石酸鹽(Q)進行品嘗，回答(l)甜味、(2)剌激、(3)后味、(4)難吃程度、(5)喜歡哪一個的5項提問。針對(1)(4)的提問，從l.強烈感覺、2.微弱感覺、3.感覺不到的3種回答中選擇符合的答案，相對于(5)，選擇P、Q二者。其結果如表l所示，可證明與Q相比，喜好P的人多(表1中的數(shù)字記載了對于P、Q，分別選擇橫軸的各回答的人數(shù))。即可證明與根據(jù)以往的方法改善肉堿的吸濕性的肉堿衍生物L-肉堿L-酒石酸鹽(Q)相比，芝麻素類和肉堿等量混合的本發(fā)明的組合物(P)被確認為(1)有微弱甜味、(2)刺激性小、(3)感覺不到后味、(4)易食用、(5)受歡迎，說明本發(fā)明的組合物作為飲食品用組合物在香味方面也非常優(yōu)異。表l(1)<table>tableseeoriginaldocumentpage14</column></row><table>權利要求1.飲食品用組合物，其含有吸濕性粉末原料及芝麻素類。2.權利要求1中所述的組合物，其中，所述吸濕性粉末原料是肉堿或其鹽或其衍生物。3.權利要求1或2中所述的組合物，其中，所述芝麻素類是芝麻素及/或表芝麻素。4.組合物，其是混合含有吸濕性粉末原料及芝麻素類的飲食品用粉末組合物，是所述吸濕性粉末原料的吸濕性得到改善的所述組合物。5.飲食品，其含有權利要求14中任一項所述的組合物。全文摘要本發(fā)明以提供吸濕性粉末原料的吸濕性得到改善的、含有該吸濕性粉末原料的飲食品用組合物及含有該組合物的飲食品為目的。提供含有吸濕性粉末原料及芝麻素類的飲食品用組合物、更加特定地說為混合含有吸濕性粉末原料及芝麻素類的飲食品用粉末組合物，所述組合物為所述吸濕性粉末原料的吸濕性得到改善的組合物，以及含有上述組合物的飲食品。文檔編號A61K31/205GK101400270SQ200780008790公開日2009年4月1日申請日期2007年3月14日優(yōu)先權日2006年3月15日發(fā)明者中井正晃,遠藤秀爾,青島幸弘申請人:三得利株式會社