預(yù)防中老年心血管疾病的保健食品及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種預(yù)防心血管疾病的保健食品及其制備方法，該產(chǎn)品所用的材料為：醋蒜、苦蕎麥、藕粉、三七粉、松子仁、五味子、熟栗子、藍(lán)莓、葡萄、胡蘿卜、蜂蜜，經(jīng)過合理搭配后制成。本發(fā)明的保健食品口感好可以有效預(yù)防心血管疾病，此外該產(chǎn)品還有健脾和胃的功能，不僅能使本保健品達(dá)到最大化的吸收，還能促進(jìn)其他食物的吸收。本發(fā)明的制備方法工藝簡(jiǎn)單、生產(chǎn)成本低。
【專利說明】 預(yù)防中老年心血管疾病的保健食品及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種預(yù)防中老年心血管疾病的保健食品及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]千百年來(lái)人們就在尋找能夠延年益壽的方法，由于不得法，至今也沒有找到一個(gè)好方法。其實(shí)這些延年益壽的方法就在我們身邊，只是人們不會(huì)合理的搭配使用，因此收效甚微。心血管疾病是一種常見的中老年疾病，對(duì)人類威脅非常大，嚴(yán)重影響延年益壽。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種可以有效預(yù)防中老年心血管疾病的保健食品及其制備方法。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案是:預(yù)防中老年心血管疾病的保健食品，按照質(zhì)量份數(shù)包括以下成分:醋蒜45-55份，苦蕎麥28-32份，藕粉45-55份，三七粉4_6份，松子仁28-32份，五味子4-6份，熟栗子28-32份，藍(lán)莓45-55份，葡萄45-55份，胡蘿卜45-55份，蜂蜜28-32份。
[0005]制備本發(fā)明預(yù)防中老年心血管疾病的保健食品，包括以下步驟:a.將大蒜去外皮并切去根部，用涼開水浸泡12小時(shí)，取出后再用溫開水沖洗，然后晾干水份，放入無(wú)菌大口瓶?jī)?nèi)，再澆上米醋，浸泡兩周后取出晾干，在攪拌機(jī)中打成糊狀醋蒜。
[0006]b.將苦蕎麥、松子仁、五味子和熟栗子，洗凈晾干，消毒后在攪拌機(jī)中打成粉狀，過100目篩，形成粉劑。
[0007]c.將藍(lán)莓、葡萄、胡蘿卜洗凈消毒后在攪拌機(jī)中打成漿狀混合物。
[0008]d.將步驟a中的醋蒜、步驟b中的粉劑、步驟c中漿狀混合物和藕粉、三七粉放在一起，再加入蜂蜜混合均勻，用熟米粉調(diào)好稀稠度，放在平盤中攤成餅狀，然后用切刀切成長(zhǎng)方塊，冷藏保存。
[0009]本發(fā)明的有益效果是:醋蒜作為長(zhǎng)久的保健食品，它能降血壓、降血脂，能預(yù)防老年疾病和腫瘤，是天然抗生素，還能殺菌，起到抗生素的作用，它還能使人體中的一種酶保持平衡，避免出現(xiàn)高血壓、高血脂，防止冠心病和動(dòng)脈硬化的過早發(fā)生?？嗍w麥也能降低“三高”(高血壓、高血脂和高血糖)，改善心腦血管循環(huán)，清除體內(nèi)垃圾，增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)糖尿病也有很好的輔助治療作用，蘆丁是它的特有成份，能軟化血管，降低血脂，對(duì)心血管疾病和高血壓都有預(yù)防和治療作用。至于藕粉，能健脾胃，可將膽固醇和甘油三酯排出體外，三七粉更是耳熟能詳?shù)闹寡帲軘U(kuò)張血管、溶解血栓以及改善微循環(huán)，可預(yù)防和治療高血壓、冠心病、心絞痛、腦溢血等病癥，同時(shí)它還能提高機(jī)體免疫力。松子仁能夠軟化血管及防治動(dòng)脈硬化，還能降血脂，防止血小板凝固形成血栓。五味子能促進(jìn)有損細(xì)胞再生，防止肝細(xì)胞損傷，激活代謝功能，增強(qiáng)DHA合成。栗子含多種微量元素，能預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化及骨質(zhì)疏松，還能抗衰老、延年益壽。藍(lán)莓具有降低膽固醇，防治動(dòng)脈硬化，促進(jìn)心血管健康。葡萄中含有白藜蘆醇，能防癌，對(duì)心臟病和動(dòng)脈硬化，也十分有益。胡蘿卜具有降血壓、降血糖及抗癌等多種功能，所含的維生素A、維生素C是心血管的保護(hù)神。蜂蜜在此起到調(diào)和眾藥的作用，其所含有的礦物質(zhì)、微量元素及多種酶，不僅能延年益壽，還可治多種疾病，早晨空腹一杯蜂蜜水，對(duì)高血壓、肝臟病、心臟病都有一定的療效。以上所述物質(zhì)各有各的特點(diǎn)，但他們共同都對(duì)心血管有益，對(duì)他們的合理搭配即可起到對(duì)心血管的保護(hù)作用。某些物質(zhì)還能抗癌防癌，減少這兩大疾病對(duì)人類的威脅，增加人們的壽命，起到延年益壽的作用。

【具體實(shí)施方式】
[0010]實(shí)施例1
本發(fā)明預(yù)防中老年心血管疾病的保健食品，其按質(zhì)量份數(shù)含有以下成分:
醋蒜50份，苦蕎麥30份，藕粉50份，三七粉5份，松子仁25份，五味子5份，熟栗子30份，藍(lán)莓50份，葡萄50份，胡蘿卜50份，蜂蜜30份。
[0011]制備本發(fā)明預(yù)防中老年心血管疾病的保健食品，包括以下步驟:a.將大蒜去外皮并切去根部，用涼開水浸泡12小時(shí)，取出后再用溫開水沖洗，然后晾干水份，放入無(wú)菌大口瓶?jī)?nèi)，再澆上米醋，浸泡兩周后取出晾干，在攪拌機(jī)中打成糊狀醋蒜。
[0012]b.將苦蕎麥、松子仁、五味子和熟栗子，洗凈晾干，消毒后在攪拌機(jī)中打成粉狀，過100目篩，形成粉劑。
[0013]c.將藍(lán)莓、葡萄、胡蘿卜洗凈消毒后在攪拌機(jī)中打成漿狀混合物。
[0014]d.將步驟a中的醋蒜、步驟b中的粉劑、步驟c中漿狀混合物和藕粉、三七粉放在一起，再加入蜂蜜混合均勻，用熟米粉調(diào)好稀稠度，放在平盤中攤成餅狀，然后用切刀切成I厘米厚，1.5厘米寬，2.5厘米長(zhǎng)的長(zhǎng)方塊，冷藏保存。
[0015]實(shí)施例2
本發(fā)明預(yù)防中老年心血管疾病的保健食品，其按質(zhì)量份數(shù)含有以下成分:
醋蒜45份，苦蕎麥32份，藕粉50份，三七粉6份，松子仁25份，五味子4份，熟栗子28份，藍(lán)莓48份，葡萄55份，胡蘿卜50份，蜂蜜28份。
[0016]制備方法同實(shí)施例1，不再贅述。
[0017]實(shí)施例3
本發(fā)明預(yù)防中老年心血管疾病的保健食品，其按質(zhì)量份數(shù)含有以下成分:
醋蒜55份，苦蕎麥28份，藕粉45份，三七粉4份，松子仁32份，五味子6份，熟栗子30份，藍(lán)莓45份，葡萄45份，胡蘿卜55份，蜂蜜32份。
[0018]制備方法同實(shí)施例1，不再贅述。
[0019]實(shí)施例4
本發(fā)明預(yù)防中老年心血管疾病的保健食品，其按質(zhì)量份數(shù)含有以下成分:
醋蒜50份，苦蕎麥28份，藕粉45份，三七粉6份，松子仁28份，五味子4份，熟栗子32份，藍(lán)莓45份，葡萄50份，胡蘿卜45份，蜂蜜30份。
[0020]制備方法同實(shí)施例1，不再贅述。
[0021]以上實(shí)施例只是較優(yōu)選擇，本發(fā)明并局限于實(shí)施例。食用者可根據(jù)自己的口感和身體需要作適當(dāng)調(diào)整，但含糖成份的物質(zhì)不宜過多。每天堅(jiān)持食用兩次，即可起到預(yù)防老年人心血管疾病的目的。
[0022]各種材料的技術(shù)性能與功效:
(I)醋蒜
醋蒜能夠止咳平喘，解毒散瘀，降血壓，降血脂，預(yù)防老年性疾病和腫瘤，是天然的抗生素，能殺菌，是人體循環(huán)及神經(jīng)系統(tǒng)的天然強(qiáng)健劑，能抗癌，治療陽(yáng)痿，抗衰老，抗疲勞，具有保護(hù)心血管的功效。每天兩至三瓣能降血壓，保持體內(nèi)一種酶的適當(dāng)數(shù)量，避免出現(xiàn)高血壓。對(duì)于降低血脂、軟化血管、預(yù)防冠心病及動(dòng)脈硬化有明顯作用，可防止血栓形成。能預(yù)防衰老，有效預(yù)防鉛中毒，但不能多吃過多對(duì)眼不利影響維生素B的吸收。
[0023](2)苦蕎麥
苦蕎麥能軟化血管，改善微循環(huán)，清熱解毒，活血化瘀，拔毒生肌，對(duì)病灶起到緩解和屏障作用，能降“三高”，抗氧化，增張人體的免疫力，改善心腦循環(huán)，消除體內(nèi)垃圾。所含有的苦蕎黃酮，對(duì)糖尿病有輔助治療作用，含有的苦蕎堿黃酮能抗心律失常，增加冠狀動(dòng)脈流量，保護(hù)心肌缺血，降血脂，所含總堿能防止白細(xì)胞減低和抗輻射，對(duì)多種菌和真菌有抑制作用，苦蕎麥含多種脂肪和多種維生素、氨基酸，所含蘆丁是苦蕎麥的特有成份，能軟化血管，降低血脂，對(duì)心血管病及高血壓有較好的預(yù)防治療作用，能控制血糖，治療糖尿病，有健脾化滯清熱的功效。
[0024](3)藕粉
藕粉能夠清熱涼血，健脾開胃，能與人體中的膽酸鹽、食物中膽固醇及甘油酸酯結(jié)合并排出體外，所含鞣質(zhì)能促進(jìn)食欲，促消化，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康，含有鐵、鈣等微量元素，還含有植物蛋白、維生素、淀粉等，能補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力，能補(bǔ)養(yǎng)精神，益氣力，止血散瘀生肌，益脾健胃，養(yǎng)血補(bǔ)益。
[0025](4)三七粉
三七粉可治外傷出血，也可治療淤血、胃出血、尿血等各種內(nèi)出血癥。能擴(kuò)張血管,溶解血栓，改善微循環(huán)，預(yù)防和治療高血壓、膽固醇、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心血管疾病，對(duì)脂肪肝、肝纖維化、產(chǎn)后出血、久病等原因引起的體虛癥均有療效，能夠活血通脈，補(bǔ)血補(bǔ)氣，提高免疫力，對(duì)降“三高”也有一定作用。
[0026](5)松子仁
松子仁具有味甘性溫，滋陰潤(rùn)肺，美容抗衰老及延年益壽等功效，也可用于干燥咳嗽、慢性便秘等癥。所含亞油酸、亞麻酸能夠軟化血管，防治動(dòng)脈硬化，防止因膽固醇引起的心血管疾病，含有豐富的磷，有益大腦，對(duì)慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及神經(jīng)衰弱等均有輔助治療作用，含維生素E能抗氧化、抗衰老，具有預(yù)防心血管疾病的作用。能降低血脂、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化，有防止血小板凝固的作用，因此能降血脂、降血凝，防止血栓形成。
[0027](6)五味子
五味子能促進(jìn)肝胃的解毒作用，促進(jìn)受損細(xì)胞再造，消炎，防止肝細(xì)胞損傷，激活代謝，促進(jìn)受損細(xì)胞修復(fù)，增加DHA合成，促進(jìn)受損細(xì)胞活性，增強(qiáng)人體免疫力和對(duì)疾病的抗拒力。
[0028](7)栗子
益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸，能幫助脂肪代謝，健身壯骨，消除疲勞，含有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和B族維生素B2，營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種微量元素鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，鉀含量高。含有豐富的不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，能防高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松、抗衰老并延年益壽。含有核黃素，對(duì)口舌生瘡及口腔潰瘍有益，能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)腸胃的功效。含有維生素C，能維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能，可預(yù)防骨質(zhì)疏松、腰腿酸痛及筋骨疼痛。
[0029](8)藍(lán)莓
藍(lán)莓可有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化，促進(jìn)心血管健康，含有花青貳色素，具有活化視網(wǎng)膜的功效，強(qiáng)化視力，防眼球疲勞，含有維生素C，有強(qiáng)心功能，還能預(yù)防癌癥和心臟病的功效，預(yù)防腦神經(jīng)衰老，改善傷風(fēng)、感冒及咽喉腫痛。
[0030](9)葡萄
葡萄具有防癌功效:含有抗癌元素白藜蘆醇，能防止健康細(xì)胞變成癌細(xì)胞，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。具有護(hù)心功能:含黃酮類物質(zhì)，對(duì)面部缺血性心臟病和動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病有益；黃酮類物質(zhì)能抗癌防癌，能清洗血管，阻斷膽固醇斑塊形成。具有護(hù)肝功能:葡萄中含有葡萄糖及多種維生素和纖維素，對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶；葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。
[0031](10)胡蘿卜
胡蘿卜含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E、葉酸和食物纖維，胡蘿卜素能形成維生素A，改善視覺，防止眼睛和皮膚干燥，胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能明目養(yǎng)容、降血糖、降血壓以及抗肺癌等多種功效，尤其適合癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥，含有的維生素A和維生素C是心血管的保護(hù)神，膠質(zhì)和礦物質(zhì)能降低膽固醇，能緩解因壓力大造成的不良情緒，還有提神醒腦的作用。
[0032](11)蜂蜜
大腦中所需要的能量在蜂蜜中含量最高，所含果糖及葡萄糖可很快被吸收，能夠改善血液營(yíng)養(yǎng)，含有人體血清濃度相近的無(wú)機(jī)鹽，含有維生素B1、維生素B2、維生素B6、鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀以及淀粉酶、脂肪酶和轉(zhuǎn)化酶，是食物中含酶最多的物質(zhì)，酶可助消化，是一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進(jìn)物，他不僅有滋補(bǔ)作用，還是治病的良藥，可治胃炎，早空腹飲一杯蜂蜜水，對(duì)高血壓、肝臟病及心臟病都有一定的療效。
[0033]本發(fā)明的保健品屬于食品范疇，無(wú)須療效實(shí)驗(yàn)，從原料功效的法定和公認(rèn)性，可以認(rèn)定產(chǎn)品的功效。但為了進(jìn)一步了解本發(fā)明的功效，我們對(duì)食用者食用后的效果進(jìn)行了追蹤了解，以下是一些典型案例:
典型案例I
張某，男，55歲，患高血壓多年，屬于輕度高血壓，每日?qǐng)?jiān)持早晚各飲食上述實(shí)施例1中的保健食品15g_20g，食用5天后血壓測(cè)量顯示明顯下降，繼續(xù)堅(jiān)持每天服用，2個(gè)星期后，測(cè)量血壓恢復(fù)正常，目前，每天堅(jiān)持吃至少I次。
[0034]典型案例2
楊某，女，65歲，患高血壓多年，屬于中度高血壓，需要長(zhǎng)期服用降壓藥，每日?qǐng)?jiān)持早晚各飲食上述實(shí)施例2中的保健食品15g-25g，食用3天后血壓測(cè)量顯示明顯下降，繼續(xù)堅(jiān)持每天服用，15天后，測(cè)量血壓在輕度高血壓范圍內(nèi)，配合減劑量降壓藥可將血壓控制在正常范圍內(nèi)。連續(xù)服用30天保健食品，停止服用降壓藥，測(cè)量血壓恢復(fù)正常。目前，每天堅(jiān)持吃至少服用20g保健品。
[0035]典型案例3
李某，男，59歲，患高血脂多年，每日?qǐng)?jiān)持早晚各飲食上述實(shí)施例3中的保健食品15g-20g，I個(gè)月后檢查，血脂的相關(guān)指數(shù)得到下降。
[0036]典型案例4
李某，男，45歲，患高血脂多年，同時(shí)有脾胃虛寒癥狀，每日?qǐng)?jiān)持早晚各飲食上述實(shí)施例4中的保健食品25g，I個(gè)月后檢查，血脂的相關(guān)指數(shù)得到下降，脾胃虛寒癥狀明顯緩解。
[0037]典型案例5
程某，女，63歲，患高血壓多年，屬于重度高血壓，需要長(zhǎng)期服用降壓藥且血壓經(jīng)常反復(fù)升高，每日?qǐng)?jiān)持早晚各飲食上述實(shí)施例3中的保健食品20g-30g，食用5天后血壓測(cè)量顯示明顯下降，繼續(xù)堅(jiān)持每天服用，15天后，測(cè)量血壓在中度高血壓范圍內(nèi)，配合降壓藥可將血壓控制在正常范圍內(nèi)。在食用過程中連續(xù)服用30天后，配合減劑量降壓藥，血壓在正常范圍內(nèi)，血壓未出現(xiàn)反復(fù)升高現(xiàn)象。目前，每天堅(jiān)持吃至少服用30g保健品。
[0038]從上述案例中可以看出，本發(fā)明的預(yù)防中老年心血管疾病的保健食品對(duì)高血壓、高血脂有一定的療效，對(duì)于癥狀輕微者堅(jiān)持服用后可以治療，對(duì)于重度病癥者需要服用藥物，不能完全代替藥物治療，但本品對(duì)高血壓、高血脂控制有促進(jìn)作用。本發(fā)明預(yù)防中老年心血管疾病的保健食品由多種具有特殊功效的成分組成，其功效并不局限于上述典型案例，上述案例只是本發(fā)明一些功效的體現(xiàn)。
【權(quán)利要求】
1.預(yù)防中老年心血管疾病的保健食品，其特征在于，按照質(zhì)量份數(shù)包括以下成分:醋蒜45-55份，苦蕎麥28-32份，藕粉45-55份，三七粉4_6份，松子仁28-32份，五味子4_6份，熟栗子28-32份，藍(lán)莓45-55份，葡萄45-55份，胡蘿卜45-55份，蜂蜜28-32份。
2.制備如權(quán)利要求1所述的預(yù)防中老年心血管疾病的保健食品的方法，其特征在于，包括以下步驟:a.將大蒜去外皮并切去根部，用涼開水浸泡12小時(shí)，取出后再用溫開水沖洗，然后晾干水份，放入無(wú)菌大口瓶?jī)?nèi)，再澆上米醋，浸泡兩周后取出晾干，在攪拌機(jī)中打成糊狀醋蒜； b.將苦蕎麥、松子仁、五味子和熟栗子，洗凈晾干，消毒后在攪拌機(jī)中打成粉狀，過100目篩，形成粉劑； c.將藍(lán)莓、葡萄、胡蘿卜洗凈消毒后在攪拌機(jī)中打成漿狀混合物； d.將步驟a中的醋蒜、步驟b中的粉劑、步驟c中漿狀混合物和藕粉、三七粉放在一起，再加入蜂蜜混合均勻，用熟米粉調(diào)好稀稠度，放在平盤中攤成餅狀，然后用切刀切成長(zhǎng)方塊，冷藏保存。
【文檔編號(hào)】A61K36/8962GK104473173SQ201510000267
【公開日】2015年4月1日 申請(qǐng)日期:2015年1月4日 優(yōu)先權(quán)日:2015年1月4日
【發(fā)明者】姚云龍, 馬廣英, 姚學(xué)明, 劉璐燕, 史婷婷, 譚光韌, 張明, 苑令華, 鄭本光 申請(qǐng)人:山東大學(xué)（威海）