專利名稱：高效復(fù)合膳食纖維素及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種高效復(fù)合膳食纖維素及其制備方法，特別是對于高血壓、 高血脂、高膽固醇、糖尿病、肥胖、便秘、腸道疾病等具有明顯防治效果的保 健食品。
背景技術(shù)：
膳食纖維是指能抗人體小腸消化吸收的爾在人體大腸能部分或全部發(fā)酵的 可食用的植物性成分碳水化合物及其相類似物質(zhì)的總和，包括多糖、寡糖、 木質(zhì)素以及相關(guān)的植物物質(zhì)。膳食纖維具有顧腸通便、調(diào)節(jié)控制血糖濃度、降 血脂等一種或多種生理功能。是繼淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水 之后的"第七營養(yǎng)素"，被譽為"腸道清潔夫"。
膳食纖維以溶解于水中可分為兩個基本類型水溶性膳食纖維與不溶性膳 食纖維。不同的膳食纖維具有不同的生理功能，水溶性膳食纖維能夠有效降低 血及肝臟膽固醇的濃度，但由于其粘性及形成凝膠的特性，攝入量不當(dāng)會影響 腸道功能。水不溶性膳食纖維卻有調(diào)節(jié)腸道功能及預(yù)防腸癌的作用。
膳食纖維在保障人類健康、延長壽命方面起著重要的作用。聯(lián)合國糧農(nóng)組
織頒布的膳食食品指導(dǎo)大綱指出，健康成人每日常規(guī)飲食中應(yīng)有30克 25克(干 重)膳食纖維。我國營養(yǎng)學(xué)會在2000年提出，成年人適宜攝人量為30克/天， 按此標(biāo)準(zhǔn)算，國人攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)有關(guān)調(diào)査統(tǒng)計，全國城鄉(xiāng)居民 總膳食纖維平均攝人量為14. 6克/天，而城市居民總膳食纖維平均攝人量為11. 7 克/天。由此可見，我國國民對膳食纖維的攝入量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足對健康的需求 的，而膳食纖維攝人量的減少影響到國民的健康及民族素質(zhì)。近年來，食品加 工太過精細(xì)化，使人們膳食纖維攝入量趨于下降。高蛋白質(zhì)、高脂肪、高熱量 的"三高"飲食結(jié)構(gòu)，使便秘、肥胖癥、糖尿病、心贓病、高血脂癥的病人增 多，這不得不引起我們足夠的重視。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種高效復(fù)合膳食纖維素及其制備方法，使產(chǎn)品兼有 不溶性膳食纖維和水溶性膳食纖維雙重特性的高效復(fù)合艤?zhǔn)忱w維素，改善人們 日常攝入膳食纖維量不足以及膳食纖維攝入效率低下的何題。
本發(fā)明的技術(shù)方案是以下述方式實現(xiàn)的
1、 高效復(fù)合膳食纖維素及其制備方法，其特征在于，它是由以下原料按一 定的比例配制而成不溶性膳食纖維、水溶性膳食纖維、維生素C、乳酸菌粉; 產(chǎn)品劑型可以是膠囊劑、沖荊的任何一種；按荊型不同添加不同的輔料微晶
纖維、硬脂酸鎂、麥芽糊精、檸檬酸、碳酸氫鈉、PEG6000，可以制成片劑、口
嚼片、泡騰片劑型。
2、 如技術(shù)方案1所述的高效復(fù)合膳食纖維素及其制備方法，其特征在于，
所述不溶性膳食纖維可以是小麥膳食纖維、大麥膳食纖維、燕麥膳食纖維、蕎 麥膳食纖維、玉米膳食纖維、大豆膳食纖維、米糠膳食纖維、甘薯膳食纖維、 馬鈴薯膳食纖維、魔芋膳食纖維、竹筍膳食纖維、食用仙人掌纖維素、甘蔗渣 膳食纖維、蘋果纖維、橘子纖維、椰子膳食纖維、海帶膳食纖維、殼聚糖的任 何一種或所述中任意兩種或兩種以上的混合物。
3、 如技術(shù)方案1所述的高效復(fù)合膳食纖維素及其制備方法，其特征在于，
所述水溶性膳食纖維可以是葡聚糖、聚葡萄糖、果膠、菊粉、低聚果糖、異麥 芽糖、瓜爾豆膠、藻酸鈉、真菌多糖的任何一種或所述中任意兩種或兩種以上 的混合物。
4、 如技術(shù)方案1所述的高效復(fù)合膳食纖維素及其制備方法，其特征在于， 所述膠囊劑型和沖劑劑型均按下述重量百分比配制:不溶性膳食纖維15 85%、 水溶性膳食纖維85 i5%、維生素CO. 5 L 5%、乳酸菌粉5 !15%，總量為100%。
5、 如技術(shù)方案1所述的高效復(fù)合膳食纖維素及其制備方法，其特征在于， (1)、所述片劑劑型按下述重量百分比配制不溶性膳食纖維15 85%、水溶
性膳食纖維85 15%、維生素CO. 5 1. 5%、乳酸菌粉5 15%、微晶纖維5 18%、 硬脂酸鎂0. 3 0. 8%、麥芽糊精5 24%，總量為100%。(2) 、所述口嚼片劑型按下述重量百分比配制不溶性艤?zhǔn)忱w維15 85%、水 溶性膳食纖維85 15%、維生素(:0.5 1,5%、乳酸菌粉5 15%,微晶纖維5 10%、硬脂酸鎂0.5 4t麥芽糊精5 15%、總量為imm。
(3) 、所述泡騰片劑型按下述重量百分比配制不溶性膳食纖維5 15%、水 溶性膳食纖維15 30%、維生素C0.5 挽、乳酸菌粉5 1W，檸檬酸15 40%、 碳酸氫鈉20 40%、 PEG6000 2 5%，總量為100%。
6、 如技術(shù)方案2所述的高效復(fù)合膳食纖維素及其制備方法，其特征在于，
所述的不溶性膳食纖維為超微細(xì)粉，細(xì)度《iW目。
7、 如技術(shù)方案2所述的高效復(fù)合膳食纖維素及其制備方法，其特征在于，
任意兩種或兩種以上不溶性艤?zhǔn)忱w維的混合比錒可任意調(diào)。
8、 如技術(shù)方案3所述的高效復(fù)合膳食纖維素及其制備方法，其特征在于，
任意兩種或兩種以上水溶性膳食纖維的混合比例可任意調(diào)。 本發(fā)明的發(fā)明點在于
1、 不溶性膳食纖維與水溶性膳食纖維的有機(jī)結(jié)合，通過乳酸菌來強(qiáng)化膳食 纖維的生理活性功能，實現(xiàn)了單一膳食纖維的優(yōu)勢互補(bǔ)，達(dá)到了產(chǎn)品的完美統(tǒng)
2、 不溶性膳食纖維超微細(xì)粉細(xì)度達(dá)IOO目以上，解決了膳食纖維口感粗燥 和不適的感覺。
3、 可以方便地制成膠囊、沖劑、口嚼片、片劑、泡騰片的任何一種。
具體實施例方式
下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明(按重量百分比)
實施例一小麥膳食纖維45%、葡聚糖46%、維生素<:1%、乳酸菌粉8%，按 比例混合、填充膠囊、拋光、包裝，得膠囊劑型產(chǎn)品。
實施例二蕎麥膳食纖維19.5%、菊粉75%、維生素<30.5%、乳酸菌粉5%， 按比例混合、分量包裝，得沖劑劑型產(chǎn)品。
實施例三大麥膳食纖維29%、聚葡萄糖24.4%、維生素C0.8免、乳酸菌粉10%、微晶纖維14%、硬脂酸鎂0.8%、麥芽糊精21%。除乳酸菌粉外，其它原料 按比例混合、造粒、干燥、篩分，然后加入乳酸菌粉迸行混合、壓片、包裝， 得片劑劑型產(chǎn)品。
實施例四燕麥膳食纖維22%、果膠50%、維生素C0.61&、乳酸菌粉9%、微 晶纖維挑、硬脂酸鎂2.賴、麥芽糊精1機(jī)。除乳酸菌粉外，其它原料按比例混 合、造粒、干燥、篩分，然后加入乳酸菌粉進(jìn)行混合、壓片、包裝，得口嚼片 劑型產(chǎn)品。
實施例五玉米膳食纖錐8.8%、低聚果糖25%、維生素C0.7X、乳酸菌粉 8%。檸檬酸20%、碳酸氫鈉35%、 PEG6000 2.5%。除乳酸菌粉外，其它原料按比 例混合、造粒、干燥、篩分，然后如入乳酸菌粉迸行混合、壓片、包裝，得泡 騰片劑型產(chǎn)品。
實施例六大豆膳食纖維7，，、異麥芽糖17.4%、維生素<2 0.6%、乳酸菌粉 7%。按比例混合、填充膠囊、拋光、包裝，得膠囊劑型產(chǎn)品。
實施例七米糠膳食纖維15.2%、瓜爾豆膠75%、維生素<2 0.8%、乳酸菌粉 9%。按比例混合、分量包裝，得沖劑劑型產(chǎn)品。
實施例八魔芋膳食纖維46.7%、葡聚糖25. 1%、維生素C0.7W、乳酸菌粉 5%、微晶纖維9%、硬脂酸鎂1.5%、麥芽糊精12%。除乳酸菌粉外，其它原料按 比例混合、造粒、干燥、篩分，然后加入乳酸菌粉進(jìn)行混合、壓片、包裝，得 口嚼片劑型產(chǎn)品。
實施例九竹筍膳食纖維29.6%、聚葡萄糖30%、維生素C0.9W、乳酸菌粉 11%、微晶纖維10%、硬脂酸鎂0.5%、麥芽糊精18%。除乳酸菌粉外，其它原料 按比例混合、造粒、干燥、篩分，然后加入乳酸菌粉進(jìn)行混合、壓片、包裝， 得片劑劑型產(chǎn)品。
實施例十甘蔗渣膳食纖維10%、低聚果糖22%、維生素<31%、乳酸菌粉9%、 檸檬酸25%、碳酸氫鈉30%、 PEG6(K)0 3%。除乳酸菌粉外，其它原料按比例混合、 造粒、干燥、篩分，然后加入乳酸菌粉進(jìn)行混合、壓片、包裝，得泡騰片劑型
口
廣口口 o實施例十一小麥膳食纖維20%、燕麥鱔食纖維20%、聚葡萄糖32%、菊粉 18.1%、維生素C0.9、乳酸菌粉9%。按比例混合、填充膠囊、拋光、包裝，得 膠囊劑型產(chǎn)品。
實施例十二:大麥膳食纖維10%、蕎麥膳食纖維15%、葡聚糖20%、果膠15. 6%、 維生素C0.挑、乳酸菌粉8%、微晶纖維15%、硬臘酸鎂O.然、麥芽糊精15%。 除乳酸菌粉外，其它原料按比例混合、造粒、干燥、篩分，然后加入乳酸菌粉 進(jìn)行混合、壓片、包裝，得片劑劑型產(chǎn)品。
實施例十三玉米膳食纖維28%、大豆鱔食纖維2鄉(xiāng)、聚葡萄糖15%、瓜爾 豆膠4.5%、維生素C0.51、乳酸菌粉10%、微晶纖維5%、硬脂酸鎂1%、麥芽糊 精8%。除乳酸菌粉外，其它原料按比樹混合、造粒、千燥、篩分，然后加入乳 酸菌粉進(jìn)行混合、壓片、包裝，得口嚼片劑型產(chǎn)品。
實施例十四米糠膳食纖維10%、甘蔗渣膳食纖維15%、低聚果糖40%、藻 酸鈉25.3%、維生素<:0.7%、乳酸菌粉9%。按比例混合、分量包裝，得沖劑劑 型產(chǎn)品。
實施例十五玉米膳食纖維25%、大豆膳食纖維25%、米糠膳食纖維10%、 聚葡萄糖25%、維生素CW、乳酸菌粉14%。按比例混合、填充膠囊、拋光、包 裝，得膠囊劑型產(chǎn)品。
實施例十六燕麥膳食纖維11%、魔芋膳食纖維20%、蘋果纖維11%、菊粉
20%、異麥芽糖5.3%、維生素C0.71k乳酸菌粉6%、微晶纖維8%、硬脂酸鎂3%、 麥芽糊精15%。除乳酸菌粉外，其它原料按比例混合、造粒、干燥、篩分，然后 加入乳酸菌粉進(jìn)行混合、壓片、包裝，得口嚼片劑型產(chǎn)品。
實施例十七蕎麥膳食纖維12%、甘薯膳食纖維12%、甘蔗渣膳食纖維10%、 葡聚糖25%、低聚果糖35%、維生素C 1%、乳酸菌粉5%。按比例混合、分量包裝， 得沖劑劑型產(chǎn)品。
權(quán)利要求
1、高效復(fù)合膳食纖維素及其制備方法，其特征在于，它是由以下原料按一定的比例配制而成不溶性膳食纖維、水溶性膳食纖維、維生素C、乳酸菌粉；產(chǎn)品劑型可以是膠囊劑、沖劑的任何一種；按劑型不同添加不同的輔料微晶纖維、硬脂酸鎂、麥芽糊精、檸檬酸、碳酸氫鈉、PEG6000，可以制成片劑、口嚼片、泡騰片劑型。
2、 按照權(quán)利要求1所述的高效復(fù)合膳食纖維素及其制備方法，其特征在于， 所述不溶性膳食纖維可以是小麥膳食纖維、大麥艤?zhǔn)忱w維、燕麥膳食纖維、蕎 麥膳食纖維、玉米膳食纖維、大豆膳食纖維、米糠膳食纖維、甘薯膳食纖維、 馬鈴薯膳食纖維、魔芋膳食纖維、竹筍膳食纖維、食用仙人掌纖維素、甘蔗渣 膳食纖維、蘋果纖維、橘子纖維、椰子膳食纖維、海帶膳食纖維、殼聚糖的任 何一種或所述中任意兩種或兩種以上的混合物。
3、 按照權(quán)利要求1所述的高效復(fù)合膳食纖維素及其制備方法，其特征在于， 所述水溶性膳食纖維可以是葡聚糖、聚葡萄糖、果膠、菊粉、低聚果糖、異麥 芽糖、瓜爾豆膠、藻酸鈉、真菌多糖的任何一種或所述中任意兩種或兩種以上 的混合物。
4、 按照權(quán)利要求1所述的高效復(fù)合膳食纖維素及其制備方法，其特征在于， 所述膠囊劑型和沖劑劑型均按下述重量百分比配制:不溶性膳食纖維15 85%、 水溶性膳食纖維85 15%、維生素CO. 5 1. 5%、乳酸菌粉5 15%,總量為100%。
5、 按照權(quán)利要求1所述的高效復(fù)合膳食纖維素及其制備方法，其特征在于， (1)、所述片劑劑型按下述重量百分比配制不溶性膳食纖維15 85%、水溶性膳食纖維85 15%、維生素CO. 5 1. 5%、乳酸菌粉5 15%、微晶纖維5 18%、硬脂酸鎂0.3 0.8%、麥芽糊精5 24%，總量為1鄉(xiāng)。(2) 、所述口嚼片劑型按下述重量百分比配制不溶性膳食纖維15 85%、水 溶性膳食纖維85 15%、維生素C0.5 1.5免、乳酸菌粉5 15%，微晶纖維5 10%、硬脂酸鎂0.5 賴、麥芽糊精5 15%、總量為100%。(3) 、所述泡騰片荊型按下述重量百分比配制不溶性艤?zhǔn)忱w維5 15%、水 溶性膳食纖維15 30%、維生素C0.5 淺、乳酸菌粉5 10%,檸檬酸15 40%、 碳酸氫鈉20 40%、 PEG6000 2 5%,總量為WO%。
6、 按照權(quán)利要求2所述的高效復(fù)合膳食纖維素及其制備方法，其特征在于， 所述的不溶性膳食纖維為超微細(xì)粉，細(xì)度《100目。
7、 按照權(quán)利要求2所述的高效復(fù)合膳食纖維素及其制備方法，其特征在于， 任意兩種或兩種以上不溶性膳食纖維的混合比例可任意調(diào)。
8、 按照權(quán)利要求3所述的高效復(fù)合膳食纖維素及其制備方法，其特征在于， 任意兩種或兩種以上水溶性膳食纖維的混合比例可任意調(diào)。
全文摘要
本發(fā)明公開了高效復(fù)合膳食纖維素及其制備方法，其特征在于，它是由以下原料按一定的比例配制而成不溶性膳食纖維、水溶性膳食纖維、維生素C、乳酸菌粉。本發(fā)明產(chǎn)品兼有不溶性膳食纖維和水溶性膳食纖維雙重特性的高效復(fù)合膳食纖維素，劑型可以是膠囊劑、沖劑的任何一種，長期食用，對于高血壓、高血脂、高膽固醇、糖尿病、肥胖、便秘、腸道疾病等具有明顯的防治效果。按劑型不同添加不同的輔料微晶纖維、硬脂酸鎂、麥芽糊精、檸檬酸、碳酸氫鈉、PEG6000，可以制成片劑、口嚼片、泡騰片劑型。本發(fā)明配方簡便、科學(xué)合理、工藝簡單、質(zhì)量穩(wěn)定、易于工業(yè)化生產(chǎn)，是一種很好的安全綠色保健食品。
文檔編號A61P9/00GK101317666SQ20081007368
公開日2008年12月10日 申請日期2008年7月18日 優(yōu)先權(quán)日2008年7月18日
發(fā)明者羅文禮 申請人:羅文禮