專利名稱：一種保健紅葡萄酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一保健紅葡萄酒。
背景技術(shù)：
隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，越來(lái)越多的人注意到保健養(yǎng)生的重要性。其中紅酒在現(xiàn)代生活中，已從單純的酒精飲品逐漸轉(zhuǎn)向保健飲品。葡萄酒和大多數(shù)食物不一樣，不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化就可以被人體吸收，在合理飲用范圍內(nèi)，葡萄酒能直接對(duì)周圍神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生作用，從而提高肌肉的緊張度。葡萄酒也可對(duì)神經(jīng)運(yùn)動(dòng)中樞起作用，給人以舒適、欣快的感覺(jué)。這種精神平衡狀態(tài)，使我們的思維更為敏捷，判斷更為準(zhǔn)確，使我們精神愉快。60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒具有調(diào)整結(jié)腸的功能，幫助消化，防治便秘，防治心血管病的作用，美容、護(hù)膚作用。鑒于葡萄酒的良好保健效果，人們開始接受葡萄酒并愛上它。但是市場(chǎng)上葡萄酒價(jià)格高昂，品質(zhì)良莠不齊。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種性價(jià)比高，制作簡(jiǎn)便的保健紅葡萄酒的制作方法。本發(fā)明為實(shí)現(xiàn)上述目的所采取的技術(shù)方案是一種保健紅葡萄酒的制作過(guò)程如下(1)將新鮮優(yōu)質(zhì)玫瑰紅葡萄10-20份，沖洗干凈，晾干水分，破碎后放入酒壇中， 再加入3-5份冰糖和5-10份枸杞，然后將酒壇子密封，放置陰涼處保存，讓其自然發(fā)酵20 天-40天，啟封；(2)將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成細(xì)絲，裝入酒壇內(nèi)，將酒壇再次密封，在陰涼地方放置2-8日；(3)過(guò)濾去除渣滓，取濾液裝入酒瓶，冷藏即可。所述的酒壇子可以是陶瓷罐子或玻璃瓶。上述產(chǎn)品中的洋蔥具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止瀉及降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓、抗血小板凝聚、預(yù)防心腦血管并抗氧化、美容等藥理作用。枸杞子能明目、潤(rùn)膚、 烏發(fā)、美顏。在《藥性論》一書中，曾贊揚(yáng)枸杞子能“補(bǔ)益精諸不足，易顏色，變白，明目，安神”，意為枸杞可以補(bǔ)益肝腎之精，使面色不華者的容顏改為紅潤(rùn)之色，使白發(fā)變黑，讓雙眼明亮有神，還能定神志、安魂魄。該發(fā)明制作工藝簡(jiǎn)單，適合家庭及工廠化生產(chǎn)；本發(fā)明制作過(guò)程中由于添加了洋蔥和枸杞有效營(yíng)養(yǎng)成分，使葡萄酒和洋蔥、枸杞的功效有機(jī)結(jié)合起來(lái)，不僅具有普通葡萄酒的優(yōu)點(diǎn)，還具有防癌抗癌，預(yù)防心腦血管疾病，補(bǔ)益肝腎，明目安神、抗氧化、紅潤(rùn)容顏之功效。每天飲用50-100ml，可以調(diào)節(jié)身體各項(xiàng)機(jī)能，佐餐少量飲用，尤以晚餐最佳。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步描述實(shí)施例1取新鮮優(yōu)質(zhì)玫瑰紅葡萄10斤，逐粒洗凈，剔除爛葡萄，保留葡萄皮，反復(fù)沖洗干凈，浙干水分，破碎后放入壇中，再加入3斤糖和5斤枸杞，然后將酒壇子密封，放置陰涼處保存，讓其自然發(fā)酵25天，啟封；將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成細(xì)絲，裝入酒壇內(nèi)。 將酒壇再次密封，在陰涼地方放置3日；過(guò)濾去除渣滓，取濾液裝入酒瓶，冷藏即可。實(shí)施例2取新鮮優(yōu)質(zhì)玫瑰紅葡萄20斤，逐粒洗凈，剔除爛葡萄，保留葡萄皮，反復(fù)沖洗干凈，浙干水分，破碎后放入壇中，再加入5斤糖和10斤枸杞，然后將酒壇子密封，放置陰涼處保存，讓其自然發(fā)酵40天，啟封；將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成細(xì)絲，裝入酒壇內(nèi)。 將酒壇再次密封，在陰涼地方放置8日；過(guò)濾去除渣滓，取濾液裝入酒瓶，冷藏即可。實(shí)施例3取新鮮優(yōu)質(zhì)玫瑰紅葡萄15斤，逐粒洗凈，剔除爛葡萄，保留葡萄皮，反復(fù)沖洗干凈，浙干水分，破碎后放入壇中，再加入4斤糖和7斤枸杞，然后將酒壇子密封，放置陰涼處保存，讓其自然發(fā)酵30天，啟封；將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成細(xì)絲，裝入酒壇內(nèi)。 將酒壇再次密封，在陰涼地方放置5日；過(guò)濾去除渣滓，取濾液裝入酒瓶，冷藏即可。
權(quán)利要求
1.一種保健紅葡萄酒的制作方法，其特征在于，制作過(guò)程如下(1)將新鮮優(yōu)質(zhì)玫瑰紅葡萄10-20份，沖洗干凈，晾干水分，破碎后放入酒壇中，再加入 3-5份冰糖和5-10份枸杞，然后將酒壇子密封，放置陰涼處保存，讓其自然發(fā)酵20天-40 天，啟封；(2)將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形，裝入酒壇內(nèi)，將酒壇再次密封，在陰涼地方放置2-8日；(3)過(guò)濾去除渣滓，取濾液裝入酒瓶，冷藏即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健紅葡萄酒，其特征在于，所述的酒壇子可以是陶瓷罐子或玻璃瓶。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種保健紅葡萄酒的制作方法，它是將新鮮優(yōu)質(zhì)玫瑰紅葡萄10-20份，沖洗干凈，晾干水分，破碎后放入酒壇中，再加入3-5份冰糖和5-10份枸杞，然后將酒壇子密封，放置陰涼處保存，讓其自然發(fā)酵20天-40天，啟封；將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成細(xì)絲，裝入酒壇內(nèi)，將酒壇再次密封，在陰涼地方放置2-8日，過(guò)濾去除渣滓，取濾液裝入酒瓶，冷藏即可。本產(chǎn)品具有軟化血管、紅潤(rùn)容顏之功效。佐餐少量飲用，尤以晚餐最佳。
文檔編號(hào)A61K36/8962GK102286314SQ20101020436
公開日2011年12月21日 申請(qǐng)日期2010年6月21日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月21日
發(fā)明者徐訓(xùn)啟 申請(qǐng)人:徐訓(xùn)啟