本發(fā)明涉及一種西紅花茶泡飲片的生產(chǎn)方法，屬于中藥生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
西紅花(學(xué)名：Crocus sativus L.，英文名：Saffron)，是鳶尾科植物番紅花Crocus sativus L.的干燥柱頭。也稱西紅花、番紅花。西紅花是名貴藥材、名貴食品香料、是美容化妝品和染料的寶貴原料。主產(chǎn)于伊朗及波斯地區(qū)和地中海沿岸國家，我國的河南、上海、浙江等地有種植。
作為藥用的西紅花，性平，味甘，歸心、肝經(jīng)。具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神和功效，主要用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀血腹痛、不孕不育等婦科疾病的治療，對治療心腦血管疾病、調(diào)節(jié)肝腎功能等亦有療效。
西紅花的加工方法一般為鮮西紅花采收后，挑選去雜質(zhì)，曬干或陰干即得?！吨袊幍洹?015年版未有收錄有西紅花飲片的炮制方法，但有貯藏要求為：置通風(fēng)陰涼干燥處，避光、密閉。浙江省中藥炮制規(guī)范要求西紅花60℃下烘干；浙江省的開化和海寧地區(qū)采用的加工方法是隔水蒸干。
王根法等對西紅花的加工方法是：干燥前期根據(jù)西紅花的量，溫度控制在80～100℃，每干燥半小時溫度下降10℃，當溫度下降到50℃時，再恒溫干燥1小時，烘好后放塑料袋包裝，置冷庫中保存(詳見王根法，饒君鳳，呂偉德.西紅花的產(chǎn)地加工與貯藏，內(nèi)蒙古中醫(yī)藥，2012，31(8):40-41)。
中國發(fā)明專利申請公布號為CN 103908534 A的《一種西紅花的加工方法》，公開了一種西紅花的加工方法，先進行分級、挑揀，再經(jīng)殺酶、干燥后包裝，即得。
現(xiàn)有技術(shù)存在的缺點如下：
1、常規(guī)的西紅花陰干或曬干方法，因受天氣條件的影響以及場地的限制，質(zhì)量難以控制，因此品質(zhì)得不到保障；又由于西紅花含苷類成分的分解酶，在陰干或曬干過程中這些酶沒有被滅活而分解部分苷類有效成分，使得這些成分(如西紅花苷-1、西紅花苷-2)有所下降。另外，在陰干或曬干包裝后，產(chǎn)品因為沒有經(jīng)過滅菌而容易受微生物的污染而變質(zhì)。
2、隔水蒸干后的西紅花產(chǎn)品，因加工過程西紅花受高溫時間過長，色、味已有變化，一些有效成分亦因分解而受破壞，使含量降低。而60℃下烘干則因干燥時間長(數(shù)小時以上)，過程沒有殺菌和滅活，產(chǎn)品質(zhì)量及保質(zhì)期有所下降。
3、王根法的加工操作有些復(fù)雜，物料的干燥時間均需要5小時以上，如用烘箱，物料因每層的受熱溫度不同而干燥不均勻。
4、上述中國發(fā)明專利申請公布號為CN 103908534 A《一種西紅花的加工方法》的分級挑選，人力成本過高；采用微波法殺酶和烘干，西紅花藥材因為內(nèi)部分子震動產(chǎn)熱的過程中，藥材從分子水平發(fā)生破壞變質(zhì)，失去原有的效能。有研究表明，一些含苷類藥材(如三七)微波干燥后，其含量(如三七皂苷)部分降低(高明菊，馮光泉，曾鴻超，曾江，趙愛，馬妮.微波干燥對三七皂苷有效成分的影響，中藥材，2010，33(2)：198-200)。另有英國醫(yī)學(xué)學(xué)報Lancet發(fā)表過的一篇文章中指出，微波影響蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，改變食物的分子結(jié)構(gòu)，致使進食后身體出現(xiàn)“結(jié)構(gòu)性、功能性及免疫上的變化”。因此，中藥傳統(tǒng)炮制工序并不采用微波處理中藥材是有道理的。
5、在加工西紅花后，一般直接包裝入塑料袋，即成成品。這樣飲片產(chǎn)品，在使用者使用過程并不方便：(1)用量不準確；(2)如沖泡后飲用，因有效成分溶出慢，沖泡時間過長；或因成分溶出不完全，造成資源浪費。(3)如大包裝則因使用一部分后，剩余部分可能因密封不嚴而容易變質(zhì)。
鑒于此，有必要開發(fā)一種新的西紅花茶泡飲片，以彌補現(xiàn)有技術(shù)的不足。本發(fā)明是針對西紅花原料曬干或烘干時間過長，質(zhì)量不易控制以及西紅花飲片沖泡時間過長、成分不容易溶出和每次服用劑量不夠準確的缺點而改進的一種西紅花飲片的生產(chǎn)工藝方法。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種西紅花茶泡飲片的生產(chǎn)方法。本發(fā)明的西紅花茶泡飲片采用袋泡茶的形式，即泡即飲，使用方便；產(chǎn)品使用振動干燥機烘干，物料烘干均勻，烘干時間短；物料經(jīng)粉碎后，架構(gòu)被破壞，從而使產(chǎn)品在沖泡時得成分容易溶出。
本發(fā)明解決上述技術(shù)問題的技術(shù)方案如下：一種西紅花茶泡飲片的生產(chǎn)方法，包括如下步驟：
(1)原料挑選：取新鮮西紅花，除去爛的花柱、花瓣、雄蕊、黃色花柱，得到凈西紅花；
(2)干燥：將步驟(1)得到的凈西紅花，采用振動干燥機，干燥至含水率5～8％，所述振動干燥機的振動頻率為30～38Hz，振動時間為1分鐘，干燥溫度100～108℃，得到干西紅花；
(3)粉碎、過篩：將步驟(2)得到的干西紅花粉碎，過篩，得到西紅花粉；
(4)包裝：將步驟(3)得到的混合好的西紅花粉，包裝，得到包裝好的西紅花粉；
(5)貯藏：將步驟(4)包裝好的西紅花粉，裝入鋁箔復(fù)合膜袋內(nèi)，抽真空后，放入陰涼庫中，并用遮光布遮蓋。
本發(fā)明的西紅花茶泡飲片采用袋泡茶的形式，即泡即飲，使用方便；物料采用振動干燥機，可使物料快速殺青的同時進行烘干，干燥時間約為1分鐘，與一般的烘干方法(需5小時以上)相比，干燥短，物料成分幾乎不被破壞，從而保持原植物特點。另外，由于物料是振動干燥，烘干更均勻；物料經(jīng)粉碎后，架構(gòu)被破壞，從而使產(chǎn)品在沖泡時得成分容易溶出。
其中，步驟(1)的作用是控制原料的品質(zhì)，從源頭控制質(zhì)量，可以保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量。
步驟(4)將西紅花粉混合均勻，其作用是使得最終的西紅花粉成品的質(zhì)量更加均勻、穩(wěn)定。
在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，本發(fā)明還可以做如下改進。
進一步，步驟(3)所述過篩的目數(shù)為24目。
采用上述進一步的有益效果是：步驟(3)采用粉碎、過篩，使西紅花的植物架構(gòu)被破壞，從而在沖泡時，有益成分更易沉出，沖泡時間短。
上述24目篩的孔徑為850±29μm。
進一步，步驟(4)所述包裝，是將步驟(3)得到的西紅花粉，先用濾紙袋內(nèi)包裝，再加鋁箔復(fù)合膜袋外包裝。
采用上述進一步的有益效果是：易溶的有效成分通過濾紙袋的濾孔浸出，不溶的藥渣因有濾紙阻擋而留在濾紙袋內(nèi)，使得沖泡液透亮、成色好，不混濁。
進一步，步驟(5)所述陰涼庫中的溫度<20℃。
采用上述進一步的有益效果是：可以保持產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，延長保質(zhì)期。
本發(fā)明是采用現(xiàn)代藥物制劑技術(shù)，根據(jù)西紅花的特性制定的工藝。工藝重復(fù)性、穩(wěn)定性好，可操作性強；產(chǎn)品符合藥品GMP要求，質(zhì)量性能優(yōu)異。所用到的生產(chǎn)設(shè)備如粉碎機、振動干燥機、混合機、分裝機等，都是制藥企業(yè)常用的生產(chǎn)設(shè)備。在制藥企業(yè)生產(chǎn)該產(chǎn)品時不需要增加額外的設(shè)備投資費用。藥企有熟練的工藝操作人員、藥品生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理人員，有穩(wěn)定可靠的生產(chǎn)工藝，因而產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性好。產(chǎn)品性能上，袋泡飲片，茶味色香濃俱全，味道純正。鋁箔復(fù)合膜袋包裝，產(chǎn)品穩(wěn)定性好，保質(zhì)期長。功能方面，本發(fā)明生產(chǎn)的產(chǎn)品，保持了原藥材的各種特性，因此，產(chǎn)品在功效上，有與西紅花藥材一樣具有具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神和功效，并可用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀血腹痛、不孕不育等婦科疾病的治療。
本發(fā)明的有益效果是：
(1)本發(fā)明的西紅花茶泡飲片采用袋泡茶的形式，即泡即飲，使用方便；物料使用振動干燥機烘干，物料烘干均勻，烘干時間短；物料經(jīng)粉碎后，架構(gòu)被破壞，從而使產(chǎn)品在沖泡時得成分容易溶出。
(2)本發(fā)明采用袋泡茶的形式包裝，有濾紙袋過濾，溶出部分成色好，味道香濃，藥效成分溶出快。
(3)本發(fā)明為精致茶泡飲片，包裝數(shù)量明確，使用者服用劑量準確。
(4)本發(fā)明的制備方法簡單，市場前景廣闊，適合規(guī)?；a(chǎn)。
具體實施方式
以下結(jié)合具體實施例對本發(fā)明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限定本發(fā)明的范圍。
實施例1
本實施例的一種西紅花茶泡飲片的生產(chǎn)方法，包括如下步驟：
(1)原料挑選：取新鮮西紅花，除去爛的花柱、花瓣、雄蕊、黃色花柱，得到凈西紅花；
(2)干燥：將步驟(1)得到的凈西紅花，采用振動干燥機，在振動頻率為30Hz，干燥溫度為108℃，振動時間為1分鐘，干燥至含水率5.6％，得到干西紅花；
(3)粉碎、過篩：將步驟(2)得到的干西紅花粉碎，過24目篩，得到西紅花粉；
(4)包裝：將步驟(3)得到的西紅花粉，先用濾紙袋內(nèi)包裝，再加鋁箔復(fù)合膜袋外包裝，得到包裝好的西紅花粉；
(5)貯藏：將步驟(4)包裝好的西紅花粉，裝入鋁箔復(fù)合膜袋內(nèi)，抽真空后，放入19℃的陰涼庫中，并用遮光布遮蓋。
實施例2
(1)原料挑選：取新鮮西紅花，除去爛的花柱、花瓣、雄蕊、黃色花柱，得到凈西紅花；
(2)干燥：將步驟(1)得到的凈西紅花，采用振動干燥機，在振動頻率為35Hz，干燥溫度為104℃，振動時間為1分鐘，干燥至含水率6.1％，得到干西紅花；
(3)粉碎、過篩：將步驟(2)得到的干西紅花粉碎，過24目篩，得到西紅花粉；
(4)包裝：將步驟(3)得到的西紅花粉，先用濾紙袋內(nèi)包裝，再加鋁箔復(fù)合膜袋外包裝，得到包裝好的西紅花粉；
(5)貯藏：將步驟(4)包裝好的西紅花粉，裝入鋁箔復(fù)合膜袋內(nèi)，抽真空后，放入18℃的陰涼庫中，并用遮光布遮蓋。
實施例3
(1)原料挑選：取新鮮西紅花，除去爛的花柱、花瓣、雄蕊、黃色花柱，得到凈西紅花；
(2)干燥：將步驟(1)得到的凈西紅花，采用振動干燥機，在振動頻率為38Hz，干燥溫度為100℃，振動時間為1分鐘，干燥至含水率8.0％，得到干西紅花；
(3)粉碎、過篩：將步驟(2)得到的干西紅花粉碎，過24目篩，得到西紅花粉；
(4)包裝：將步驟(3)得到的西紅花粉，先用濾紙袋內(nèi)包裝，再加鋁箔復(fù)合膜袋外包裝，得到包裝好的西紅花粉；
(5)貯藏：將步驟(5)包裝好的西紅花粉，裝入鋁箔復(fù)合膜袋內(nèi)，抽真空后，放入18℃的陰涼庫中，并用遮光布遮蓋。
對比試驗
將實施例1-3中的步驟(2)的凈西紅花，采用熱風(fēng)循環(huán)烘箱，進行烘干，溫度控制在80～90℃。時間為5小時。對比數(shù)據(jù)如表1所示：
表1實施例1-3與對比例的對比數(shù)據(jù)
由此可見，物料采用振動干燥機，可使物料快速殺青的同時進行烘干，干燥時間約為1分鐘，與一般的烘干方法(需5小時以上)相比，干燥短，物料成分幾乎不被破壞，從而保持原植物特點。另外，由于物料是振動干燥，烘干更均勻；物料經(jīng)粉碎后，架構(gòu)被破壞，從而使產(chǎn)品在沖泡時得成分容易溶出。
以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。