用于制備包含維生素的糖漿產(chǎn)品的方法【專利摘要】本發(fā)明涉及一種用于制備包含維生素的糖漿產(chǎn)品的方法，所述方法包括以下步驟：a)將方法中使用的所有設(shè)備惰性化；b)在惰性氣氛下，將糖漿引入所述設(shè)備內(nèi)，并加入維生素；c)在惰性氣氛下，加入脫水并脫氧的葡萄糖；d)將以這種方式形成的糖漿產(chǎn)品脫氧；e)在惰性氣氛下，包裝所述糖漿產(chǎn)品?！緦＠f明】用于制備包含維生素的糖漿產(chǎn)品的方法【
技術(shù)領(lǐng)域：
】[0001]本發(fā)明涉及一種用于制備包含維生素的糖漿產(chǎn)品的方法。該方法的大部分或甚至全部步驟在惰性氣氛下進(jìn)行。此外，所述糖漿產(chǎn)品在包裝前完全脫氧，從而在糖漿產(chǎn)品中不存在溶解氧含量，由此使得可以在糖漿產(chǎn)品的制備過程中、一旦包裝后的存儲(chǔ)過程中以及甚至在使用者第一次食用該產(chǎn)品后，避免維生素的降解。[0002]發(fā)明背景[0003]健康均衡的膳食理應(yīng)可以滿足維生素和礦物質(zhì)的建議每日攝入量(RDI)。然而，現(xiàn)代的飲食習(xí)慣有時(shí)候可能引起某些膳食性缺乏。[0004]每天一微克到幾毫克范圍內(nèi)劑量的維生素，對(duì)于生物體并且特別是人類的代謝是必需的。然而，生物體通常不能以滿足每日需求所建議的含量來合成它們。在人類中，通過腸道細(xì)菌只合成三種維生素:維生素K、B8和B12。[0005]不足的維生素?cái)z入或維生素的缺乏分別引起維生素缺乏(hypovitaminosis)或維生素缺乏癥(avitaminosis)，這可以是多種疾病(壞血病、腳氣病、佝僂病等)的誘因。[0006]此外，維生素在兒童生長(zhǎng)和發(fā)育中起著必不可少的作用。例如，脂溶性維生素(如維生素A、E或K)，并且更優(yōu)選維生素D，證明是兒童和青少年必需的。[0007]維生素D在鈣的腸吸收和骨骼的礦化中起著必不可少的作用。這種維生素D需求可以是兒童必需的，尤其是當(dāng)后者生活在陽光少的地區(qū)，在冬天更是如此。[0008]關(guān)于水溶性維生素，維生素C和BI對(duì)于幼童和青少年或成人都特別重要。[0009]因此，常常需要通過食物補(bǔ)充劑來提供濃縮形式的各種組合的維生素，以便補(bǔ)充個(gè)體的飲食。[0010]然而，鑒于維生素相對(duì)于氧、溫度、pH或光有強(qiáng)烈的不穩(wěn)定性問題，配制含有維生素的食物補(bǔ)充劑是有挑戰(zhàn)性的。[0011]因此，含有維生素的食物補(bǔ)充劑最常見的是配制成膠囊形式，使得維生素不直接接觸環(huán)境氧，如Nycomed?公司以名稱Dynatonic?銷售的膠囊。[0012]然而，期望提出液體形式的維生素制劑，特別是糖漿產(chǎn)品形式的，其更易于給藥，尤其是對(duì)于兒童。[0013]已經(jīng)提出了包含維生素的糖漿產(chǎn)品。然而，為了彌補(bǔ)維生素接觸氧的降解，到目前為止仍必須引入比實(shí)際存在于最終產(chǎn)品中的量更高的初始量的維生素，即，使用初始過量的維生素產(chǎn)品的技術(shù)，以便獲得具有單一和/或整體維生素比例接近100%的糖漿產(chǎn)品。[0014]出于本發(fā)明的目的，術(shù)語“單一維生素比例”旨在表示引入的一種維生素的量與生產(chǎn)過程結(jié)束時(shí)發(fā)現(xiàn)的所述維生素的量的比例。其針對(duì)根據(jù)本發(fā)明所述的方法中引入的每一種維生素進(jìn)行單一計(jì)算。[0015]出于本發(fā)明的目的，術(shù)語“整體維生素比例”旨在表示引入的所有維生素的量與生產(chǎn)過程結(jié)束時(shí)發(fā)現(xiàn)的所述維生素的量的比例。針對(duì)本發(fā)明的方法中引入的所有維生素計(jì)算該比例。[0016]此外，維生素降解在糖漿產(chǎn)品在其包裝中的存儲(chǔ)期間有持續(xù)的傾向。維生素的過量和產(chǎn)品有限的保存期給液體形式的維生素產(chǎn)品產(chǎn)生了相當(dāng)大的附加費(fèi)用，由此就工業(yè)而言，使得它們不是非常成本有效的。[0017]專利EP1320356描述了一種用于制備包含具有長(zhǎng)的保存期的維生素的糖漿的方法。該糖漿是水包油型乳液的形式，通過將含有水溶性維生素、膠凝劑和增稠劑的水相與含有脂溶性維生素和表面活性劑的油相混合而制得。該脂溶性維生素在分散于水連續(xù)相中的油顆粒內(nèi)部，并且因此受到保護(hù)而免受空氣的氧化。當(dāng)糖漿還含有水溶性維生素時(shí)，它們?cè)诎ㄔ诜稚⒂谒嘀械挠皖w粒內(nèi)的水滴內(nèi)部，這形成了水包油包水型乳液，其在制造過程中可以造成存儲(chǔ)穩(wěn)定性問題，在所述產(chǎn)品包裝后也會(huì)引起這一問題，并且在消費(fèi)者第一次使用產(chǎn)品后，更是如此。在該專利中，糖漿制造過程一啟動(dòng)就產(chǎn)生的維生素?fù)p耗問題只是通過生產(chǎn)過程開始時(shí)的維生素過量來解決，以便在生產(chǎn)過程結(jié)束時(shí)獲得接近于100%的整體維生素比例。因此，該文獻(xiàn)沒有提供制造藥物質(zhì)量的糖漿產(chǎn)品過程中不穩(wěn)定原料過量問題的解決方法。[0018]因此，對(duì)開發(fā)一種用于制造糖漿產(chǎn)品的新方法存在實(shí)際的需求，所述糖漿產(chǎn)品包含維生素并且呈現(xiàn)出良好的存儲(chǔ)穩(wěn)定性，而將維生素引入生產(chǎn)過程中時(shí)不需要維生素量的過量，并且使得可以在生產(chǎn)過程結(jié)束時(shí)獲得最佳的單一和/或整體維生素比例。[0019]發(fā)明概沭[0020]申請(qǐng)人:發(fā)現(xiàn)，有可能獲得簡(jiǎn)單且經(jīng)濟(jì)的用于制造糖漿產(chǎn)品的方法，其通過防止以及避免制備過程中和包裝的最終產(chǎn)品中的降解，使得可以優(yōu)化作為原料引入的維生素的量。[0021]因此，本發(fā)明的一個(gè)目的是一種用于制備在藥物學(xué)上可接受的介質(zhì)中包含維生素的糖漿產(chǎn)品的方法，所述方法包括以下步驟:[0022]a)將方法中使用的所有設(shè)備惰性化；[0023]b)在惰性氣氛下，將糖漿引入所述設(shè)備中，并引入維生素；[0024]c)在惰性氣氛下，加入脫水并脫氧的葡萄糖；[0025]d)將由此形成的糖漿產(chǎn)品脫氧；[0026]e)在惰性氣氛下，包裝所述糖漿產(chǎn)品。[0027]根據(jù)另一個(gè)方面，本發(fā)明的目的也是一種用于制備在藥物學(xué)上可接受的介質(zhì)中包含維生素的糖漿產(chǎn)品的方法，所述方法包括以下步驟:[0028]a)將方法中使用的所有設(shè)備惰性化；[0029]b)在惰性氣氛下，將糖漿和/或糖衍生物引入所述設(shè)備中，并引入維生素；[0030]c)任選地，在惰性氣氛下，加入脫水并脫氧的葡萄糖；[0031]d)將由此形成的糖漿產(chǎn)品脫氧；[0032]e)在惰性氣氛下，包裝所述糖漿產(chǎn)品。[0033]出于本發(fā)明的目的，術(shù)語“藥物學(xué)上可接受的介質(zhì)”旨在表示其與糖漿產(chǎn)品的口服給藥相適的介質(zhì)。藥物學(xué)上可接受的介質(zhì)可以特別包括水。根據(jù)一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方案，藥物學(xué)上可接受的介質(zhì)不包括除預(yù)先純化并脫氧的水以外的任何溶劑。[0034]出于本發(fā)明的目的，術(shù)語“糖漿”旨在表示糖在脫礦質(zhì)水中的溶液。術(shù)語“糖”旨在表示任何賦予添加有它們的食品甜味的單糖，例如特別是，葡萄糖、右旋糖、果糖、半乳糖或甘露糖，或任何二糖，如鹿糖(saccharose)(也稱為sucrose)、乳糖或麥芽糖。在根據(jù)本發(fā)明所述的方法使用的糖漿中，糖(特別是蔗糖)的量，特別地可以為65%至70重量％，相對(duì)于糖漿的總重，優(yōu)選66.5%至67.5%，并且更優(yōu)選約67%。[0035]術(shù)語“糖衍生物”旨在表示增甜能力與蔗糖相當(dāng)或高于蔗糖的任何合成或天然物質(zhì)。因此，糖衍生物可以是與糖相比呈現(xiàn)出低的引起齲齒的能力、低熱值以及對(duì)于糖尿病個(gè)體的健康有益的甜味劑。[0036]出于本申請(qǐng)的目的，術(shù)語“糖漿產(chǎn)品”旨在表示基于糖漿和/或糖衍生物的產(chǎn)品，此外，所述糖漿產(chǎn)品可能包含任何其他化合物，例如特別是維生素。特別地，糖漿產(chǎn)品具有高于水的粘度，但仍然是流體并且特別地可以在自重作用下流動(dòng)。[0037]出于本發(fā)明的目的，術(shù)語“維生素”旨在表示生物身體的生長(zhǎng)和正確運(yùn)行需要的有機(jī)分子。維生素通常根據(jù)其溶解性分成兩類:水溶性維生素和脂溶性維生素。[0038]存在于根據(jù)本發(fā)明制備的糖漿產(chǎn)品中的水溶性維生素的實(shí)例特別是:維生素BI(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素B3(煙酸)，也稱為維生素PP(抗糙皮病因子)、維生素B5(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素B8或H(生物素)、維生素B9(葉酸)、維生素B12(鈷胺素)和維生素C(抗壞血酸)。[0039]存在于根據(jù)本發(fā)明制備的糖漿產(chǎn)品中的脂溶性維生素的實(shí)例特別是:維生素A(視黃醇)、維生素D3(膽鈣化醇)、維生素E(生育酚和生育三烯酚的混合物)和維生素K(葉綠醌)。[0040]出于本發(fā)明的目的，術(shù)語“脫水葡萄糖”旨在表示具有低于10%，并且優(yōu)選低于5%的水含量的葡萄糖粉末。[0041]MM[0042]圖1用圖解說明了根據(jù)本發(fā)明所述的方法。[0043]發(fā)明詳沭[0044]設(shè)備的惰性化[0045]根據(jù)本發(fā)明所述的方法包括步驟a):將糖漿產(chǎn)品制備中使用的所有設(shè)備的初始惰性化。[0046]出于本申請(qǐng)的目的，術(shù)語“惰性化”旨在表示用惰性氣體替代容積中含有的空氣。[0047]出于本申請(qǐng)的目的，術(shù)語“設(shè)備”旨在表示用于進(jìn)行根據(jù)本發(fā)明所述的方法的所有機(jī)械裝置，例如，特別地，各種罐、粉末轉(zhuǎn)移裝置、靜態(tài)混合器、位于包裝設(shè)備上游的料斗、包裝裝置和管道。[0048]應(yīng)當(dāng)注意到，隨后，優(yōu)選通過在所述設(shè)備的每個(gè)部分中進(jìn)行連續(xù)鼓泡來維持設(shè)備的惰性化。[0049]根據(jù)本發(fā)明所述的方法中使用的設(shè)備，例如罐、粉末轉(zhuǎn)移裝置、靜態(tài)混合器、包裝裝置和管道的惰性化步驟，使得特別可以避免生產(chǎn)過程中維生素的降解。[0050]特別地，可以通過將超壓的惰性氣體注入罐、粉末轉(zhuǎn)移裝置、靜態(tài)混合器、包裝裝置和管道內(nèi)并持續(xù)足以獲得可接受的氧含量的時(shí)間段，來進(jìn)行所述惰性化。[0051]出于本發(fā)明的目的，術(shù)語“可接受的氧含量”旨在表示氧含量為每產(chǎn)品體積O至4%之間的氧體積，優(yōu)選O至2體積％之間，并且更優(yōu)選小于0.1體積％。[0052]特別地，經(jīng)由置于所述罐和管道中的探測(cè)器來控制罐或管道中的氧含量。[0053]特別地,根據(jù)由制造商提供的標(biāo)準(zhǔn)參數(shù),使用MettlerInPro6850i探測(cè)器來測(cè)定氧含量。[0054]特別地，可以在0.1至12巴，優(yōu)選0.2至5巴，并且更優(yōu)選約0.45巴的壓力下進(jìn)行惰性氣體至設(shè)備內(nèi)的注入，特別是注入罐和管道內(nèi)。[0055]特別地，惰性氣體至設(shè)備，特別是至罐和管道內(nèi)的注入可以進(jìn)行100至1000秒，優(yōu)選200至800秒，并且更優(yōu)選300至600秒的時(shí)間段。[0056]特別地，所注入的不含氧的惰性氣體可以是氮或二氧化碳，優(yōu)選惰性氣體是氮。[0057]糖漿和/或糖衍生物和維生素的引入[0058]根據(jù)本發(fā)明所述的方法包括步驟b):引入糖漿和/或糖衍生物和引入維生素。根據(jù)一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方案，該糖漿是基于蔗糖的糖漿。[0059]根據(jù)另一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方案，糖衍生物可以選自包括特別是基于糊精的可溶性纖維和多元醇的非限制性列表。[0060]出于本發(fā)明的目的，表述“基于糊精的可溶性纖維”旨在表示任何部分水解的殘余物，其從在食品級(jí)質(zhì)量的酸性化合物的存在下加熱小麥淀粉或玉米淀粉的過程中生成，并且其是可溶性纖維的形式。以粉末形式將這些纖維引入本發(fā)明的方法目標(biāo)中。例如，可以找到Roquette公司以名稱Nlltr1se#FB銷售的這種化合物。[0061]以非限制性的方式，所述多元醇可以選自麥芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、木糖醇或異麥芽酮糖醇。[0062]所述多元醇優(yōu)選是麥芽糖醇,例如，由Roquette公司以品牌Lycasin'"銷售的麥芽糖醇。[0063]根據(jù)另一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方案，多元醇可以是山梨糖醇。所述山梨糖醇可以以粉末形式引入本發(fā)明的方法目標(biāo)中，并且除了其增甜力以外，還可以呈現(xiàn)出良好的潤(rùn)濕性和穩(wěn)定特性。例如，發(fā)現(xiàn)了由Roquette公司以名稱Neosorb_K_銷售的山梨糖醇。[0064]當(dāng)以粉末形式引入多元醇時(shí)，優(yōu)選將糖漿與多元醇一起引入，以便獲得最終的糖漿產(chǎn)品。[0065]特別地，基于糊精的可溶性纖維或多元醇的量可以為5%至20%，相對(duì)于所獲得的最終糖漿產(chǎn)品的總重。優(yōu)選地，基于糊精的可溶性纖維或多元醇的量為7%至16%之間，相對(duì)于所獲得的最終糖漿產(chǎn)品的總重。[0066]糖漿和/或糖衍生物和維生素的引入在惰性氣氛下進(jìn)行，以便限制包含糖漿和維生素的混合物中的溶解氧的含量。[0067]出于本發(fā)明的目的，表述“在惰性氣氛下引入”旨在表示在將糖漿產(chǎn)品組分引入其中的設(shè)備——特別是罐——中，在罐的底部例如通過燒結(jié)不銹鋼浸潰管而裝備有惰性氣體的進(jìn)口，這使得可以將惰性氣體鼓入罐的容積內(nèi)。[0068]根據(jù)一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方案，特別地，所述鼓泡可以以0.1至10Nm3/h，優(yōu)選2至8Nm3/h,并且更優(yōu)選約4.5Nm3/h的流速來進(jìn)行。[0069]根據(jù)另一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方案，特別地，所述鼓泡可以以0.1至I巴，優(yōu)選0.3至0.7巴，并且更優(yōu)選約0.45巴的壓力來進(jìn)行。[0070]首先，將糖漿和/或糖衍生物引入主制備罐中。[0071]根據(jù)一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方案，經(jīng)由罐的頂部引入糖漿，并且通過罐底部的吸入引入糖衍生物。在后一種情況中，罐有利地裝備有真空泵，這使得可以在罐中形成真空，并且將糖衍生物吸入。[0072]為了進(jìn)一步降低糖漿和/或糖衍生物中的溶解氧含量，優(yōu)選將糖和/或糖衍生物在攪拌和惰性氣體鼓泡下維持I至6小時(shí)，優(yōu)選2至5小時(shí)，并且更優(yōu)選4小時(shí)。[0073]根據(jù)一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方案，可以在特別地不超過50°C的溫度下加熱糖漿和/或糖衍生物。這是因?yàn)?，在超過50°C的溫度下，脂溶性維生素當(dāng)被引入糖漿和/或糖衍生物內(nèi)時(shí)將經(jīng)歷立即降解。[0074]優(yōu)選地，可以將糖漿和/或糖衍生物的pH調(diào)節(jié)至8至10，更優(yōu)選8.5至9.5，并且特別地，調(diào)節(jié)至約9，例如通過引入堿來調(diào)節(jié)，所述堿如氫氧化鈉。一方面，pH的調(diào)節(jié)使得可以穩(wěn)定化和保護(hù)這一階段形成的中間糖漿產(chǎn)品，而且還保存了引入糖漿和/或糖漿衍生物中的脂溶性維生素。[0075]實(shí)際上，這些脂溶性維生素在引入它們時(shí)必須在堿性介質(zhì)中。如果不是這樣，將促進(jìn)所述維生素的降解。[0076]因此，隨后將維生素引入糖漿和/或糖衍生物中。[0077]根據(jù)一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方案，將維生素循序地引入糖漿和/或糖衍生物內(nèi)，即，首先弓I入脂溶性維生素，然后引入水溶性維生素。[0078]根據(jù)另一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方案，在被引入糖漿和/或糖衍生物之前，脂溶性維生素用表面活性劑預(yù)分散，所述表面活性劑例如特別是化學(xué)來源或天然來源的水包油型表面活性劑，如甘油單酯、甘油二酯、蔗糖酯、磷脂、多糖，例如半乳甘露聚糖、果膠、酪蛋白、阿拉伯樹膠或明膠。這一操作使得可以促進(jìn)脂溶性維生素與糖漿的乳化。實(shí)際上，表面活性劑作為形成整體維生素乳液的引發(fā)劑。[0079]應(yīng)當(dāng)注意到，一旦將水溶性維生素加入混合物中，這種制備還將促進(jìn)脂溶性維生素與水溶性維生素的均質(zhì)化。[0080]如前所述，維生素對(duì)熱敏感，而限制加熱溫度使得可以避免其在生產(chǎn)過程中的降解。因此，在低于50°C但高于35°C的溫度下加熱預(yù)乳液使得混合物可以良好地均質(zhì)化，而沒有降解脂溶性維生素。[0081]為了不損失任何引入的維生素，特別地，將所述預(yù)乳液轉(zhuǎn)移至糖漿和/或糖衍生物中后，可以沖洗含有預(yù)乳液的罐。特別地，所述沖洗可以使用水，優(yōu)選純化并且脫氧的水，總是在不超過50°C的溫度下來進(jìn)行。[0082]一旦糖漿和/或糖衍生物和脂溶性維生素的混合物變得均勻，可以引入水溶性維生素。[0083]其中引入水溶性維生素的混合物的溫度也可以降至不超過35°C的溫度。這種低加熱溫度使得不會(huì)降解對(duì)熱(特別是高于35°C)敏感的水溶性維生素。[0084]為了不損失維生素，可以沖洗含有維生素的存儲(chǔ)罐，特別是用水，優(yōu)選脫氧并且純化的水，并且甚至加熱，但在不超過35°C的溫度下。[0085]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)非常特別的實(shí)施方案，還可以考慮以脂溶性和水溶性維生素的預(yù)混物的形式，將維生素引入生產(chǎn)過程中。該預(yù)混物有利地具有循序引入維生素的所有特性，即，特別地，不存在后者的降解并具有產(chǎn)生良好的乳液的能力。例如，這種預(yù)混物由Vitablend公司銷售。[0086]根據(jù)一個(gè)特別的實(shí)施方案，還可以將調(diào)味劑(例如，特別地，李子調(diào)味劑)引入包含糖漿和/或糖衍生物和維生素的混合物中，以便改善包含維生素的糖漿產(chǎn)品的味道。特別地，可以在引入水溶性維生素的同時(shí)，將調(diào)味劑引入糖漿中。[0087]脫水和脫氧葡萄糖的添加[0088]根據(jù)本發(fā)明所述的方法可以包含步驟c):加入脫水葡萄糖。[0089]特別地，脫水葡萄糖可以通過置于持續(xù)脫氧下的用于轉(zhuǎn)移脫水葡萄糖的系統(tǒng)而引入含有糖漿和/或糖衍生物和維生素的罐中，所述系統(tǒng)即能夠?qū)⒚撍咸烟寝D(zhuǎn)移至罐中而不將氧引入其中的裝置。[0090]根據(jù)一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方案，脫水葡萄糖通過包括真空泵的裝置而脫氧，所述裝置隨后使得可以通過超壓的惰性氣體(例如特別是氮)將葡萄糖引入罐中。[0091]特別地，這樣的裝置在專利US6325572中描述并且由DietrichEngineeringConsultants公司以名稱PTS'1"^售。[0092]這類裝置通過在所述轉(zhuǎn)移裝置的主體內(nèi)形成真空來運(yùn)行，然后在其中裝入目標(biāo)粉末，即脫水并且脫氧的葡萄糖。最后，使用處于氮?dú)鈮毫ο碌脑撗b置的內(nèi)部與附著于其上的本發(fā)明生產(chǎn)過程的罐之間的壓力差，將脫水并且脫氧的葡萄糖釋放至所述生產(chǎn)過程的罐中。[0093]糖漿產(chǎn)品的脫氧[0094]一旦通過根據(jù)本發(fā)明所述的方法制備的糖漿產(chǎn)品的各種組分已經(jīng)混合，根據(jù)本發(fā)明所述的方法包括步驟d)將由此形成的糖漿產(chǎn)品脫氧，以便在包裝步驟之前獲得最低可能的氧含量，優(yōu)選不含氧。[0095]特別地，糖漿產(chǎn)品的脫氧步驟可以在靜態(tài)混合器，例如，由Sulzer公司以商品名SMV?銷售的靜態(tài)混合器中來進(jìn)行。[0096]出于本發(fā)明的目的，術(shù)語“靜態(tài)混合器”旨在表示包含反向葉片葉輪的存儲(chǔ)罐，其中注入惰性氣體，使待脫氧的液體經(jīng)受湍流。[0097]這些反向葉片葉輪使得可以增加所述液體在靜止混合物中花費(fèi)的時(shí)間并且在湍流系統(tǒng)中將混合的液體與惰性氣體混合。反向葉片葉輪的數(shù)量越多，系統(tǒng)湍流越多，并且證明脫氧越有效。[0098]根據(jù)一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方案，該靜態(tài)混合器用0.1至20Nm3/h，優(yōu)選I至10Nm3/h，并且更優(yōu)選約8.5Nm3/h的惰性氣體流速來運(yùn)行。[0099]根據(jù)另一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方案，該靜態(tài)混合器用0.1至12巴，優(yōu)選0.2至5巴，并且更優(yōu)選約0.45巴的惰性氣體壓力來運(yùn)行。[0100]根據(jù)另一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方案，該靜態(tài)混合器具有Im的長(zhǎng)度和50cm的直徑。取決于注入該混合器的流體的流速和粘度，由此可以改進(jìn)靜態(tài)混合器的尺寸和反向葉片葉輪的數(shù)量。[0101]離開靜態(tài)混合器時(shí)，液體充滿惰性氣體的微泡，并且不再含有任何溶解氧。[0102]如前所述，可以使用氧探測(cè)器來證實(shí)溶解氧含量。[0103]特別地，脫氧步驟后，糖漿產(chǎn)品中的溶解氧含量可以為O至0.4ppm,優(yōu)選O至0.2ppm,并且更優(yōu)選O至0.1ppm的值。[0104]糖漿產(chǎn)品的包裝[0105]根據(jù)本發(fā)明所述的方法的最終步驟是將糖漿產(chǎn)品包裝在單個(gè)的瓶中。[0106]根據(jù)一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方案，將通過根據(jù)本發(fā)明所述的方法獲得的糖漿產(chǎn)品包裝在“氣溶膠”類型的瓶中。[0107]可以通過連接靜態(tài)混合器并經(jīng)由管道連接所述瓶的料斗，將糖漿產(chǎn)品傳送至包裝瓶。[0108]出于本發(fā)明的目的，術(shù)語“料斗”旨在表示作為機(jī)械緩沖存儲(chǔ)罐的錐形、密封的漏斗，這使得可以調(diào)節(jié)液體的流速。[0109]特別地，引入每個(gè)瓶中的糖漿產(chǎn)品的體積可以使用計(jì)量系統(tǒng)，例如正排量泵、稱重系統(tǒng)、光學(xué)系統(tǒng)或時(shí)間-壓力系統(tǒng)來控制。[0110]根據(jù)本發(fā)明所述的方法的包裝步驟在惰性氣氛下進(jìn)行。因此，在糖漿產(chǎn)品通過之前，將料斗周圍的兩根管子和料斗本身惰性化。[0111]特別地，在裝瓶之前，通過注入惰性氣體將包裝糖漿產(chǎn)品的瓶子惰性化。[0112]根據(jù)一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方案，惰性氣體以0.1至5巴，優(yōu)選0.5至2巴，并且更優(yōu)選約I巴的壓力注入。[0113]根據(jù)另一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方案，惰性氣體注入持續(xù)10至2000毫秒，優(yōu)選50至500毫秒，并且更優(yōu)選約100毫秒。[0114]應(yīng)當(dāng)注意到根據(jù)本發(fā)明所述的方法允許糖漿產(chǎn)品的最佳保存。特別地，當(dāng)產(chǎn)品以氣溶膠形式包裝時(shí)，即使在第一次已經(jīng)打開產(chǎn)品時(shí)，也維持了最佳保存。這是因?yàn)樗銎孔拥臍馊苣z形式結(jié)合存在于瓶子空氣部分中的氮?dú)庠试S保存糖漿產(chǎn)品，即使使用者已經(jīng)開始食用所述瓶子中含有的部分所述糖漿產(chǎn)品時(shí)。這類瓶子可以稱為加壓瓶。[0115]在這一步，可以計(jì)算申請(qǐng)人:所稱的單一維生素比例和整體維生素比例。[0116]根據(jù)一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方案，特別地，單一維生素比例可以大于95%，優(yōu)選大于98%，并且更優(yōu)選大于98.6%。[0117]根據(jù)更優(yōu)選的實(shí)施方案，特別地，整體維生素比例可以大于98%，優(yōu)選大于99%，并且更優(yōu)選大于或等于99.3%。特別地，本領(lǐng)域技術(shù)人員將留意選擇單一維生素比例足夠大，以使得能夠獲得所期望的整體維生素比例的維生素。[0118]糖漿產(chǎn)品的中間存儲(chǔ)[0119]在糖漿產(chǎn)品脫氧步驟和包裝步驟之間，可以設(shè)想在罐中存儲(chǔ)糖漿產(chǎn)品的中間步驟。[0120]為了將糖漿產(chǎn)品中的溶解氧含量保持至最小，在惰性氣氛下進(jìn)行在罐中存儲(chǔ)糖漿產(chǎn)品的中間步驟，并且保持?jǐn)嚢柙撎菨{產(chǎn)品。[0121]特別地，可以在將糖漿產(chǎn)品轉(zhuǎn)移至所述罐內(nèi)之前，將存儲(chǔ)罐惰性化。一旦將糖漿產(chǎn)品轉(zhuǎn)移至存儲(chǔ)罐中，所述產(chǎn)品可以通過惰性氣體的鼓泡保持在惰性氣氛下。[0122]根據(jù)一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方案,使用0.1至20Nm3/h,優(yōu)選I至10Nm3/h,并且更優(yōu)選約2Nm3/h的流速來進(jìn)行鼓泡。[0123]根據(jù)另一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方案，使用0.1至12巴，優(yōu)選0.2至5巴，并且更優(yōu)選約0.45巴的壓力來進(jìn)行鼓泡。[0124]根據(jù)本發(fā)明的另一個(gè)實(shí)施方案，這可以是包含通過本發(fā)明的方法可直接獲得的糖漿產(chǎn)品的加壓瓶。[0125]根據(jù)本發(fā)明的該其他實(shí)施方案，所述加壓瓶可以是氣溶膠類型的，包含通過本發(fā)明的方法目標(biāo)可直接獲得的糖漿產(chǎn)品，并且特征在于所述糖漿產(chǎn)品的整體維生素比例大于或等于99.3。[0126]通過以下完全以非限制性說明給出的實(shí)施例來更詳細(xì)地說明本發(fā)明。實(shí)施例[0127]實(shí)施例1:所進(jìn)行方法的部件[0128]進(jìn)行了根據(jù)圖1的方法，所述方法包括以下部件:主制備罐(PTl)和次制備罐(PT2)，其經(jīng)由管道連接。將這兩個(gè)制備罐用于混合糖漿產(chǎn)品的各種組分。用雙重夾套加熱這兩個(gè)罐，其中熱交換液體(水或油類型的)在限定的空間內(nèi)循環(huán)。兩個(gè)制備罐各自裝備有惰性氣體的進(jìn)口以便進(jìn)行罐的惰性化，并且在罐的底部具有燒結(jié)不銹鋼管道，這使得可以將惰性氣體鼓入罐的內(nèi)容物內(nèi)。兩個(gè)制備罐還裝備有葉輪葉片或渦輪類型的攪拌軸，以便能夠混合罐的內(nèi)容物。主制備罐還裝備有由DietrichEngineeringConsultants公司銷售的粉末轉(zhuǎn)移裝置，以便將脫水葡萄糖引入罐內(nèi)而不使氧進(jìn)入其中。主制備罐還包括進(jìn)水口，預(yù)先通過靜態(tài)交換器將水純化并脫氧。將主制備罐經(jīng)由管道連接至靜態(tài)混合器。靜態(tài)混合器是由Sulzer公司以商品名SMV?銷售的；其具有Im的長(zhǎng)度和50cm的直徑。其裝備有惰性氣體的進(jìn)口。靜態(tài)混合器經(jīng)由管道連接至存儲(chǔ)罐(ST)。存儲(chǔ)罐裝備有惰性氣體的進(jìn)口以便將罐惰性化，并且在罐底部裝備有燒結(jié)不銹鋼管道，使得可以將惰性氣體鼓入罐的內(nèi)含物內(nèi)。存儲(chǔ)罐還裝備有渦輪或葉輪葉片，以便能夠混合罐的內(nèi)含物。存儲(chǔ)罐經(jīng)由管道連接至包裝臺(tái)。包裝臺(tái)由經(jīng)由管道彼此連接的料斗和裝瓶器組成。劑量系統(tǒng)，即正排量泵，使得可以調(diào)節(jié)到達(dá)裝瓶器的液體的流速。裝瓶器裝備有相稱于瓶頸的噴嘴，因此可以使瓶惰性化，使瓶裝滿包含維生素的糖漿產(chǎn)品并且將它們保持在惰性氣氛下直至它們被塞住、以及在消費(fèi)品被打開后、特別是在消費(fèi)者每日使用的過程中。[0129]實(shí)施例2:通過根據(jù)本發(fā)明所述的方法制備糖漿產(chǎn)品[0130]在用于制備根據(jù)本發(fā)明所述的糖漿產(chǎn)品的方法中，使用了以下量的原料:[0131]【權(quán)利要求】1.一種用于制備包含維生素的糖漿產(chǎn)品的方法，所述方法包括以下步驟:a)將方法中使用的所有設(shè)備惰性化；b)在惰性氣氛下，將糖漿引入所述設(shè)備中，并引入維生素；c)在惰性氣氛下，加入脫水并脫氧的葡萄糖；d)將由此形成的糖漿產(chǎn)品脫氧；e)在惰性氣氛下，包裝所述糖漿產(chǎn)品。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于循序進(jìn)行在惰性氣氛下的維生素的引入。3.根據(jù)之前任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的方法，其特征在于引入維生素的步驟還包括引入選自明膠、果膠、酪蛋白、阿拉伯樹膠或半乳甘露聚糖的化學(xué)或天然來源的表面活性劑，以及預(yù)先純化并脫氧的水。4.根據(jù)之前任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的方法，其特征在于其包括在惰性氣氛下將糖漿產(chǎn)品存儲(chǔ)在罐中的中間步驟，以及在糖漿產(chǎn)品的脫氧和包裝步驟之間進(jìn)行攪拌。5.根據(jù)之前任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的方法，其特征在于所述氣氛的惰性化在引入任何原料之前，在所述方法使用的設(shè)備中進(jìn)行，并且通過用流速為0.1至20Nm3/h，優(yōu)選2至SNm3/h并且更優(yōu)選約4.5Nm3/h以及壓力為0.1至I巴，優(yōu)選0.3至0.7巴并且更優(yōu)選約0.45巴的惰性氣體鼓泡來維持。6.根據(jù)之前任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的方法，其特征在于脫水的葡萄糖通過置于持續(xù)脫氧下的用于轉(zhuǎn)移脫水糖的系統(tǒng)而脫氧，所述系統(tǒng)隨后使得可以將所述葡萄糖引入罐內(nèi)。7.根據(jù)之前任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的方法，其特征在于糖漿產(chǎn)品的脫氧步驟在靜態(tài)混合器中進(jìn)行，所述靜態(tài)混合器以0.1至20Nm3/h，優(yōu)選I至10Nm3/h，并且更優(yōu)選約8Nm3/h的惰性氣體流速和0.1至12巴，優(yōu)選0.2至5巴，并且更優(yōu)選約0.45巴的壓力來運(yùn)行。8.根據(jù)之前任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的方法，其特征在于脫氧步驟后，糖漿產(chǎn)品中的溶解氧含量為O至0.4ppm,優(yōu)選O至0.2ppm,并且更優(yōu)選O至0.1ppm的值。9.根據(jù)之前任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的方法，其特征在于糖漿產(chǎn)品的包裝通過計(jì)量系統(tǒng)進(jìn)行。10.根據(jù)之前任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的方法，其特征在于包裝糖漿產(chǎn)品的瓶子在裝入之前通過注入惰性氣體而惰性化，所述惰性氣體具有0.1至5巴，優(yōu)選0.5至2巴，并且更優(yōu)選約I巴的壓力，所述注入的時(shí)間段為10至2000毫秒，優(yōu)選50至500毫秒，并且更優(yōu)選約100毫秒。11.根據(jù)之前任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的方法，其特征在于所述惰性氣體是氮?dú)狻?2.根據(jù)之前任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的方法，其特征在于單一維生素比例大于或等于98.6%。13.根據(jù)之前任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的方法，其特征在于整體維生素比例大于或等于99.3%。14.一種加壓瓶，其包含通過如權(quán)利要求1中限定的方法能夠直接獲得的糖漿產(chǎn)品。15.根據(jù)權(quán)利要求14所述的包含糖漿產(chǎn)品的加壓瓶，其特征在于所述糖漿產(chǎn)品的整體維生素比例大于或等于99.3%?！疚臋n編號(hào)】A61K31/4415GK104136044SQ201380007062【公開日】2014年11月5日申請(qǐng)日期:2013年1月29日優(yōu)先權(quán)日:2012年1月30日【發(fā)明者】F·埃瑪爾,P·加比奧,R·布勒農(nóng),M·拉穆瓦斯申請(qǐng)人:發(fā)展與工業(yè)研究公司