紅豆多酚的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種紅豆多酚的制備方法，屬于食品添加劑尤其是抗氧化劑及其制備方法領(lǐng)域。所述的紅豆多酚的制備方法，包括以下步驟：稱取干紅豆、洗靜、瀝干、粉碎，溶于5-8倍的蒸餾水中，充分溶解后，抽濾，將濾液倒入預(yù)處理好的AB-8型的大孔吸附樹(shù)脂層析柱中，平衡后，用水先洗脫至無(wú)色為止，再用洗脫液洗脫，收集洗脫液，將洗脫液真空濃縮并干燥，得到最終的紅豆多酚。本發(fā)明所述的紅豆多酚的制備方法，紅豆多酚的得率為9.8%，紅豆多酚中含多酚類物質(zhì)含量為97.3%，具有快速、工藝簡(jiǎn)單、可操作性強(qiáng)及產(chǎn)品得率高、質(zhì)量高等特點(diǎn)。
【專利說(shuō)明】紅豆多酚的制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種紅豆多酚的制備方法，屬于食品添加劑尤其是抗氧化劑及其制備方法領(lǐng)域。

【背景技術(shù)】
[0002]近年來(lái)，多酚類物質(zhì)的生物活性及對(duì)人體的保健防病作用日益受到人們的關(guān)注。多酚類物質(zhì)廣泛存在于植物中，具有清除機(jī)體內(nèi)自由基、抗脂質(zhì)氧化、延緩機(jī)體衰老、預(yù)防心血管疾病、防癌、抗輻射等生物活性功能。現(xiàn)在研究最多的是茶多酚、大豆異黃酮、銀杏黃酮和葡萄籽多酚，對(duì)紅豆多酚的研究國(guó)內(nèi)還沒(méi)有報(bào)道。紅豆是我國(guó)主要的五谷雜糧之一，種植范圍廣，產(chǎn)量大，但紅豆的加工還停留在初級(jí)食用階段，無(wú)深加工。紅豆中多酚類物質(zhì)含量豐富，提取方便，具有較高的利用價(jià)值和很好的應(yīng)用前景。
[0003]因?yàn)?，研究一種快速、工藝簡(jiǎn)單、可操作性強(qiáng)以及產(chǎn)品得率高、質(zhì)量高的紅豆多酚的制備方法具有廣闊的應(yīng)用前景。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明旨在提供一種快速、工藝簡(jiǎn)單、可操作性強(qiáng)以及產(chǎn)品得率高、質(zhì)量高的紅豆多酚的制備方法。
[0005]所述的紅豆多酚的制備方法，包括以下步驟:
稱取干紅豆、洗靜、浙干、粉碎，溶于5-8倍的蒸餾水中，充分溶解后，抽濾，將濾液倒入預(yù)處理好的AB-8型的大孔吸附樹(shù)脂層析柱中，平衡后，用水先洗脫至無(wú)色為止，再用洗脫液洗脫，收集洗脫液，將洗脫液真空濃縮并干燥，得到最終的紅豆多酚。
[0006]優(yōu)選的，本發(fā)明所述的洗脫液為50-70%的乙醇溶液。
[0007]更優(yōu)選的，本發(fā)明所述的大孔吸附樹(shù)脂層析柱的預(yù)處理方法為將樹(shù)脂放入容器內(nèi)，加入乙醇浸潤(rùn)后，將樹(shù)脂灌裝入樹(shù)脂柱，在柱內(nèi)加入高于樹(shù)脂層1cm的乙醇浸泡4h，放出浸液，用乙醇洗至洗滌液在試管中加水稀釋不渾濁為止，再用去離子蒸餾水反復(fù)洗滌至乙醇含量小于I %。
[0008]本發(fā)明所述制備方法所制備的紅豆多酚，配成I %的水溶液，滴加一滴I %香莢蘭素鹽酸溶液，水溶液隨即呈櫻紅色，說(shuō)明溶液中含有多酚物質(zhì)。以純度高且穩(wěn)定的沒(méi)食子酸丙酯作為比色標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定，紅豆多酚中含多酚類物質(zhì)含量為97.3%。所制備的紅豆多酚易溶于水和乙醇，味甜微苦，穩(wěn)定性好，保質(zhì)期長(zhǎng)。
[0009]本發(fā)明所述的紅豆多酚的制備方法，紅豆多酚的得率為9.8%，紅豆多酚中含多酚類物質(zhì)含量為97.3%，具有快速、工藝簡(jiǎn)單、可操作性強(qiáng)及產(chǎn)品得率高、質(zhì)量高等特點(diǎn)。

【具體實(shí)施方式】
[0010]實(shí)施例一:
稱取干紅豆lOOOg、洗靜、浙干、粉碎，溶于6L蒸餾水中，充分溶解后，抽濾，將濾液倒入預(yù)處理好的AB-8型的大孔吸附樹(shù)脂層析柱中(預(yù)處理:將樹(shù)脂放入容器內(nèi)，加入乙醇浸潤(rùn)后，將樹(shù)脂灌裝入樹(shù)脂柱，在柱內(nèi)加入高于樹(shù)脂層1cm的乙醇浸泡4h，放出浸液，用乙醇洗至洗滌液在試管中加水稀釋不渾濁為止，再用去離子蒸餾水反復(fù)洗滌至乙醇含量小于I % )，平衡后，用水先洗脫至無(wú)色為止，再用70 %的乙醇溶液洗脫，收集乙醇洗脫液，將洗脫液真空濃縮并干燥，得到最終的紅豆多酚98g。經(jīng)測(cè)定，紅豆多酚的得率為9.8%，紅豆多酚中含多酚類物質(zhì)含量為97.3%。
[0011]實(shí)施例二:
稱取干紅豆lOOOg、洗靜、浙干、粉碎，溶于8L蒸餾水中，充分溶解后，抽濾，將濾液倒入預(yù)處理好的AB-8型的大孔吸附樹(shù)脂層析柱中(預(yù)處理:將樹(shù)脂放入容器內(nèi)，加入乙醇浸潤(rùn)后，將樹(shù)脂灌裝入樹(shù)脂柱，在柱內(nèi)加入高于樹(shù)脂層1cm的乙醇浸泡4h，放出浸液，用乙醇洗至洗滌液在試管中加水稀釋不渾濁為止，再用去離子蒸餾水反復(fù)洗滌至乙醇含量小于I % )，平衡后，用水先洗脫至無(wú)色為止，再用50 %的乙醇溶液洗脫，收集乙醇洗脫液，將洗脫液真空濃縮并干燥，得到最終的紅豆多酚97.3g。經(jīng)測(cè)定，紅豆多酚的得率為9.73%，紅豆多酚中含多酚類物質(zhì)含量為97.2%。
【權(quán)利要求】
1.紅豆多酚的制備方法，包括以下步驟: 稱取干紅豆、洗靜、浙干、粉碎，溶于5-8倍的蒸餾水中，充分溶解后，抽濾，將濾液倒入預(yù)處理好的AB-8型的大孔吸附樹(shù)脂層析柱中，平衡后，用水先洗脫至無(wú)色為止，再用洗脫液洗脫，收集洗脫液，將洗脫液真空濃縮并干燥，得到最終的紅豆多酚。
2.如權(quán)利要求1所述的紅豆多酚的制備方法，其特征在于所述的洗脫液為50-70%的乙醇溶液。
3.如權(quán)利要求1所述的紅豆多酚的制備方法，其特征在于所述的大孔吸附樹(shù)脂層析柱的預(yù)處理方法為將樹(shù)脂放入容器內(nèi)，加入乙醇浸潤(rùn)后，將樹(shù)脂灌裝入樹(shù)脂柱，在柱內(nèi)加入高于樹(shù)脂層1cm的乙醇浸泡4h，放出浸液，用乙醇洗至洗滌液在試管中加水稀釋不渾濁為止，再用去離子蒸餾水反復(fù)洗滌至乙醇含量小于I%。
【文檔編號(hào)】A61K36/48GK104366164SQ201410569932
【公開(kāi)日】2015年2月25日 申請(qǐng)日期:2014年10月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月23日
【發(fā)明者】李勇, 劉文斌 申請(qǐng)人:西安瑩樸生物科技股份有限公司