1.一種用于基于核磁共振的測量來分析在試樣中的物質(zhì)的設(shè)備（20；40），其中，所述設(shè)備包括用于產(chǎn)生磁場的器件（27；47），其特征在于，至少一個磁場傳感器被設(shè)置用于偵測磁共振，通過在所述試樣中產(chǎn)生所述磁場來感應(yīng)該磁共振，所述磁場傳感器包括具有鉆石結(jié)構(gòu)的至少一個敏感的組件（25； 45），其中，所述鉆石結(jié)構(gòu)具有氮空位中心。
2.按照權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其特征在于，所述磁場傳感器具有用于耦合在視覺范圍中、尤其在大約530 nm和大約570 nm之間的波長范圍中的電磁的激勵輻射的至少一個器件（33；53）和用于耦合在微波范圍中、尤其在大約2000 MHz和大約4000 MHz之間的頻率范圍中的電磁輻射的至少一個器件（26； 46）和用于偵測所發(fā)射的熒光輻射的至少一個器件（23； 43）。
3.按照權(quán)利要求2所述的設(shè)備，其特征在于，所述磁場傳感器具有用于過濾電磁輻射的至少一個器件（24； 44），其中優(yōu)選地，用于過濾電磁輻射的器件是至少一個光學(xué)的過濾層，該過濾層用于從所發(fā)射的熒光輻射中過濾所述激勵輻射。
4.按前述權(quán)利要求中任一項所述的設(shè)備，其特征在于，所述磁場傳感器包括多個有待各自評估的敏感的組件（24； 44）的裝置。
5.按前述權(quán)利要求中任一項所述的設(shè)備，其特征在于，所述敏感的組件（25； 45）具有用于表面增大的結(jié)構(gòu)，尤其針狀的或者孔狀的結(jié)構(gòu)。
6.按前述權(quán)利要求中任一項所述的設(shè)備，其特征在于，所述敏感的組件（25； 45）具有毛細管結(jié)構(gòu)。
7.按前述權(quán)利要求中任一項所述的設(shè)備，其特征在于，給所述敏感的組件（25； 45）配設(shè)至少一個用于加熱和/或冷卻的元件（28； 48），尤其能夠加熱的珀爾帖元件。
8.按前述權(quán)利要求中任一項所述的設(shè)備，其特征在于，所述設(shè)備包括用于電離在所述試樣中的物質(zhì)的器件。
9.按前述權(quán)利要求中任一項所述的設(shè)備，其特征在于，所述設(shè)備包括用于產(chǎn)生在所述敏感的組件（25； 45）處的正電勢的器件。
10.一種用于基于測量核磁共振來分析在試樣中的物質(zhì)的方法，其特征在于，產(chǎn)生一個磁場，該磁場感應(yīng)了在所述試樣中的磁共振，并且其中，為了偵測所感應(yīng)的磁共振，使用具有氮空位中心的鉆石結(jié)構(gòu)。
11.按照權(quán)利要求10所述的方法，其特征在于，在耦合在視覺范圍中的電磁輻射時，并且在耦合在微波范圍中的電磁輻射時，把由所述鉆石結(jié)構(gòu)所發(fā)射的熒光輻射評估作為對于所感應(yīng)的磁共振的尺度，其中優(yōu)選地，耦合了帶有改變的頻率的、在所述微波范圍中的電磁輻射，并且從中得到的在由所述鉆石結(jié)構(gòu)所發(fā)射的熒光輻射中的最小值參照在所述微波范圍中的所述電磁輻射的頻率被評估。
12.一種呼氣分析儀（60），其特征在于，所述呼氣分析儀包括按照權(quán)利要求1至9中任一項所述的設(shè)備（40）。
13.按照權(quán)利要求12所述的呼氣分析儀，其特征在于，所述呼氣分析儀包括用于凝結(jié)呼出氣的器件（48）、尤其冷阱，其中優(yōu)選地，所述用于凝結(jié)呼出氣的器件是用于冷卻所述敏感的組件（45）的器件。
14.按照權(quán)利要求12或者權(quán)利要求13所述的呼氣分析儀，其特征在于，所述呼氣分析儀被設(shè)定用于測量過氧化氫和/或硫化氫。
15.一種燃料傳感器，其特征在于，所述燃料傳感器包括按照權(quán)利要求1至9中任一項所述的設(shè)備（20）。