本發(fā)明涉及保健食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種放化療后食用的蛋白粉及其制備方法。

背景技術(shù)：

放化療，是對(duì)病原微生物、寄生蟲、惡性腫瘤所致得以疾病的藥物晉升治療?；熞仓搁_始應(yīng)用藥物治療癌癥，這些特殊的藥物可殺滅腫瘤細(xì)胞，有時(shí)稱為細(xì)胞毒藥物。放療就是放射治療，指用射線消除病灶，放射治療作為治療惡性腫瘤的一個(gè)重要手段。化療是腫瘤合作治療的一個(gè)有效手段，但幾乎所有的化療藥物都會(huì)引起患者不同程度的食欲不振、惡、嘔吐等，從而削弱患者的營養(yǎng)狀況，患者會(huì)出現(xiàn)周身疲乏無力、精神萎靡、出虛汗、嗜睡等，而且化療藥物會(huì)損害患者的免疫系統(tǒng)，導(dǎo)致免疫功能缺陷或下降。如果這時(shí)再加用其它藥物對(duì)放化的毒副作用同時(shí)進(jìn)行治療，會(huì)加重患者精神負(fù)擔(dān)，不利放化的療效。目前供放化療患者食用的保健蛋白粉，尚未見報(bào)道，它具有抗癌和抗放化毒副作用的雙重效應(yīng)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種放化療后食用的蛋白粉，可以減少放化療引起的白細(xì)胞減少、頭昏、失眠、惡心嘔吐、食欲減退等副作用，使機(jī)體對(duì)放化療的毒性損傷減少，有效改善放化療后腸胃功能，而且清除有害自由基，提高放化療患者機(jī)體的免疫力，同時(shí)預(yù)防腫瘤的轉(zhuǎn)移與復(fù)發(fā)，預(yù)防放化療時(shí)出現(xiàn)耐藥性，有治癌和降低放化療毒副作用雙療效。

本發(fā)明的另一目的是提供該放化療后食用的蛋白粉的制備方法。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種放化療后食用的蛋白粉，由以下重量份的原料制成：半夏0.3-0.5份、威靈仙0.5-0.7份、懷山藥0.3-0.5份、玉蝴蝶0.5-0.8份、生黃芪0.5-0.8份、茯苓2-3份、澤瀉1-2份、當(dāng)歸1.2-1.6份、川穹2-2.5份、杜仲炭0.4-0.8份、生姜1-3份、人參水提取物浸膏粉0.3-0.5份、靈芝水提取物浸膏粉0.3-0.5份、銀耳粉3-5份、杏仁粉1-2份、海藻粉1-2份、水解乳清蛋白1.5-2.0份。

所述的人參水提取物浸膏粉由以下方法制備：將人參清洗干凈，烘干，碾碎，過40目的篩網(wǎng)收集人參粉末；向人參粉末中加入5倍體積的蒸餾水，加熱至液體微沸狀態(tài)提取1小時(shí)，提取液轉(zhuǎn)移至離心機(jī)上3500轉(zhuǎn)/分離心10分鐘后分離上層提取液，再將人參提取液轉(zhuǎn)移至旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀上減壓蒸餾至稠膏狀；然后將人參浸膏轉(zhuǎn)移至鼓風(fēng)干燥箱50℃鼓風(fēng)干燥24小時(shí)，粉碎至微粉，即得人參水提取物浸膏粉。制成浸膏粉形式，藥效成分通過口腔粘膜直接被吸收，避免有效成分通過消化系統(tǒng)的吸收而產(chǎn)生的肝臟首過效應(yīng)，提高藥效成分利用率，而且使終產(chǎn)品蛋白粉無藥味。

所述的靈芝水提取物浸膏粉由以下方法制備：將靈芝清洗干凈，烘干，碾碎，過40目的篩網(wǎng)收集靈芝粉末；向靈芝粉末中加入5倍體積的蒸餾水，加熱至液體微沸狀態(tài)提取1小時(shí)，提取液轉(zhuǎn)移至離心機(jī)上3500轉(zhuǎn)/分離心10分鐘后分離上層提取液，再將靈芝提取液轉(zhuǎn)移至旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀上減壓蒸餾至稠膏狀；然后將靈芝浸膏轉(zhuǎn)移至鼓風(fēng)干燥箱50℃鼓風(fēng)干燥24小時(shí)，粉碎至微粉，即得靈芝水提取物浸膏粉。

所述的海藻粉由以下方法制備：先將海藻洗凈，放入海藻重量5-6倍的水中浸泡1-2小時(shí)，循環(huán)浸泡3-4次，然后取出放入海藻重量5-6倍質(zhì)量比為1-2％的玫瑰花茶溶液中，浸泡10-20分鐘；然后取出，用攪碎機(jī)搗碎，加入海藻重量2-3倍的水，充分?jǐn)噭?，?00目篩網(wǎng)過濾得到海藻漿液；最后在溫度為80-100℃、壓力為50-60Mpa下進(jìn)行干燥得到海藻粉。海藻中含有植物活性硒，補(bǔ)充植物活性硒可以提高放化療患者機(jī)體的免疫力，使患者機(jī)體有足夠能力順利完成放化療，免疫力的提高也有利于幫助腫瘤患者盡快康復(fù)，同時(shí)預(yù)防腫瘤的轉(zhuǎn)移與復(fù)發(fā)，能預(yù)防放化療時(shí)出現(xiàn)耐藥性，有效緩解放化療引起的白細(xì)胞減少及腸胃不適的情況；通過上述方法制備海藻粉，可以大大改變海藻的腥味，使得終產(chǎn)品蛋白粉的口味醇香。

所述的放化療后食用的蛋白粉的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

(1)將半夏、威靈仙、懷山藥、玉蝴蝶、生黃芪、茯苓、澤瀉、當(dāng)歸、川穹、杜仲炭、生姜清洗干凈，烘干，碾碎，過40目的篩網(wǎng)，混合得中藥粉；向中藥粉中加入5倍體積的蒸餾水，加熱至液體微沸狀態(tài)提取1小時(shí)，提取液轉(zhuǎn)移至離心機(jī)上3500轉(zhuǎn)/分鐘，離心15分鐘后分離上層提取液，得中藥提取液；

(2)將步驟(1)的中藥提取液與人參水提取物浸膏粉、靈芝水提取物浸膏粉、銀耳粉、杏仁粉、海藻粉、水解乳清蛋白攪拌混合均勻；

(3)磨漿：采用膠體磨對(duì)步驟(2)的混合物進(jìn)行磨漿，得磨漿液；

(4)均質(zhì)：將磨漿液放入均質(zhì)機(jī)中均質(zhì)，均質(zhì)機(jī)的壓強(qiáng)為20-25Mpa，得到均質(zhì)液；

(5)將均質(zhì)液進(jìn)行噴霧干燥，殺菌，包裝即可。

本發(fā)明用開水沖調(diào)后就可以直接食用，方便衛(wèi)生。

本發(fā)明的半夏、威靈仙和生姜配合，具有降肺胃虛逆之氣及止嘔之功，增強(qiáng)抵抗力，使機(jī)體對(duì)放化療的毒性損傷減少，可以改變胃氣、減少放化療對(duì)胃粘膜的刺激損傷，有效地治療放化療引起的嘔吐，可使患者增加食欲；懷山藥含有淀粉酶、多酚氧化物等物質(zhì)，有利于胃消化吸收功能；玉蝴蝶具有潤肺、舒肝、和胃、生肌功效；生黃芪具有補(bǔ)氣固表，利尿托毒，排膿，生肌功效；茯苓具有調(diào)理腸胃，健脾寧心的功效，可以提高機(jī)體免疫功能、增強(qiáng)消化吸收能力、促進(jìn)疾病的治療和患者康復(fù)；澤瀉具有利水滲濕，泄熱、益氣力的功效；當(dāng)歸既能補(bǔ)血，又可活血，可以調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸；川穹能辛散溫通，既能活血化瘀，又能行氣止痛，為“血中之氣藥”，具通達(dá)氣血功效；杜仲炭可以補(bǔ)肝腎及強(qiáng)筋骨；人參具有補(bǔ)氣固脫，健脾益肺，養(yǎng)血生津，寧心益智的功效，主治久病、大病、失血、脫液所致元?dú)庥摚獠蛔阒成倬氲?，肺氣虛弱之氣短喘促，心氣虛衰之失眠多?mèng)，體虛多汗，血虛之萎黃，眩暈，腎虛之陽萎，尿頻，氣虛外感；靈芝具有增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)節(jié)血糖，控制血壓，輔助腫瘤放化療，保肝護(hù)肝，促進(jìn)睡眠的功效；銀耳粉含多糖，可以抗癌，提升白細(xì)胞，養(yǎng)胃生津，益氣活血，清肺潤腸；杏仁粉具有鎮(zhèn)咳、平喘、潤腸通便、抗炎、鎮(zhèn)痛的作用，而且促進(jìn)腫瘤細(xì)胞凋亡。

與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果如下：

本發(fā)明的放化療后食用的蛋白粉，可以減少放化療引起的白細(xì)胞減少、頭昏、失眠、惡心嘔吐、食欲減退等副作用，使機(jī)體對(duì)放化療的毒性損傷減少，有效改善放化療后腸胃功能，而且清除有害自由基，提高放化療患者機(jī)體的免疫力，同時(shí)預(yù)防腫瘤的轉(zhuǎn)移與復(fù)發(fā)，預(yù)防放化療時(shí)出現(xiàn)耐藥性，有治癌和降低放化療毒副作用雙療效，而且口感好，口味醇香，易于患者食用。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說明，但本發(fā)明不僅限于這些實(shí)施例，在未脫離本發(fā)明宗旨的前提下，所作的任何改進(jìn)均落在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。

首先，自市場(chǎng)購買或現(xiàn)有技術(shù)獲得半夏、威靈仙、懷山藥、玉蝴蝶、生黃芪、茯苓、澤瀉、當(dāng)歸、川穹、杜仲炭、生姜、人參、靈芝、銀耳粉、杏仁粉、海藻、水解乳清蛋白、玫瑰花茶溶液。

接著，按以下方法制備所述的人參水提取物浸膏粉、靈芝水提取物浸膏粉、海藻粉：

將人參清洗干凈，烘干，碾碎，過40目的篩網(wǎng)收集人參粉末；向人參粉末中加入5倍體積的蒸餾水，加熱至液體微沸狀態(tài)提取1小時(shí)，提取液轉(zhuǎn)移至離心機(jī)上3500轉(zhuǎn)/分離心10分鐘后分離上層提取液，再將人參提取液轉(zhuǎn)移至旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀上減壓蒸餾至稠膏狀；然后將人參浸膏轉(zhuǎn)移至鼓風(fēng)干燥箱50℃鼓風(fēng)干燥24小時(shí)，粉碎至微粉，即得人參水提取物浸膏粉；

將靈芝清洗干凈，烘干，碾碎，過40目的篩網(wǎng)收集靈芝粉末；向靈芝粉末中加入5倍體積的蒸餾水，加熱至液體微沸狀態(tài)提取1小時(shí)，提取液轉(zhuǎn)移至離心機(jī)上3500轉(zhuǎn)/分離心10分鐘后分離上層提取液，再將靈芝提取液轉(zhuǎn)移至旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀上減壓蒸餾至稠膏狀；然后將靈芝浸膏轉(zhuǎn)移至鼓風(fēng)干燥箱50℃鼓風(fēng)干燥24小時(shí)，粉碎至微粉，即得靈芝水提取物浸膏粉。

將海藻洗凈，放入海藻重量5-6倍的水中浸泡1-2小時(shí)，循環(huán)浸泡3-4次，然后取出放入海藻重量5-6倍質(zhì)量比為1-2％的玫瑰花茶溶液中，浸泡10-20分鐘；然后取出，用攪碎機(jī)搗碎，加入海藻重量2-3倍的水，充分?jǐn)噭颍?00目篩網(wǎng)過濾得到海藻漿液；最后在溫度為80-100℃、壓力為50-60Mpa下進(jìn)行干燥得到海藻粉。

然后，

實(shí)施例1：

一種放化療后食用的蛋白粉，由以下重量份的原料制成：半夏0.3份、威靈仙0.7份、懷山藥0.3份、玉蝴蝶0.5份、生黃芪0.5份、茯苓3份、澤瀉1份、當(dāng)歸1.2份、川穹2份、杜仲炭0.8份、生姜1份、人參水提取物浸膏粉0.3份、靈芝水提取物浸膏粉0.5份、銀耳粉3份、杏仁粉2份、海藻粉1份、水解乳清蛋白1.5份。

所述的放化療后食用的蛋白粉的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

(1)將半夏、威靈仙、懷山藥、玉蝴蝶、生黃芪、茯苓、澤瀉、當(dāng)歸、川穹、杜仲炭、生姜清洗干凈，烘干，碾碎，過40目的篩網(wǎng)，混合得中藥粉；向中藥粉中加入5倍體積的蒸餾水，加熱至液體微沸狀態(tài)提取1小時(shí)，提取液轉(zhuǎn)移至離心機(jī)上3500轉(zhuǎn)/分鐘，離心15分鐘后分離上層提取液，得中藥提取液；

(2)將步驟(1)的中藥提取液與人參水提取物浸膏粉、靈芝水提取物浸膏粉、銀耳粉、杏仁粉、海藻粉、水解乳清蛋白攪拌混合均勻；

(3)磨漿：采用膠體磨對(duì)步驟(2)的混合物進(jìn)行磨漿，得磨漿液；

(4)均質(zhì)：將磨漿液放入均質(zhì)機(jī)中均質(zhì)，均質(zhì)機(jī)的壓強(qiáng)為20Mpa，得到均質(zhì)液；

(5)將均質(zhì)液進(jìn)行噴霧干燥，殺菌，包裝即可。

實(shí)施例2：

一種放化療后食用的蛋白粉，由以下重量份的原料制成：半夏0.4份、威靈仙0.6份、懷山藥0.4份、玉蝴蝶0.6份、生黃芪0.6份、茯苓2.2份、澤瀉1.9份、當(dāng)歸1.4份、川穹2.1份、杜仲炭0.6份、生姜2份、人參水提取物浸膏粉0.4份、靈芝水提取物浸膏粉0.4份、銀耳粉4份、杏仁粉1.5份、海藻粉1.5份、水解乳清蛋白1.8份。

所述的放化療后食用的蛋白粉的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

(1)將半夏、威靈仙、懷山藥、玉蝴蝶、生黃芪、茯苓、澤瀉、當(dāng)歸、川穹、杜仲炭、生姜清洗干凈，烘干，碾碎，過40目的篩網(wǎng)，混合得中藥粉；向中藥粉中加入5倍體積的蒸餾水，加熱至液體微沸狀態(tài)提取1小時(shí)，提取液轉(zhuǎn)移至離心機(jī)上3500轉(zhuǎn)/分鐘，離心15分鐘后分離上層提取液，得中藥提取液；

(2)將步驟(1)的中藥提取液與人參水提取物浸膏粉、靈芝水提取物浸膏粉、銀耳粉、杏仁粉、海藻粉、水解乳清蛋白攪拌混合均勻；

(3)磨漿：采用膠體磨對(duì)步驟(2)的混合物進(jìn)行磨漿，得磨漿液；

(4)均質(zhì)：將磨漿液放入均質(zhì)機(jī)中均質(zhì)，均質(zhì)機(jī)的壓強(qiáng)為25Mpa，得到均質(zhì)液；

(5)將均質(zhì)液進(jìn)行噴霧干燥，殺菌，包裝即可。

實(shí)施例3：

一種放化療后食用的蛋白粉，由以下重量份的原料制成：半夏0.5份、威靈仙0.5份、懷山藥0.5份、玉蝴蝶0.8份、生黃芪0.8份、茯苓3份、澤瀉2份、當(dāng)歸1.6份、川穹2.5份、杜仲炭0.4份、生姜3份、人參水提取物浸膏粉0.5份、靈芝水提取物浸膏粉0.3份、銀耳粉5份、杏仁粉2份、海藻粉2份、水解乳清蛋白2.0份。

所述的放化療后食用的蛋白粉的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

(1)將半夏、威靈仙、懷山藥、玉蝴蝶、生黃芪、茯苓、澤瀉、當(dāng)歸、川穹、杜仲炭、生姜清洗干凈，烘干，碾碎，過40目的篩網(wǎng)，混合得中藥粉；向中藥粉中加入5倍體積的蒸餾水，加熱至液體微沸狀態(tài)提取1小時(shí)，提取液轉(zhuǎn)移至離心機(jī)上3500轉(zhuǎn)/分鐘，離心15分鐘后分離上層提取液，得中藥提取液；

(2)將步驟(1)的中藥提取液與人參水提取物浸膏粉、靈芝水提取物浸膏粉、銀耳粉、杏仁粉、海藻粉、水解乳清蛋白攪拌混合均勻；

(3)磨漿：采用膠體磨對(duì)步驟(2)的混合物進(jìn)行磨漿，得磨漿液；

(4)均質(zhì)：將磨漿液放入均質(zhì)機(jī)中均質(zhì)，均質(zhì)機(jī)的壓強(qiáng)為25Mpa，得到均質(zhì)液；

(5)將均質(zhì)液進(jìn)行噴霧干燥，殺菌，包裝即可。

本發(fā)明的實(shí)際試驗(yàn)病例：

李某，女，55歲，合肥市，患者于2010年4月，出現(xiàn)下腹部疼痛，月經(jīng)量多，曾到安徽省立醫(yī)院診斷為宮體癌，給予FD方案化療，化療后出現(xiàn)面色萎黃，不思飲食，嘔吐惡心，舌質(zhì)淡白，苔少乏津，脈沉細(xì)。食用本發(fā)明蛋白粉：早晚一次用開水沖調(diào)，一次20ml，一個(gè)月后，患者飲食改善，面色紅潤，嘔吐減輕，檢測(cè)各項(xiàng)指標(biāo)，達(dá)到了臨床的好轉(zhuǎn)。

許某，男，60歲，安慶市，在咳嗽，胸痛，少氣懶言，檢查CT之后，在安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬一樣，進(jìn)行活體組織學(xué)檢查，診斷為肺癌-縱隔淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移；行CBP方案化療后2周，氣短懶言，身體消瘦，嘔吐惡心，舌質(zhì)淡白，苔花剝，脈細(xì)弱。食用本發(fā)明蛋白粉：早晚一次用開水沖調(diào)，一次20ml，兩個(gè)月后，患者飲食改善，面色轉(zhuǎn)紅，嘔吐減輕，檢測(cè)各項(xiàng)指標(biāo)，到了臨床的好轉(zhuǎn)。

魯某，女，45歲，銅陵市，2012年患乳腺癌手切后化療，出現(xiàn)脫發(fā)、惡心、乏力、厭食等現(xiàn)象；經(jīng)使用本發(fā)明蛋白粉：早晚一次用開水沖調(diào)，一次30ml，一個(gè)月后，飲食增加，精神好轉(zhuǎn)，心悸、乏力現(xiàn)象都已消失，脫發(fā)癥狀也得到改善，體質(zhì)得到改善。