卵黏蛋白液體制劑及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種卵黏蛋白液體制劑，它含有下述重量百分比的成分：卵黏蛋白0.01~0.1%、輔助蛋白0.001~0.01%、氨基酸1.5~4%、多元醇0.5~5%、pH值為6~8的緩沖液或水為余量，所述輔助蛋白為溶菌酶和/或卵轉(zhuǎn)鐵蛋白。所述卵黏蛋白液體制劑中還含有50~500mmol/L的鈣離子或10~500mmol/L鎂離子。本發(fā)明對細菌具有很好的粘附性，對病毒具有很強的抵抗活性，卵黏蛋白溶解度高，蛋白生物活性有效期長，能有效抵御微生物入侵、降低病毒活性與毒力，并且對H5N1和H1N1流感病毒具有一定的抑制作用，可以噴涂于食品表面、動物或人口鼻、創(chuàng)傷傷口等處，起到抵御微生物入侵、降低病毒活性與毒力的作用。
【專利說明】卵黏蛋白液體制劑及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種高抗微生物活性的卵黏蛋白制劑及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]病原微生物的表面抗原性會經(jīng)常不斷的發(fā)生變異，使得選育病毒疫苗株的過程費時費力，更重要的是疫苗的接種效果會因為病毒表面抗原的變異或漂移而降低?？共《净瘜W(xué)藥物及抗生素是當前治療傳染病的最主要途徑，而這些藥物對機體均有一定的毒副作用，并且一些流感病毒及病原菌已經(jīng)對部分藥物產(chǎn)生了耐藥性?；谶@種形勢，在研制高效疫苗和藥物的同時，從豐富的自然資源中尋找和挖掘新的天然抗病毒活性成分已成為令人矚目的新領(lǐng)域。
[0003]在天然抗病毒活性成分中，抗病毒蛋白是重要的一類。目前已經(jīng)從植物、昆蟲和海洋生物等物種中提取出多種抗病毒蛋白，而對我國乃至世界上產(chǎn)量豐富的蛋白資源——禽蛋中的抗微生物蛋白研究卻相對較少。實際上，禽蛋中存在多種抗微生物感染的活性蛋白質(zhì)，如卵黏蛋白、轉(zhuǎn)鐵蛋白、抗生物素蛋白以及溶菌酶等，其中的卵黏蛋白是非常重要的抗菌抗病毒蛋白質(zhì)之一。同很多粘蛋白家族成員一樣，卵黏蛋白是一種含有唾液酸殘基的巨大分子量的硫酸酯糖蛋白，現(xiàn)有的研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)卵黏蛋白具有較好的抗菌抗病毒活性，其對多種病毒引起的血球凝集反應(yīng)具有很好的抑制作用。然而到目前為止，尚未有卵黏蛋白產(chǎn)品能夠達到商業(yè)應(yīng)用的水平，其中兩個很重要的原因是卵黏蛋白經(jīng)過純化制備過程后會造成抗菌抗病毒活性的損失，另外其較低的溶解性無法達到其發(fā)揮活性需要的濃度。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種具有抗菌和抗病毒活性的卵黏蛋白液體制劑。
.[0005]上述目的可以通過以下技術(shù)方案實現(xiàn):
[0006]一種卵黏蛋白液體制劑，它含有下述重量百分比的成分:
【權(quán)利要求】
1.一種卵黏蛋白液體制劑，其特征在于:含有下述重量百分比的成分:
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的卵黏蛋白液體制劑，其特征在于:所述卵黏蛋白液體制劑中還含有50-500mmol/L的I丐離子或10-500mmol/L鎂離子。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的卵黏蛋白液體制劑，其特征在于:所述卵黏蛋白液體制劑中含有5CT200mmol/L的I丐尚子或鎂尚子。
4.根據(jù)權(quán)利要求r3任何一項所述的卵黏蛋白液體制劑，其特征在于:所述輔助蛋白為溶菌酶和卵轉(zhuǎn)鐵蛋白，所述溶菌酶與卵轉(zhuǎn)鐵蛋白的重量比為1:1。
5.根據(jù)權(quán)利要求r3任何一項所述的卵黏蛋白液體制劑，其特征在于:所述氨基酸為賴氨酸和/或精氨酸。
6.根據(jù)權(quán)利要求r3任何一項所述的卵黏蛋白液體制劑，其特征在于:所述多元醇為甘露醇和/或聚乙二醇。
7.一種卵黏蛋白液體制劑的制備方法，其特征在于包括以下步驟: 1)將氨基酸溶解于PH值為6-8的緩沖液或水中，得到重量含量為1.5-4%的氨基酸溶液，再向氨基酸溶液中加入卵黏蛋白，使卵黏蛋白的重量含量為0.0f0.1%，攪拌至卵黏蛋白完全溶解； 2)繼續(xù)向步驟I)的溶液中加入輔助蛋白，使輔助蛋白的重量含量為0.00r0.01%,4°C下用5(Tl00轉(zhuǎn)/分鐘的轉(zhuǎn)速攪拌，使其充分溶解； 3)最后加入多元醇，使多元醇的重量含量為0.5飛％，經(jīng)0.45 y m的無菌微濾膜過濾，即得， 所述輔助蛋白為溶菌酶和/或卵轉(zhuǎn)鐵蛋白。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的卵黏蛋白液體制劑的制備方法，其特征在于:還包括在步驟2)或3)中加入鈣離子或鎂離子，并使鈣離子的濃度達到5(T500mmol/L或鎂離子的濃度達到10-500mmol/L的步驟。
9.根據(jù)權(quán)利要求7或8所述的卵黏蛋白液體制劑的制備方法，其特征在于:所述氨基酸為賴氨酸和/或精氨酸。
10.根據(jù)權(quán)利要求7或8所述的卵黏蛋白液體制劑的制備方法，其特征在于:所述多元醇為甘露醇和/或聚乙二醇。
【文檔編號】A61K47/26GK103432576SQ201310407056
【公開日】2013年12月11日 申請日期:2013年9月9日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月9日
【發(fā)明者】馬美湖, 單媛媛, 黃茜 申請人:華中農(nóng)業(yè)大學(xué)