制備一種草本精的工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種提取苦瓜成分的工藝，工藝包括：a)準(zhǔn)備原汁；b)過濾原汁，獲得過濾瓜汁；c)調(diào)整瓜汁PH值；d)穩(wěn)定過濾瓜汁PH值；e)中和PH值已穩(wěn)定的瓜汁；f)靜置中和瓜汁20-30分鐘；g)重新檢測PH值；h)最后對瓜汁進(jìn)行脫水，獲得草本精。本工藝簡單、成本低，不采用任何有害有機(jī)溶劑，并且增強(qiáng)了組織效力。本發(fā)明還提供了一種包含苦瓜活性成分的簡單有效的抗糖尿病配方。
【專利說明】制備一種草本精的工藝
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及制備一種草本精粉的工藝。
[0002]更具體一點(diǎn),本發(fā)明涉及由苦瓜(Momordica charantia)制備一種草本精粉的工藝。
【背景技術(shù)】
[0003]苦瓜(Momordica charantia)也稱為苦西瓜或苦葫蘆。它是一種熱帶和亞熱帶葫蘆科家族中的藤本植物，廣泛生長于亞洲、非洲和加勒比，是可食用瓜果，在所有瓜果中屬最苦之列?？喙嫌性S多品種，其形狀和苦味大不相同。
[0004]從苦瓜(Momordica charantia)的各個(gè)部分提取作用成份的工藝和這些成份的配方已經(jīng)公開于以下專利中:印度專利81887、GB1435664、IN156263、US5098710、JP3112999、CN1180545、US6852695、US6831162、IN191582、CN1253734CN1303698、IN188858、IN826/DEL/2000、IN768/MUM/2001、CN1418890、JP2005126370、CN1562340、CN1858223、JP2006314273、 CN1709900、 CN1872134、 JP200812070U TW200927139、 CN101366806、CN101461514,CN101485429, CN101597389 和 CN101637491。
[0005]迄今所報(bào)道的由苦瓜(Momordica charantia)的各個(gè)部分提取作用成份的工藝存在諸多限制，其中包括:將有機(jī)溶劑用于提取工藝、在工藝加工中使用加熱、在提取工藝中使用酶、將復(fù)雜設(shè)備用于提取工藝。
[0006]而且，含有苦瓜成份的現(xiàn)有配方存在多種缺點(diǎn)，包括上架壽命較短、功效減弱和高工藝加工導(dǎo)致高成本。
[0007]因此,感覺需要一種由苦瓜(Momordica charantia)提取作用成份的簡單、成本效益高的工藝，無需采用任何有害的有機(jī)溶劑，并能增強(qiáng)這些成份的功效。而且，還感覺需要一種含有苦瓜(Momordica charantia)作用成份的配方，比現(xiàn)有產(chǎn)品簡單、有效和功效強(qiáng)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0008]本發(fā)明的部分目的如下:
[0009]本發(fā)明的一個(gè)目的是提供一種制備苦瓜精的工藝，使之具有較長的上架壽命。
[0010]本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種制備苦瓜精的工藝，使之無需采用任何酶。
[0011]本發(fā)明還有另外一個(gè)目的，就是提供一種制備苦瓜精的工藝，使之無需采用有機(jī)溶劑。
[0012]本發(fā)明還有另外一個(gè)目的，就是提供一種制備苦瓜精的工藝，以增加該精的功效。
[0013]本發(fā)明還有另外一個(gè)目的，就是提供一種制備苦瓜精的工藝，以得到非吸濕性最終產(chǎn)品。
[0014]根據(jù)本發(fā)明，提供了一種制備苦瓜精的工藝，其中包括以下步驟:
[0015]a)由壓爛和切碎的未成熟新鮮苦瓜制備原汁，期間間歇添加水；
[0016]b)過濾原汁以得到經(jīng)過過濾的瓜汁；[0017]c)通過添加一種有機(jī)酸，以修改該瓜汁的pH值為2.5至4之間；
[0018]d) d)將經(jīng)過過濾的瓜汁停留5至25分鐘，使該瓜汁在修改pH值后穩(wěn)定下來；
[0019]e)借助堿來中和經(jīng)過穩(wěn)定的瓜汁；
[0020]f)中和瓜汁后停留20至30分鐘；
[0021]g)復(fù)查中和后瓜汁的pH值水平；以及
[0022]h)干燥經(jīng)過中和的瓜汁，得到干燥的苦瓜精。
[0023]通常，有機(jī)酸是選自由檸檬酸、醋酸、乳酸、酒石酸和草酸組成的群組中的至少一種。
[0024]通常，有機(jī)酸是檸檬酸。
[0025]通常，有機(jī)酸是檸檬汁。
[0026]通常，將酸性pH值調(diào)整到3.8。
[0027]通常，中和所用的堿是選自由氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化鈣和碳酸氫鈉組成的群組中的至少一種。
[0028]通常，中和所用堿的當(dāng)量濃度范圍是0.1N至4N。
[0029]根據(jù)本發(fā)明，在中和步驟期間，堿是一滴滴添加到經(jīng)過穩(wěn)定的酸性瓜汁中的。
[0030]根據(jù)本發(fā)明，獲得干燥精的方法是以選自由噴霧干燥、真空干燥和冷凍干燥組成的群組中的至少一種方式來處理經(jīng)過中和的瓜汁，以得到干燥的苦瓜精。
[0031]還提供了一種含有根據(jù)本發(fā)明所制備干燥苦瓜精的配方，其劑量形式選自由粉末、顆粒、膠囊、片劑、錠劑、口香糖、潤喉糖和藥丸組成的群組。
【具體實(shí)施方式】
[0032]—方面，本發(fā)明提供了一種由苦瓜制備一種草本精粉末的工藝。在開始任何草本精提取工藝之前，首要考慮的是選擇特定植物部分用于提取目的。據(jù)此，根據(jù)本發(fā)明工藝的第一個(gè)步驟是選擇原料。
[0033]根據(jù)本發(fā)明的工藝，瓜果用作提取工藝的原料。
[0034]通常，將綠色未成熟的瓜果用作原料。
[0035]通常，用作原料的瓜果為新鮮瓜果。
[0036]通過壓爛和切碎瓜果來制備原汁，期間間歇添加水。然后將原汁過濾，得到一種綠色的瓜汁。
[0037]添加一種pH值修改劑，通過調(diào)整pH值為預(yù)定值，使綠色瓜汁呈酸性。
[0038]通常，將一種溫和的有機(jī)酸用作pH值修改劑。
[0039]通常，有機(jī)酸是選自由檸檬酸、醋酸、乳酸、酒石酸、草酸、及/或類似物質(zhì)、或其中組合組成的群組中的至少一種。
[0040]根據(jù)一個(gè)實(shí)施例，將檸檬酸用作pH值修改劑。用作pH值修改劑的有機(jī)酸可從大自然中獲得。另外，有機(jī)酸也可以是純粹的合成物。在一個(gè)實(shí)施例中，將檸檬汁用作PH值修改劑。在另一個(gè)實(shí)施例中，將朽1檬酸用作pH值修改劑。
[0041]通常，預(yù)定的pH值選自由2.5、3、3.5和4組成的群組中的數(shù)值。
`[0042]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，pH的預(yù)定值范圍是大約3.5至大約4.0。
[0043]根據(jù)本發(fā)明的另一個(gè)實(shí)施例，pH的預(yù)定值是3.8。[0044]人們相信，在純瓜汁中加入有機(jī)酸，可將鮮苦瓜中較大/復(fù)雜的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成肽組份，從而有助于降低病人體內(nèi)的血糖水平。
[0045]穩(wěn)定具有預(yù)定pH值的酸性苦瓜汁精的時(shí)間范圍為大約5分鐘至25分鐘，首選范圍為大約15至20分鐘。
[0046]通過添加一種堿來中和經(jīng)過穩(wěn)定的酸性苦瓜汁，以得到一種經(jīng)過中和的苦瓜汁精，其PH值范圍為大約6.5至7。
[0047]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)首選實(shí)施例，經(jīng)過中和的苦瓜汁的pH值為大約7。
[0048]通常，在使用堿中和酸性苦瓜汁的方法步驟中，將堿加入到酸性苦瓜汁中后，將經(jīng)過中和的苦瓜汁放在一邊，等待大約20至30分鐘時(shí)間，然后復(fù)查pH值。如果必要，添加更多堿，以調(diào)整pH值的范圍為6.5至7，首選是大約7。
[0049]通常，中和酸性苦瓜汁所用的堿包括但不限于氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化鈣、碳酸氫鈉或類似物質(zhì)、或其中組合。
[0050]通常，中和酸性苦瓜汁所用堿的當(dāng)量濃度范圍是0.1N至大約4N。
[0051]通常，在5至10分鐘的時(shí)間范圍內(nèi)，將堿以點(diǎn)滴方式添加到經(jīng)過穩(wěn)定的酸性苦瓜汁中。
[0052]中和酸性苦瓜汁，以確保預(yù)防氨基酸中的肽進(jìn)一步降解。因此，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，根據(jù)本發(fā)明的工藝，由新鮮未成熟的綠色苦瓜(苦葫蘆)制備的組份，比由整個(gè)成熟苦瓜得到的瓜汁更有功效。
[0053]將由此得到且經(jīng)過中和的瓜汁用選自由噴霧干燥、真空干燥和冷凍干燥組成的群組中的至少一種方式干燥，以 得到苦瓜的干燥精。
[0054]苦瓜中的多肽-P和苦素成份顯示出抗糖尿病作用。
[0055]根據(jù)本發(fā)明的另一方面，提供了一種含有根據(jù)本發(fā)明的工藝制備的苦瓜干燥精的草本成份。
[0056]通常，草本成份配方的劑量形式選自由粉末粉末、顆粒、膠囊、片劑、錠劑、口香糖、潤喉糖和藥丸組成的群組。
[0057]現(xiàn)借助以下非限制性實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行說明。
[0058]實(shí)施例
[0059]苦瓜粉末的制備
[0060]例1:將5kg新鮮未成熟綠色帶瓜籽的Linn苦瓜洗去灰塵和其他多余顆粒物。將洗凈的苦瓜切碎、研磨，并添加約500ml水，得到均勻一致的瓜漿。然后用上下真空過濾器過濾瓜漿，以分離出瓜汁。然后在連續(xù)攪拌下，用15%的檸檬酸來酸化瓜汁，以調(diào)整pH值至
4.0。連續(xù)攪拌瓜汁30分鐘，并復(fù)查pH值。待pH值穩(wěn)定后，借助15%的氫氧化鈉溶液來中和酸性瓜汁，以得到7.0的pH值。然后攪拌經(jīng)過中和的瓜汁30分鐘，再復(fù)查pH值一次，確認(rèn)PH值為7.0。然后具有中性pH值的瓜汁在700mmHg的恒定真空度和55°C下濃縮，得到具有ISbrix (完全固體含量)的瓜汁。使用溫度調(diào)節(jié)至60°C并做了減壓的真空干燥器，干燥經(jīng)過濃縮的瓜汁，得到176g綠橙色、可自由流動的瓜汁粉末，具有專門的味道和氣味。
[0061]以下表I示出對瓜汁粉末的成份分析。
[0062]表I
【權(quán)利要求】
1.一種制備苦瓜精的工藝，其中包括以下步驟: a)由壓爛和切碎的未成熟新鮮苦瓜制備原汁，期間間歇添加水； b)過濾原汁以得到經(jīng)過過濾的瓜汁； c)通過添加一種有機(jī)酸，以修改該瓜汁的pH值為2.5至4之間； d)將經(jīng)過過濾的瓜汁停留5至25分鐘，使該瓜汁在修改pH值后穩(wěn)定下來； e)借助堿來中和經(jīng)過穩(wěn)定的瓜汁； f)中和瓜汁后停留20至30分鐘； g)復(fù)查中和后瓜汁的PH值水平；以及 h)干燥經(jīng)過中和的瓜汁，得到干燥的苦瓜精。
2.在權(quán)利要求1所述工藝中，有機(jī)酸是選自由檸檬酸、醋酸、乳酸、酒石酸和草酸組成的群組中的至少一種。
3.在權(quán)利要求1所述的工藝中，有機(jī)酸是檸檬酸。
4.在權(quán)利要求1所述的工藝中，有機(jī)酸是檸檬汁。
5.在上述任一權(quán)利要求所述的工藝中，將酸性pH值調(diào)整到3.8。
6.在上述任一權(quán)利要求所述的工藝中，中和所用的堿是選自由氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化鈣、碳酸氫鈉組成的群組中的至少一種。
7.在上述任一權(quán)利要求所述的工藝中，中和所用堿的當(dāng)量濃度范圍是0.1N至4N。
8.在上述任一權(quán)利要求所述的工藝中，在中和步驟期間，堿是一滴滴添加到經(jīng)過穩(wěn)定的酸性瓜汁中的。
9.在上述任一權(quán)利要求所述的工藝中，獲得干燥精的方法是以選自由噴霧干燥、真空干燥和冷凍干燥組成的群組中的至少一種方式來處理經(jīng)過中和的瓜汁，以得到干燥的苦瓜不目ο
10.一種含有根據(jù)任一權(quán)利要求所制備干燥苦瓜精的配方，其劑量形式選自由粉末、顆粒、膠囊、片劑、錠劑、口香糖、潤喉糖和藥丸組成的群組。
【文檔編號】A61P3/10GK103458906SQ201280012170
【公開日】2013年12月18日 申請日期:2012年1月27日 優(yōu)先權(quán)日:2011年1月28日
【發(fā)明者】S·夏爾馬, V·S·喬汗, A·蘇塔爾 申請人:皮拉莫企業(yè)有限公司