專利名稱：含服時間超長的含片的制作方法
技術領域：
本發(fā)明屬于制藥輔料和食品科技領域，是藥品生產(chǎn)工藝和糧食膨化工藝巧妙結(jié)合 的成果。
背景技術：
眾所周知，含片在口腔內(nèi)的溶化過程不光是受到口腔溫度的影響，而且要受到唾 液的侵蝕和舌苔的磨耗，因此融化時間都不會很長。長久以來，人們出于治病和經(jīng)營效益方 面的考慮，也并不要求含片在嘴里有超長的融化時間。例如制藥行業(yè)，就規(guī)定了藥片在一定 溫度的水里“崩解時間”不得大于一定時間(例如2分鐘)，卻沒有“不短于一定時間”的規(guī) 定。食品糖果業(yè)干脆不規(guī)定糖塊的含化時間。可是隨著人們對口腔保潔保健的日益重視和世界性戒煙活動的開展，需要生產(chǎn)在 口腔中含服時間超過普通含片以替代吸煙、限食瘦身和行車提神的時候(例如，吸一顆煙 的時間大約是7到10分鐘，普通含片含服時間大約2-8分鐘，要求超長含片的含服時間達 到20分鐘以上)，反而倒找不到成熟的原料、配方和工藝。另從原料技術角度分析，占含片主要成分的原料中，比糖類還難融化的主要成分 就算改性淀粉了，但改性淀粉的顆粒很細，雖然口感細膩爽滑，依然融化時間很短。為了延 長含化時間，就需要采用融化時間長、口感細膩、又最終能融化掉的原料。甘露醇、山梨醇和 中藥的濃縮稠浸膏類似糖類，融化時間也不長，不好用。我們采用中藥原料粉碎細化和調(diào) 整顆粒大小的辦法進行了試驗，發(fā)現(xiàn)也不行，含片外觀象咀嚼片，含在嘴里象有不融化的沙 子，并且不能增加含化時間。藥品的“緩釋片”技術也不能在這里應用，成本過高和有異物 感。因此，尋找很難融化、又口感良好、最終又能夠完全融化掉的原料就成為攻克課題 的關鍵目標。

發(fā)明內(nèi)容
采用富含蛋白和粗纖維的大豆、燕麥、玉米、薏米或高梁米原糧，經(jīng)食品擠壓膨化 機高溫高壓膨化處理，利用原糧在膨化過程中粗纖維斷裂和蛋白質(zhì)溶解性降低的特性，可 以取得在口腔中融化時間超長又可以完全融化的熟糧粉末。該熟糧粉末配以附和國家標準的粘合劑、矯味劑，經(jīng)過制藥工業(yè)的制粒工藝，制造 出適合壓片機壓片的顆粒。然后與相應的功能配料進行總混，通過壓片工藝，可以壓制出含服時間超長的各 種不同用途的含片。眾所周知，采用任意富含蛋白和粗纖維的原糧，經(jīng)食品擠壓膨化機高溫高壓膨化處理，可以在原糧內(nèi)部產(chǎn)生強烈的物理和化學反應，使原糧在宏觀外形和微觀結(jié)構(gòu)上都產(chǎn) 生出巨大變化。例如內(nèi)部淀粉糊化、蛋白變性、分子表面的電荷重新分布、纖維分子間化學 裂解、外部體積巨烈膨脹、有害病菌徹底滅活等等。其中與本發(fā)明聯(lián)系最密切的現(xiàn)象是部 分不溶纖維斷裂形成可溶性纖維；同時蛋白質(zhì)溶解性大大降低。利用這兩點，恰好可以圓滿 解決含片既要延長含化時間又要完全溶解的矛盾問題。即粗纖維斷裂恰好可以使含片完 全融化；蛋白質(zhì)溶解性降低恰好可以延長含片融化時間。經(jīng)測試，使用本發(fā)明所述方法生產(chǎn)的含片可以達到20分鐘以上的含服時間，大大 超過同重量含片和普通糖塊的含化時間，可以達到既口感良好又完全融化的預期效果。
具體實施例方式采用挑選干凈的大豆、燕麥、玉米、薏米或高梁米粗糧原糧，通過食品顆粒膨化機 膨化出熟糧膨化顆粒。這些粗糙的顆粒經(jīng)過烘干、粉碎、過篩后形成熟糧膨化粉。在藥品生產(chǎn)線上，用熟糧膨化粉配和符合國家標準的粘合劑、矯味劑的水溶液，進 行混合攪拌制粒、搖擺制粒或沸騰制粒。制粒后經(jīng)過烘干，添加相應的功能配料進行總混， 總混工藝后通過壓片機，在制藥工業(yè)生產(chǎn)環(huán)境下可以生產(chǎn)出質(zhì)量均勻、外形美觀、含服時間 超長的含片片劑。實施例1 用于長時間提神采用挑選干凈的玉米原糧，通過食品顆粒膨化機膨化出熟糧膨化顆粒。這些粗糙 的顆粒經(jīng)過烘干、粉碎、過篩后形成玉米膨化粉。在藥品生產(chǎn)線上，用玉米膨化粉配和符合國家標準的粘合劑、矯味劑的水溶液，進 行混合攪拌制粒、搖擺制?；蚍序v制粒。制粒后經(jīng)過烘干，添加功能配料咖啡粉進行總混， 總混工藝后通過壓片機，在制藥工業(yè)生產(chǎn)環(huán)境下可以生產(chǎn)出質(zhì)量均勻、外形美觀、含服時間 超長的提神含片片劑。實施例2 用于長時間限食以瘦身采用挑選干凈的燕麥原糧，通過食品顆粒膨化機膨化出熟糧膨化顆粒。這些粗糙 的顆粒經(jīng)過烘干、粉碎、過篩后形成燕麥膨化粉。在藥品生產(chǎn)線上，用燕麥膨化粉配和符合國家標準的粘合劑、矯味劑的水溶液，進 行混合攪拌制粒、搖擺制粒或沸騰制粒。制粒后經(jīng)過烘干，添加功能配料綠茶粉進行總混， 總混工藝后通過壓片機，在制藥工業(yè)生產(chǎn)環(huán)境下可以生產(chǎn)出質(zhì)量均勻、外形美觀、含服時間 超長的瘦身含片片劑。
權利要求
1. 一種在口腔中含服的時侯(與同等重量的含片相比)融化時間大大超過一般含片融 化時間的含片。其特征是1.該含片采用富含蛋白和粗纖維的原糧的膨化粉為主要原料。
2.該含片采用藥品壓片生產(chǎn)工藝制造。
3.該含片的含服融化時間大于20分鐘。
4.該含片沒有刺激口腔和舌苔的粗糙沙化感覺。
5.該含片可以在口腔完全融化干凈。
全文摘要
一種在口腔中含服的時侯(與同等重量的含片相比)融化時間大大超過一般含片融化時間的含片。本發(fā)明屬于制藥輔料和食品科技領域，是專門為口腔保潔保健、替代吸煙、限食瘦身、行車提神而研制的多用途食品。本發(fā)明利用富含蛋白和粗纖維的原糧在膨化過程中粗纖維斷裂和蛋白質(zhì)溶解性降低的特性，使含片在口腔中能夠完全融化、而且融化時間成倍延長。經(jīng)測試，使用本發(fā)明所述方法生產(chǎn)的含片能夠達到20分鐘以上的含服時間，大大超過同重量含片和普通糖塊的含化時間，可以實現(xiàn)既口感良好又完全融化的效果。
文檔編號A61K47/46GK101991551SQ20091016930
公開日2011年3月30日 申請日期2009年8月25日 優(yōu)先權日2009年8月25日
發(fā)明者尹蘭寧 申請人:尹蘭寧