本發(fā)明涉及酵素營養(yǎng)液技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種用青梅作為主要發(fā)酵原料的青梅酵素營養(yǎng)液及其制備方法。
背景技術(shù)：
腹瀉是一種常見癥狀，俗稱“拉肚子”，是指排便次數(shù)明顯超過平日習慣的頻率，糞質(zhì)稀薄，水分增加，每日排便量超過200g，或含未消化食物或膿血、黏液。腹瀉常伴有排便急迫感、肛門不適、失禁等癥狀。腹瀉分急性和慢性兩類。急性腹瀉發(fā)病急劇，病程在2～3周之內(nèi)。慢性腹瀉指病程在兩個月以上或間歇期在2～4周內(nèi)的復發(fā)性腹瀉。目前對腹瀉的治療一般只是患病時給予患者西藥或者進行藥物注射治療，但是是藥三分毒，需要研發(fā)出無副作用且治療效果好的腹瀉治療方案。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種服用后無副作用且對腹瀉的治療效果顯著的青梅酵素營養(yǎng)液及其制備方法。
為了解決上述問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：這種青梅酵素營養(yǎng)液，采用以下重量份的原料制成：青梅8～10份，干枸杞2～2.5份，蜜糖1～1.5份，寡糖1～1.5份，葡萄糖粉1份～1.5份，干酵母0.1～0.2份，水120～150份。
上述技術(shù)方案中，更具體的技術(shù)方案還可以是：采用以下重量份的原料制成：青梅8份，干枸杞2份，蜜糖1份，寡糖1份，葡萄糖粉1份，干酵母0.1份，水120份。
進一步的：采用以下重量份的原料制成：青梅10份，干枸杞2.5份，蜜糖1.5份，寡糖1.5份，葡萄糖粉1.5份，干酵母0.2份，水150份。
制備方法包括如下步驟：
（1）、將青梅打成青梅漿，備用；
（2）、將干枸杞用水熬煮，熬煮至水剩下90份～100份，得到枸杞溶液，將該枸杞溶液冷卻至20℃～35℃，備用；
（3）、將步驟（1）所得青梅漿和步驟（2）所得枸杞溶液混合，再加入蜜糖、寡糖、干酵母，裝入容器內(nèi)，密封所述容器，發(fā)酵15天～25天，得到發(fā)酵液；
（4）、將步驟（3）所得發(fā)酵液靜置分層，過濾，即得。
上述技術(shù)方案中，更具體的技術(shù)方案還可以是：所述水為純凈水。
本發(fā)明所述的青梅（Vatica mangachapoi Blanco）性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質(zhì)脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸，具有抗腫瘤、清除血液垃圾、顯著改善腸胃功能、保護肝臟、抗菌、驅(qū)蟲、抗過敏、排毒養(yǎng)顏、祛斑祛痘、減肥纖體、降脂降壓、清肝明目、解酒排油等功能，被譽為“涼果之王”、“天然綠色保健食品”。
本發(fā)明所述的枸杞是載入《2010年版中國藥典》的品種，與瓊珍靈芝、長白山人參，東阿阿膠并稱為中藥四寶。含甜菜堿、阿托品、天仙子胺，又含玉蜀黍黃質(zhì)、酸漿果紅素、隱黃質(zhì)、東莨菪素、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素C；種子含氨基酸：天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、絲氨酸、甘氨酸、谷氨酸、半胱氨酸、賴氨酸、精氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、組氨酸、酷氨酸、色氨酸、蛋氨酸。還含鉀、鈣、鈉、鋅、鐵、銅、鉻、鍶、鉛、鎳、鎘、鈷、鎂等元素；另含具促進免疫作用的多糖，含量為7.09%，又含牛磺酸、γ-氨基丁酸。具有增強免疫力、補腎養(yǎng)肝、調(diào)節(jié)血糖血脂、降血壓、抗疲勞、抗腫瘤、保護生殖系統(tǒng)、提高視力和呼吸道抗病變能力等功效。
由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有如下有益效果：制備簡單，由于本營養(yǎng)液為采用純植物發(fā)酵而成，使用安全，服后無副作用；經(jīng)過臨床試驗表明，使用本青梅酵素營養(yǎng)液，治療腹瀉，療程短，預(yù)防和治愈效果顯著，不易復發(fā)。
具體實施方式
以下結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步詳述：
實施例1：
本實施例的青梅酵素營養(yǎng)液，采用以下重量的原料制成：青梅4千克，干枸杞1千克，蜜糖0.5千克，寡糖0.5千克，葡萄糖粉0.5千克，干酵母0.05千克，純凈水60千克。
該青梅酵素營養(yǎng)液的制備方法包括如下步驟：
（1）、將青梅切塊，打成青梅漿，備用；
（2）、將干枸杞用水熬煮，熬煮至水剩下45千克，得到枸杞溶液，將該枸杞溶液冷卻至20℃，備用；
（3）、將步驟（1）所得青梅漿和步驟（2）所得枸杞溶液混合，再加入蜜糖、寡糖、干酵母，裝入容器內(nèi)，密封所述容器，發(fā)酵15天，得到發(fā)酵液；
（4）、將步驟（3）所得發(fā)酵液靜置分層，過濾，即得。
實施例2
本實施例的青梅酵素營養(yǎng)液，采用以下重量的原料制成：青梅5千克，干枸杞1.25千克，蜜糖0.75千克，寡糖0.75千克，葡萄糖粉0.75千克，干酵母0.1千克，純凈水75千克。
該青梅酵素營養(yǎng)液的制備方法包括如下步驟：
（1）、將青梅切塊，打成青梅漿，備用；
（2）、將干枸杞用水熬煮，熬煮至水剩下50千克，得到枸杞溶液，將該枸杞溶液冷卻至35℃，備用；
（3）、將步驟（1）所得青梅漿和步驟（2）所得枸杞溶液混合，再加入蜜糖、寡糖、葡萄糖粉、干酵母，裝入容器內(nèi)，密封所述容器，發(fā)酵25天，得到發(fā)酵液；
（4）、將步驟（3）所得發(fā)酵液靜置分層，過濾，即得。
以下為臨床實驗部分：
1.選擇確診為腹瀉的總病例數(shù)為135例，年齡為18-60歲之間，平均年齡35歲，將病例隨機分為治療組A、治療組B和對照組3組，每組45例，3組患者性別、年齡、病程差異無顯著性（P ＞ 0.05）。治療組A使用本發(fā)明實施例1提供的青梅酵素營養(yǎng)液，每次服用50毫升，每日早晚服2次；治療組B使用本發(fā)明實施例2提供的青梅酵素營養(yǎng)液，每次服用100毫升，每日服1次；對照組使用普通用于治療的腹瀉藥，按常規(guī)服藥方式服用。
2. 療效判定：（1）治愈：腹瀉癥狀全部消失；（2）明顯緩解：腹瀉頻率明顯降低，糞質(zhì)的水分較少；（3）稍微緩解：腹瀉頻率降低，糞質(zhì)的水分減少；（4）無效：病情無好轉(zhuǎn)。
3. 臨床實驗結(jié)果如下：
由此可見，本發(fā)明的青梅酵素營養(yǎng)液治療腹瀉療效顯著。