一種保健酒及其制備方法
【專利摘要】一種保健酒，由以下組分按重量比制備而成的：榛子粉：10～18g；當(dāng)歸：16～20g，枸杞子：10～29g；龜板膠：10～29g；鹿角膠：20～40g；肉桂：7～16g；丁香：10~22g；胡桃肉：10～65g；紅棗：5～13g；冰糖：10～33g；白酒：1000～1500g。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有營養(yǎng)豐富，保健效果明顯，治病、防病作用尤為突出，制作工藝簡單，成本低廉等優(yōu)點(diǎn)。
【專利說明】一種保健酒及其制備方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】本發(fā)明涉及一種保健品及其制備方法，尤其涉及一種保健酒及其制備的方法。
[0002]【背景技術(shù)】我國是釀酒大國，飲酒已經(jīng)成為中國百姓餐桌不可缺少的一種現(xiàn)象，隨著人們消費(fèi)意識(shí)和生活水平的不斷提高，保健酒是目前非常受飲酒人群喜愛的酒品，而且保健酒的市場需求越來越大，目前，無論是家庭自制或是市場上銷售的保健酒基本是由中草藥泡制而成的，雖然，這些保健酒可以起到一定的保健的作用，但是仍然存在功能單一，保健效果不明顯，制作工藝復(fù)雜，成本高等不足，更重要的是目前的保健酒在治病和防病方面效果不好尤為明顯。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
本發(fā)明的目的在于提供一種營養(yǎng)豐富，保健效果明顯，治病、防病作用尤為突出，制作工藝簡單，成本低廉的保健酒及其制備方法。
[0004]本發(fā)明提出的一種保健酒，其是由以下組分按重量比制備而成的:
榛子粉:10~18g ;當(dāng)歸:16~20g，枸杞子:10~29g ;龜板膠:10~29g ;鹿角膠:20~40g ；肉桂-J~16g ;丁香:10~22g ;胡桃肉:10~65g ;紅率:5~13g ;冰糖:10~33g ；白酒:1000 ~1500g。
[0005]優(yōu)選的，所述保健酒是由以下組分按重量比制備而成的:
榛子粉:llg ;當(dāng)歸:20g,枸杞子:22g ;龜板膠:15g ;鹿角膠:25g ；肉桂:10g ; 丁香:15g ;胡桃肉:36g ;紅棗:10g ;冰糖:30g ;白酒:1200g。
[0006]所述白酒為55°的蒸餾酒或發(fā)酵酒。
[0007]本發(fā)明提出的一種保健酒的制備方法，步驟如下:
(O按上述重量比準(zhǔn)備各原料，確保原料無雜質(zhì)；
(2)將當(dāng)歸、枸杞子、肉桂、丁香、胡桃肉、紅棗以及冰糖研磨成粉末，然后與榛子粉混合后放入白酒中火煮I個(gè)小時(shí)殺菌；
(3)沉淀后過濾出白酒中的藥渣，得到泡酒A，再將取出的藥渣加入到50~80%重量的泡酒A中浸泡10天,剩余泡酒A放入瓶中備用；
(4)沉淀后過濾出泡酒A中的藥渣，得到泡酒B，將備用的泡酒A與泡酒B混合在一起后火煮I個(gè)小時(shí)滅菌，再加入龜板膠和鹿角膠(最好搗碎)密封，待到龜板膠和鹿角膠全部溶解(一般為3天)即得到本發(fā)明產(chǎn)品。
[0008]榛子營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)元素、碳水化合物、多種氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，其中的皂苷具有降低膽固醇和血脂含量及消退動(dòng)脈粥樣硬化斑塊、抗菌等藥用功效，榛子多糖還具有抗腫瘤、增強(qiáng)免疫、降血糖、抗輻射的作用，榛子黃酮還能提高機(jī)體免疫機(jī)能、提高機(jī)體抗氧化能力。當(dāng)歸有滋養(yǎng)心肝，補(bǔ)血理氣的功效。枸杞能明目養(yǎng)顏、健腦排毒。肉桂能散寒止痛、活血通經(jīng)。丁香能溫中降逆，溫腎助陽。胡桃肉可潤肺補(bǔ)腎，烏須發(fā)，強(qiáng)記憶。紅棗棗可健脾而調(diào)和諸藥。
[0009]本發(fā)明將榛子配合其它中藥制成保健酒，不僅能起到滋心養(yǎng)肝，補(bǔ)血理氣，明目養(yǎng)顏，健腦排毒，潤肺補(bǔ)腎，烏須發(fā)，強(qiáng)記憶的保健功效，還能補(bǔ)充人體所需的維生素、礦物質(zhì)元素、碳水化合物、多種氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。本保健酒制作原料易得，可自行釀制，成本低廉，是一種理想的保健品。
[0010]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有營養(yǎng)豐富，保健效果明顯，治病、防病作用尤為突出，制作工藝簡單，成本低廉等優(yōu)點(diǎn)。
[0011]【具體實(shí)施方式】下面就結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作詳細(xì)說明 實(shí)施例1
一種保健酒，由以下組分按重量比制備而成的:榛子粉:llg ;當(dāng)歸:20g，枸杞子:22g ；龜板膠:15g ;鹿角膠:25g ；肉桂:10g ;丁香:15g ;胡桃肉:36g ;紅率:10g ;冰糖:30g ；白酒:1200g。制備方法:(1)按上述重量比準(zhǔn)備各原料，確保原料無雜質(zhì)；(2)將當(dāng)歸、枸杞子、肉桂、丁香、胡桃肉、紅棗以及冰糖研磨成粉末，然后與榛子粉混合后放入白酒中火煮I個(gè)小時(shí)殺菌；(3)沉淀后過濾出白酒中的藥渣，得到泡酒A，再將取出的藥渣加入到65%重量的泡酒A中浸泡10天，剩余泡酒A放入瓶中備用；(4)沉淀后過濾出泡酒A中的藥渣，得到泡酒B，將備用的泡酒A與泡酒B混合在一起后火煮I個(gè)小時(shí)滅菌，再加入搗碎的龜板膠和鹿角膠密封3天，待到龜板膠和鹿角膠全部溶解即得到本發(fā)明產(chǎn)品。
[0012]實(shí)施例2
一種保健酒，由以下組分按重量比制備而成的:榛子粉:12g ;當(dāng)歸:16g，枸杞子:17g ；龜板膠:16g ;鹿角膠:35g ；肉桂:10g ;丁香:10g ;胡桃肉:60g ;紅率:8g ;冰糖:10g ;白酒:1OOOgo制備方法:(1)按上述重量比準(zhǔn)備各原料，確保原料無雜質(zhì)；(2)將當(dāng)歸、枸杞子、肉桂、丁香、胡桃肉、紅棗以及冰糖研磨成粉末，然后與榛子粉混合后放入白酒中火煮I個(gè)小時(shí)殺菌；(3)沉淀后 過濾出白酒中的藥渣，得到泡酒A，再將取出的藥渣加入到65%重量的泡酒A中浸泡10天，剩余泡酒A放入瓶中備用；(4)沉淀后過濾出泡酒A中的藥渣，得到泡酒B，將備用的泡酒A與泡酒B混合在一起后火煮I個(gè)小時(shí)滅菌，再加入搗碎的龜板膠和鹿角膠密封3天，待到龜板膠和鹿角膠全部溶解即得到本發(fā)明產(chǎn)品。
[0013]實(shí)施例3
一種保健酒，由以下組分按重量比制備而成的:榛子粉:18g ;當(dāng)歸:20g，枸杞子:20g ；龜板膠:20g ;鹿角膠:20g ；肉桂:15g ;丁香:20g ;胡桃肉:10g ;紅率:13g ;冰糖:10g ；白酒:1500g。制備方法:(1)按上述重量比準(zhǔn)備各原料，確保原料無雜質(zhì)；(2)將當(dāng)歸、枸杞子、肉桂、丁香、胡桃肉、紅棗以及冰糖研磨成粉末，然后與榛子粉混合后放入白酒中火煮I個(gè)小時(shí)殺菌；(3)沉淀后過濾出白酒中的藥渣，得到泡酒A，再將取出的藥渣加入到65%重量的泡酒A中浸泡10天，剩余泡酒A放入瓶中備用；(4)沉淀后過濾出泡酒A中的藥渣，得到泡酒B，將備用的泡酒A與泡酒B混合在一起后火煮I個(gè)小時(shí)滅菌，再加入搗碎的龜板膠和鹿角膠密封3天，待到龜板膠和鹿角膠全部溶解即得到本發(fā)明產(chǎn)品。
【權(quán)利要求】
1.一種保健酒，其特征是:由以下組分按重量比制備而成的: 榛子粉:10~18g ;當(dāng)歸:16~20g，枸杞子:10~29g ;龜板膠:10~29g ;鹿角膠:20~40g ；肉桂-J~16g ;丁香:10~22g ;胡桃肉:10~65g ;紅率:5~13g ;冰糖:10~33g ；白酒:1000 ~1500g。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健酒，其特征是:由以下組分按重量比制備而成的:榛子粉:llg ;當(dāng)歸:20g，枸杞子:22g ;龜板膠:15g ;鹿角膠:25g ;肉桂:10g ;丁香:15g ;胡桃肉:36g ;紅棗:10g ;冰糖:30g ;白酒:1200g。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的保健酒，其特征 是:所述白酒為55°的蒸餾酒或發(fā)酵酒。
4.一種保健酒的制備方法，其特征是:步驟如下: (O按權(quán)利要求1的重量比準(zhǔn)備各原料，確保原料無雜質(zhì)； (2)將當(dāng)歸、枸杞子、肉桂、丁香、胡桃肉、紅棗以及冰糖研磨成粉末，然后與榛子粉混合后放入白酒中火煮I個(gè)小時(shí)殺菌； (3)沉淀后過濾出白酒中的藥渣，得到泡酒A，再將取出的藥渣加入到50~80%重量的泡酒A中浸泡10天,剩余泡酒A放入瓶中備用； (4)沉淀后過濾出泡酒A中的藥渣，得到泡酒B，將備用的泡酒A與泡酒B混合在一起后火煮I個(gè)小時(shí)滅菌，再加入龜板膠和鹿角膠密封，待到龜板膠和鹿角膠全部溶解，即得到本發(fā)明產(chǎn)品。
【文檔編號(hào)】A61P1/16GK104004630SQ201410184781
【公開日】2014年8月27日 申請日期:2014年5月5日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月5日
【發(fā)明者】田秉正, 郭鵬 申請人:大連民族學(xué)院