1.一種具美白能力的月季花花青素制備方法，其特征在于：以水蒸氣蒸餾法蒸餾新鮮月季花，水與花的比例為4.5-5.5:1，蒸餾之后的水蒸汽經(jīng)冷卻，得冷卻液，當(dāng)蒸餾出的冷卻液重量為加入月季花瓣重量的3-4倍時(shí)，即停止蒸餾；以水蒸氣蒸餾后，蒸餾器底部月季花殘留液與蒸餾器中月季花共同煮沸0.5-1.5小時(shí)過(guò)濾，濾液通過(guò)DIAIONHP-20管柱去除高極性成分，搜集流出液后真空濃縮抽干，再經(jīng)冷凍干燥即得月季花青素，置-20℃冰存儲(chǔ)藏。
2.一種具美白能力的月季花花青素制備方法，其特征在于：蒸餾出的冷卻液為月季精露，含有天然月季香氣，作為天然月季水使用。
3.月季花花青素的用途，其用于抑制DPPH自由基，其中所述的月季花花青素采用權(quán)利要求1的方法制備而得。
4.月季花花青素的用途，其用于抑制抑制酪胺酶活性，其中，所述的月季花花青素采用權(quán)利要求1的方法制備而得。
5.月季花花青素的用途，用于抑制黑色素細(xì)胞生成黑色素，其中，所述的月季花花青素采用權(quán)利要求1的方法制備而得。
6.如權(quán)利要求5所述的月季花花青素的用途，其特征在于，使用時(shí)，月季花花青素的使用濃度為100-500ppm。