專利名稱：：一種保健酒及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明屬于保健品領(lǐng)域，具體涉及一種保健酒及其制備方法。技術(shù)背景近年來(lái)，隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注健康和保健問(wèn)題。保健品的種類也日益繁多和繁雜，其中，保健酒是常見(jiàn)的保健產(chǎn)品之一。黃酒以大米、黍米為原料，一般酒精含量為14%0%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸黃酒都具備，故被譽(yù)為搭禾宓案鈹。黃灑可幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒，黃酒還可作為藥引子。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計(jì)有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。黃酒經(jīng)過(guò)現(xiàn)代蒸餾工藝處理后就成為燒酒。藥酒的制備，傳統(tǒng)的方法有5種:第一種是浸漬法。其中又可分為冷漬法和熱漬法。冷漬法是將所用藥物切碎或研為粗末，用紗布袋裝，浸入適量白酒(或黃酒)中，春夏3日5日，秋冬7日9日，濾液瓶裝或壇裝，密封備用。浙江東陽(yáng)古代是生產(chǎn)名酒之地，在我國(guó)唐宋就有名氣，因東陽(yáng)有好水才能釀出美酒。李時(shí)珍是我國(guó)明代杰出的醫(yī)學(xué)家，在《本草綱目》載有"東陽(yáng)酒，氣味甘辛無(wú)毒，主治用制諸藥良。"還載有東陽(yáng)酒即金華酒，古蘭陵也。李太白詩(shī)所謂"蘭陵美酒郁金香"，即此，常飲入藥俱良。穎曰入藥用東陽(yáng)酒最佳，其酒自古擅名?！妒铝謴V記》所載釀法，其曲亦用藥。今則絕無(wú)，惟用麥麩蓼汁拌造。假其辛辣之力，蓼亦解毒，清香遠(yuǎn)達(dá)，色循金黃，飲之至醉不頭痛、不口干、不作瀉，其水秤之重于他水，臨邑所造俱不然，皆水土之美也古代的東陽(yáng)酒是一斤純糧加一斤水、加曲(紅曲、白曲(即蓼曲))釀造而成，酒得質(zhì)量好，可以多年存放不壞，叫伏陳。蒸過(guò)消毒封存的，存放時(shí)間越久越香，清香遠(yuǎn)達(dá)、色循金黃、芳香四溢，飲多醉也不傷身體。東陽(yáng)黃酒放入南棗、枸杞子、人參等為保健營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)酒。但是，此保健營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)酒以在春冬飲用為好?，F(xiàn)今，我國(guó)心臟病、肝病、高血壓人群日益龐大，這類人不能飲酒，而處于亞健康的人亦很多。需要常年吃的那些保健品，且不說(shuō)效果如何，單是成本就不是大多數(shù)人能負(fù)擔(dān)的。如果把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)融入酒中，每天少量飲用就能達(dá)到強(qiáng)身健體的目的是很好的一種選擇。出于不同的目的，人們提供了不同的保健酒，如中國(guó)專利CN00112715.2提供一種對(duì)心悸失眠、月經(jīng)不調(diào)、老年癡呆有保健作用的保健酒，中國(guó)專利CN20051012733.2提供一種有御寒、預(yù)防氣管炎的保健酒。但其與本發(fā)明的目的和保健酒原料均存在很大不同。
發(fā)明內(nèi)容為發(fā)揚(yáng)光大傳統(tǒng)東陽(yáng)酒的優(yōu)勢(shì)，并克服其只能春冬飲用的不足，提供一種一年四季皆可飲用、亦能適用于心臟病、肝病、高血壓人群的保健酒，發(fā)明人經(jīng)過(guò)30多年的研究，首先提供一種保健酒，另一個(gè)目的是提供所述保健酒的制備方法。為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的第一個(gè)發(fā)明目的，提供如下技術(shù)方案一種保健酒，其是由數(shù)種中藥浸泡在燒酒中制備獲得，其中，所述燒酒由下述重量份原料制備獲得玉米48-55份、糯米8-12份、紫米7-10份、粟米7-10份、黃米7-10份、大麥2-5份、小麥2-4份、粳米O.5-2份、高梁O.5-2份、豌豆O.5-2份，所述數(shù)種中藥按重量份計(jì)，配比如下人參4-7份、蛤蚧20-30份、龜甲4-7份、茯苓18-22份、制首烏18-22份、枸杞子48-52份、制黃精48-52份、天麻48-52份、北五味子7-12份、覆盆子46-53份、丹參46-53份、菟絲子7-12份、車(chē)前子47-52份、淮山47-52份、甘草8-12份、南棗8-12份、生杜仲48-53份、龍眼肉18-22份、三七7-12份、炒白術(shù)7-12份、麥冬18-22份、柏子仁4-7份、炒白扁豆48-52份、北山楂27-32份、佛手8-12份、桑葚子28-32份、甘菊花7-12份、芝麻7-12份、葡萄干48-53份、蜂蜜48-53份、刺五加17-22份、桂花28-32份，浸泡時(shí)上述數(shù)種中藥的用量為燒酒重量的15-20%。上述燒酒制備原料中玉米，拉丁文名ZeamaysL.，英文名Maize、corn,別名包谷、包蘆、玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麥、稀麥、玉豆、六谷、蘆黍、珍珠米、紅顏麥、薏米包。其味甘，性平，具有調(diào)中健胃、益肺寧心、利水消腫之功效。營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、B6，煙酸、泛酸、胡蘿卜素、槲皮素等成分。玉米所含的玉米油富含多個(gè)不飽和鍵脂肪酸的油脂，是一種膽固醇吸收的抑制劑，對(duì)降低血漿膽固醇和預(yù)防冠心病有一定作用?，F(xiàn)代研究證實(shí)，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油5酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。德國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健協(xié)會(huì)的一項(xiàng)研究表明，在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。據(jù)調(diào)査發(fā)現(xiàn)，享有"長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)"美譽(yù)的廣西巴馬縣，其長(zhǎng)壽人群日常主食就是玉米。所以，本發(fā)明首選玉米為主要釀酒原料。糯米，別名稻米、江米、元米。英文名PolishedGlutinousRice，拉丁文名Semen0ryzaeGlutinosae，其含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、維生素B1、B2、煙酸等成分。味甘，性微溫，能補(bǔ)脾胃、益肺氣(有胃氣則生，無(wú)胃氣則死)。脾胃是維持人體生命運(yùn)動(dòng)氣血生化養(yǎng)命之源。紫米，系水稻(oryzasativaL.)的一個(gè)品種，僅四川、貴、云南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種。紫米中含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素。紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補(bǔ)品，有紫糯米或"藥谷"之稱?！侗静菥V目》記載紫米有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血等作用。小米，亦稱粟米，古代叫禾，通稱谷子，谷子去殼即為小米，學(xué)名Setariaitalica?！侗静菥V目》說(shuō)，小米"治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃。"。小米味甘、咸、性涼，具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎、清虛熱、止口渴的作用，是脾胃虛弱及腎虛者理想的飲食，營(yíng)養(yǎng)及其豐富，富含維生素B1、B12等。黃米，即糯秫、秫米、黃糯，黃米又稱黍、糜子、夏小米，有糯質(zhì)和非糯質(zhì)之別，糯質(zhì)黍多作以醇酒，非糯質(zhì)黍，稱為襟，以食用為主。黃米味甘、性微寒，一般人群均可食用，具有益陰、利肺、利大腸之功效?！睹t(yī)別錄》記載，黃米"補(bǔ)中益氣，健脾肺，清熱愈瘡。"。其粟中帶有粘性，淀粉含量較高，其甘能補(bǔ)虛。大麥，又稱牟麥，性甘咸，涼，其含淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、磷、尿囊素等成份，能健脾消食、除熱止渴、利小便、補(bǔ)虛氣、壯血脈、益顏色、實(shí)五臟，化谷食。據(jù)古籍記載，《別錄》〃大麥主消渴，除熱，益氣，調(diào)中?！?，《唐本草》〃大麥面平胃，止渴，消食，療脹。〃大麥也是做酒的好原料之一。小麥，拉丁文名Triticumaestivum，英語(yǔ)名Commonwheat、breadwheat，味甘、性涼，能養(yǎng)心益脾、和五臟、調(diào)經(jīng)絡(luò)、除煩止渴及利小便。其含大量淀粉、蛋白質(zhì)、糧類、脂肪、粗纖維、少量谷留醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、麥芽糖酶、蛋白酶、維生素B等。粳米，性平、味甘，具有補(bǔ)中益氣，平和五臟，止煩渴，止泄，壯筋骨，通血脈，益精強(qiáng)志，好顏色之功。粳米中蛋白質(zhì)雖然只占7%，但所含人體必需氨基酸比較全面，還含有脂肪、磷、鐵及B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈在《千金方食治》中強(qiáng)調(diào)說(shuō)，粳米能養(yǎng)胃、長(zhǎng)肌肉；《食鑒本草》也認(rèn)為，粳米有補(bǔ)脾胃、養(yǎng)五臟、壯氣力的良好功效。高梁，別名木稷、藿梁(《廣雅》)，蘆襟(《食物本草》)，蜀秫、蘆粟、獲梁(《綱目》)，番黍(《甌治遺事》)。拉丁植物動(dòng)物礦物名SorghumvulgarePers.，據(jù)《綱目》記載〃高梁性甘澀，溫，無(wú)毒?！?。具有益脾溫中、澀腸止瀉，利小便之功。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B、煙酸等成分。豌豆，學(xué)名/拉丁名PisumsativumLinn.，英文名GardenPea，另ll名麥豌豆、寒豆、麥豆、畢豆、麻累、國(guó)豆等。豌豆味甘、性平，具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、胡蘿卜素，維生素B1、B2，煙酸等成分。以上釀酒原料是以五谷雜糧配合，因每種糧食都有各自的營(yíng)養(yǎng)，選材多幾個(gè)就能包含更多的營(yíng)養(yǎng)，配以合理的配方，就能釀出不同口味的酒。上述中藥配方中人參，是公認(rèn)的長(zhǎng)壽藥，拉丁文名Panaxginseng,味甘、微苦，性溫。加工方法不同又分為紅參、邊條參、糖參、白參、生曬參、白干參、掐皮參、大力參。生曬參性較平和，不溫不燥，既可補(bǔ)氣、又可生津，適用于扶正祛邪，增強(qiáng)體質(zhì)和抗病能力。用量大易導(dǎo)致血壓升高，只能用微量、用生曬參。蛤蚧，別名大壁虎、仙蟾、蛤蟹、蛤蚧干(廣西)。味咸、性溫，具有補(bǔ)肺腎、益精血、止咳定喘的功效。含肌肽(carnosine)、膽堿、肉堿(carnitine)、鳥(niǎo)嘌呤(guanine)、蛋白質(zhì)、脂肪等。龜甲(Tortoiseshell)，別名龜板、烏龜殼、烏龜板、下甲、血板、燙板，主要由角質(zhì)和骨質(zhì)等有機(jī)質(zhì)組成。味咸、甘，性微寒。用于滋陰潛陽(yáng)，益腎強(qiáng)骨，養(yǎng)血補(bǔ)心。龜也是公認(rèn)的長(zhǎng)壽藥，人參補(bǔ)氣，龜補(bǔ)陰，人體陰陽(yáng)互相滋生才能長(zhǎng)壽。茯苓，別名茯苓個(gè)、茯苓皮、茯苓塊、赤茯苓、白茯苓，英文名P0RIA，拉丁文名Poriacocos，含B-茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂及留醇等。味甘、淡、性平。具有敗毒抗癌、利水化飲、健脾寧心、利水滲濕，健脾，化痰，寧心安神的功效。茯苓是歷代養(yǎng)生家認(rèn)為的長(zhǎng)壽之藥。制首烏，為蓼科植物何首烏PolygonummultiflorumThunb.的生塊根蒸制或煮制后，切片晾曬干而成。性味苦、甘、澀，溫。何首烏主要含蒽醌類、黃酮類、葡萄糖苷類、卵磷酸、微量元素等化合物?！堕_(kāi)寶本草》(何首烏)"主瘰疬，消癰腫，療頭面風(fēng)瘡，療五痔，止心痛，益血?dú)狻?，《本草元命苞》(何首烏)"常餌明目，輕身。"，《滇南本草》(何首烏)"澀精，堅(jiān)腎氣，止赤白便濁，縮小便，入血分，消痰毒。治赤白癜風(fēng)，瘡疥頑癬，皮膚瘙癢，截瘧，治痰瘧。"，《藥品化義》(何首烏)"益肝，斂血，滋陰。治腰膝軟弱，筋骨酸痛，截虛瘧，止腎瀉，除崩漏。"，《藥性切用》(何首烏)"為平補(bǔ)陰血之良藥。"。何首烏也是歷史上有名的長(zhǎng)壽藥，本發(fā)明選用的制首烏采用多蒸多曬法減去澀味，這樣制備的酒口感才會(huì)好。以用黑豆蒸曬為上品，黑豆也是長(zhǎng)壽藥，但因其有油不能做酒。枸杞子，拉丁文名FRUCTUSLYCII，味甘、性平。具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的功效，用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。制黃精，是指將生黃精通過(guò)再加工，比如蒸熟后再曬干制得的產(chǎn)品。其味甘、性平，黃精以根莖入藥，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾、潤(rùn)肺、益腎功能。黃精也是公認(rèn)的耐老長(zhǎng)壽藥之一。九蒸九曬后甘如蜜。古書(shū)有講萬(wàn)年人參精如人形一樣、千年黃狗精(即枸杞子之根，黃色)、百年黃精之精、百年茯苓之精，代表四味長(zhǎng)壽藥之妙絕，稱之為四寶。天麻，為蘭科植物天麻GastrodiaelataBlume的干燥塊莖。別名赤箭芝、獨(dú)搖芝、離母、合離草、神草、鬼督郵、木浦、明天麻、定風(fēng)草、白龍皮。植物拉丁GastrodiaelataBl.，藥材拉丁RhizomGastrodiae，藥材英文TallGastrodiaTuber。性平、味甘。具有平肝息風(fēng)止痙的功效。北五味子，別名山花椒、烏梅子，學(xué)名Schisandrachinensis。北五味子具有益氣、滋腎、斂肺、澀精、生津、止渴、益智、安神等功效。覆盆子，為薔薇科落葉灌木植物華東覆盆子的未成熟果實(shí)，學(xué)名RubusChingiiHu，別名覆盆、托盤(pán)、小托盤(pán)、種田泡、翁扭、牛奶母。含有機(jī)酸、糖類、逆沒(méi)食子酸(ellagicacid)、B-谷留醇等。性溫、味甘、酸，具有益腎、固精、縮尿的功效。丹參，為雙子葉植物唇形科Labiatae丹參SalviamiltiorrhizaBge.的干燥根及根莖，味苦、性微寒，具有活血調(diào)經(jīng)，祛瘀止痛，涼血消癰，清心除煩，養(yǎng)血安神的功效。菟絲子，又稱黃鱔藤，英文名ChinaDodder，學(xué)名Cuscutachi固sisLam.，另J名豆寄生、無(wú)根草、黃絲、金黃絲子、馬冷絲、巴錢(qián)天。性溫、味甘，具有滋補(bǔ)肝腎、固精縮尿、安胎、明目、止瀉的功效。車(chē)前子，為車(chē)前禾斗植物前PlantagoasiaticaL或平車(chē)前PlantagodepressaWilld.的干燥成熟種子。味甘、性微寒，具有清熱利尿、滲濕通淋、明目、祛痰的功效?；瓷?山藥)，性平、甘，無(wú)毒。具有健脾、厚腸胃、補(bǔ)肺、益腎的功效。甘草，英文名Licorice，藥材學(xué)名RadixGlycyrrhiza，別名甜草根、紅甘草、粉甘草、美草、密甘、密草、國(guó)老、粉草、甜草、甜根子、棒草。甘草性平、味平，歸十二經(jīng)。具有補(bǔ)脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調(diào)和諸藥的功效。南棗，為浙江傳統(tǒng)特產(chǎn)，采用優(yōu)質(zhì)青棗精制而成，有淌江紅棗和原紅蜜棗兩種。特征是，皮色烏亮透紅、花紋細(xì)致、肉質(zhì)金黃、個(gè)大均勻，為棗中之珍品。清朝時(shí)歲歲進(jìn)貢，故有"貢棗"之稱。主產(chǎn)于義烏、東陽(yáng)、淳安、蘭溪等縣(市)。營(yíng)養(yǎng)豐富，含有糖、淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素和單寧、硝酸鹽、酒石酸等多種成分。鮮棗的含糖量達(dá)106%，維生素C的含量比蘋(píng)果、梨、桃等高9020倍以上，比桔、橙、檸檬等更多。有養(yǎng)脾、平胃氣、潤(rùn)心肺、止咳嗽、補(bǔ)五臟、治虛損等藥效。生杜仲，杜仲為杜仲科植物杜仲EucommiaulmoidesOliv.的樹(shù)皮，處方名杜仲、川杜仲、漢杜仲、炒杜仲、鹽杜仲、鹽水炒杜仲、杜仲炭、焦杜仲、生杜仲等。處方中寫(xiě)杜仲指生杜仲，生杜仲為原藥材去雜質(zhì)切絲生用入藥者。性味辛、平。具補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、降血壓、安胎等諸多功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》列為上品，謂其"主治腰膝痛，補(bǔ)中，益精氣，堅(jiān)筋骨，除陰下癢濕，小便余瀝。久服，輕身耐老。"。杜仲也是一味長(zhǎng)壽藥，是腰痛之人必用之藥。經(jīng)發(fā)明人30多年實(shí)踐效果表明，其酒制劑對(duì)高血壓的療效十分顯著。杜仲配以天麻、丹參、車(chē)前子、三七、北山楂、甘菊花和蜂蜜，治療高血脂療效十分顯著，再配以淮山、枸杞子、首烏對(duì)糖尿病也確有奇功。龍眼肉，為無(wú)患子科植物龍眼Euphorialongan(Lour.)Steud.的假種皮。英文名DriedLonganPrlp，拉丁名ArillusLongan，別名益智、蜜脾、龍眼干、龍眼肉、桂圓肉、元肉、龍目、比目、荔枝奴、繡木團(tuán)、川彈子、亞荔枝、木彈、驪珠、燕卵、鮫淚、圓眼、海珠叢、桂圓。性溫、味甜，含葡萄糖、酒石酸、蔗糖、維生素B1、B2、P、C等化學(xué)成分，具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功效。三七，學(xué)名PanaxNotoginseng(Burk.)F.H.Chen，拉丁異名Panaxpseudo-ginsengvar.notoginseng(burkill)Hoo&Tseng,另J名開(kāi)化三七、人參三七、田七、金不換、盤(pán)龍七。性味甘微苦、性溫，三七具有散瘀止血、消腫定痛之功效?！侗静菥V目》云"三七止血，散血，定痛。"，《玉揪藥解》云"三七和營(yíng)止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血炒白術(shù)，白術(shù)別名山薊、楊袍薊、術(shù)、山芥、天薊、山姜、山連、山精、乞力伽、冬白術(shù)，性溫、味苦、甘，具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎等功效。因炮制方法不同而有生白術(shù)、炒白術(shù)、焦白術(shù)、土炒白術(shù)之分。麥冬，麥冬又名沿階草、書(shū)帶草、麥門(mén)冬，為百合科沿階草屬多年生常綠草本植物。性微寒、味甘、微苦。具養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺清心之功效。柏子仁，為柏科植物側(cè)柏Platycladusorientalis(L.)Franco的干燥成熟種仁，其它名稱有柏仁、柏子、柏實(shí)、側(cè)柏仁、柏子仁霜。其性平味甘。含大量脂肪油及少量揮發(fā)油，并含皂甙。具養(yǎng)心安神、潤(rùn)腸通便的功效。治驚悸、失眠、遺精、盜汗、便秘等癥?！度杖A子本草》載"柏子仁治風(fēng)，潤(rùn)皮膚。"，《藥品化義》載"柏子仁香氣透心，體潤(rùn)滋血。"。常食有健美作用。炒白扁豆，白扁豆，拉丁文名DolichoslablabL.，性味甘、微溫，具有健脾化濕，和中消暑的功效。炮制炒白扁豆取凈白扁豆，炒至微黃色，用時(shí)搗碎。北山楂，就是指山楂，又稱山里紅、島梨，學(xué)名Crataegus，是薔薇科蘋(píng)果亞科的一個(gè)屬，山楂的成熟果實(shí)可生用或炒黃焦用入藥。其味酸、甘，性微溫。山楂主要的藥物成分是大分子單寧，其它藥物成分有蔓荊子、牧荊素-2'-鼠李糖甙等。具有"消食化積，行氣散瘀"的功效。生山楂擅長(zhǎng)消食散瘀；炒山楂長(zhǎng)于消食健胃；焦山楂長(zhǎng)于止瀉、食滯而腹瀉多用;山楂炭偏于收澀、長(zhǎng)于止瀉、止血，脾虛腹瀉、腸胃出血多用之；山楂提取物有強(qiáng)心、降壓，增加冠脈流量、擴(kuò)張血管及抗心律失常的作用。佛手，又名九爪木、五指橘、佛手柑，為蕓香科植物佛手CitrusmedicaL.var.sarcodactylisSwingle的果實(shí)。性味辛、溫，含揮發(fā)油及橙甙等，具有芳香理氣、健胃止嘔、化痰止咳等功效。桑葚子，又名桑果，它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分，營(yíng)養(yǎng)是蘋(píng)果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為"二十一世紀(jì)的最佳保健果品"。桑椹性味甘、平，無(wú)毒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目等功效。甘菊花，艮卩菊花，為菊禾斗禾直物野菊ChrysanthemumindicumL.;l匕野菊C.borealeMak.或巖香菊C.lavandulaefolium(Fisch.)Mak.的頭狀花序，這里指杭菊(產(chǎn)自浙江桐鄉(xiāng)的甘菊)，又叫金精、甘菊、家菊、饅頭菊、甜菊花、藥菊等。性微寒，味甘、苦。具有疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒的功效，主治肝火頭痛、眩暈、目赤腫痛、眼目昏花以及冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化癥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載"久服利血?dú)?、輕身耐老延年。"，《本草綱目拾遺》中說(shuō)，"治諸風(fēng)頭眩、明目祛風(fēng)、搜肝氣、益血潤(rùn)容"。芝麻，拉丁語(yǔ)學(xué)名Sesamumindicum，別名胡麻、白麻，芝麻可提供人體所需的維他命E、Bl、鈣質(zhì)，特別是它的"亞麻仁油酸"成份，可去除附在血管壁上的膽固醇。味苦、性溫，具有消炎解毒之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)，芝麻主治"傷中虛贏，補(bǔ)五內(nèi)、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填精益髓。"。葡萄干，是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實(shí)，又名草龍珠、蒲桃。性平，味甘、微酸，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便的功效。蜂蜜，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》又稱巖蜜、石蜜、石飴、蜂糖?！侗静菥V目》稱蜂蜜"入藥之功有五，清熱也，補(bǔ)中也，解毒也，潤(rùn)燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補(bǔ)中；甘而平和，故能解毒；柔而濡澤，故能潤(rùn)燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可致中，故能調(diào)和百藥，而與甘草同功"。刺五加(五加參)，拉丁文名RadixAcanthopanacisSenticosl，別名五加皮、刺拐棒(中國(guó)東北)。味辛、微苦、性微溫。具有調(diào)節(jié)機(jī)體紊亂、抗疲勞，補(bǔ)中、益精、強(qiáng)意志、祛風(fēng)濕、壯筋骨、活血去瘀、健胃利尿等功能?！睹t(yī)別錄》認(rèn)為五加有"補(bǔ)中，益精，堅(jiān)筋骨，強(qiáng)意志"等功效。刺五加于《實(shí)用補(bǔ)養(yǎng)中藥一書(shū)》中記載，屬于補(bǔ)氣藥，具有補(bǔ)虛扶弱的功效，可來(lái)預(yù)防或治療體質(zhì)虛弱之癥候，滋補(bǔ)強(qiáng)壯，延年益壽。桂花，以花、果、根入藥，其花性辛、溫，具有散寒破結(jié)、化痰止咳功效。作為優(yōu)選方案，根據(jù)本發(fā)明所述的保健酒，其中所述浸泡時(shí)數(shù)種中藥的用量為燒酒重量的16-18%。增強(qiáng)人體免疫力以期實(shí)現(xiàn)健康長(zhǎng)壽是人們歷來(lái)追求的目標(biāo)。發(fā)明人通過(guò)30多年行醫(yī)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)各種中藥的藥性進(jìn)行分析總結(jié)，精選具長(zhǎng)壽功能的中藥，得到上述中藥配方。配方中人參、麥冬、五味子為生脈散，補(bǔ)氣養(yǎng)陰、斂汗固脾；人參、茯苳、炒白術(shù)、甘草為四君子湯用藥，是專補(bǔ)脾氣要藥，健脾燥濕、利濕之品；人參加柏子仁，《攝生秘制》載天王補(bǔ)心丸，養(yǎng)心安神，失眠多夢(mèng)、健忘；人參配蛤階及人參蛤階散，用于肺腎虛、腎不納氣;人參配以桂圓肉，同用補(bǔ)氣以攝血；炒白扁豆、山楂、南棗、佛手、炒白術(shù)、淮山、茯苳能健脾養(yǎng)胃，使身體強(qiáng)壯；五味子、覆盆子、車(chē)前子、枸杞子、菟絲子合用于腎虧、尿頻、遺精、漏精及腰痛、陽(yáng)痿不育之癥；覆盆子、枸杞子、甘菊花合用于肝腎虧虛之目暗不明，載于《圣惠方》；甘草、枸杞子、黃精、南棗、龍眼肉、桑葚子、葡萄干、蜂蜜合配營(yíng)養(yǎng)豐實(shí)，又可以甘甜可口的美酒；甘草合蜜、南棗是和解百藥中的有毒成分，和解藥性；桂花和佛手合用能增加香味同時(shí)防治疾?。蝗?、山楂、丹參、刺五加合用能活血化瘀；何首烏和覆盆子、黑芝麻能使身體強(qiáng)壯、烏須發(fā)；人參、甘草、茯苳等可以調(diào)治內(nèi)傷元?dú)?；炒白術(shù)、山藥、南棗、炒白扁豆、山楂配合可以調(diào)治脾胃虛弱；生山楂對(duì)肥胖癥有效；氣管炎、氣喘之癥可用腎不納氣的蛤階、北五味子、人參、佛手、龜甲、麥冬等配而調(diào)治；中風(fēng)后遺癥半身不遂可用丹參、天麻、甘菊、生山楂、刺五加等配而調(diào)治；蜂蜜在配方中能增加口甜美味，還能防治許多疾病，如蜂蜜和丹參配合可治冠心??；配方中天麻可用于中風(fēng)之頭痛眩暈；生杜仲能增加腰的補(bǔ)精血外，還對(duì)高血壓病療效十分顯著。因此，本發(fā)明的保健酒除能增加營(yíng)養(yǎng)外，也能防治多種疾病。除酒精過(guò)敏者、孕婦、未成年人不能服用外，一年四季都可服用。酒不宜大量飲用，而本發(fā)明保健酒只需少量就可達(dá)到強(qiáng)身健體的保健作用。為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的第二個(gè)目的，發(fā)明人提供如下技術(shù)方案一種上述保健酒的制備方法，包括如下步驟(1)制備燒酒按配方取燒酒制備原料，首先于水中浸泡一定時(shí)間，接著蒸熟，待冷卻后放入發(fā)酵器皿中并加入紅曲、白曲(蓼曲)和水，發(fā)酵糖化結(jié)束后得到黃酒，再將黃酒蒸餾處理得到燒酒(2)制備保健酒將配比好的中藥按照燒酒重量的15-20%加入到步驟(1)得到的燒酒中，浸泡至少一個(gè)月后過(guò)濾并收集清液，既得所述保健酒。上述浸泡時(shí)用的燒酒酒精度數(shù)要至少為50?；?0°，度數(shù)太低的話不能浸出藥汁。藥材可多次浸泡，比如夏天天熱時(shí)第一次浸泡5-6天，汁液瀝出后藥材再次加燒酒浸泡5-6天；冬天天涼時(shí)時(shí)，第一次浸泡半個(gè)月時(shí)間，第二次浸泡半個(gè)月時(shí)間。保健酒可根據(jù)需要配成30-38°的酒或更高。作為優(yōu)選，根據(jù)本發(fā)明所述的制備方法，其中，所述步驟(1)中燒酒制備原料做粉碎處理并用紗布包封后浸泡。本發(fā)明采用藥酒制備中常用的冷漬法制備即可。作為優(yōu)選，根據(jù)本發(fā)明所述的制備方法，其中，所述步驟(1)中浸泡一定時(shí)間為至原料泡透為止，如8-12小時(shí)，釀酒原料用水浸泡的時(shí)間，冬天因?yàn)闇囟鹊徒輹r(shí)間長(zhǎng)些，天氣熱時(shí)浸泡時(shí)間短些。作為優(yōu)選，根據(jù)本發(fā)明所述的制備方法，其中，所述步驟(2)的配比好的中藥按照燒酒重量的16-18%加入到燒酒中。作為優(yōu)選，根據(jù)本發(fā)明所述的制備方法，其中，所述步驟(1)中紅曲、白曲的用量為燒酒制備原料重量的7-10%，其中紅曲與白曲的重量比為1:0.50.7;水與燒酒制備原料的重量比為11.5:1。本發(fā)明的水優(yōu)選東陽(yáng)市的清泉水，東陽(yáng)市的清泉水清閑甘甜，優(yōu)質(zhì)的水才能做優(yōu)質(zhì)美酒這也是本行業(yè)的共識(shí)。在黃酒的釀造中，經(jīng)過(guò)浸泡和蒸熟處理的釀酒原料放入發(fā)酵器皿中后，加入水的量不能超過(guò)每重量份的釀酒原料的1.5倍，否則釀出來(lái)的酒口感會(huì)很差。作為優(yōu)選，根據(jù)本發(fā)明所述的制備方法，其中，所述步驟(1)中發(fā)酵糖化時(shí)的溫度不超過(guò)4(TC。一般來(lái)說(shuō)，溫度大于15。C時(shí)就會(huì)發(fā)酵糖化，但是不能超過(guò)4(TC，否則作出的酒會(huì)酸敗，味道跟醋一樣。作為優(yōu)選，根據(jù)本發(fā)明所述的制備方法，其中，所述步驟(2)中過(guò)濾產(chǎn)生的藥渣和濁液做蒸餾處理并收集蒸餾液，然后合并入到步驟(2)得到的保健酒中。上述黃酒的釀造工藝采用中國(guó)傳統(tǒng)工藝即可，即原料依次經(jīng)過(guò)浸米、蒸飯、晾飯、落缸發(fā)酵、開(kāi)耙、蒸酒、包裝等工序。本發(fā)明的保健酒一般按照每日飲用l-3次，每次飲用15g即可。本發(fā)明保健酒其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富、搭配合理，使用很方便，飲用即可。長(zhǎng)期飲用本發(fā)明的保健酒，通過(guò)對(duì)身體整體調(diào)理，使之陰陽(yáng)平衡、經(jīng)絡(luò)暢通、氣血充盈，能使四肢活動(dòng)有力、肌肉豐滿壯實(shí)、增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，獲得很好的強(qiáng)身效果，實(shí)現(xiàn)健康長(zhǎng)壽。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明申請(qǐng)具有以下優(yōu)點(diǎn)1、本發(fā)明的保健酒適用人群廣，除了孕婦、酒精過(guò)敏者、未成年人以外皆適用，而且，即使是高血壓、心臟病患者也可飲用。2、制備方法簡(jiǎn)單，采用傳統(tǒng)的釀酒工藝和冷漬法制備保健酒即可。3、不局限于春冬飲用，本發(fā)明的保健酒一年四季皆可飲用。具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例，更具體地說(shuō)明本發(fā)明的內(nèi)容。應(yīng)當(dāng)理解，本發(fā)明的實(shí)施并不局限于下面的實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明所做的任何形式上的變通和/或改變都將落入本發(fā)明保護(hù)范圍。在本發(fā)明中，若非特指，所有的份、百分比均為重量單位，所有的設(shè)備和原料等均可從市場(chǎng)購(gòu)得或是本行業(yè)常用的。實(shí)施中用到的一些主要的原料有人參選用生曬長(zhǎng)白山人參，蛤蚧選用廣西全尾者蛤蚧，制首烏(選用質(zhì)好個(gè)大者，炮制采用九蒸九曬，每次用黑豆夾蒸，忌用鐵器。)，枸杞子(優(yōu)選產(chǎn)地為寧夏中寧者)，天麻選用野生天麻，覆盆子選用果紅者，丹參選用野生丹參，南棗選用浙江東陽(yáng)產(chǎn)南棗(以成熟后全硬頭帽、全紅質(zhì)量為好，甘甜清香。)，生杜仲(優(yōu)選產(chǎn)地為貴州者)，三七(優(yōu)選產(chǎn)地為云南文山者)，甘菊花(優(yōu)選產(chǎn)地為浙江余杭者)，葡萄干(優(yōu)選產(chǎn)地為新疆者)，刺五加(優(yōu)選產(chǎn)地為東北吉林者)。實(shí)施例l取表l配方l項(xiàng)下的燒酒制備原料，于水中浸泡8-12小時(shí)后取出，按照常規(guī)方法放蒸籠中蒸熟，然后放入竹器中冷卻，接著將冷卻后的原料放入缸中，加入100kg水和5kg紅曲、3kg白曲，攪拌均勻后蓋上蓋子，缸的蓋子不要蓋實(shí)(因?yàn)榍l(fā)酵糖化需要空氣)，15。C以上就會(huì)糖化發(fā)酵，但是溫度不要超過(guò)4(TC，當(dāng)糖化發(fā)酵過(guò)程中能嗅到一種酸的味道時(shí)(泡沫上浮在表面)，就要進(jìn)行開(kāi)耙，開(kāi)耙的目的是為了降低溫度，使溫度不超過(guò)4(TC，這樣釀造出來(lái)的酒就不會(huì)變酸，通常開(kāi)耙兩周后就可把缸密封，密封后隨時(shí)可以壓榨處理得到所需黃酒，然后再采用蒸餾工藝把所得黃酒蒸餾成燒酒(約為6(T)，這種燒酒香味濃郁、清香撲鼻。取表2配方1項(xiàng)下的數(shù)種中藥，常規(guī)方法粉碎處理后用紗布包封，然后采用冷漬法將中藥浸泡到上述得到的燒酒(100kg)中，一個(gè)月后過(guò)濾處理，得到的清液即為所需保健酒(約為38°)。進(jìn)一步，可將過(guò)濾時(shí)留下的濁液和藥渣采用蒸餾工藝處理，得到的蒸餾液合并到過(guò)濾得到的清液中。本實(shí)施例得到的保健酒按照一日1-3次，每次15g飲用。實(shí)施例2取表1配方2項(xiàng)下的燒酒制備原料，于水中浸泡8-12小時(shí)后取出，按照常規(guī)方法放蒸籠中蒸熟，然后放入竹器中冷卻，接著將冷卻后的原料放入缸中，加入100kg水和5kg紅曲、3kg白曲，攪拌均勻后蓋上蓋子，缸的蓋子不要蓋實(shí)(因?yàn)榍l(fā)酵糖化需要空氣)，15。C以上就會(huì)糖化發(fā)酵，但是溫度不要超過(guò)4(TC，當(dāng)糖化發(fā)酵過(guò)程中能嗅到一種酸的味道時(shí)(泡沫上浮在表面)，就要進(jìn)行開(kāi)耙，開(kāi)耙的目的是為了降低溫度，使溫度不超過(guò)4(TC，這樣釀造出來(lái)的酒就不會(huì)變酸，通常開(kāi)耙兩周后就可把缸密封，密封后隨時(shí)可以壓榨處理得到所需黃酒，然后再采用蒸餾工藝把所得黃酒蒸餾成燒酒(約為6(T)，這種燒酒香味濃郁、清香撲鼻。取表2配方2項(xiàng)下的數(shù)種中藥，常規(guī)方法粉碎處理后用紗布包封，然后采用冷漬法將中藥浸泡到上述得到的燒酒(100kg)中，一個(gè)月后過(guò)濾處理，得到的清液即為所需保健酒(約為38°)。進(jìn)一步，可將過(guò)濾時(shí)留下的濁液和藥渣采用蒸餾工藝處理，得到的蒸餾液合并到過(guò)濾得到的清液中。本實(shí)施例得到的保健酒按照一日1-3次，每次15g飲用。實(shí)施例3取表1配方3項(xiàng)下的燒酒制備原料，于水中浸泡8-12小時(shí)后取出，按照常規(guī)方法放蒸籠中蒸熟，然后放入竹器中冷卻，接著將冷卻后的原料放入缸中，加入100kg水和5kg紅曲、3kg白曲，攪拌均勻后蓋上蓋子，缸的蓋子不要蓋實(shí)(因?yàn)榍l(fā)酵糖化需要空氣)，15。C以上就會(huì)糖化發(fā)酵，但是溫度不要超過(guò)4(TC，當(dāng)糖化發(fā)酵過(guò)程中能嗅到一種酸的味道時(shí)(泡沫上浮在表面)，就要進(jìn)行開(kāi)耙，開(kāi)耙的目的是為了降低溫度，使溫度不超過(guò)4(TC，這樣釀造出來(lái)的酒就不會(huì)變酸，通常開(kāi)耙兩周后就可把缸密封，密封后隨時(shí)可以壓榨處理得到所需黃酒，然后再采用蒸餾工藝把所得黃酒蒸餾成燒酒(約為6(T)，這種燒酒香味濃郁、清香撲鼻。取表2配方3項(xiàng)下的數(shù)種中藥，常規(guī)方法粉碎處理后用紗布包封，然后采用冷漬法將中藥浸泡到上述得到的燒酒(100kg)中，一個(gè)月后過(guò)濾處理，得到的清液即為所需保健酒(約為38°)。進(jìn)一步，可將過(guò)濾時(shí)留下的濁液和藥渣采用蒸餾工藝處理，得到的蒸餾液合并到過(guò)濾得到的清液中。本實(shí)施例得到的保健酒按照一日1-3次，每次15g飲用。實(shí)施例4取表1配方4項(xiàng)下的燒酒制備原料，于水中浸泡8-12小時(shí)后取出，按照常規(guī)方法放蒸籠中蒸熟，然后放入竹器中冷卻，接著將冷卻后的原料放入缸中，加入100kg水和5kg紅曲、3kg白曲，攪拌均勻后蓋上蓋子，缸的蓋子不要蓋實(shí)(因?yàn)榍l(fā)酵糖化需要空氣)，15。C以上就會(huì)糖化發(fā)酵，但是溫度不要超過(guò)4(TC，當(dāng)糖化發(fā)酵過(guò)程中能嗅到一種酸的味道時(shí)(泡沫上浮在表面)，就要進(jìn)行開(kāi)耙，開(kāi)耙的目的是為了降低溫度，使溫度不超過(guò)4(TC，這樣釀造出來(lái)的酒就不會(huì)變酸，通常開(kāi)耙兩周后就可把缸密封，密封后隨時(shí)可以壓榨處理得到所需黃酒，然后再采用蒸餾工藝把所得黃酒蒸餾成燒酒(約為6(T)，這種燒酒香味濃郁、清香撲鼻。取表2配方4項(xiàng)下的數(shù)種中藥，常規(guī)方法粉碎處理后用紗布包封，然后采用冷漬法將中藥浸泡到上述得到的燒酒(100kg)中，一個(gè)月后過(guò)濾處理，得到的清液即為所需保健酒(約為38°)。進(jìn)一步，可將過(guò)濾時(shí)留下的濁液和藥渣采用蒸餾工藝處理，得到的蒸餾液合并到過(guò)濾得到的清液中。本實(shí)施例得到的保健酒按照一日1-3次，每次15g飲用。實(shí)施例5取表1配方5項(xiàng)下的燒酒制備原料，于水中浸泡8-12小時(shí)后取出，按照常規(guī)方法放蒸籠中蒸熟，然后放入竹器中冷卻，接著將冷卻后的原料放入缸中，加入100kg水和5kg紅曲、3kg白曲，攪拌均勻后蓋上蓋子，缸的蓋子不要蓋實(shí)(因?yàn)榍l(fā)酵糖化需要空氣)，15。C以上就會(huì)糖化發(fā)酵，但是溫度不要超過(guò)4(TC，當(dāng)糖化發(fā)酵過(guò)程中能嗅到一種酸的味道時(shí)(泡沫上浮在表面)，就要進(jìn)行開(kāi)耙，開(kāi)耙的目的是為了降低溫度，使溫度不超過(guò)4(TC，這樣釀造出來(lái)的酒就不會(huì)變酸，通常開(kāi)耙兩周后就可把缸密封，密封后隨時(shí)可以壓榨處理得到所需黃酒，然后再采用蒸餾工藝把所得黃酒蒸餾成燒酒(約為6(T)，這種燒酒香味濃郁、清香撲鼻。取表2配方5項(xiàng)下的數(shù)種中藥，常規(guī)方法粉碎處理后用紗布包封，然后采用冷漬法將中藥浸泡到上述得到的燒酒(100kg)中，一個(gè)月后過(guò)濾處理，得到的清液即為所需保健酒(約為38°)。進(jìn)一步，可將過(guò)濾時(shí)留下的濁液和藥渣采用蒸餾工藝處理，得到的蒸餾液合并到過(guò)濾得到的清液中。本實(shí)施例得到的保健酒按照一日1-3次，每次15g飲用。實(shí)施例6取表1配方6項(xiàng)下的燒酒制備原料，于水中浸泡8-12小時(shí)后取出，按照常規(guī)方法放蒸籠中蒸熟，然后放入竹器中冷卻，接著將冷卻后的原料放入缸中，加入100kg水和5kg紅曲、3kg白曲，攪拌均勻后蓋上蓋子，缸的蓋子不要蓋實(shí)(因?yàn)榍l(fā)酵糖化需要空氣)，15。C以上就會(huì)糖化發(fā)酵，但是溫度不要超過(guò)4(TC，當(dāng)糖化發(fā)酵過(guò)程中能嗅到一種酸的味道時(shí)(泡沫上浮在表面)，就要進(jìn)行開(kāi)耙，開(kāi)耙的目的是為了降低溫度，使溫度不超過(guò)4(TC，這樣釀造出來(lái)的酒就不會(huì)變酸，通常開(kāi)耙兩周后就可把缸密封，密封后隨時(shí)可以壓榨處理得到所需黃酒，然后再采用蒸餾工藝把所得黃酒蒸餾成燒酒(約為6(T)，這種燒酒香味濃郁、清香撲鼻。取表2配方6項(xiàng)下的數(shù)種中藥，常規(guī)方法粉碎處理后用紗布包封，然后采用冷漬法將中藥浸泡到上述得到的燒酒(100kg)中，一個(gè)月后過(guò)濾處理，得到的清液即為所需保健酒(約為38°)。進(jìn)一步，可將過(guò)濾時(shí)留下的濁液和藥渣采用蒸餾工藝處理，得到的蒸餾液合并到過(guò)濾得到的清液中。本實(shí)施例得到的保健酒按照一日l(shuí)-3次，每次15g飲用。表l燒酒制備原料配方(kg)<table>tableseeoriginaldocumentpage16</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage17</column></row><table>盡管發(fā)明人已經(jīng)對(duì)本發(fā)明做了比較詳盡的闡述，但是應(yīng)當(dāng)理解，在本發(fā)明所揭示的內(nèi)容范圍內(nèi)，本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對(duì)本發(fā)明實(shí)施例作出各種形式的變通和/或修改或替代方案權(quán)利要求1.一種保健酒，其是由數(shù)種中藥浸泡在燒酒中制備獲得，其特征在于，所述燒酒由下述重量份原料制備獲得玉米48-55份、糯米8-12份、紫米7-10份、粟米7-10份、黃米7-10份、大麥2-5份、小麥2-4份、粳米0.5-2份、高粱0.5-2份、豌豆0.5-2份，所述數(shù)種中藥按重量份計(jì)，配比如下人參4-7份、蛤蚧20-30份、龜甲4-7份、茯苓18-22份、制首烏18-22份、枸杞子48-52份、制黃精48-52份、天麻48-52份、北五味子7-12份、覆盆子46-53份、丹參46-53份、菟絲子7-12份、車(chē)前子47-52份、淮山47-52份、甘草8-12份、南棗8-12份、生杜仲48-53份、龍眼肉18-22份、三七7-12份、炒白術(shù)7-12份、麥冬18-22份、柏子仁4-7份、炒白扁豆48-52份、北山楂27-32份、佛手8-12份、桑葚子28-32份、甘菊花7-12份、芝麻7-12份、葡萄干48-53份、蜂蜜48-53份、刺五加17-22份、桂花28-32份，浸泡時(shí)上述數(shù)種中藥的用量為燒酒重量的15-20％。2如權(quán)利要求l所述的保健酒，其特征在于，所述浸泡時(shí)數(shù)種中藥的用量為燒酒重量的16-18%。3權(quán)利要求l所述保健酒的制備方法，包括如下步驟(1)制備燒酒按配方取燒酒制備原料，首先于水中浸泡一定時(shí)間，接著蒸熟，待冷卻后放入發(fā)酵器皿中并加入紅曲、白曲和水，發(fā)酵糖化結(jié)束后得到黃酒，再將黃酒蒸餾處理得到燒酒；(2)制備保健酒將配比好的中藥按照燒酒重量的15-20%加入到步驟(1)得到的燒酒中，浸泡至少一個(gè)月后過(guò)濾并收集清液，既得所述保健酒。4如權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中燒酒制備原料做粉碎處理并用紗布包封后浸泡。5.如權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中浸泡一定時(shí)間為至原料泡透為止。6.如權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)的配比好的中藥按照燒酒重量的16-18%加入到燒酒中。7.如權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中紅曲、白曲的用量為燒酒制備原料重量的7-10%，其中紅曲與白曲的重量比為1:0.50.7;水與燒酒制備原料的重量比為11.5:1。8.如權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中發(fā)酵糖化時(shí)的溫度不超過(guò)40。C。9.如權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中過(guò)濾產(chǎn)生的藥渣和濁液做蒸餾處理并收集蒸餾液，然后合并入到步驟(2)得到的保健酒中。全文摘要本發(fā)明屬于保健品領(lǐng)域，具體公開(kāi)一種保健酒，其是由數(shù)種中藥浸泡在燒酒中獲得，所述燒酒制備原料包括玉米、糯米、紫米、粟米、黃米、大麥、小麥、粳米、高粱及豌豆；所述中藥包括人參、蛤蚧、龜甲、茯苓、制首烏、枸杞子、制黃精、天麻、北五味子、覆盆子、丹參、菟絲子、車(chē)前子、淮山、甘草、南棗、生杜仲、龍眼肉、三七、炒白術(shù)、麥冬、柏子仁、炒白扁豆、北山楂、佛手、桑葚子、甘菊花、芝麻、葡萄干、蜂蜜、刺五加及桂花，本發(fā)明還公開(kāi)所述保健酒的制備方法，將所述數(shù)種中藥浸泡在燒酒中一定時(shí)間后即可。本發(fā)明提供的保健酒配方合理，適用人群廣，高血壓、心臟病患者亦能使用，能增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力，同時(shí)制備方法簡(jiǎn)單。文檔編號(hào)A61K36/8988GK101612327SQ200910304559公開(kāi)日2009年12月30日申請(qǐng)日期2009年7月20日優(yōu)先權(quán)日2009年7月20日發(fā)明者朱園奎申請(qǐng)人:朱園奎