專利名稱：一種咀嚼型軟膠囊皮和咀嚼型軟膠囊的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品學(xué)或制劑學(xué)領(lǐng)域，涉及ー種咀嚼型軟膠囊皮和咀嚼型軟膠囊。本發(fā)明還涉及ー種所述夾心凝膠軟糖，以及所述咀嚼型軟膠囊或夾心凝膠軟糖的制備方法。
背景技術(shù)：
相對(duì)于食品或制劑行業(yè)中的只能吞服的普通軟膠囊，可咀嚼軟膠囊(咀嚼型軟膠囊)改善了膠囊殼的咀嚼性，使之可以在口中咬破咀嚼食用，同時(shí)又克服了普通軟膠囊內(nèi)容物的不良ロ感。目前，已經(jīng)有關(guān)于可咀嚼軟膠囊及其制造方法的報(bào)道。例如公開號(hào)為 CN101590027A的中國專利申請(qǐng)中公開了ー種咀嚼軟膠囊及其制備方法，通過在軟膠囊膠皮外結(jié)晶出甜味劑層，使得服用時(shí)口腔感受到的甜味劑層掩蓋膠皮本身的原料氣味；美國專利申請(qǐng)US20050136104公開了ー種咀嚼性軟膠囊，通過保持較高的水分含量使得膠囊具有一定的柔軟度，其中膠皮含水量達(dá)到27% ;中國專利ZL200480021784. 0中公開了ー種咀嚼性膠囊及其制造方法，通過在皮膜表面結(jié)晶露出一部分結(jié)晶析出劑來增加食用時(shí)的清涼感和降低軟膠囊之間的粘附。此外，市場上還有一些軟膠囊產(chǎn)品通過增加增塑劑的比例來使膠囊外殼更柔軟。但是，上述軟膠囊的現(xiàn)有技術(shù)在解決了ー些問題的同時(shí)還存在諸多需要改進(jìn)完善的方面(I)膠囊外殼的咀嚼性并不理想，并且穩(wěn)定性較差。通過增加增塑劑或保持較高的水分含量如美國專利申請(qǐng)US20050136104雖然可以改善膠皮柔軟度和咀嚼性，但同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致軟膠囊因相互擠壓而變形或粘結(jié)，從而影響產(chǎn)品的貨架期；(2)普通軟膠囊在破裂后不具有咀嚼性，而且為避免液狀親水性物質(zhì)與膠皮發(fā)生反應(yīng)，內(nèi)容物多為液狀或混懸的油相或填充了藥物，藥物的不良?xì)馕逗陀椭湍伒磨砀胁蝗菀妆煌萄?。夾心凝膠軟糖是ー種消費(fèi)者普遍喜歡的產(chǎn)品形式?，F(xiàn)有的夾心凝膠軟糖(夾心型凝膠糖果)的生產(chǎn)エ藝是(如圖I所示)(1)將明膠加水溶脹后加熱化膠成明膠溶液并維持60°C-65°C保溫備用；(2)白砂糖、葡萄糖漿、水等物質(zhì)加熱溶解后熬煮達(dá)到一定糖度后與明膠液混合調(diào)配(調(diào)酸、色、香)，然后進(jìn)行澆注，同時(shí)灌注內(nèi)含物。但是現(xiàn)有生產(chǎn)技木工藝復(fù)雜，并且在這個(gè)過程中，糖體外殼需要形成能夠均勻包裹內(nèi)含物的厚度，以及糖體澆注溫度決定并限制了內(nèi)含物的物料性質(zhì)和夾心含量的比例，否則就會(huì)出現(xiàn)爆漿、偏心、漏心等系列問題，因此通常內(nèi)含物為親水性物質(zhì)，產(chǎn)品的夾心含量只有8-15%。需要夾心軟糖外殼的厚度往往大于遠(yuǎn)大于2_，因此也制約了產(chǎn)品的ロ感。此外，設(shè)備、エ藝條件對(duì)內(nèi)含物體系的限定也只能通過調(diào)整香精而改變口味使得夾心產(chǎn)品缺乏新意。

發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明人經(jīng)過創(chuàng)造性的勞動(dòng)和大量的試驗(yàn)，得到了一種新配方的軟膠囊皮，并且驚奇地發(fā)現(xiàn)，該軟膠囊皮的咀嚼性和ロ感良好，并且穩(wěn)定性出色。本發(fā)明人還驚奇地發(fā)現(xiàn)，該軟膠囊皮適于含有藥物或食品成分的液體、流體、半固體或醬狀體作為內(nèi)含物，特別是適于半固體或醬狀體的內(nèi)含物。由此提供了下述發(fā)明本發(fā)明的ー個(gè)方面涉及ー種咀嚼型軟膠囊皮，包含
明肢10%- 50%
水分保持劑10°/ -40°/。
增稠劑2%-20%
水分6%-20%。根據(jù)本發(fā)明任一項(xiàng)所述的軟膠囊皮，其包含
明肢12%-40%
水分保持劑10°/ -30°/。
增稠劑2%-15%
水分6%-18%;優(yōu)選地，所述軟膠囊皮包含
明膠15%-40%
水分保持劑10%-25%
增稠劑3 / -12%
水分6%-18%;更優(yōu)選地，所述軟膠囊皮包含
明膠15%-30%
水分保持劑10°/ -20°/
增稠劑5%-10%
水分6%_16%。根據(jù)本發(fā)明任一項(xiàng)所述的軟膠囊皮，其厚度為0. 3-1. 2mm ;優(yōu)選地，為0. 4-1. Omm ；更優(yōu)選地，為 0. 6-0. 8mm(例如 0. 6,0. 65,0. 7,0. 75、或 0. 8mm)。不拘于理論的束縛，如果軟膠囊皮的厚度小于0. 3mm，則存在容易擠壓變形甚至產(chǎn)生內(nèi)容物漏出的可能性。而如果大于I. 2mm，則其咀嚼性變差，并且厚度越大，越是存在難以咀嚼的傾向。此外，無論厚度大于I. 2_還是小于0.3_都會(huì)影響食用時(shí)的良好ロ感。根據(jù)本發(fā)明任一項(xiàng)所述的軟膠囊皮，其特征在于如下的(1)-(4)項(xiàng)中的任意ー項(xiàng)或多項(xiàng)(I)所述明膠來自于牛骨、豬皮、魚皮的明膠中的ー種或兩種；
(2)所述明膠的凝膠強(qiáng)度為80-250Bloom ；優(yōu)選100-220Bloom ;更優(yōu)選100-200Bloom ；(3)所述的水分保持劑為甘油；可選地，還包括山梨糖醇、聚葡萄糖、麥芽糖醇中的ー種或多種；(4)所述的增稠劑為淀粉(優(yōu)選變性淀粉，并且更優(yōu)選為酯化淀粉例如馬鈴薯醋酸酯化淀粉)；可選地，還包括果膠、結(jié)冷膠、瓊脂、黃原膠、普魯蘭多糖、卡拉膠、瓜爾膠、刺槐豆膠、海藻酸鈉和羅望子多糖膠中的ー種或多種。根據(jù)本發(fā)明任一項(xiàng)所述的軟膠囊皮，其還包含甜味劑9%-27%;優(yōu)選地，包含甜味劑 12%-20%。
根據(jù)本發(fā)明任一項(xiàng)所述的軟膠囊皮，其中，所述甜味劑選自白砂糖、葡萄糖漿、三氯蔗糖、海藻糖、阿斯巴甜、和糖醇中的ー種或多種；具體地，所述糖醇選自木糖醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇、山梨糖醇、和異麥芽酮糖醇中的ー種或多種。本發(fā)明的另ー個(gè)方面涉及ー種咀嚼型軟膠囊，其包含內(nèi)含物和包裹在內(nèi)含物外部的本發(fā)明中任一項(xiàng)所述的咀嚼型軟膠囊皮。根據(jù)本發(fā)明任一項(xiàng)所述的咀嚼型軟膠囊，其中，所述內(nèi)含物為食品或藥物；具體地，為適于制成膠囊形式的食品或藥物。所述軟膠囊的外徑可以是本領(lǐng)域常見的外徑。 本發(fā)明的再一方面涉及ー種夾心凝膠軟糖，其包含內(nèi)含物和包裹在內(nèi)含物外部的糖體外殼，其中，所述糖體外殼為本發(fā)明中任一項(xiàng)所述的咀嚼型軟膠囊皮。根據(jù)本發(fā)明任一項(xiàng)所述的夾心凝膠軟糖，其特征在于如下的(1)-(5)項(xiàng)中的任意ー項(xiàng)或多項(xiàng)(I)所述內(nèi)含物為半固體或醬狀體；(2)所述內(nèi)含物在夾心凝膠軟糖中的含量為15% -85%、20% -85%、25% -85%、30 % -85 %,35 % -85 %,40 % -85 %,45 % -85 %,50 % -80 %,55 % -85 %,55 % -80 %,60 % -85 %,60 % -80 %,15 % -65 %,20 % -65 %,25 % -65 %,30 % -65 %,35 % -6540%-65%、45%-65%、或 55%-65% (例如 55%、60%、或 65% )；(3)所述內(nèi)含物含有營養(yǎng)物質(zhì)，所述營養(yǎng)物質(zhì)選自國家法規(guī)允許在糖果中添加的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪酸、新資源食品原料、動(dòng)物提取物、和植物提取物中的ー種或多種；(4)所述夾心凝膠軟糖干燥失重< 20% ；(5)所述夾心凝膠軟糖還原糖含量以葡萄糖計(jì)彡10%。上述(3)中，所述維生素包括但不限于維生素C、B族維生素、生物素、維生素A、維生素D、維生素E等。所述礦物質(zhì)包括常量和微量元素，例如鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等。所述新資源食品原料例如乳礦物鹽、葉黃素酷、魚油及其提取物、菊粉、低聚果糖、DHA藻油等。所述植物提取物可以是藍(lán)莓提取物、蔓越莓提取物、櫻桃李提取物、針葉櫻桃提取物等。
所述動(dòng)物提取物可以是膠原蛋白、牛初乳等。另外，除上述各成分以外，可選地，本發(fā)明的夾心凝膠軟糖還可以含有著色劑、調(diào)味劑、乳化劑、或食用香精香料等食品添加劑。本發(fā)明的夾心凝膠軟糖的內(nèi)含物的含量顯著高于已有的夾心凝膠軟糖，并且咀嚼性和ロ感良好，而且不易產(chǎn)生爆漿、偏心、漏心等問題。另外，糖體外殼(軟膠囊皮)的厚度也大為降低。本發(fā)明的再一方面涉及本發(fā)明任一項(xiàng)所述的咀嚼型軟膠囊或者夾心凝膠軟糖的制備方法(如圖2所示)，包括下述步驟I)化膠將水加入到化膠罐中，待溫度上升到70V -80°C時(shí)加入明膠、水分保持齊U，攪拌直至明膠完全溶解，得到透明溶液A ;2)熬糖將任選的甜味劑、任選的水分保持劑、增稠劑加水溶解后加熱熬煮到固 形物達(dá)到70-80Brix (例如75_80Brix)時(shí)停止加熱得到物質(zhì)B ;3)調(diào)配將透明溶液A和物質(zhì)B混合，攪拌均勻后進(jìn)行真空脫氣，得到混和膠液，并且混和膠液的溫度為55°C -65°C ；4)使步驟3)中得到的混合膠液流入膠盒，然后從膠盒中流出到膠盒下方的膠皮輪上，調(diào)節(jié)形成厚度均勻的膠皮；5)灌注、成型將配制好的內(nèi)含物灌注到步驟4)所得的膠皮內(nèi)壓制成型，得到咀嚼型軟膠囊產(chǎn)品或夾心凝膠軟糖；6)干燥將步驟5)所得產(chǎn)品置于轉(zhuǎn)籠中定型，然后在20°C-3(TC并且相対濕度15% -40%的密閉干燥間內(nèi)干燥，直到水分彡20%。其中，根據(jù)步驟1)-4)可以制得本發(fā)明的咀嚼型軟膠囊皮或夾心軟糖外売。根據(jù)本發(fā)明任一項(xiàng)所述的制備方法，其特征在于如下的(I)至(2)項(xiàng)中的任意一項(xiàng)或者多項(xiàng)(I)步驟I)中，得到的透明溶液A在60°C -65°C (例如60°C )保溫備用；(2)步驟2)中，得到的物質(zhì)B在80°C _90°C保溫備用；(3)步驟3)中，將得到的混合膠液靜置1-3小吋。根據(jù)本發(fā)明任一項(xiàng)所述的制備夾心凝膠軟糖的方法，其中，步驟2)中，可以提供糖度計(jì)測得固形物達(dá)到70-80Brix。制備方法中的水分保持劑、增稠劑、甜味劑、等的選擇可以參照前文關(guān)于本發(fā)明的夾心凝膠軟糖中的描述。其中水為達(dá)到國家飲用標(biāo)準(zhǔn)的水。在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方案中，步驟I)中的水分保持劑為甘油，步驟2)中的水分保持劑為山梨糖醇。本領(lǐng)域技術(shù)人員知曉，山梨糖醇還具有甜味劑的作用，在本發(fā)明中，山梨糖醇單獨(dú)可以作為水分保持劑或甜味劑，也可以同時(shí)作為水分保持劑和甜味劑。這些都在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。本發(fā)明中，所述半固體或醬狀體(醬體)內(nèi)含物可以使用本領(lǐng)域的方法制備，也可以采用下面的步驟(I)將甜味劑、酸味劑、水溶性營養(yǎng)成分加水溶解(可選地，加熱使其完全溶化)，然后加入表面活性劑及可選的水溶性香精和/或天然色素；
(2)將脂溶性營養(yǎng)成分加入到油脂中，攪拌并加入乳化剤、增稠劑使其混合均勻，如所選香精為油溶性則需加入到本步驟中；(3)將前兩步所得物質(zhì)經(jīng)膠體磨乳化為均一的半流體或醬體后冷卻到室溫備用即可。在本發(fā)明中，術(shù)語“咀嚼性”具有在食品或制劑行業(yè)中的常規(guī)含義，即所述夾心凝膠軟糖是能夠通過咀嚼而破碎并且容易吞咽。術(shù)語“半固體”在食品或制劑行業(yè)中具有常規(guī)含義，是指在室溫下性狀介于固體和流體之間粘稠的流體物質(zhì)。術(shù)語“醬狀體”(或醬體)在食品或制劑行業(yè)中具有常規(guī)含義，是指在室溫下具有一定流動(dòng)性和粘性的膏狀物質(zhì)。例如果醬、黃油等。
發(fā)明的有益效果本發(fā)明的軟膠囊皮的咀嚼性和穩(wěn)定性良好，并且不容易出現(xiàn)偏心、漏心等問題(特別是在高含量的內(nèi)含物的情況下)，實(shí)現(xiàn)了ロ感和柔韌性的統(tǒng)一。此外，本發(fā)明在新的軟膠囊皮的技術(shù)基礎(chǔ)上，將夾心物(內(nèi)含物)改進(jìn)為完全區(qū)別于糖體外殼物性的醬體，使得產(chǎn)品內(nèi)外之間不僅ロ感上具有層次，而且灌注夾心含量提高，不容易出現(xiàn)偏心、漏心問題，更易于糖體的穩(wěn)定。


圖I :現(xiàn)有夾心凝膠軟糖的制備エ藝流程示意圖。圖2 :本發(fā)明的エ藝流程示意圖。其中，表示十萬級(jí)潔凈區(qū)。
具體實(shí)施例方式下面將結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的實(shí)施方案進(jìn)行詳細(xì)描述，但是本領(lǐng)域技術(shù)人員將會(huì)理解，下列實(shí)施例僅用于說明本發(fā)明，而不應(yīng)視為限定本發(fā)明的范圍。實(shí)施例中未注明具體條件者，按照常規(guī)條件或制造商建議的條件進(jìn)行。所用試劑或儀器未注明生產(chǎn)廠商者，均為可以通過市購獲得的常規(guī)產(chǎn)品。實(shí)施例I :咀嚼型軟膠囊皮的制備I)將36kgl80Bloom的豬皮明膠、28kg甘油加36kg水后加熱化膠成明膠溶液并維持60 C保溫備用；2)將白砂糖15kg、山梨糖醇液30kg、變性淀粉16kg加水32kg溶解后加熱熬煮到以糖度計(jì)測得固形物為76Bxix的糖液時(shí)停止加熱并在80°C _90°C保溫備用；3)將I)所得明膠溶液與2)所得糖液混合均勻后真空脫氣，得到混合膠液，在550C -65°C保溫，同時(shí)靜置1-3小時(shí)備用；4)使步驟3)中所得混合膠液經(jīng)膠管流入膠盒，然后從膠盒中流出到膠盒下方的膠皮輪上，調(diào)節(jié)形成エ藝設(shè)定的厚度均勻的膠皮。實(shí)施例2 :咀嚼型軟膠囊樣品I的制備I)將白砂糖18kg、朽1檬酸I. 2kg、三氯鹿糖0. 02kg、藍(lán)莓提取物0. 5kg加水分散至完全溶解溶解，然后加入藍(lán)莓香精攪拌均勻；2)將脂溶性維生素A10g、0. 05g VD3加入到57kg玉米油中，攪拌并加入變性淀粉2. 5kg使其混合均勻；3)將前兩步所得物質(zhì)經(jīng)膠體磨乳化為均一的半流體或醬體后冷卻到室溫備用；4)將上述3)所述配制好的半流體或醬體內(nèi)容物灌注到實(shí)施例I制備的膠皮中，將膠皮調(diào)整到エ藝要求的厚度0. 9mm以及內(nèi)容物質(zhì)量占比為60%后壓制成型、干燥即可。實(shí)施例3 :咀嚼型軟膠囊樣品2的制備I)將白砂糖18kg、朽1檬酸I. 2kg、三氯鹿糖0. 02kg、藍(lán)莓提取物0. 5kg加水分散至完全溶解溶解，然后加入藍(lán)莓香精攪拌均勻；2)將脂溶性新資源食品葉黃素酯0. Ikg加入到57kg玉米油中，攪拌并加入變性淀粉2. 5kg使其混合均勻；3)將前兩步所得物質(zhì)經(jīng)膠體磨乳化為均一的半流體或醬體后冷卻到室溫備用；4)將上述3)所述配制好的半流體或醬體內(nèi)容物灌注到實(shí)施例I制備的膠皮中，將膠皮調(diào)整到エ藝要求的厚度0. 8mm以及內(nèi)容物質(zhì)量占比為65%后壓制成型、干燥即可。實(shí)施例4 :軟膠囊殼的咀嚼性驗(yàn)i正試驗(yàn)對(duì)于上述所得軟膠囊樣品進(jìn)行感官評(píng)定試驗(yàn)。感官評(píng)定試驗(yàn)是請(qǐng)20名評(píng)定員品嘗評(píng)定各種樣品，按照下面表I的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，通過評(píng)分法對(duì)軟膠囊殼的咀嚼感、內(nèi)容物的不快感及總體服用感三個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)價(jià)。表I :咀嚼型軟膠囊感官評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)(5級(jí))
權(quán)利要求
1.一種咀嚼型軟膠囊皮，包含明肢10°/ -50%水分保持劑10%-40%增稠劑2%-20%水分6%-20%。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的軟膠囊皮，其包含明膠12%-40%水分保持劑10%-30%增稠劑2。/。-15%水分6%-18%; 優(yōu)選地，所述軟膠囊皮包含明膠15°/ -40°/ 水分保持劑10°/ -25°/ 增稠劑3%-12%水分6%-18%; 更優(yōu)選地，所述軟膠囊皮包含明肢15%-30%水分保持劑10%-20%增稠劑5%-10%水分6%_16%。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的軟膠囊皮，其厚度為O.3-1. 2mm ;優(yōu)選地，為O. 4-1. Omm ;更優(yōu)選地，為 O. 6-0. 8mm。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的軟膠囊皮，其特征在于如下的(1)-(4)項(xiàng)中的任意一項(xiàng)或多項(xiàng) (1)所述明膠來自于牛骨、豬皮、魚皮的明膠中的一種或兩種； (2)所述明膠的凝膠強(qiáng)度為80-250Bloom，優(yōu)選100-220Bloom； (3)所述的水分保持劑為甘油；可選地，還包括山梨糖醇、聚葡萄糖、麥芽糖醇中的一種或多種； (4)所述的增稠劑為淀粉；可選地，還包括果膠、結(jié)冷膠、瓊脂、黃原膠、普魯蘭多糖、卡拉膠、瓜爾膠、刺槐豆膠、海藻酸鈉和羅望子多糖膠中的一種或多種。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的軟膠囊皮，其還包含 甜味劑9%-27%; 優(yōu)選地，包含甜味劑 12%-20%。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的軟膠囊皮，其中，所述甜味劑選自白砂糖、葡萄糖漿、三氯蔗糖、海藻糖、阿斯巴甜、和糖醇中的一種或多種；具體地，所述糖醇選自木糖醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇、山梨糖醇、和異麥芽酮糖醇中的一種或多種。
7.一種咀嚼型軟膠囊，其包含內(nèi)含物和包裹在內(nèi)含物外部的權(quán)利要求I至6中任一項(xiàng)所述的咀嚼型軟膠囊皮。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的咀嚼型軟膠囊，其中，所述內(nèi)含物為食品或藥物；具體地，為適于制成膠囊形式的食品或藥物。
9.一種夾心凝膠軟糖,其包含內(nèi)含物和包裹在內(nèi)含物外部的糖體外殼,其中,所述糖體外殼為權(quán)利要求I至6中任一項(xiàng)所述的咀嚼型軟膠囊皮。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的夾心凝膠軟糖，其特征在于如下的(1)-(5)項(xiàng)中的任意一項(xiàng)或多項(xiàng) (1)所述內(nèi)含物為半固體或醬狀體； (2)所述內(nèi)含物在夾心凝膠軟糖中的含量為15%-85%、20% _85%、25% -85%、30 % -85 %,35 % -85 %,40 % -85 %,45 % -85 %,50 % -80 %,55 % -85 %,55 % -80 %,60 % -85 %,60 % -80 %,15 % -65 %,20 % -65 %,25 % -65 %,30 % -65 %,35 % -6540% -65%,45% -65%、或 55% -65% ； (3)所述內(nèi)含物含有營養(yǎng)物質(zhì)，所述營養(yǎng)物質(zhì)選自國家法規(guī)允許在糖果中添加的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪酸、新資源食品原料、動(dòng)物提取物、和植物提取物中的一種或多種； (4)所述夾心凝膠軟糖干燥失重<20% ； (5)所述夾心凝膠軟糖還原糖含量以葡萄糖計(jì)>10%。
11.制備權(quán)利要求7或8所述的咀嚼型軟膠囊或者權(quán)利要求9或10所述的夾心凝膠軟糖的方法，包括下述步驟 1)化膠將水加入到化膠罐中，待溫度上升到70°C-80°C時(shí)加入明膠、水分保持劑，攪拌直至明膠完全溶解，得到透明溶液A ; 2)熬糖將任選的甜味劑、任選的水分保持劑、增稠劑加水溶解后加熱熬煮到固形物達(dá)到70-80Brix時(shí)停止加熱得到物質(zhì)B ； 3)調(diào)配將透明溶液A和物質(zhì)B混合，攪拌均勻后進(jìn)行真空脫氣，得到混和液，并且混和液的溫度為55°C -65°C ； 4)使步驟3)中得到的混合膠液流入膠盒，然后從膠盒中流出到膠盒下方的膠皮輪上，調(diào)節(jié)形成厚度均勻的膠皮； 5)灌注、成型將配制好的內(nèi)含物灌注到步驟4)所得的膠皮內(nèi)壓制成型，得到咀嚼型軟膠囊產(chǎn)品或夾心凝膠軟糖； 6)干燥將步驟5)所得產(chǎn)品置于轉(zhuǎn)籠中定型，然后在20°C_30°C并且相對(duì)濕度15% -40%的密閉干燥間內(nèi)干燥，直到水分彡20%。
12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的制備方法，其特征在于如下的(I)至(2)項(xiàng)中的任意一項(xiàng)或者多項(xiàng) (1)步驟I)中，得到的透明溶液A在60°C-65°c保溫備用； (2)步驟2)中，得到的物質(zhì)B在80°C-90°C保溫備用； (3)步驟3)中，將得到的混合膠液靜置1-3小時(shí)。
全文摘要
本發(fā)明屬于食品學(xué)或制劑學(xué)領(lǐng)域，涉及一種咀嚼型軟膠囊皮和咀嚼型軟膠囊。具體地，本發(fā)明的咀嚼型軟膠囊皮包含明膠10％-50％，水分保持劑10％-40％，增稠劑2％-20％，水分6％-20％，并且所述軟膠囊皮的厚度為0.3-1.2mm。本發(fā)明還涉及一種所述夾心凝膠軟糖，以及所述咀嚼型軟膠囊或夾心凝膠軟糖的制備方法。本發(fā)明的軟膠囊皮的咀嚼性和穩(wěn)定性良好。此外，本發(fā)明的咀嚼型軟膠囊或夾心凝膠軟糖的咀嚼性和穩(wěn)定性良好，而且灌注夾心含量提高，不容易出現(xiàn)偏心、漏心問題，更易于糖體的穩(wěn)定。
文檔編號(hào)A61K9/48GK102813275SQ20111015468
公開日2012年12月12日 申請(qǐng)日期2011年6月10日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月10日
發(fā)明者曹翠峰, 朱學(xué)思, 王微微 申請(qǐng)人:杭州養(yǎng)生堂保健品有限公司, 海南養(yǎng)生堂藥業(yè)有限公司, 浙江養(yǎng)生堂天然藥物研究所有限公司