專利名稱：雙星攪拌底部出料炸炒鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品機(jī)械，是食品行業(yè)和醫(yī)藥行業(yè)使用的明火醬料炸炒鍋。
背景技術(shù)：
目前，人們的生活水平逐步提高，因此對食品行業(yè)醬料的制作的要求越來越嚴(yán)。目前市場上多用翻轉(zhuǎn)式炸炒鍋，其特點(diǎn)是在鍋底下方設(shè)有環(huán)形燃燒器，刮板采用單星公轉(zhuǎn)，出料采用翻轉(zhuǎn)鍋體方式，需增加液壓系統(tǒng)。存在一些不足，主要表現(xiàn)在(I)單星公轉(zhuǎn)攪拌不夠均勻；(2)排料需要翻鍋，液壓系統(tǒng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，既增加成本，也增加故障率。因此，設(shè)計(jì)一種雙星攪拌底部出料炸炒鍋，是目前需要解決的技術(shù)問題
發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種雙星攪拌底部出料炸炒鍋。本發(fā)明解決其技術(shù)問題的技術(shù)方案是
雙星攪拌底部出料炸炒鍋，主要包括外筒體、鍋體、燃燒器和攪拌裝置，鍋體與外筒體的上部固定連接，鍋體架在筒體上，鍋體與外筒體的上部固定連接，筒體與鍋體之間形成爐膛，攪拌裝置通過支架固定在底架上，在筒體上設(shè)有排煙口，所述的攪拌裝置為雙星攪拌裝置。是一種改進(jìn)型的明火醬料炸炒鍋，由于采用雙星公轉(zhuǎn)攪拌裝置，鍋體和攪拌無需翻轉(zhuǎn)，采用鍋底中心出料管排料，代替原來單星公轉(zhuǎn)攪拌，減少液壓翻轉(zhuǎn)裝置。優(yōu)點(diǎn)是，醬料攪拌均勻，刮鍋效果好，不易粘糊鍋，炸炒質(zhì)量好效率高，結(jié)構(gòu)簡單。是食品行業(yè)醬料炸炒的理想用鍋，也適于醫(yī)藥化工行業(yè)炒料使用。作為本發(fā)明的一種優(yōu)選方案，在攪拌裝置的攪拌桿的下端設(shè)有攪拌刮板。作為本發(fā)明的一種優(yōu)選方案，所述的攪拌裝置除攪拌桿和攪拌刮板外，還包括動(dòng)力裝置、減速裝置和傳動(dòng)裝置，傳動(dòng)裝置為萬向聯(lián)軸器，動(dòng)力裝置和減速裝置通過萬向聯(lián)軸器連接，減速裝置與攪拌裝置的攪拌軸動(dòng)力連接。作為本發(fā)明的一種優(yōu)選方案，所述的攪拌軸為空心軸，在鍋體的鍋底處設(shè)有排料口，排料口設(shè)有開閉堵頭，在機(jī)架上設(shè)有排料口的開閉提升裝置，開閉堵頭的升降桿穿過攪拌軸的空心與開閉提升裝置連接。作為本發(fā)明的一種優(yōu)選方案，在外筒體的側(cè)面開有觀火孔。作為本發(fā)明的一種優(yōu)選方案，所述的排煙口安裝在外筒體側(cè)面的上部與爐膛連通。作為本發(fā)明的一種優(yōu)選方案，所述的燃燒器為燃?xì)馊紵?，燃燒器安裝在鍋底部。作為本發(fā)明的一種優(yōu)選方案，所述的開閉提升裝置為電動(dòng)開閉裝置，所述的升降桿為電動(dòng)推桿。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有下列優(yōu)點(diǎn)
I.本發(fā)明采用雙星公轉(zhuǎn)攪拌，攪拌均勻。
2.本發(fā)明采用底部出料，減少了攪拌和鍋體的翻轉(zhuǎn)動(dòng)作，減少了液壓系統(tǒng)，結(jié)構(gòu)簡單。3.本發(fā)明采用特制燃?xì)馊紵?，火焰易于控制，大小可調(diào)，安全可靠，熱效率高，降低成本。


圖I雙星攪拌底部出料炸炒鍋的主視 圖2雙星攪拌底部出料炸炒鍋的傳動(dòng)裝置；
圖3雙星攪拌底部出料炸炒鍋的雙星攪拌裝置；
圖4雙星攪拌底部出料炸炒鍋的燃燒器總成的主視 圖5是圖4的右視 圖6是圖4的仰視圖。
具體實(shí)施例方式如圖所示，雙星攪拌底部出料炸炒鍋，主要包括外筒體I、鍋體2、燃燒器和攪拌裝置，鍋體與外筒體的上部固定連接，鍋體2架在筒體I上，鍋體2與外筒體I的上部固定連接，筒體I與鍋體2之間形成爐膛，攪拌裝置通過支架9固定在底架10上，在筒體I上設(shè)有排煙口，所述的攪拌裝置為雙星攪拌裝置4。在攪拌裝置的攪拌桿的下端設(shè)有攪拌刮板3。所述的攪拌裝置除攪拌桿和攪拌刮板外，還包括動(dòng)力裝置8、減速裝置6和傳動(dòng)裝置7，傳動(dòng)裝置7為萬向聯(lián)軸器，動(dòng)力裝置8和減速裝置6通過萬向聯(lián)軸器連接，減速裝置6與攪拌裝置的攪拌軸動(dòng)力連接。所述的攪拌軸為空心軸，在鍋體2的鍋底處設(shè)有排料口，排料口設(shè)有開閉堵頭11，在機(jī)架9上設(shè)有排料口的開閉提升裝置5，開閉堵頭11的升降桿穿過攪拌軸的空心與開閉提升裝置5連接。在外筒體I的側(cè)面開有觀火孔。所述的排煙口安裝在外筒體側(cè)面的上部與爐膛連通。所述的燃燒器為燃?xì)馊紵?，燃燒器安裝在鍋底部。所述的開閉提升裝置5為電動(dòng)開閉裝置，所述的升降桿為電動(dòng)推桿。
權(quán)利要求
1.雙星攪拌底部出料炸炒鍋，主要包括外筒體(I)、鍋體(2)、燃燒器和攪拌裝置，鍋體與外筒體的上部固定連接，鍋體(2)架在筒體(I)上，鍋體(2)與外筒體(I)的上部固定連接，筒體(I)與鍋體(2)之間形成爐膛，攪拌裝置通過支架(9)固定在底架(10)上，在筒體(I)上設(shè)有排煙口，其特征在于，所述的攪拌裝置為雙星攪拌裝置(4)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的雙星攪拌底部出料炸炒鍋，其特征在于，在攪拌裝置的攪拌桿的下端設(shè)有攪拌刮板(3)。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的雙星攪拌底部出料炸炒鍋，其特征在于，所述的攪拌裝置除攪拌桿和攪拌刮板外，還包括動(dòng)力裝置(8)、減速裝置(6)和傳動(dòng)裝置(7)，傳動(dòng)裝置(7)為萬向聯(lián)軸器，動(dòng)力裝置(8)和減速裝置(6)通過萬向聯(lián)軸器連接，減速裝置(6)與攪拌裝置的攪拌軸動(dòng)力連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的雙星攪拌底部出料炸炒鍋，其特征在于，所述的攪拌軸為空心軸，在鍋體(2)的鍋底處設(shè)有排料口，排料口設(shè)有開閉堵頭(11)，在機(jī)架(9)上設(shè)有排料口的開閉提升裝置(5)，開閉堵頭(11)的升降桿穿過攪拌軸的空心與開閉提升裝置(5)連接。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的雙星攪拌底部出料炸炒鍋，其特征在于，在外筒體(I)的側(cè)面開有觀火孔。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的雙星攪拌底部出料炸炒鍋，其特征在于，所述的排煙口安裝在外筒體側(cè)面的上部與爐膛連通。
7.根據(jù)權(quán)利要求I所述的雙星攪拌底部出料炸炒鍋，其特征在于，所述的燃燒器為燃?xì)馊紵鳎紵靼惭b在鍋底部。
8.根據(jù)權(quán)利要求4所述的雙星攪拌底部出料炸炒鍋，其特征在于，所述的開閉提升裝置(5)為電動(dòng)開閉裝置，所述的升降桿為電動(dòng)推桿。
全文摘要
雙星攪拌底部出料炸炒鍋，主要包括外筒體(1)、鍋體(2)、燃燒器和攪拌裝置，鍋體與外筒體的上部固定連接，鍋體(2)架在筒體(1)上，鍋體(2)與外筒體(1)的上部固定連接，筒體(1)與鍋體(2)之間形成爐膛，攪拌裝置通過支架(9)固定在底架(10)上，在筒體(1)上設(shè)有排煙口，其特征在于，所述的攪拌裝置為雙星攪拌裝置(4)。是一種改進(jìn)型的明火醬料炸炒鍋，由于采用雙星公轉(zhuǎn)攪拌裝置，鍋體和攪拌無需翻轉(zhuǎn)，采用鍋底中心出料管排料，代替原來單星公轉(zhuǎn)攪拌，減少液壓翻轉(zhuǎn)裝置。優(yōu)點(diǎn)是，醬料攪拌均勻，刮鍋效果好，不易粘糊鍋，炸炒質(zhì)量好效率高，結(jié)構(gòu)簡單。是食品行業(yè)醬料炸炒的理想用鍋，也適于醫(yī)藥化工行業(yè)炒料使用。
文檔編號A61J3/00GK102907661SQ20121042992
公開日2013年2月6日 申請日期2012年11月1日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月1日
發(fā)明者王春生 申請人:邯鄲市運(yùn)順機(jī)械設(shè)備有限公司