一種葡萄糖酸乳酸鈣口服液及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于補(bǔ)鈣制劑的【技術(shù)領(lǐng)域】，具體的涉及一種葡萄糖酸乳酸鈣口服液及其制備方法。該種葡萄糖酸乳酸鈣口服液，包括以下重量份的組分：葡萄糖酸乳酸鈣；果糖；低聚異麥芽糖；香精；去離子純凈水。該葡萄糖酸乳酸鈣口服液適口性好，兼具有調(diào)理腸道的功能。以葡萄糖酸乳酸鈣為鈣源，所得溶液溶解度大、含鈣量高且不析出，易于吸收。
【專利說明】 一種葡萄糖酸乳酸鈣口服液及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于補(bǔ)鈣制劑的【技術(shù)領(lǐng)域】，具體的涉及一種葡萄糖酸乳酸鈣口服液及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]鈣是構(gòu)成人體骨骼和其他組織的重要必需元素之一，具有重要的生理生化功能。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的2011年《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中指出，不同年齡人群鈣的日需要量為I至3歲幼兒I丐日需要量600mg、4至10歲兒童I丐日需要量800mg、青少年及成年人鈣日需要量800mg?lOOOmg，而從膳食中獲取的鈣不足50%。鈣源葡萄糖酸乳酸鈣在水溶液中的溶解度顯著高于其他鈣源:如乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、碳酸鈣等，是一種新型的補(bǔ)鈣來源。市場上一般的補(bǔ)鈣產(chǎn)品如常見的液體口服液，是將乳酸鈣、葡萄糖酸鈣或碳酸鈣加蔗糖、葡萄糖甚至阿斯巴甜等甜味劑而制得的，雖然口服液吸收效果好于片劑，但這些產(chǎn)品的缺點(diǎn)也是顯而易見的:比如蔗糖、葡萄糖的血糖生成指數(shù)高，糖尿病人士不能過分?jǐn)z入；苯丙酮尿癥患者不能攝入阿斯巴甜；溶解度小含鈣量低易出現(xiàn)混濁析出、吸收率較低；部分人群長期口服后不耐受容易出現(xiàn)腸胃不適、便秘現(xiàn)象等；因此還需要開發(fā)一種適口性好兼具調(diào)理腸道功能的溶解度高的新型補(bǔ)鈣口服液。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有補(bǔ)鈣制劑適口性差，適用人群受到局限，并且功能單一，僅可以補(bǔ)鈣的問題，而提供一種葡萄糖酸乳酸鈣口服液及其制備方法，該葡萄糖酸乳酸鈣口服液適口性好，兼具有調(diào)理腸道的功能。以葡萄糖酸乳酸鈣為鈣源，所得溶液溶解度大、含鈣量高且不析出，易于吸收，其中果糖特有的高甜度、口味好，在補(bǔ)鈣的同時血糖生成指數(shù)低；還含有低聚異麥芽糖，在補(bǔ)鈣的同時能有效增殖腸道內(nèi)益生菌群、調(diào)理腸胃防止便秘。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案為:一種葡萄糖酸乳酸鈣口服液，包括以下重量份的組分:
葡萄糖酸乳酸鈣10?360份；
果糖20?140份；
低聚異麥芽糖5?320份；
香精0.0001 ?0.0045 份；
去離子純凈水800?900份。
[0005]其中低聚異麥芽糖的重量份數(shù)是指其有效成分IG2+IG3+P的重量份數(shù)。
[0006]所述去離子純凈水的電導(dǎo)率不大于6 μ s/cm。
[0007]所述葡萄糖酸乳酸鈣口服液的pH值為4.5?7.0。
[0008]一種所述葡萄糖酸乳酸鈣口服液的制備方法，包括以下步驟:
(O首先將重量份為800?900份的去離子純凈水泵入配料罐并將去離子純凈水加熱至75?85°C，然后將20?140份果糖、5?320份低聚異麥芽糖一起放置已加熱的去離子純凈水中，最后攪拌5?15分鐘；
(2)將10?360份葡萄糖酸乳酸鈣加入至配料罐中，保持溫度在75?85°C，繼續(xù)攪拌5?15分鐘；
(3)將0.0001?0.0045份香精加入至配料罐中，保持溫度在75?85°C，繼續(xù)攪拌5?15分鐘；
(4)調(diào)節(jié)最終攪拌液的pH值為4.5?7.0 ;
(5)將步驟(4)所得溶液泵入高壓蒸汽滅菌罐中在106°C?115°C條件中巴氏殺菌10分鐘；
(6)將殺菌后的溶液通過降溫設(shè)備將溫度降低至15°C?40°C，經(jīng)過微孔濾膜過濾后，裝瓶灌裝、壓蓋、燈檢以及包裝。
[0009]所述步驟(3)香精為果香型。
[0010]所述步驟(3)香精為蘋果味或香蕉味或桔子味或檸檬味或草莓味果香型。
[0011]所述步驟(4)用質(zhì)量濃度為25%的檸檬酸溶液或質(zhì)量濃度為0.17%氫氧化鈣溶液調(diào)節(jié)pH值。
[0012]所述步驟(6)中降溫設(shè)備為板式換熱器。
[0013]所述步驟(6)中微孔濾膜的微孔孔徑為0.1 μ m?0.45 μ m。
[0014]本發(fā)明的有益效果為:本發(fā)明所述葡萄糖酸乳酸鈣口服液適口性好，兼具有調(diào)理腸道的功能。其中果糖比其他糖源溶解度更高、口感更甜、有清涼感，果糖在自然界中以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中，血糖生成指數(shù)更低，是一種新型健康糖源。
[0015]低聚異麥芽糖(MO)，有效成分是IG2異麥芽糖、IG3異麥芽三糖、P潘糖，記為ig2+ig3+p ;低聚異麥芽糖(以ig2+ig3+p計)能夠有效促進(jìn)腸道內(nèi)的乳酸菌、雙歧桿菌等有益菌菌群的增殖，能夠抑制腐敗菌的生長、促進(jìn)有益菌產(chǎn)生多種有益于人體的維生素、保濕性更好，有助于防止便秘，有益于維護(hù)人體健康。
[0016]葡萄糖酸乳酸鈣，在水溶液中的溶解度顯著高于其他鈣源:如乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、碳酸鈣等，由于葡萄糖酸乳酸鈣的溶解度高，不容易析出、可以配制含鈣量更高的溶液，是一種新型的補(bǔ)鈣來源。
[0017]本發(fā)明還通過添加香精，有助于改善口感、定向目標(biāo)人群如開發(fā)讓兒童更喜歡的口味。香精優(yōu)選的為果香型香精，如蘋果味、香蕉味、桔子味、檸檬味、草莓味。
[0018]本發(fā)明采用去離子純凈水，并控制去離子純凈水的電導(dǎo)率在6μ s/cm以下，滿足了水質(zhì)潔凈的要求，也有助于口服液在儲存期間的顏色控制、防止變色。
[0019]本發(fā)明在制備過程中使用的溫度均為75?85°C而非高溫沸水，有助于防止糖類在過高溫度條件下變色生成色素物質(zhì)。
[0020]根據(jù)本發(fā)明確定的方法制取的葡萄糖酸乳酸鈣口服液，有利于血糖生成指數(shù)控制、清涼香甜適口、還具有調(diào)理腸道功能、溶解度高，是一種新型補(bǔ)鈣口服液，具有廣闊的前旦
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[0021]綜上所述，該葡萄糖酸乳酸鈣口服液適口性好，兼具有調(diào)理腸道的功能。以葡萄糖酸乳酸鈣為鈣源，所得溶液溶解度大、含鈣量高且不析出，易于吸收，其中果糖特有的高甜度、口味好，在補(bǔ)鈣的同時血糖生成指數(shù)低；還含有低聚異麥芽糖，在補(bǔ)鈣的同時能有效增殖腸道內(nèi)益生菌群、調(diào)理腸胃防止便秘。

【具體實(shí)施方式】
[0022]下面通過實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)的說明。
[0023]實(shí)施實(shí)例I
一種葡萄糖酸乳酸鈣口服液，包括以下重量份的組分:
葡萄糖酸乳酸鈣300g ；
果糖50g ；
低聚異麥芽糖(以IG2+IG3+P計)200g ；
香精0.004g ；
去離子純凈水850g。
[0024]所述去離子純凈水的電導(dǎo)率不大于3 μ s/cm。
[0025]所述葡萄糖酸乳酸鈣口服液的pH值為5.3。
[0026]一種所述葡萄糖酸乳酸鈣口服液的制備方法，包括以下步驟:
(1)首先將電導(dǎo)率為3μ s/cm的850g去離子純凈水泵入配料罐并將去離子純凈水加熱至83°C，然后將50g果糖、200g低聚異麥芽糖(以IG2+IG3+P計)一起放置已加熱的去離子純凈水中，最后攬祥9分鐘；
(2)將300g葡萄糖酸乳酸鈣加入至配料罐中，保持溫度在83°C，繼續(xù)攪拌8分鐘；
(3)將0.004g香精加入至配料罐中，保持溫度在82°C，繼續(xù)攪拌5?15分鐘；
(4)用質(zhì)量濃度為25%的檸檬酸溶液或質(zhì)量濃度為0.17%氫氧化鈣溶液調(diào)節(jié)最終攪拌液的pH值為5.3 ；
(5)將步驟(4)所得溶液泵入高壓蒸汽滅菌罐中在110°C條件中巴氏殺菌10分鐘；
(6)將步驟(5)所得溶液室溫下放置冷卻，在冷水浴中進(jìn)一步降溫到25°C，在超凈工作臺下經(jīng)過0.15 μ m微孔濾膜過濾，裝瓶灌裝，壓蓋，燈檢正常、貼標(biāo)并包裝。包裝瓶為玻璃瓶，依國標(biāo)GB/T 5009.92-2003《食品中鈣的測定》滴定法(EDTA法)檢測，本實(shí)施例每支玻璃瓶裝10ml，檢測所得每支口服液含鈣420mg。
[0027]所述步驟(3)香精為蘋果味或香蕉味或桔子味或檸檬味或草莓味果香型。
[0028]實(shí)施實(shí)例2
一種葡萄糖酸乳酸鈣口服液，包括以下重量份的組分:
葡萄糖酸乳酸鈣180g ；
果糖120g ；
低聚異麥芽糖(以IG2+IG3+P計) 7g ;
香精0.003g ；
去離子純凈水900g。
[0029]所述去離子純凈水的電導(dǎo)率不大于2 μ s/cm。
[0030]所述葡萄糖酸乳酸鈣口服液的pH值為5.05。
[0031]一種所述葡萄糖酸乳酸鈣口服液的制備方法，包括以下步驟:
(I)首先將電導(dǎo)率為2 μ s/cm的900g去離子純凈水泵入配料罐并將去離子純凈水加熱至85°C，然后將120g果糖、7g低聚異麥芽糖(以IG2+IG3+P計)一起放置已加熱的去離子純凈水中，最后攪拌12分鐘； (2)將180g葡萄糖酸乳酸鈣加入至配料罐中，保持溫度在83°C，繼續(xù)攪拌15分鐘；
(3)將0.003g香精加入至配料罐中，保持溫度在85°C，繼續(xù)攪拌5?15分鐘；
(4)用質(zhì)量濃度為25%的檸檬酸溶液或質(zhì)量濃度為0.17%氫氧化鈣溶液調(diào)節(jié)最終攪拌液的pH值為5.05 ；
(5)將步驟(4)所得溶液泵入高壓蒸汽滅菌罐中在106°C條件中巴氏殺菌10分鐘；
(6)將步驟(5)所得溶液室溫下放置冷卻，在冷水浴中進(jìn)一步降溫到16°C，在超凈工作臺下經(jīng)過0.35 μ m微孔濾膜過濾，裝瓶灌裝，壓蓋，燈檢正常、貼標(biāo)并包裝。包裝瓶為玻璃瓶，依國標(biāo)GB/T 5009.92-2003《食品中鈣的測定》滴定法(EDTA法)檢測，每支玻璃瓶裝10ml，檢測所得每支口服液含鈣240mg。
[0032]所述步驟(3)香精為蘋果味或香蕉味或桔子味或檸檬味或草莓味果香型。
【權(quán)利要求】
1.一種葡萄糖酸乳酸鈣口服液，其特征在于，包括以下重量份的組分: 葡萄糖酸乳酸鈣10?360份； 果糖20?140份； 低聚異麥芽糖5?320份； 香精0.0001 ?0.0045 份； 去離子純凈水800?900份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述葡萄糖酸乳酸鈣口服液，其特征在于，所述去離子純凈水的電導(dǎo)率不大于6 μ s/cm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述葡萄糖酸乳酸鈣口服液，其特征在于，所述葡萄糖酸乳酸鈣口服液的PH值為4.5?7.0。
4.一種權(quán)利要求1所述葡萄糖酸乳酸鈣口服液的制備方法，包括以下步驟: (O首先將重量份為800?900份的去離子純凈水泵入配料罐并將去離子純凈水加熱至75?85°C，然后將20?140份果糖、5?320份低聚異麥芽糖一起放置已加熱的去離子純凈水中，最后攪拌5?15分鐘； (2)將10?360份葡萄糖酸乳酸鈣加入至配料罐中，保持溫度在75?85°C，繼續(xù)攪拌5?15分鐘； (3)將0.0001?0.0045份香精加入至配料罐中，保持溫度在75?85°C，繼續(xù)攪拌5?15分鐘； (4)調(diào)節(jié)最終攪拌液的pH值為4.5?7.0 ; (5)將步驟(4)所得溶液泵入高壓蒸汽滅菌罐中在106°C?115°C條件中巴氏殺菌10分鐘； (6)將殺菌后的溶液通過降溫設(shè)備將溫度降低至15°C?40°C，經(jīng)過微孔濾膜過濾后，裝瓶灌裝、壓蓋、燈檢以及包裝。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述葡萄糖酸乳酸鈣口服液的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)香精為果香型。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述葡萄糖酸乳酸鈣口服液的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)香精為蘋果味或香蕉味或桔子味或檸檬味或草莓味果香型。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述葡萄糖酸乳酸鈣口服液的制備方法，其特征在于，所述步驟(4)用質(zhì)量濃度為25%的檸檬酸溶液或質(zhì)量濃度為0.17%氫氧化鈣溶液調(diào)節(jié)pH值。
8.根據(jù)權(quán)利要求4所述葡萄糖酸乳酸鈣口服液的制備方法，其特征在于，所述步驟(6)中降溫設(shè)備為板式換熱器。
9.根據(jù)權(quán)利要求4所述葡萄糖酸乳酸鈣口服液的制備方法，其特征在于，所述步驟(6)中微孔濾膜的微孔孔徑為0.1 μ m?0.45 μ m。
【文檔編號】A61K47/26GK104288165SQ201410457121
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2014年9月10日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月10日
【發(fā)明者】王棣, 阿納斯, 李偉, 楊榮玉, 李曰強(qiáng) 申請人:山東西王糖業(yè)有限公司