專(zhuān)利名稱(chēng)：一種抗癌保健沖劑及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及生物工程保健品生產(chǎn)工藝技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
眾所周知，癌癥病人在接受放、化療時(shí)痛苦不堪，由于冶療過(guò)程機(jī)體內(nèi) 免疫白細(xì)胞的大量下降，使人體免疫功能受到嚴(yán)重?fù)p害。為了盡快提高體內(nèi) 白細(xì)胞，目前只有靠食補(bǔ)來(lái)實(shí)現(xiàn)，但效果不佳，因而造成冶療后恢復(fù)期長(zhǎng)， 加大了病人的痛苦，有的細(xì)胞無(wú)法修復(fù)而導(dǎo)致死亡。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的是為癌癥病人提供能快速提高機(jī)體內(nèi)免疫白細(xì)胞量、提高免 疫功能的抗癌保健沖劑。
本發(fā)明主要由蛋黃卵磷脂、卵黃蛋白、蛋清粉、蛋膜素粉和卵黃干粉組 成，所述蛋黃卵磷脂、卵黃蛋白、蛋清粉、蛋膜素粉和卵黃干粉分別自鮮蛋 中提取。
所述蛋黃卵磷脂、卵黃蛋白、蛋清粉、蛋膜素粉和卵黃干粉的重量比為
45 : 15 : 65 : 4 : 45。
本發(fā)明方便食用，易于人體吸收，可減輕癌癥放、化療所帶來(lái)的痛苦， 起到減毒增效、抑制癌細(xì)胞繁殖、抑制腫瘤生長(zhǎng)、軟化腫塊、縮小瘤體、清 除切除組織癌細(xì)胞殘留、起到促進(jìn)和幫助患者盡快恢復(fù)健康的目的，為癌癥 手術(shù)放化療患者減少?gòu)?fù)發(fā)率和死亡率，提高生存率。
本發(fā)明抗癌保健沖劑的生產(chǎn)方法。
包括以下步驟
l)將加溫至溶解的蛋黃卵磷脂和卵黃蛋白與細(xì)度為250 300目的蛋清粉、蛋膜素粉、卵黃干粉混合，攪拌至勻；
2) 攪拌條件下加入以上混合物兩倍體積量的50 55。C的無(wú)水乙醇，然 后密封靜置5 8小時(shí)；
3) 離心法去除乙醇，取固相；
4) 將固相粉碎后，經(jīng)真空干燥。
本發(fā)明工藝簡(jiǎn)單，生產(chǎn)過(guò)程環(huán)保，質(zhì)量好，生產(chǎn)過(guò)程無(wú)營(yíng)養(yǎng)成分流失， 產(chǎn)品保存期可達(dá)18個(gè)月。
投料時(shí)所述蛋黃卵磷脂、卵黃蛋白、蛋清粉、蛋膜素粉和卵黃干粉的重 量比為45 : 15 : 65 : 4 : 45。
所述真空干燥的條件是真空度為0.08 0.09Mpa，溫度為30±2°C。
本發(fā)明還可在真空干燥后加入植物纖維素、天然果品香精添加劑和甜味 劑。以改變口感，更適合人們食用。
加入的量按每1000g真空干燥后成品加入10 20g植物纖維素、3 5g 天然果品香精添加劑、5 6g甜味劑。
具體實(shí)施例方式
一、制備蛋膜素粉
1) 將蛋殼在清水中浸泡48 72小時(shí)后，清洗干凈；
2) 將干凈的濕蛋殼攪拌10 20分鐘后，加入4 5倍體積的清水，再 攪拌，約1 3分鐘后蛋膜浮于水中；
3) 過(guò)濾，取蛋膜；
4) 將回收的蛋膜置于容器中，用大量水清洗1 2次，使蛋殼下沉于水 中，再用濾布收集去除雜質(zhì)的蛋膜，脫水；
5) 將脫水后的蛋膜浸泡在體積濃度為85 90%的乙醇中，乙醇與蛋膜 的體積比為4 5: 1，浸泡24 48小時(shí)后離心脫去乙醇；
6) 在30 40'C溫度條件下烘干；7)將干蛋膜粉碎至粉末，即為蛋膜素粉。
二、分別制備卵黃干粉、卵黃蛋白和蛋黃卵磷脂
1) 將鮮蛋黃與食鹽在容器內(nèi)均勻混合；并控制鮮蛋黃與食鹽的重量比
為200 : 1 2。
2) 在攪拌條件下緩慢加入55 65r鮮蛋黃體積兩倍量的無(wú)水乙醇，然 后密封，在15 3(TC環(huán)境條件下靜置6 8小時(shí)后過(guò)濾去濾液，再離心分離， 分別留取固相A和液相A。
3) 以55 65°C、體積比為70 : 30的正己烷和乙醇的混合溶劑與絞碎 的固相A均勻混合(固相A與混合溶劑體積的比為1 : 2)，密封靜置2 3 小時(shí)后過(guò)濾去濾液，再離心分離，分別留取固相B和液相B。
4) 以55 65°C、體積比為70 : 30的正己烷和乙醇的混合溶劑與粉碎 的固相B均勻混合(固相B與混合溶劑體積的比為1 : 2)，密封靜置2 3 小時(shí)后過(guò)濾去濾液，再離心分離，分別留取固相C和液相C。
將固相C進(jìn)行一次真空干燥。
5) 以55 65°C、體積比為70 : 30的正己垸和乙醇的混合溶劑與粉碎 的、經(jīng)真空干燥的固相C均勻混合(固相C與混合溶劑體積的比為1 : 2)， 密封靜置2 3小時(shí)后過(guò)濾去濾液，再離心分離，分別留取固相D和液相D。
6) 以55 65°C、體積比為70 : 30的正己烷和乙醇的混合溶劑與粉碎 的固相D均勻混合(固相D與混合溶劑體積的比為1 : 2)，密封靜置2 3 小時(shí)后過(guò)濾去濾液，再離心分離，分別留取固相E和液相E。
7) 以55 65°C、體積比為70 : 30的正己烷和乙醇的混合溶劑與粉碎 的固相E均勻混合(固相E與混合溶劑體積的比為1 : 2)，密封靜置2 3 小時(shí)后過(guò)濾去濾液，再離心分離，分別留取固相F和液相F。
8) 合并液相C、 D、 E、 F，在15 30'C環(huán)境溫度下靜置分層，取得下 層，即為卵磷脂、卵黃油和卵黃蛋白的混合物。9) 再將卵磷脂、卵黃油和卵黃蛋白的混合物與兩倍體積量的無(wú)水乙醇 混合均勻，然后密封靜置1 2小時(shí)后去除濾液，回收卵磷脂、卵黃油和卵 黃蛋白的混合物。(純于步驟8)
10) 合并液相A、 B和步驟9)制得的卵磷脂、卵黃油和卵黃蛋白的混 合物，升溫至40 5(TC，過(guò)濾，通過(guò)濾布的即為卵磷脂和卵黃油的混合物， 留在濾布上的為卵黃蛋白。
11) 在15 3(TC環(huán)境條件下，將卵磷脂和卵黃油的混合物靜置分層， 上層即為卵黃油，下層即為蛋黃卵磷脂。
12) 取固相F，粉碎，即為卵黃干粉。
三、 制備蛋清粉
將蛋清投入到容器桶中，按每公斤加入食鹽5 10克進(jìn)行40分鐘左右 稀釋?zhuān)瑢舛葹?9%的酒精加溫至55 60°C，按蛋清體積的兩倍量加入， 同時(shí)進(jìn)行攪拌，攪拌均勻后加蓋密封凈放透析4 5小時(shí)，過(guò)濾離心脫液， 濾液沉淀，固體物回收。
然后將固體物破碎后浸泡在濃度為99%的酒精中2 3小時(shí)，浸泡時(shí)破 碎后的固體物與酒精的體積比為1 : 1。然后離心脫去液相，取固體物質(zhì)A。
再將取得的固體物質(zhì)A破碎后浸泡在濃度為99%的酒精中2 3小時(shí)， 浸泡時(shí)破碎后的固體物與酒精的體積比為1 : 1。然后離心脫去液相，取固 體物質(zhì)B。
將固體物質(zhì)B破碎后真空干燥，再粉碎至450-500目，即為濃縮的蛋清粉。
四、 保健品成品生產(chǎn)
1、稱(chēng)量分別稱(chēng)取以上蛋黃卵磷脂4500g、卵黃蛋白1500 g、蛋清粉 6500 g、蛋膜素粉400g和卵黃干粉4500g。
分別將蛋清粉、蛋膜素粉和卵黃干粉粉碎至細(xì)度為250 300目。2、生產(chǎn)
1) 將加溫至溶解的蛋黃卵磷脂和卵黃蛋白與細(xì)度為250 300目的蛋清 粉、蛋膜素粉、卵黃干粉混合，攪拌至勻；
2) 攪拌條件下緩慢加入以上混合物兩倍體積量的50 55。C的無(wú)水乙 醇，然后密封靜置5 8小時(shí)；
3) 離心法去除乙醇，取固相；
4) 將固相粉碎后，經(jīng)真空度為0.08 0.09Mpa、溫度為30土2。C真空干 燥，即為保健半成品。
5) 按每1000g真空干燥后保健半成品加入10 20g植物纖維素、3 5g 天然果品香精添加劑、5 6g甜味劑，攪拌，使其充分混和；
6) 包裝，即制成抗癌保健沖劑。 五、應(yīng)用示例
某男，61歲，中晚期胃癌，伴有冠心病。
術(shù)后化療，服用本發(fā)明抗癌保健沖劑，每天三次，每次10g，經(jīng)兩周后， 自感精神、睡眠、食欲、食量均起到明顯改善。服用30天后，經(jīng)檢測(cè)其白 細(xì)胞恢復(fù)到正常值范圍，冠心病緩解，身體健康狀況大大改善。
權(quán)利要求
1、一種抗癌保健沖劑，其特征在于主要由蛋黃卵磷脂、卵黃蛋白、蛋清粉、蛋膜素粉和卵黃干粉組成，所述蛋黃卵磷脂、卵黃蛋白、蛋清粉、蛋膜素粉和卵黃干粉分別自鮮蛋中提取。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述抗癌保健沖劑，其特征在于所述蛋黃卵磷脂、卵黃蛋白、蛋清粉、蛋膜素粉和卵黃干粉的重量比為45 : 15 : 65 : 4 : 45。
3、 一種如根據(jù)要求1所述抗癌保健沖劑的生產(chǎn)方法，其特征在于包括以下步驟1) 將加溫至溶解的蛋黃卵磷脂和卵黃蛋白與細(xì)度為250 300目的蛋清粉、蛋膜素粉、卵黃干粉混合，攪拌至勻；2) 攪拌條件下加入以上混合物兩倍體積量的50 55'C的無(wú)水乙醇，然后密封靜置5 8小時(shí)；3) 離心法去除乙醇，取固相；4) 將固相粉碎后，經(jīng)真空干燥；所述蛋黃卵磷脂、卵黃蛋白、蛋清粉、蛋膜素粉和卵黃干粉分別自鮮蛋中提取。
4、 根據(jù)權(quán)利要求3所述抗癌保健沖劑的生產(chǎn)方法，其特征在于所述蛋黃卵磷脂、卵黃蛋白、蛋清粉、蛋膜素粉和卵黃干粉的重量比為45 : 15 :65 : 4 : 45。
5、 根據(jù)權(quán)利要求3或4所述抗癌保健沖劑的生產(chǎn)方法，其特征在于所述真空干燥的條件是真空度為0.08 0.09MPa,溫度為30±2°C，干燥時(shí)間為2小時(shí)。
6、 根據(jù)權(quán)利要求3所述抗癌保健沖劑的生產(chǎn)方法，其特征在于在真空干燥后加入植物纖維素、天然果品香精添加劑和甜味劑。
7、 根據(jù)權(quán)利要求6所述抗癌保健沖劑的生產(chǎn)方法，其特征在于按每1000g真空干燥后成品加入10 20g植物纖維素、3 5g天然果品香精添加劑、5 6g甜味劑。
全文摘要
一種抗癌保健沖劑及其生產(chǎn)方法，涉及生物工程保健品生產(chǎn)工藝技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明主要由蛋黃卵磷脂、卵黃蛋白、蛋清粉、蛋膜素粉和卵黃干粉組成，所述蛋黃卵磷脂、卵黃蛋白、蛋清粉、蛋膜素粉和卵黃干粉分別自鮮蛋中提取，本發(fā)明方便食用，易于人體吸收，可減輕癌癥放、化療所帶來(lái)的痛苦，起到減毒增效、抑制癌細(xì)胞繁殖、抑制腫瘤生長(zhǎng)、軟化腫塊、縮小瘤體、清除切除組織癌細(xì)胞殘留、起到促進(jìn)和幫助患者盡快恢復(fù)健康的目的，為癌癥手術(shù)放化療患者減少?gòu)?fù)發(fā)率和死亡率，提高生存率。
文檔編號(hào)A61P35/00GK101590078SQ20091003353
公開(kāi)日2009年12月2日 申請(qǐng)日期2009年6月23日 優(yōu)先權(quán)日2009年6月23日
發(fā)明者張志祥 申請(qǐng)人:張志祥