一種綠蘿花碎渣粉泡騰片工藝及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種綠蘿花碎渣粉泡騰片工藝及其制備方法，采用綠蘿花粉1.1%～1.6%、檸檬酸49.2%～51.2%、NaH2CO342.6%～43.6%、甜味劑4.5%、粉末香精0.6%、添加輔料果膠酶0.10g/kg、乙醇溶液0.12mL/g配料、聚乙二醇60002%～3%；經軟化、酶解、噴霧干燥后得到的綠蘿花粉，與檸檬酸、NaHCO3、甜味劑等原料相配合，制成水溶性好的綠蘿花粉泡騰片，可以有效地預防腦卒中和急性冠心病以及引起嚴重的腎功能衰竭；有助于預防心腦血管疾病和其它非傳染疾?。惶貏e是對糖尿病、血管炎癥有非常好的輔助治療效果，并有擴張血管與增進冠狀動脈流量的作用。
【專利說明】一種綠蘿花碎渣粉泡騰片工藝及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及泡騰片的【技術領域】，尤指一種綠蘿花碎渣粉泡騰片工藝及其制備方法。
【背景技術】
[0002]綠蘿花產于西藏寒冷地帶，喜馬拉雅山脈，性微寒，生長時間只有40多天，屬西藏特有珍貴植物。文獻中報道綠蘿花具有治療糖尿病、冠心病、高血壓，各種血管炎癥的功效，由于當地來源廣泛，療效確切，被許多藏族秘方所采用。目前，綠蘿花多被用于制作綠蘿花茶飲用，制作綠蘿花茶需要品相完整較好的花朵，而每次加工綠蘿花茶后都會有20%~30%的散花碎渣，這些散花碎渣則因品相差，經濟價值低而被廢棄，因此造成了大量的資源浪費。然而，這些綠蘿花碎渣也具有一定的藥用價值，如果將這些散花碎渣進行深加工，依然可以提高其自身的經濟價值。
[0003]目前，市場上雖然有綠蘿花茶等產品出現，但利用綠蘿花碎渣粉制作泡騰片還卻未見報道，如果將散花碎渣經過深加工，制造出方便飲用的泡騰片，即可以提高加散花碎渣的經濟價值、又能達到藥用保健的目的，將是個一舉兩得的好方法。

【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明一種綠蘿花碎渣粉泡騰片工藝及其制備方法，采用經軟化、酶解、噴霧干燥后得到的綠蘿花粉，與檸檬酸、NaHC03、甜味劑等原料相配合，制成水溶性好的綠蘿花粉泡騰片，實現綠蘿花碎渣綜合利用之目的。
[0005]為了實現上述目的，本發(fā)明的技術解決方案是:一種綠蘿花碎渣泡騰片工藝及其制備方法的主原料組分:綠蘿花粉1.1%~1.6 %、檸檬酸49.2%~51.2 %，NaH2C03 42.6%~43.6 %、甜味劑4.5 %，粉末香精0.6 %。
[0006]輔助原料組分:果膠酶0.1Og/ kg、乙醇溶液0.12 mL/ g配料、聚乙二醇6000 2
% ~3%。
[0007] 工藝制備步驟:
(1)選料軟化:綠蘿花碎渣不限大小應除雜、清洗，置入加熱鍋中設定溫度85~90°C，加熱15~20 min，進行加熱軟化處；
(2)打漿:將軟化后的綠蘿花碎渣與水混合打漿，料水比控制在Ig: 2mL；
(3)微細化:為了減少綠蘿花碎渣分層現象，固形物的顆粒愈小愈好，因此在均質前，需對綠蘿花碎渣進一步微?；幚??？捎媚z體磨經過I~2次磨細顆粒的細度在2~50 μ m范圍內；
(4)均質:均質綠蘿花碎渣漿時使均質機工作壓力為30~40MPa。在此條件下均質，綠蘿花碎渣漿中粒徑< 2μπι的懸浮固形物顆粒比例明顯增加，因而可以減少果肉分層現象；
(5)酶解:由于綠蘿花碎渣漿加入果膠酶，將料液在40~50°C下酶解2~4h，以降低料液粘度，提高料液流動性；
(6) 干燥:采用 噴霧干燥法進行噴霧干燥，得綠蘿花粉；
(7)制粒:采用含10%聚乙烯吡咯烷酮(PVP)的70 %乙醇溶液與綠蘿花粉、檸檬酸、NaHC03、甜味劑、混合成顆粒狀，用20和30目篩整粒，取兩篩間顆粒于50°C下鼓風干燥至含水量< 3% ；
(8)壓片:取上述干燥的顆粒與粉末香精、聚乙二醇6000混合均勻，入壓片機壓片。
[0008]所述的綠蘿花碎渣存在著冷打漿時易出漿不暢，因此采用軟化熱打漿形式，料水比可控制在Ig: 2mL范圍內。料水比過高，料液粘度大，流動性差，不利于生產操作；料液比過低，固形物含量減少，會增加噴霧干燥的能耗。
[0009]所述的C02含量:NaHC03 7.5mg/mL加水量，檸檬酸6.5~9.5mg/mL加水量。
[0010]所述的粘合劑的選用含10 %PVP的75%乙醇溶液作為粘合劑，此溶液用量約為
0.12 mL/g 配料。
[0011]所述的選用具有潤滑性好，抗粘性好，水溶性好的聚乙二醇6000作為泡騰片的潤滑劑，壓片前與顆?；靹颍砑恿繛? %~3 %。
[0012]所述的泡騰片單片劑重約3.52g,溶于200mL冷水后，C02充足、有剎口感，具有易于運輸、保存期長、服用方便、感官效應好的特點；且水溶性好、吸收率高、口感好、即沖即飲。
[0013]本發(fā)明可以有效地預防腦卒中和急性冠心病以及引起嚴重的腎功能衰竭；有助于預防心腦血管疾病和其它非傳染疾??；特別是對糖尿病、血管炎癥有非常好的輔助治療效果O
【具體實施方式】
[0014]實施例1
(I)主原料組分:綠蘿花粉1.1% %、檸檬酸49.2% %、NaH2C03 42.6 %、甜味劑4.5 %、粉末香精0.6 %。
[0015]輔助原料:果膠酶0.10g/kg、乙醇溶液0.12 mL/g配料、聚乙二醇6000 2.0 %。(2)
工藝制備步驟:
①選料軟化:綠蘿花碎渣不限大小應除雜、清洗，置入加熱鍋中設定溫度85°C，加熱15min,進行加熱軟化處；
②打漿:將軟化后的綠蘿花碎渣與水混合打漿，料水比控制在Ig: 2mL ；
③微細化:為了減少綠蘿花碎渣分層現象，固形物的顆粒愈小愈好，因此在均質前，需對綠蘿花碎洛進一步微粒化處理，可用膠體磨經過I~2次磨細顆粒的細度在2~50 μ m范圍內；
④均質:均質綠蘿花碎洛衆(zhòng)時使均質機工作壓力為30~40Mpa ;在此條件下均質，綠蘿花碎渣漿中粒徑< 2μπι的懸浮固形物顆粒比例明顯增加，因而可以減少果肉分層現象；
⑤酶解:由于綠蘿花碎渣漿加入果膠酶，將料液在40°C下酶解2h，以降低料液粘度，提高料液流動性；
⑥干燥:采用噴霧干燥法進行噴霧干燥，得綠蘿花粉；⑦制粒:采用含10%聚乙烯吡咯烷酮(PVP)的70 %乙醇溶液與綠蘿花粉、檸檬酸、NaHC03、甜味劑、混合成顆粒狀，用20和30目篩整粒，取兩篩間顆粒于50°C下鼓風干燥至含水量< 3% ；
⑧壓片:取上述干燥的顆粒與粉末香精、聚乙二醇6000混合均勻，入壓片機壓片。
[0016]實施例2
Cl)主原料組分:綠蘿花粉1.3%、檸檬酸50.2 %，NaH2C03 43 %、甜味劑4.5 %，粉末香精0.6 %。
[0017]輔助原料:果膠酶0.10g/kg、乙醇溶液0.12 mL/g配料、聚乙二醇6000 2.5 %。
(2)工藝制備步驟:
①選料軟化:綠蘿花碎渣不限大小應除雜、清洗，置入加熱鍋中設定溫度88°C，加熱18min,進行加熱軟化處；
②打漿:將軟化后的綠蘿花碎渣與水混合打漿，料水比控制在Ig: 2mL ；
③微細化:為了減少綠蘿花碎渣分層現象，固形物的顆粒愈小愈好，因此在均質前，需對綠蘿花碎洛進一步微?；幚?；可用膠體磨經過I~2次磨細顆粒的細度在2~50 μ m范圍內；
④均質:均質綠蘿花碎渣漿時使均質機工作壓力為30~40MPa。在此條件下均質，綠蘿花碎渣漿中粒徑< 2μπι的懸浮固形物顆粒比例明顯增加，因而可以減少果肉分層現象；
⑤酶解:由于綠蘿花碎渣漿加入果膠酶，將料液在40°C下酶解3h，以降低料液粘度，提高料液流動性；
⑥干燥:采用噴霧干燥法進行噴霧干燥，得綠蘿花粉；
⑦制粒:采用含10%聚乙烯吡咯烷酮(PVP)的70 %乙醇溶液與綠蘿花粉、檸檬酸、NaHC03、甜味劑、混合成顆粒狀，用20和30目篩整粒，取兩篩間顆粒于50°C下鼓風干燥至含水量< 3% ；
⑧壓片:取上述干燥的顆粒與粉末香精、聚乙二醇6000混合均勻，入壓片機壓片。
[0018]實施例3
Cl)主原料組分:綠蘿花粉1.6 %、檸檬酸51.2 %、NaH2C03 43.6 %、甜味劑4.5 %、粉末香精0.6 %。
[0019]輔助原料:果膠酶0.10g/kg、乙醇溶液0.12 mL/g配料、聚乙二醇6000 3.0 %。
(2)工藝制備步驟:
①選料軟化:綠蘿花碎渣大不限大小應除雜、清洗，置入加熱鍋中設定溫度88°C，加熱18 min，進行加熱軟化處；
②打漿:將軟化后的 綠蘿花碎渣與水混合打漿，料水比控制在Ig: 2mL；
③微細化:為了減少綠蘿花碎渣分層現象，固形物的顆粒愈小愈好，因此在均質前，需對綠蘿花碎洛進一步微?；幚恚豢捎媚z體磨經過I~2次磨細顆粒的細度在2~50 μ m范圍內；
④均質:均質綠蘿花碎洛衆(zhòng)時使均質機工作壓力為30~40Mpa ;在此條件下均質，綠蘿花碎渣漿中粒徑<2μπι的懸浮固形物顆粒比例明顯增加，因而可以減少果肉分層現象；
⑤酶解:由于綠蘿花碎渣漿加入果膠酶，將料液在40°C下酶解4h，以降低料液粘度，提高料液流動性；
⑥干燥:采用噴霧干燥法進行噴霧干燥，得綠蘿花粉；
⑦制粒:采用含10%聚乙烯吡咯烷酮(PVP)的70 %乙醇溶液與綠蘿花粉、檸檬酸、NaHC03、甜味劑、混合成顆粒狀，用20和30目篩整粒，取兩篩間顆粒于50 °C下鼓風干燥至含水量< 3% ；
⑧壓片:取上述干燥的顆粒與粉末香精、聚乙二醇6000混合均勻，入壓片機壓片。
[0020]以上所述，實施方式僅僅是對本發(fā)明的優(yōu)選實施方式進行描述，并非對本發(fā)明的范圍進行限定，在不脫離本發(fā)明技術的精神的前提下，本領域工程技術人員對本發(fā)明的技術方案作出的各種變 形和改進，均應落入本發(fā)明的權利要求書確定的保護范圍內。
【權利要求】
1.一種綠蘿花碎渣泡騰片工藝及其制備方法，其特征是:主原料組分:綠蘿花粉1.1% ~1.6 %、檸檬酸 49.2% ~51.2 %，NaH2C03 42.6 % ~43.6 %、甜味劑 4.5 %，粉末香精0.6 % ； 輔助原料組分:果膠酶0.1Og/ kg、乙醇溶液0.12 mL/ g配料、聚乙二醇6000 2 %~3 %。
2.—種綠蘿花碎渣泡騰片工藝及其制備方法，其特征是:包括以下工藝制備步驟: (1)選料軟化:綠蘿花碎渣除雜、清洗，置入加熱鍋中設定溫度85~90V,加熱15~20 min，進行加熱軟化處； (2)打漿:將軟化后的綠蘿花碎渣與水混合打漿，料水比控制在Ig: 2mL ； (3)微細化:用膠體磨經過I~2次磨細，顆粒的細度在2~50μ m范圍內； (4)均質:均質綠蘿花碎渣漿時使均質機工作壓力為30~40MPa ； (5)酶解:將綠蘿花碎渣漿加入果膠酶，在40~50°C下酶解2~4h; (6)干燥:采用噴霧干燥法進行噴霧干燥，得綠蘿花粉； (7)制粒:采用含10%聚乙烯吡咯烷酮(PVP)的70 %乙醇溶液與綠蘿花粉、檸檬酸、NaHC03、甜味劑、混合成顆粒狀，用20和30目篩整粒，取兩篩間顆粒于50°C下鼓風干燥至含水量< 3% ； (8)壓片:取上述干燥的顆粒與粉末香精、聚乙二醇6000混合均勻，入壓片機壓片。
【文檔編號】A61K36/888GK103977175SQ201410145055
【公開日】2014年8月13日 申請日期:2014年4月14日 優(yōu)先權日:2014年4月14日
【發(fā)明者】劉方旭, 修建東 申請人:煙臺恒迪克能源科技有限公司