本發(fā)明涉及食品釀酒技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種三叉苦清熱解毒酒及其制備方法。
背景技術(shù)：
白酒的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是人們宴請(qǐng)、喜慶時(shí)必備的飲品之一，但是白酒的酒精含量較高，而其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)含量較低，飲用后實(shí)際的有益效果不大，目前，我國(guó)長(zhǎng)期習(xí)慣飲用白酒的人數(shù)已高達(dá)上億，在這個(gè)群體中，由于長(zhǎng)期飲用白酒，酒精已經(jīng)對(duì)人體健康造成了傷害。
隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們生活水平的不斷提高的同時(shí)，人們的生活壓力、工作壓力也都在不斷增大，同時(shí)，由于生活環(huán)境污染的日益嚴(yán)重，人們生活無規(guī)律、缺少鍛煉，人們的體制也在不斷下降，越來越多的人處于一種亞健康狀態(tài)，因此，人們的保健意識(shí)不斷增強(qiáng)，觀念也在不斷更新，要求飲酒時(shí)，不僅能享受飲酒的樂趣，而且要保證身體健康，而如果酒具有一定的功效，可以代替藥物治療不同病癥，則更好。
目前市場(chǎng)上存在著各種各樣的清熱解毒藥物，但是往往都不能起到很明顯的療效，大多數(shù)藥物僅僅暫時(shí)緩解病癥，而不能從根本上解決這一問題，這給人們的正常生活和工作帶來了很多麻煩。因此，市場(chǎng)上急需一種具有清熱解毒，祛風(fēng)除濕功效的三叉苦清熱解毒酒及其制備方法。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種具有清熱解毒，祛風(fēng)除濕功效的三叉苦清熱解毒酒及其制備方法。
本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：
一種三叉苦清熱解毒酒及其制備方法，原料按重量份數(shù)，三叉苦25-35份、陸英15-20份、干石斛15-20份、赤藥5-10份、塘葛菜5-10份、田基黃5-10份、黃皮5-10份、前胡3-5份、單葉蔓荊3-5份、槐米3-5份、橄欖3-5份、鳳仙花3-5份、糧食酒300-400份、黃酒400-500份。
所述的原料按優(yōu)選重量份數(shù)，三叉苦35份、陸英20份、干石斛20份、赤藥8份、塘葛菜8份、田基黃8份、黃皮8份、前胡5份、單葉蔓荊5份、槐米5份、橄欖5份、鳳仙花5份、糧食酒400份、黃酒400份。
所述的原料按優(yōu)選重量份數(shù)，三叉苦30份、陸英18份、干石斛18份、赤藥5份、塘葛菜5份、田基黃5份、黃皮5份、前胡4份、單葉蔓荊4份、槐米4份、橄欖4份、鳳仙花4份、糧食酒350份、黃酒450份。
所述的原料按優(yōu)選重量份數(shù)，三叉苦25份、陸英15份、干石斛15份、赤藥10份、塘葛菜10份、田基黃10份、黃皮10份、前胡3份、單葉蔓荊3份、槐米3份、橄欖3份、鳳仙花3份、糧食酒300份、黃酒500份。
所述的糧食酒為45-55°的高粱酒。
所述的黃酒為紅曲黃酒。
所述的一種三叉苦清熱解毒酒及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：
步驟1、制備中藥細(xì)粉：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的三叉苦、陸英、干石斛、赤藥、塘葛菜、田基黃、黃皮、前胡、單葉蔓荊、槐米、橄欖、鳳仙花洗凈除雜，除雜后置于炒鍋中小火烘炒5-10分鐘，晾涼后混合，置于粉碎機(jī)中粉碎，過80目篩，得到中藥細(xì)粉；
步驟2、制備藥酒：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的糧食酒，將過篩后的中藥細(xì)粉浸泡在糧食酒中，于10-20℃的溫度條件下密封浸泡45-55天，取出，過濾，得到藥酒；
步驟3、總混：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的黃酒，將藥酒與黃酒混合，小火加熱10-15分鐘，加熱過程中不斷攪拌，晾涼后置于玻璃容器內(nèi)密封，于陰涼處存放30-40天，取出，高溫滅菌，制得一種三叉苦清熱解毒酒。
在藥物中：三叉苦清熱解毒、祛風(fēng)除濕；治咽喉腫痛、風(fēng)濕骨痛、瘧疾、黃疸、濕疹、皮炎、跌打損傷及蟲蛇咬傷等癥；陸英散瘀消腫、跌打損傷，用于跌打損傷、風(fēng)濕痹痛、腎炎水腫、風(fēng)疹、癰腫疔瘡等癥；干石斛益胃生津，滋陰清熱；胃生津，滋陰清熱；用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明；用于胃陰虛及熱病傷津證，腎陰虛證；赤藥清熱涼血；活血祛瘀；主溫毒發(fā)斑；吐血衄血；腸風(fēng)下血；目赤腫痛；癰腫瘡瘍；閉經(jīng)；痛經(jīng)；崩帶淋濁；瘀滯脅痛；疝瘕積聚；跌撲損傷；用于溫毒發(fā)斑，吐血衄血，目赤腫痛，肝郁脅痛，經(jīng)閉痛經(jīng)，癥瘕腹痛，跌撲損傷，癰腫瘡瘍；塘葛菜有解表健胃、止咳化痰、平喘、清熱解毒、散熱消腫等效；田基黃清熱解毒，利濕退黃，消腫散瘀；用于濕熱黃疸，腸癰，目赤腫痛，熱毒瘡腫；近有用于急慢性肝炎、早期肝硬化、肝區(qū)疼痛，闌尾炎，乳腺炎，肺膿腫；黃皮消食，化痰，理氣；治食積不化，胸膈滿痛，痰飲咳喘；前胡能解熱、祛痰、治感冒咳嗽、支氣管炎及癤腫；蛤殼主治：痰熱咳嗽；癭瘤；痰核；脅痛；濕熱水腫；淋濁帶下；胃痛泛酸；臁瘡濕疹，單葉蔓荊疏風(fēng)散熱，鎮(zhèn)靜止痛，行氣散瘀，清利頭目；治風(fēng)熱感冒頭痛，齒齦腫痛，目赤多淚，目暗不明，頭暈?zāi)垦＃?/b>槐米涼血止血，清肝瀉火；用于便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝熱目赤、頭痛眩暈；橄欖清肺利咽；生津止渴；解毒；咳嗽痰血；咽喉腫痛；暑熱煩渴；醉酒；魚蟹中毒；鳳仙花祛風(fēng)除濕，活血止痛，解毒殺蟲；使君子殺蟲，消積，健脾；治蛔蟲腹痛，小兒疳積，乳食停滯，腹脹，瀉痢。
本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的一種三叉苦清熱解毒酒，將中藥材、黃酒、糧食酒合理有效的結(jié)合在一起，具有良好的保健效果，對(duì)咽喉腫痛、風(fēng)濕骨痛等主病證在不同程度上起到了清熱解毒，祛風(fēng)除濕的作用，具有見效快、純天然、無毒無副作用等優(yōu)點(diǎn)。
本發(fā)明的工藝優(yōu)點(diǎn)：1、選擇原料科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進(jìn)；2、產(chǎn)品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
一種三叉苦清熱解毒酒及其制備方法，原料按重量份數(shù)，三叉苦25-35份、陸英15-20份、干石斛15-20份、赤藥5-10份、塘葛菜5-10份、田基黃5-10份、黃皮5-10份、前胡3-5份、單葉蔓荊3-5份、槐米3-5份、橄欖3-5份、鳳仙花3-5份、糧食酒300-400份、黃酒400-500份。
所述的糧食酒為45-55°的高粱酒。
所述的黃酒為紅曲黃酒。
其制備方法的主要步驟為：
步驟1、制備中藥細(xì)粉：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的三叉苦、陸英、干石斛、赤藥、塘葛菜、田基黃、黃皮、前胡、單葉蔓荊、槐米、橄欖、鳳仙花洗凈除雜，除雜后置于炒鍋中小火烘炒5-10分鐘，晾涼后混合，置于粉碎機(jī)中粉碎，過80目篩，得到中藥細(xì)粉；
步驟2、制備藥酒：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的糧食酒，將過篩后的中藥細(xì)粉浸泡在糧食酒中，于10-20℃的溫度條件下密封浸泡45-55天，取出，過濾，得到藥酒；
步驟3、總混：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的黃酒，將藥酒與黃酒混合，小火加熱10-15分鐘，加熱過程中不斷攪拌，晾涼后置于玻璃容器內(nèi)密封，于陰涼處存放30-40天，取出，高溫滅菌，制得一種三叉苦清熱解毒酒。
實(shí)施例2
一種三叉苦清熱解毒酒，原料按優(yōu)選重量份數(shù)，三叉苦35份、陸英20份、干石斛20份、赤藥8份、塘葛菜8份、田基黃8份、黃皮8份、前胡5份、單葉蔓荊5份、槐米5份、橄欖5份、鳳仙花5份、糧食酒400份、黃酒400份。
其制備方法的主要步驟同實(shí)施例1。
實(shí)施例3
一種三叉苦清熱解毒酒，原料按優(yōu)選重量份數(shù)，三叉苦30份、陸英18份、干石斛18份、赤藥5份、塘葛菜5份、田基黃5份、黃皮5份、前胡4份、單葉蔓荊4份、槐米4份、橄欖4份、鳳仙花4份、糧食酒350份、黃酒450份。
其制備方法的主要步驟同實(shí)施例1。
實(shí)施例4
一種三叉苦清熱解毒酒，原料按優(yōu)選重量份數(shù)，三叉苦25份、陸英15份、干石斛15份、赤藥10份、塘葛菜10份、田基黃10份、黃皮10份、前胡3份、單葉蔓荊3份、槐米3份、橄欖3份、鳳仙花3份、糧食酒300份、黃酒500份。
其制備方法的主要步驟同實(shí)施例1。