薇菜廢水處理液、其制備方法和應用的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于植物提取【技術領域】，公開了一種薇菜廢水處理液、其制備方法和應用。本發(fā)明所提供的薇菜廢水處理液中硒離子的含量為0.05mg/L～0.30mg/L，其制備方法為：將薇菜與水混合，加熱，收集液體，得薇菜廢水；將該薇菜廢水，經(jīng)第一過濾，收集第一濾液，將該第一濾液在90℃～100℃條件下加熱30min～60min，采用截留分子量為20KDa的超濾膜第二過濾，收集第二濾液，濃縮，即得。本發(fā)明提供的薇菜廢水處理液充分利用了薇菜廢水資源，制備工藝簡單，且其中含有豐富的硒離子，能夠應用于制備含硒離子的藥物或飲料。
【專利說明】薇菜廢水處理液、其制備方法和應用
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于植物提取【技術領域】，特別涉及薇菜廢水處理液、其制備方法和應用。 【背景技術】
[0002]薇菜，學名紫萁，是紫萁科紫萁屬多年生草本植物。薇菜是一種藥食同源的特色蔬菜，其卷曲未展的嫩葉營養(yǎng)豐富，含蛋白質、有機礦物質及多種維生素，在國際上享有“無污染菜”之譽，且味道鮮美、風味獨特，為食用上品。在中醫(yī)藥中，薇菜又稱為紫萁貫眾或高腳貫眾，具有消炎、抗病毒、提高機體免疫力等作用。所以，薇菜是目前經(jīng)濟價值較高的蕨類植物之一。但是，新鮮的薇菜很容易老化而失去價值，因此，市場上薇菜多以干制加工品為主，即薇菜干。薇菜干有紅、青兩種，即“赤干”和“青干”。薇菜干由于較高的營養(yǎng)價值而受到青睞，目前，人工種植的薇菜制備的薇菜干的價格已經(jīng)達到每公斤100元左右，而野生的薇菜制備的薇菜干的市場價格已經(jīng)攀升到每公斤300元左右，并且還有上升的趨勢。薇菜干已經(jīng)成為中國出口創(chuàng)匯的重要蔬菜之一，每年出口產(chǎn)品數(shù)萬公斤，主要出口日本、韓國以及東南亞地區(qū)。
[0003]薇菜干的制備過程復雜，每年5月初至6月中旬，當薇菜發(fā)芽有4~5天，葉柄出土 18厘米以上，即可采收不伸巴掌的嫩菜，如不傷害根部，采后能夠繼續(xù)發(fā)新芽，每年可采4~5次。當葉片卷鉤之后，即開始老化，停止采摘。采收的薇菜要及時挑選整理，粗細分化，去掉老化根部，進行薇菜深加工，否則，容易形成老梗、黑、腐、爛菜現(xiàn)象，而造成嚴重損失。目前對薇菜的深加工以薇菜干為主，加工流程主要分為:沸燙、翻曬、揉搓、烘烤、挑揀、成品。
[0004]第一步，沸燙:將新采摘回來的鮮嫩薇菜，放入沸騰的開水鍋中燙3~4min，使薇菜由脆變軟，由青綠變成淡黃，然后撈出攤曬。或者采用水煮法，將鮮嫩薇菜置于開水鍋內(nèi)進行水煮，下鍋后即用急火迅速加熱，同時要經(jīng)常翻動，使受熱均勻，煮到薇菜發(fā)出青香味，色鮮綠，撈起浙干。
[0005]第二步，翻曬:將煮過的薇菜及時攤放在曬席上，置向陽、通風處晾曬，攤曬的薇菜轉為紫紅色時，翻過來曬另一面，生菜或過熟菜則變?yōu)楹谏?，成為廢品或次品。
[0006]第三步，揉搓:當攤曬到表面水分曬干，表皮呈現(xiàn)皺紋，顏色變成褐棕色時，就可第I次揉搓。揉搓時不要用力過猛，注意不要揉破表皮或揉斷，直到揉出水為止。然后攤開繼續(xù)曬，待頂部發(fā)干時，進行第2次揉搓，仍以揉出水分為止。如此邊曬邊揉搓，使菜皺縮，最后受紫外線照射而成紅色。
[0007]第四步，烘烤:將晾曬的薇菜進行烘烤，并要經(jīng)常翻動，邊烘烤邊揉搓，反復進行，直至薇菜烘干。
[0008]第五步，挑揀、成品:將烘干的薇菜去除較細薇菜、卷頭、基部老化部分，留下相對較粗中間部分，最后整理包裝。
[0009]由于，薇菜采摘之后的每一個處理步驟都會影響薇菜干的質量和產(chǎn)量，所以每一個步驟要求都比較嚴格。例如，在沸燙過程中，要求水與菜的比例最好為3:1，菜不能露出水面，并且每鍋水最多煮三次就應該換掉。所以，整個薇菜沸燙過程中產(chǎn)生大量的廢水，即為薇菜廢水，這些廢水多以廢棄物的形式丟棄，這一方面給環(huán)境造成了污染，一方面也造成了很大的資源浪費。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0010]有鑒于此，本發(fā)明提供了一種薇菜廢水處理液、其制備方法和應用。該薇菜廢水處理液充分利用了薇菜廢水資源，制備工藝簡單，且該薇菜廢水處理液中含有豐富的硒離子，能夠應用于制備含硒離子的藥物或飲料。
[0011]為了實現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明采用如下的技術方案:
[0012]本發(fā)明提供了一種薇菜廢水處理液，其硒離子的含量為0.05mg/L~0.30mg/L。
[0013]硒為人體必需的微量元素之一，是動物和人體中一些抗氧化酶，例如谷胱甘肽過氧化物酶、硒-P蛋白的重要組成部分，在體內(nèi)起著平衡氧化還原反應的作用。硒被國內(nèi)外醫(yī)藥界和營養(yǎng)學界尊稱為“生命的火種”，享有“長壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護神”、“天然解毒劑”等美譽。臨床醫(yī)學證明，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關,如癌癥、心血管病、肝病、白內(nèi)障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統(tǒng)疾病等等。目前，動物實驗和臨床實踐都證明了機體應該不斷從飲食中得到足夠量的硒離子，如不能及時補充，就會降低機體免疫力。據(jù)統(tǒng)計，全世界42個國家和地區(qū)缺硒，中國有72%的地區(qū)處于缺硒或低硒的生態(tài)環(huán)境中。中國營養(yǎng)學會推薦成人硒離子的攝入量為每日50~250微克，所以，本發(fā)明提供的薇菜廢水處理液，充分回收利用了其中豐富的硒離子。
[0014]在本發(fā)明的一些實施例中，該薇菜廢水處理液，還包括:
[0015]10mg/L ~50mg/L 的鉀離子；
[0016]20mg/L ~110mg/L 的鈣離子；
[0017]0.lmg/L ~0.8mg/L 的鐵離子；
[0018]10mg/L ~50mg/L 的鎂離子；
[0019]0.2mg/L ~1.5mg/L 的銅離子；
[0020]4mg/L ~20mg/L 的維生素 C ；
[0021]和0.03mg/L ~0.18mg/L 的胡蘿卜素。
[0022]鉀屬于人體常量元素，鉀離子是細胞內(nèi)液的主要陽離子之一。鉀離子、鈉離子、氯離子，這三種物質能使體液維持接近中性。同時，鉀離子還有助于神經(jīng)系統(tǒng)傳達信息。缺鉀會導致肌無力、心律失常等。
[0023]鈣也是人體內(nèi)重要的常量元素，在骨骼和牙齒的發(fā)育中起重要的作用。同時，鈣離子還參與維持正常的神經(jīng)傳導，以及神經(jīng)遞質和激素的合成與釋放。缺鈣會導致骨質疏松、神經(jīng)緊張等。
[0024]鐵是人體內(nèi)重要的微量元素之一，在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進造血。缺鐵會導致機體貧血。
[0025]鎂是生物必要營養(yǎng)元素之一，屬于人體內(nèi)重要的微量元素，是機體多種酶活性所必需的金屬離子，對蛋白質的合成、脂肪和糖類的利用及數(shù)百組酶系統(tǒng)都有重要作用。同時，鎂離子對神經(jīng)具有保護作用，能夠防治心臟病。缺鎂會導致血清鈣下降、神經(jīng)肌肉興奮性九進、血壓升聞、心律失常等。[0026]銅也是人體內(nèi)重要的微量元素之一，銅是氧化劑又是抗氧化劑，許多含銅金屬酶作為氧化酶參與體內(nèi)氧化還原過程。銅的主要功能是參與造血、色素的形成等。缺銅會影響機體正常發(fā)育、組織張力下降、營養(yǎng)不良等。
[0027]維生素C，又稱L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素，在機體氧化還原反應中起調節(jié)作用。同時，維生素C還參與膠原蛋白的合成、促進淋巴母細胞的生成等。缺乏維生素C會導致壞血病、免疫力低下等。
[0028]胡蘿卜素，在機體內(nèi)可以轉化為視黃醇和視黃醛，能夠預防夜盲癥及視力減退。同時，胡蘿卜素也是一種抗氧化劑，可以中和體內(nèi)過氧化自由基、提高免疫力。缺乏胡蘿卜素會導致夜盲、干眼病、生長發(fā)育受阻等。
[0029]本發(fā)明還提供了一種薇菜廢水處理液的制備方法，包括以下步驟:
[0030]將薇菜與水混合，加熱，收集液體，得薇菜廢水；
[0031]將該薇菜廢水，經(jīng)第一過濾，收集第一濾液，將第一濾液在90°C~10(TC條件下加熱30min~60min，采用截留分子量為20KDa的超濾膜第二過濾，收集第二濾液，濃縮，即得。
[0032]所得薇菜廢水處理液中硒離子的含量為0.05mg/L~0.30mg/L。
[0033]薇菜，有小毒，直接食用有可能會導致人畜中毒。薇菜與水混合加熱之后，部分薇菜的有毒生物堿被提取出來，而使薇菜廢水中含有了有毒生物堿。本發(fā)明采用將第一濾液在90°C~100°C條件下加熱30min~60min，以破壞其中有毒生物堿，使得本發(fā)明提供的制備方法所得的薇菜廢水處理液能夠應用于制備含硒離子的藥物或飲料。
[0034]本發(fā)明還提供了一種薇菜廢水處理液在制備防治腫瘤的藥物或飲料中的應用，該薇菜廢水處理液中硒離子的含量為0.05mg/L~0.30mg/L，其制備方法包括以下步驟:
[0035]將薇菜與水混合，加熱，收集液體，得薇菜廢水；
[0036]將該薇菜廢水，經(jīng)第一過濾，收集第一濾液，將第一濾液在90°C~100°C條件下加熱30min~60min，采用截留分子量為20KDa的超濾膜第二過濾，收集第二濾液，濃縮，即得。
[0037]本發(fā)明還提供了一種薇菜廢水處理液在制備防治癌癥的藥物或飲料中的應用，該薇菜廢水處理液中硒離子的含量為0.05mg/L~0.30mg/L，其制備方法包括以下步驟:
[0038]將薇菜與水混合，加熱，收集液體，得薇菜廢水；
[0039]將該薇菜廢水，經(jīng)第一過濾，收集第一濾液，將第一濾液在90°C~100°C條件下加熱30min~60min，采用截留分子量為20KDa的超濾膜第二過濾，收集第二濾液，濃縮，即得。
[0040]在本發(fā)明的一些實施例中，本發(fā)明所提供的薇菜廢水處理液在制備防治癌癥的藥物或飲料中的應用中所針對的癌癥為乳腺癌、肺癌、胃癌或肝癌。
[0041]本發(fā)明還提供了一種飲料，其包括薇菜廢水處理液和飲料中可接受的食品添加劑，該薇菜廢水處理液中硒離子的含量為0.05mg/L~0.30mg/L，其制備方法包括以下步驟:
[0042]將薇菜與水混合，加熱，收集液體，得薇菜廢水；
[0043]將該薇菜廢水，經(jīng)第一過濾，收集第一濾液，將第一濾液在90°C~100°C條件下加熱30min~60min，采用截留分子量為20KDa的超濾膜第二過濾，收集第二濾液，濃縮，即得。
[0044]優(yōu)選地，該飲料中硒離子的含量為0.05mg/L~0.25mg/L。
[0045]作為優(yōu)選，該飲料還包括:
[0046]5mg/L ~50mg/L 的鉀離子；[0047] 15mg/L ~lOOmg/L 的鈣離子；
[0048]0.lmg/L ~0.8mg/L 的鐵離子；
[0049]5mg/L ~50mg/L 的續(xù)離子；
[0050]0.lmg/L ~1.5mg/L 的銅離子；
[0051 ] 2mg/L ~20mg/L 的維生素 C ；
[0052]和0.02mg/L ~0.2mg/L 的胡蘿卜素。
[0053]在本發(fā)明的一些實施例中，本發(fā)明提供的飲料中包括:
[0054]0.05mg/L ~0.25mg/L 的硒離子；
[0055]8.3mg/L ~41.7mg/L 的鉀離子；
[0056]18.2mg/L ~91mg/L 的鈣離子；
[0057]0.lmg/L ~0.67mg/L 的鐵離子；
[0058]8.3mg/L ~40.9mg/L 的鎂離子；
[0059]0.2mg/L ~1.2mg/L 的銅離子；
[0060]3.3mg/L ~16.5mg/L 的維生素 C ；
[0061]和0.03mg/L ~0.15mg/L 的胡蘿卜素。
[0062]本發(fā)明提供了一種薇菜廢水處理液、其制備方法和應用。該薇菜廢水處理液中硒離子的含量為0.05mg/L~0.30mg/L。該薇菜廢水處理液充分利用了薇菜廢水資源，其制備工藝簡單，并且含有豐富的硒離子，能夠應用于制備含硒離子的藥物或飲料。本發(fā)明提供的飲料中硒離子的含量為0.05mg/L~0.25mg/L。實驗結果表明，癌癥患者在口服該飲料后，血清中硒離子含量得到了提高，說明該薇菜廢水處理液中的硒離子能夠被人體吸收，為機體補充硒離子，進而增強機體免疫力、防治腫瘤。
【具體實施方式】
[0063]本發(fā)明公開了一種薇菜廢水處理液、其制備方法和應用。本領域技術人員可以參考本文內(nèi)容獲得該薇菜廢水處理液，實現(xiàn)其應用，特別需要指出的是，所有類似的替換和改動對本領域技術人員來說是顯而易見的，它們都被視為包括在本發(fā)明內(nèi)。本發(fā)明的方法和應用已經(jīng)通過較佳的實施例進行了描述，相關人員明顯能在不脫離本
【發(fā)明內(nèi)容】
、精神和范圍內(nèi)對本文的方法和應用進行改動或適當變更與組合，來實現(xiàn)和應用本發(fā)明技術。
[0064]本發(fā)明提供的一種薇菜廢水處理液、其制備方法和應用中所用到的試劑和原料均可由市場購得。
[0065]為了使本【技術領域】的技術人員能夠更好地理解本發(fā)明的技術方案，下面結合實施例，進一步闡述本發(fā)明:
[0066]實施例1薇菜廢水處理液的制備
[0067]取新采摘的薇菜20kg，放入60L、90°C的水中進行加熱3min，收集液體，得薇菜廢水58L ;將所得薇菜廢水，用孔徑為2 的濾紙減壓過濾至澄清，收集濾液于燒杯中；將該濾液倒入反應釜中加熱至90°C，保溫60min之后冷卻至室溫，用超濾器過濾，選用截留分子量為20KDa的超濾膜以除去大分子蛋白等雜質，收集濾液，將該濾液倒入真空濃縮罐中，濃縮10倍，得5.8L薇菜廢水處理液。
[0068]使用石墨爐原子吸收分光光度計，利用由光源發(fā)出的被測元素的特征波長光(共振線)，待測元素通過原子化后對特征波長光產(chǎn)生吸收，通過測定此吸收的大小來計算出所得的薇菜廢水和薇菜廢水處理液中各個元素的含量；采用高效液相色譜法，利用反相C18柱在波長440nm下檢測其中的胡蘿卜素的含量；采用高效液相色譜法，利用反相C18柱在波長254nm下檢測檢測其中的維生素C的含量。本實施例中將薇菜置于水中加熱所得的薇菜廢水中各物質以及薇菜廢水處理液中各物質的含量見表1。
[0069]表1薇菜廢水處理前后各個物質的含量
[0070]
【權利要求】
1.一種薇菜廢水處理液，其特征在于，其硒離子的含量為0.05mg/L~0.30mg/L。
2.根據(jù)權利要求1所述的薇菜廢水處理液，其特征在于，其還包括: 10mg/L~50mg/L的鉀離子； 20mg/L~110mg/L的鈣離子； 0.lmg/L~0.8mg/L的鐵離子； 10mg/L~50mg/L的鎂離子； 0.2mg/L~1.5mg/L的銅離子； 4mg/L~20mg/L的維生素C ； 和0.03mg/L~0.18mg/L的胡蘿卜素。
3.一種薇菜廢水處理液的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 將薇菜與水混合，加熱，收集液體，得薇菜廢水； 將所述薇菜廢水，經(jīng)第一過濾，收集第一濾液，將所述第一濾液在90°C~10(TC條件下加熱30min~60min，采用截留分子量為20KDa的超濾膜第二過濾，收集第二濾液，濃縮，即得。
4.一種如權利要求3所述的制備方法制得的薇菜廢水處理液。
5.如權利要求1、2或4所述的薇菜廢水處理液在制備防治腫瘤的藥物或飲料中的應用。
6.如權利要求1、2或4所述的薇菜廢水處理液在制備防治癌癥的藥物或飲料中的應用。
7.根據(jù)權利要求6所述的應用，其特征在于，所述癌癥為乳腺癌、肺癌、胃癌或肝癌。
8.一種飲料，其特征在于，其包括如權利要求1、2或4所述薇菜廢水處理液和飲料中可接受的食品添加劑。
9.根據(jù)權利要求8所述的飲料，其特征在于，其硒離子的含量為0.05mg/L~0.25mg/L0
10.根據(jù)權利要求9所述的飲料，其特征在于，其還包括: 5mg/L~50mg/L的鉀離子； 15mg/L~100mg/L的鈣離子；` ` 0.lmg/L~0.8mg/L的鐵離子； 5mg/L~50mg/L的鎂離子； ` 0.lmg/L~1.5mg/L的銅離子； 2mg/L~20mg/L的維生素C ； 和0.02mg/L~0.2mg/L的胡蘿卜素。
【文檔編號】A61K36/11GK103482812SQ201310443416
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2013年9月24日 優(yōu)先權日:2013年9月24日
【發(fā)明者】周正兵, 周天瓊 申請人:杭州華締投資管理有限公司