專利名稱：：一種從薜荔花被中提取低酯果膠的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及一種從薜荔花被中提取低酯果膠的方法。
背景技術(shù)：
：薛荔屬桑科榕屬，亦稱涼粉樹(shù)、木饅頭等，廣泛分布于我國(guó)長(zhǎng)江以南至廣東、江西等省區(qū)。從本草記載看，薜荔的藥用歷史久遠(yuǎn)，其根、莖、藤、葉、果均可入藥。此外，近來(lái)以薜荔果配合其他藥用于治療一些癌癥效果比較好。薜荔不僅具有很高的藥用價(jià)值，而且具有很全面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，研究表明薜荔花粉中含蛋白質(zhì)39.88%、總糖18.83%、還原糖8.88%、脂肪1.46%和總黃酮1.46%。薜荔瘦果中花被果膠含量達(dá)2032,70%、蛋白質(zhì)含量為3.80%、總黃酮含量為15.14%;籽中果膠含量為5.7310.82%(產(chǎn)地不同，略有差異)、蛋白質(zhì)15.70%、粗纖維26.20%和總黃酮2.08%?？梢?jiàn)薜荔籽和薜荔花被中均含有較高量的果膠，是很好的果膠資源。在我國(guó)南方，民間傳統(tǒng)將薜荔籽加水搓洗制成涼粉，作為盛夏季節(jié)清涼解暑的飲品。在臺(tái)灣，人們將愛(ài)玉(薜荔的變種)籽制成愛(ài)玉凍，目前已經(jīng)形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)?，F(xiàn)有技術(shù)亦有從薜惹籽中提取果膠的研究，然而在薜荔的應(yīng)用和研究中，主要是集中在薜荔籽上，而富含果膠的花被則被丟棄，造成了很大的資源浪費(fèi)。可見(jiàn)，研究從薜荔花被中提取果膠具有重大的意義，并且國(guó)內(nèi)外尚無(wú)專利報(bào)道相關(guān)提取方法。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種從薜荔花被中提取低酯果膠的方法，利用薜荔花被提取低酯果膠減少資源浪費(fèi)。本發(fā)明的上述目的實(shí)現(xiàn)方法步驟1、將薜荔花被攪碎至0.5lcm果皮粒，置于708(TC水中漂洗1520min，以除去糖、色素等可溶性物質(zhì)，濾干后置于708(TC烘箱中烘干。2、將1中所得薜荔花被與1025倍重量的水混合，用酸調(diào)節(jié)pH值至1.01.5，加熱升溫至8095°C，充分?jǐn)嚢?0120min，經(jīng)板框壓濾機(jī)過(guò)濾后得濾液，所用調(diào)pH值的酸為磷酸、硫酸、硝酸、鹽酸或乙酸。3、在得到的濾液中加入0.30.4%(w/v)活性炭進(jìn)行脫色處理，于6070。C水浴中攪拌處理2030min，過(guò)濾除去活性炭。4、在脫色后的果膠提取液中加入1.52.0倍體積的95%食用乙醇進(jìn)行沉淀，選擇離心分離的轉(zhuǎn)速范圍為48006000r/min進(jìn)行離心，洗滌后所得濾渣在4855。C下，真空干燥46h，然后取出粉碎過(guò)篩制得果膠產(chǎn)品。此過(guò)程中，如采用高于本發(fā)明實(shí)現(xiàn)方法中的pH值或反應(yīng)溫度等工藝參數(shù)，所得果膠的提取率降低或產(chǎn)品質(zhì)量下降。本發(fā)明闡述的從薜荔花被中提取的果膠產(chǎn)量高，得率可達(dá)20.4130.43%，所制得的產(chǎn)品為米黃色至淡黃色粉末、無(wú)不良?xì)馕?，總半乳糖醛酸含量?678%;酯化度4248%;干燥失重5.28.0%;灰分4.34.9%;鹽酸不溶物0.600.85%;pH值為4.44.8;重金屬(以Pb計(jì))69mg/kg;石申(以As計(jì))一未檢出；鉛2.03.5mg/kg。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)工序少，設(shè)備簡(jiǎn)單，制得的低酯果膠得率高，色淺，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到或超過(guò)國(guó)家最新輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(QB2484-2000)。具體實(shí)施例方式實(shí)施例一將薜荔花被攪碎至0.5cm果皮粒，置于7(TC水中漂洗20min,濾干后在7(TC烘箱中烘干。稱取150g烘干的薜荔花被，加入20倍重量的水混合，用酸調(diào)節(jié)pH值至l.O，加熱升溫至85。C，充分?jǐn)嚢?0min，經(jīng)板框壓濾機(jī)過(guò)濾后得濾液。在濾液中加入0.3%(w/v)活性炭，65。C下攪拌處理20min，脫色后過(guò)濾除去活性炭。在脫色后的果膠提取液中加入1.52.0倍體積的95%食用乙醇進(jìn)行沉淀，離心分離(轉(zhuǎn)速為4800r/min),離心后所得濾渣經(jīng)稀醇洗漆后，在48"C下真空千燥4h，然后取出粉碎過(guò)篩制得果膠產(chǎn)品，濾液進(jìn)行乙醇回收處理。將薜荔花被攪碎至0.5cm果皮粒，置于7(TC水中漂洗20min，濾干后在70。C烘箱中烘干。稱取200g烘干的薜荔花被，加入25倍重量的水混合，用酸調(diào)節(jié)pH值至l.O，加熱升溫至85。C，充分?jǐn)嚢?0min，經(jīng)板框壓濾機(jī)過(guò)濾后得濾液。在濾液中加入0.3%(w/v)活性炭，65。C下攪拌處理20min，脫色后過(guò)濾除去活性炭。在脫色后的果膠提取液加入1.52.0倍體積的95%食用乙醇進(jìn)行沉淀，離心分離(轉(zhuǎn)速為5000r/min)，離心后所得濾渣經(jīng)稀醇洗滌后，在50。C下真空干燥4.5h，然后取出粉碎過(guò)篩制得果膠產(chǎn)品，濾液進(jìn)行乙醇回收處理。實(shí)施例三將薜荔花被攪碎至0.35cm果皮粒，置于70。C水中漂洗20min，濾干后在7(TC烘箱中烘干。稱取300g烘干的薜荔花被，加入15倍重量的水混合，用酸調(diào)節(jié)pH值至l.O，加熱升溫至9(TC，充分?jǐn)嚢?00min，經(jīng)板框壓濾機(jī)過(guò)濾后得濾液。在濾液中加入0.35%(w/v)活性炭，60。C下攪拌處理25min，脫色后過(guò)濾除去活性炭。在脫色后的果膠提取液加入1.52.0倍體積的95%食用乙醇進(jìn)行沉淀，離心分離(轉(zhuǎn)速為5500r/min)，離心后所得濾渣經(jīng)稀醇洗滌后，在55。C下真空干燥5h，然后取出粉碎過(guò)篩制得果膠產(chǎn)品，濾液進(jìn)行乙醇回收處理。實(shí)施例四將薜荔花被攪碎至0.35cm果皮粒，置于70。C水中漂洗20min，濾干后在70。C烘箱中烘干。稱取400g烘干的薜荔花被，加入25倍重量的水混合，用酸調(diào)節(jié)pH值至1.3，加熱升溫至95r，充分?jǐn)嚢?00min，經(jīng)板框壓濾機(jī)過(guò)濾后得濾液。在濾液中加入0.3%(w/v)活性炭，65i:下攪拌處理20min，脫色后過(guò)濾除去活性炭。在脫色后的果膠提取液加入1.52.0倍體積的95%食用乙醇進(jìn)行沉淀，離心分離(轉(zhuǎn)速為6000r/min)，離心后所得濾渣經(jīng)稀醇洗滌后，在55'C下真空干燥6h，然后取出粉碎過(guò)篩制得果膠產(chǎn)品，濾液進(jìn)行乙醇回收處理。本發(fā)明連續(xù)四批薜荔花被果膠提取放樣試驗(yàn)結(jié)果以及所得果膠品質(zhì)如下表所示<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>權(quán)利要求1、一種從薜荔花被中提取低酯果膠的方法，其特征在于包括下列步驟①將薜荔花被攪碎至0.5～1cm果皮粒，置于70～80℃水中漂洗15～20min，以除去糖、色素等可溶性物質(zhì)，濾干后置于70～80℃烘箱中烘干；②將①所得薜荔花被與10～25倍重量的水混合，用酸調(diào)節(jié)pH值至1.0～1.5，加熱升溫至80～95℃，充分?jǐn)嚢?0～120min，經(jīng)板框壓濾機(jī)過(guò)濾后得濾液；③在得到的濾液中加入活性炭進(jìn)行脫色處理，脫色后過(guò)濾除去活性炭；④在脫色后的果膠提取液中加入1.5～2.0倍體積的95％食用乙醇進(jìn)行沉淀，經(jīng)離心分離、洗滌、真空干燥和粉碎后制得果膠產(chǎn)品，濾液進(jìn)行乙醇回收。2、根據(jù)權(quán)利1所述的一種從薜荔花被中提取低酯果膠的方法，其特征在于調(diào)pH值的酸為磷酸、硫酸、硝酸、鹽酸或乙酸。3、根據(jù)權(quán)利1所述的一種從薜荔花被中提取低酯果膠的方法，其特征在于活性炭脫色條件為加入0.30.4%(w/v)的活性炭，于6070。C水浴中攪拌處理2030min。4、根據(jù)權(quán)利1所述的一種從薜荔花被中提取低酯果膠的方法，其特征在于醇沉后離心分離的轉(zhuǎn)速范圍為48006000r/min。全文摘要一種從薜荔花被中提取低酯果膠的方法，以薜荔花被為原料，原料熱水漂洗烘干后，經(jīng)酸浸提、過(guò)濾、脫色、醇沉、離心分離、真空干燥和粉碎后制得果膠。其中，薜荔花被經(jīng)攪碎后用熱水漂洗進(jìn)行花被脫色處理，提取液過(guò)濾后經(jīng)活性炭、醇沉等處理。本發(fā)明具有工序少、設(shè)備簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)，制得的低酯果膠得率高、色淺，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到或超過(guò)國(guó)家最新輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(QB2484-2000)。文檔編號(hào)A61K31/732GK101239101SQ20081004674公開(kāi)日2008年8月13日申請(qǐng)日期2008年1月21日優(yōu)先權(quán)日2008年1月21日發(fā)明者偉劉,劉成梅,唐翠娥,梁瑞紅,涂宗財(cái)申請(qǐng)人:南昌大學(xué)