本發(fā)明屬于中藥及保健食品領域，具體涉及以30多味食藥兩用中藥為原料制成的一種具有養(yǎng)胃安神功能的組合物及其制備方法。

背景技術：

中醫(yī)認為，脾為后天之本、氣血生化之源，并有“內(nèi)傷脾胃，百病由生”之說。現(xiàn)代人由于長期久坐、飲食和作息失調(diào)、長期過量飲酒、勞逸失度、思慮過多等原因，很容易出現(xiàn)脾胃功能失調(diào)，輕者出現(xiàn)食欲下降、消化功能衰退、大便次數(shù)增多、便溏、便秘、神疲氣弱、形體消瘦等癥狀，重者出現(xiàn)胃炎、胃潰瘍、胃出血等嚴重疾病。此外，中醫(yī)認為脾統(tǒng)神,脾虛則神失所養(yǎng)，容易導致失眠、精神不好、記憶力下降等癥狀。因此，養(yǎng)胃安神類養(yǎng)生保健品在國內(nèi)外有廣泛的市場。目前市場上養(yǎng)胃安神類產(chǎn)品也較多，但多數(shù)都是單味藥或幾味到十多味藥配合使用，效果不夠理想。

本發(fā)明在此應用背景下，精選30多種傳統(tǒng)食藥兩用中藥為基本原料，按照我國傳統(tǒng)醫(yī)學理論進行科學配伍，并通過特殊技術工藝分別制作出一款耐沖泡茶劑和飲料。該茶劑和飲料在養(yǎng)胃安神的同時，全面調(diào)整機體臟腑功能平衡，對長期脾胃功能欠佳、睡眠不好的患者具有良好的效果。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明所解決的技術問題是提供一種具有養(yǎng)胃安神功能的組合物。

本發(fā)明具有養(yǎng)胃安神功能的組合物，其特征在于：原料藥包括如下重量配比的組分：余甘子80～120份，小麥80～120份，苦丁茶60～100份，枳椇子60～100份，炒梔子60～100份，淡竹葉40～60份，蒲公英40～60份，葛根40～60份，桑葉40～60份，白扁豆40～60份，番石榴40～60份，甘草40～60份，猴菇菌40～60份，薏苡仁40～60份，蓮子40～60份，茯苓40～60份，酸棗仁40～60份，龍眼肉40～60份，分心木40～60份，桑椹40～60份，酒黃精40～60份，牡蠣40～60份，百合40～60份，桔梗30～50份，炒麥芽30～50份，雞內(nèi)金30～50份，菊花20～40份，佛手20～40份，玫瑰花20～40份，瑪卡20～40份，紅棗10～20份，蛹蟲草10～20份，甜菊葉10～20份。

本發(fā)明組合物中，以余甘子、小麥為主藥；余甘子與猴菇菌、紅棗、甘草、茯苓、薏苡仁、蓮子、炒麥芽、雞內(nèi)金、白扁豆、番石榴等相互配合，起到補氣健脾、消食導滯的作用，以增強脾胃功能。小麥與甘草、大棗組成傳統(tǒng)的“甘麥大棗湯”，同時與百合、淡竹葉、茯苓、蓮子、酸棗仁、龍眼肉、分心木、炒梔子、牡蠣等相互配合，以起到清心安神、調(diào)節(jié)睡眠的作用。組合物中桑椹、酒黃精、牡蠣、瑪卡、蛹蟲草相互配合，起到滋陰潛陽、生津安神的作用，緩解因為“水不制火”導致的睡眠不佳等癥狀。組合物中的蒲公英、炒梔子、桑葉、甘草、菊花、佛手、玫瑰花可起到舒肝解毒、護肝活血、明目等作用，可減輕因肝氣郁積而導致的脾胃功能失調(diào)及“肝火上亢”導致的睡眠欠佳等癥狀。組合物中的桔梗、百合、酒黃精、甘草互相配合，可起到養(yǎng)陰潤肺、宣肺肅降的作用，通過增強肺臟通調(diào)氣機的功能達到調(diào)理脾胃功能的目的。一般脾胃功能失調(diào)或睡眠欠佳的人都容易“虛火上炎”產(chǎn)生口干、口舌生瘡等上火癥狀，因此，本組合物中還使用余甘子與淡竹葉、蒲公英、枳椇子、炒梔子、余甘子、葛根、甘草等相配，以起到清熱解毒、利尿排毒的作用，調(diào)理身體的功能平衡。此外，組合物中的苦丁茶、甜菊葉、余甘子、甘草、紅棗等起到調(diào)味的作用，炒梔子、桑椹等起到調(diào)色的作用，使最終的產(chǎn)品色香味俱全。綜合全方，以健脾消食、養(yǎng)心安神為主，同時通過五臟同調(diào)全方位調(diào)理身體平衡，以達到良好的養(yǎng)胃和安神效果。

本發(fā)明原料藥中：沒有特別注明的均為凈制、除雜的干品；而炒梔子、炒麥芽、酒黃精均按照《中華人民共和國藥典(一部)》中記載的方法炮制，具體炮制方法如下：

所述酒黃精炮制方法為取凈黃精，照酒燉法或酒蒸法(附錄ⅡD)燉透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥。每黃精100kg，用黃酒20kg。

所述炒麥芽為取凈麥芽，照清炒法(附錄ⅡD)炒至棕黃色，放涼，篩去灰屑。

所述炒梔子為取凈梔子，照清炒法(附錄ⅡD)炒至黃褐色。

本發(fā)明組合物在實際應用時，將上述原料藥加入食品學上可接受的輔料，制成耐沖泡茶劑或飲料飲用。

本發(fā)明組合物制成耐沖泡茶劑的制備方法，包括如下步驟：

A、原料藥提取：將上述原料藥采用加水提取、濃縮提取液的方式得到濃縮提取液；

B、制粒干燥：在步驟A所得濃縮提取液中，加入豌豆淀粉，制成顆粒并干燥得凝膠顆粒，即為耐沖泡茶劑。

進一步的，本發(fā)明組合物制成飲料的制備方法，包括如下步驟：

A、原料藥提?。簩⑸鲜鲈纤幉捎眉铀崛?、濃縮提取液的方式得到濃縮提取液；

B、制粒干燥：在步驟A所得濃縮提取液中，加入豌豆淀粉，制成顆粒并干燥得凝膠顆粒；

C、水提?。簩⒉襟EB得到的凝膠顆粒放入飲用水中，超聲波提取3～5次，過濾，得到飲料原液。

通過上述方法得到的飲料原液就可以直接飲用，也可以進一步在飲料原液中加入調(diào)味劑，靜置澄清，取上清液灌裝，即得成品。

上述技術方案中，在步驟A中優(yōu)選采用“半逆流提取方法”進行提取制備濃縮提取液。具體操作為：按重量配比稱取組合物多份，分多輪進行提?。?/p>

1-a.第一輪第1次提?。喝〉谝环萁M合物，加水，淹沒藥材一指許，加熱至沸騰，浸泡4～6h，再加熱至沸騰，保持沸騰提取40～60min，40～60目過濾得到第一輪第1次提取液；

1-b.第一輪第2次提?。喝〉谝惠喌?次提取后的藥渣，加水，淹沒藥渣一指許，再加熱至沸騰，保持沸騰提取25～35min，40～60目過濾得到第一輪第2次提取液；

1-c.第一輪第3次提?。喝〉谝惠喌?次提取后的藥渣，加水，淹沒藥渣一指許，再加熱至沸騰，保持沸騰提取25～35min，40～60目過濾得到第一輪第3次提取液；

1-d.第二輪提取：將第一輪第2次和第3次的提取液合并，加入第2份組合物中，加熱至沸騰，浸泡4～6h，再加熱至沸騰，保持沸騰提取40～60min，40～60目過濾得到第二輪第1次提取液；然后按照1-b和1-c方法完成第二輪的第2次和第3次提取；

以上步驟分輪依次循環(huán)進行，每一輪提取3次，保留每輪的第1次提取液作為濃縮提取液進入到步驟B的操作；而每輪第2次和第3次的提取液則合并進入到下一輪的第1次提取操作中。本發(fā)明通過這種特殊的“半逆流提取”方式，可在提取的同時實現(xiàn)對藥液的濃縮，大幅度減少常規(guī)高溫提取濃縮過程中水、電和人工的消耗，并減少藥效成分的損失。

上述技術方案中，步驟B具體操作步驟為：

2-a.制凝膠顆粒：將步驟A得到的濃縮提取液加熱到沸騰，然后按照每100mL濃縮提取液加入10～15g豌豆淀粉的比例添加豌豆淀粉，邊加邊攪拌，直到藥液變成凝膠狀，室溫冷卻4～8h后，將凝膠取出，切成直徑3～5mm的凝膠顆粒；

2-b.干燥：將切好的凝膠顆粒放置在45～60℃的條件下烘干，得到干燥的凝膠顆粒。

步驟B將濃縮藥液制作成干凝膠顆粒，還有一個目的是通過凝膠的凝聚作用，在后續(xù)飲料制作過程中實現(xiàn)對蛋白質(zhì)、多糖等大分子顆粒的有效吸附，使最終得到的飲料產(chǎn)品變得更為澄清。

上述技術方案中，步驟C具體操作方法為：將凝膠顆粒和飲用水按照1/20～30(g/mL)比例混合，室溫浸泡4～6h，用超聲波提取器提取10～20min，提取液用200～400目濾網(wǎng)過濾，采用上述方法反復提取4～5次，合并提取液，即得得到飲料原液。

進一步的，在飲料原液中加入調(diào)味劑，靜置澄清，取上清液灌裝，即得成品的具體操作方法為：分別按照3～5g/L、2～4g/L、1～2g/L、1～2g/L、0.1～0.3g/L的比例，在飲料原液中加入蘋果酸、檸檬酸、甜菊苷、薄荷腦、食用香精，充分混勻，室溫放置4～6h澄清后，取上清液即得成品。

所述食用香精可采用青檸香精、茉莉花香精、桂花香精等。

本發(fā)明所用原料全為食藥兩用中藥、普通食品原料和食品添加劑，可按普通食品申報國家的生產(chǎn)許可。本發(fā)明的提取方法獨特，采取特殊的“半逆流提取”工藝，實現(xiàn)藥物的邊提取邊濃縮，不僅大幅度降低提取成本，并可減少藥效成分的損失。本發(fā)明對飲料的澄清方法獨特，中藥復方飲料普遍都存在澄清難的問題，一般的解決方法是將藥液高倍濃縮后，加入高濃度酒精進行澄清，或直接在提取液中加入專用澄清劑進行澄清，不僅操作麻煩、成本較高，并且藥效成分損失較大，澄清效果往往也不理想，而本發(fā)明巧妙的利用豌豆淀粉制成的凝膠作為澄清劑，不僅方法簡便、成本低、藥效成分損失小，并且可取得滿意的澄清效果，可有效避免飲料產(chǎn)品長時間存放或遇低溫天氣產(chǎn)生渾濁沉淀的現(xiàn)象。本發(fā)明生產(chǎn)出的耐沖泡茶劑和飲料色香味俱全、口感極佳，清澈透明，具有較好的養(yǎng)胃安神功能，攜帶、儲存和使用都非常方便，具有良好的市場前景。

具體實施方式

以下通過實施例形式的具體實施方式，對本發(fā)明的上述內(nèi)容再作進一步的詳細說明，說明但不限制本發(fā)明。

本發(fā)明具有養(yǎng)胃安神功能的組合物，其特征在于：原料藥包括如下重量配比的組分：余甘子80～120份，小麥80～120份，苦丁茶60～100份，枳椇子60～100份，炒梔子60～100份，淡竹葉40～60份，蒲公英40～60份，葛根40～60份，桑葉40～60份，白扁豆40～60份，番石榴40～60份，甘草40～60份，猴菇菌40～60份，薏苡仁40～60份，蓮子40～60份，茯苓40～60份，酸棗仁40～60份，龍眼肉40～60份，分心木40～60份，桑椹40～60份，酒黃精40～60份，牡蠣40～60份，百合40～60份，桔梗30～50份，炒麥芽30～50份，雞內(nèi)金30～50份，菊花20～40份，佛手20～40份，玫瑰花20～40份，瑪卡20～40份，紅棗10～20份，蛹蟲草10～20份，甜菊葉10～20份。

以上述原料藥為基本原料，將上述原料藥加入食品學上可接受的輔料，制成耐沖泡茶劑或飲料飲用具有一定養(yǎng)胃安神功能。

本發(fā)明組合物制成耐沖泡茶劑的制備方法，包括如下步驟：

A、原料藥提?。簩⑸鲜鲈纤幉捎眉铀崛?、濃縮提取液的方式得到濃縮提取液；

B、制粒干燥：在步驟A所得濃縮提取液中，加入豌豆淀粉，制成顆粒并干燥得凝膠顆粒，即為耐沖泡茶劑。

本發(fā)明組合物制成飲料的制備方法，包括如下步驟：

A、原料藥提?。簩⑸鲜鲈纤幉捎眉铀崛?、濃縮提取液的方式得到濃縮提取液；

B、制粒干燥：在步驟A所得濃縮提取液中，加入豌豆淀粉制成顆粒并干燥得凝膠顆粒；

C、水提?。簩⒉襟EB得到的凝膠顆粒放入飲用水中，超聲波提取3～5次，過濾，得到飲料原液。

進一步的，還可以在步驟C的基礎上進行調(diào)味灌裝：在飲料原液中加入調(diào)味劑，靜置澄清后，取上清液灌裝即為成品。

具體制備實例如下：

實施例1

A、藥物提?。?/p>

按下列配方稱取藥物2份：余甘子120g，小麥100g，苦丁茶100g，枳椇子80g，炒梔子80g，淡竹葉60g，蒲公英60g，葛根60g，桑葉60g，白扁豆60g，番石榴40g，甘草60g，猴菇菌60g，薏苡仁60g，蓮子60g，茯苓60g，酸棗仁60g，龍眼肉60g，分心木40g，桑椹60g，酒黃精60g，牡蠣40g，百合60g，桔梗40g，炒麥芽50g，雞內(nèi)金30g，菊花20g，佛手40g，玫瑰花20g，瑪卡40g，紅棗20g，蛹蟲草10g，甜菊葉20g。

第一輪第1次提?。涸诘?份藥物中，加水6L，加熱至沸騰，浸泡4h，再加熱至沸騰下提取60min，60目過濾，得到第一輪第1次提取液3L；

第一輪第2次提?。涸诘谝惠喌?次提取后的藥渣中，加水4L,加熱至沸騰下提取35min，60目過濾得到第一輪第2次提取液3.5L；

第一輪第3次提?。涸诘谝惠喌?次提取后的藥渣中，加水4L,加熱至沸騰下提取35min，60目過濾得到第一輪第3次提取液3.5L；

第二輪第1次提?。簩⒌谝惠喌牡?次和第3次提取液合并，加入到第2份藥物中，加熱至沸騰，浸泡4h，再加熱至沸騰下提取60min，60目過濾得到第二輪第1次提取液4L。

將第一輪和第二輪的第1次提取液合并，得到濃縮提取液7L。

B、制粒干燥：

將步驟A\得到的7L濃縮提取液加熱到沸騰，然后加入豌豆淀粉1050g，邊加邊攪拌，直到藥液變成凝膠狀，室溫冷卻4h后，將凝膠取出，切成直徑約5mm的凝膠顆粒；將切好的凝膠顆粒放入烘箱中，60℃下烘干，得到干燥的凝膠顆粒約1300g,用小塑料袋分裝(10g/袋)，得到耐沖泡茶劑產(chǎn)品。

按照本實施例制作的耐沖泡茶劑產(chǎn)品，推薦的用法用量為：每日2-3次，每次1-2袋，用熱開水沖泡后直接飲用；其質(zhì)量性狀見表1。

表1本發(fā)明產(chǎn)品的外觀和質(zhì)量性狀

對按照本實施例制作的產(chǎn)品，針對長期睡眠欠佳患者做了臨床試用觀察試驗，一共隨機調(diào)查了36個病例，結(jié)果31個患者都表明服用本品后睡眠狀況有不同程度改善，有效率達到86％。

實施例2

A、藥物提?。?/p>

按下列配方稱取藥物2份：余甘子100g，小麥100g，苦丁茶80g，枳椇子80g，炒梔子60g，淡竹葉40g，蒲公英40g，葛根60g，桑葉40g，白扁豆40g，番石榴40g，甘草40g，猴菇菌40g，薏苡仁40g，蓮子40g，茯苓40g，酸棗仁40g，龍眼肉40g，分心木60g，桑椹40g，酒黃精40g，牡蠣40g，百合40g，桔梗30g，炒麥芽30g，雞內(nèi)金30g，菊花30g，佛手30g，玫瑰花20g，瑪卡20g，20g，蛹蟲草10g，甜菊葉10g。

第一輪第1次提?。涸诘?份藥物中，加水6L，加熱至沸騰，浸泡4h，再加熱至沸騰下提取40min，40目過濾，得到第一輪第1次提取液3L；

第一輪第2次提取：在第一輪第1次提取后的藥渣中，加水4L,加熱至沸騰下提取30min，40目過濾得到第一輪第2次提取液3.5L；

第一輪第3次提?。涸诘谝惠喌?次提取后的藥渣中，加水4L,加熱至沸騰下提取30min，40目過濾得到第一輪第3次提取液3.5L；

第二輪第1次提?。簩⒌谝惠喌牡?次和第3次提取液合并，加入到第2份藥物中，加熱至沸騰，浸泡4h，再加熱至沸騰下提取40min，40目過濾得到第二輪第1次提取液4L。

將第一輪和第二輪的第1次提取液合并，得到濃縮提取液7L.

B、制粒干燥：

將步驟A得到的7L濃縮提取液加熱到沸騰，然后加入豌豆淀粉700g，邊加邊攪拌，直到藥液變成凝膠狀，室溫冷卻5h后，將凝膠取出，切成直徑約3mm的凝膠顆粒；將切好的凝膠顆粒放入烘箱中，50℃下烘干，得到干燥的凝膠顆粒約1150g。

C、水液提取：

在1150g干凝膠顆粒中，加入飲用水34.5L，室溫浸泡5h，用超聲波提取器提取10min，用300目濾網(wǎng)過濾，反復提取3次，將各次提取液合并，得到飲料原液約101L。

D、調(diào)味灌裝：

在步驟C得到的101L飲料原液中，加入蘋果酸500g、檸檬酸200g、甜菊苷200g、青檸香精8mL,充分混勻，室溫放置6h澄清后，取上清液,用350mL飲料瓶滅菌灌裝，即得產(chǎn)品。

按照本實施例制作的飲料產(chǎn)品，推薦的用法用量為：每日2-3次，每次1-2瓶，直接應用。其質(zhì)量性狀見表2.

表2飲料產(chǎn)品的外觀和質(zhì)量性狀

對按照本實施例制作的產(chǎn)品，針對長期脾胃功能欠佳，如有食欲欠佳、便溏、大便次數(shù)多、便秘、胃痛等癥狀的人做了臨床試用觀察試驗，一共隨機調(diào)查了43個病例，結(jié)果36個患者都表明服用本品后腸胃功能狀況有不同程度改善，有效率達到83％以上。

綜上，本發(fā)明組合物制成產(chǎn)品色香味俱佳，在養(yǎng)胃安神的同時，全面調(diào)整機體臟腑功能平衡，對長期脾胃功能欠佳、睡眠不好的患者具有良好的效果。