本發(fā)明涉及一種提取方法，尤其涉及一種瑪咖中有效成分的提取方法，屬于天然產(chǎn)物提取技術領域。

背景技術：

瑪咖，在秘魯高原上廣泛應用，具有很高的營養(yǎng)價值，而且瑪咖生物堿、芥子油苷、瑪咖酰胺和甾醇等功效成分具有提高生育力、促進性欲、適應原性、促進荷爾蒙代謝合成等生理功效，瑪咖在秘魯廣泛栽培已有數(shù)千年歷史，具有豐富的營養(yǎng)成分，是當?shù)鼐用竦闹饕澄飦碓粗?。隨著對瑪咖的深入研究，其逐漸成為全球藥食同源植物研究的熱點。2002年僅在美國和日本，瑪咖銷量已經(jīng)超過20億美元，2007年全球銷量已經(jīng)達到50億元，成為世界十大保健品之一。但目前，市場上銷售的瑪咖產(chǎn)品參差不齊，大多以瑪咖根原粉作為產(chǎn)品，未經(jīng)過高級加工處理，進行銷售，此類產(chǎn)品有效成分含量低，效果不明顯，處于保健品領域的低端產(chǎn)品，處于粗加工階段，與瑪咖本身含有的潛在價值不相對稱。因此，進行瑪咖提取物的制備，獲得富含功效成分的瑪咖提取物是當前瑪咖保健產(chǎn)品開發(fā)的當務之急。

傳統(tǒng)瑪咖提取方法如煎煮法、回流法、連續(xù)回流法、浸漬法、逆流法、超聲提取、微波萃取等已被人們熟知，傳統(tǒng)方法提取時間過長，從1小時至更長時間不等，且操作反復，致使生產(chǎn)效率低，生產(chǎn)周期長，生產(chǎn)成本大，耗能大，收率低，而且有些加熱方法易破壞原有的活性成分，不適合大規(guī)模生產(chǎn)。以往瑪咖提取工藝研究中，針對瑪咖中黑芥子酶的滅活，常常采用，微波輻射法、高溫蒸汽等方法，而這些方法都會造成產(chǎn)品功效成分的部分損失，影響瑪咖功效。因此，尋找到一種瑪咖提取周期短，效率高、生產(chǎn)成本低的提取工藝方法是非常必要的。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明針對現(xiàn)有瑪咖提取技術存在的不足，提供一種從瑪咖中提取有效成分的方法。

本發(fā)明解決上述技術問題的技術方案如下：

一種從瑪咖中提取有效成分的方法，其特征在于，包括如下步驟：

1)粉碎：將瑪咖原料進行超微粉碎破壁處理，獲得瑪咖破壁超微粉；

2)滅酶：采用脈沖強光對步驟1)所得的破壁超微粉進行光照滅酶預處理；

3)閃提：將步驟2)中所得的破壁超微粉與無水乙醇混溶，然后置于閃式提取器中進行提取，提取完畢后過濾得提取液；

4)冷凍干燥：將步驟3)所得提取液置于-20℃以下的環(huán)境中進行冷凍干燥處理，即得富含有效成分的瑪咖提取物。

進一步，步驟3)中所述破壁超微粉與無水乙醇的質量比為1：20～1：50。

進一步，步驟3)中所述閃式提取的提取電壓為100～150V，轉速為5000～10000rpm/min，提取時間為3.5～5min。

進一步，步驟2)中所述脈沖強光滅酶過程中單次照射能量為300～600J，照射次數(shù)50～100次,脈沖距離10～15cm。

進一步，步驟1)中所述瑪咖原料為瑪咖根，且為紫色瑪咖、黑色瑪咖、黃色瑪咖中的任意一種或幾種的混合物。

進一步，步驟1)中所得瑪咖破壁超微粉的顆粒大小為300～1000目。

本發(fā)明所采用的閃式提取技術是依靠高速機械剪切力和超動分子滲濾技術，在室溫和溶劑存在下于數(shù)秒鐘內把植物的根、莖、葉、花、果實等物料破碎至細微顆粒，使有效成分迅速達到阻止內外平衡，通過過濾達到提取目的。

本發(fā)明的有益效果是：

1)閃式提取能最大程度保留植物的有效成分，不會受熱破壞、溶劑用量小，提取時間短，效率高，且刀具耐磨，結構緊湊，使用安全可靠。

2)采用脈沖強光的方法滅活黑芥子酶，能夠避免產(chǎn)品功效成分的部分損失，提高瑪咖功效，通過此方法，可將瑪咖粉中黑芥子酶活減低到0.92％～1.35％。

3)本發(fā)明的方法大大降低了以往的提取周期，縮減了提取步驟，節(jié)省生產(chǎn)成本，降低能耗。

具體實施方式

以下結合實例對本發(fā)明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限定本發(fā)明的范圍。

實施例1：

一種從瑪咖中提取有效成分的方法，包括如下步驟：

1)粉碎：將原料進行超微粉碎破壁處理，獲得300目的瑪咖破壁超微粉；

2)滅酶：采用單次照射能量為300J的脈沖強光照射步驟1)中所得的破壁超微粉50次，脈沖距離10cm,將瑪咖中的黑芥子酶滅活；

3)閃提：將滅活后的破壁超微粉與無水乙醇以質量比1：20混溶，然后置于閃式提取器中進行提取，閃式提取的提取電壓為100V，轉速為7500rpm/min，提取時間為4.0min，提取完畢后過濾得提取液；

4)冷凍干燥：將步驟3)所得提取液進行置于-20℃的環(huán)境下進行低溫冷凍干燥處理，即得富含有效成分的瑪咖提取物。

實施例2：

一種從瑪咖中提取有效成分的方法，包括如下步驟：

1)粉碎：將原料進行超微粉碎破壁處理，獲得600目的瑪咖破壁超微粉；

2)滅酶：采用單次照射能量為450J的脈沖強光照射步驟1)中所得的破壁超微粉80次，脈沖距離12cm，將瑪咖中的黑芥子酶滅活；

3)閃提：將滅活后的破壁超微粉與無水乙醇以質量比1：40混溶，然后置于閃式提取器中進行提取，閃式提取的提取電壓為150V，轉速為5000rpm/min，提取時間為5.0min，提取完畢后過濾得提取液；

4)冷凍干燥：將步驟3)所得提取液進行置于-20℃的環(huán)境下進行低溫冷凍干燥處理，即得富含有效成分的瑪咖提取物。

實施例3：

一種從瑪咖中提取有效成分的方法，包括如下步驟：

1)粉碎：將原料進行超微粉碎破壁處理，獲得1000目的瑪咖破壁超微粉；

2)滅酶：采用單次照射能量為600J的脈沖強光照射步驟1)中所得的破壁超微粉100次，脈沖距離15cm，將瑪咖中的黑芥子酶滅活；

3)閃提：將滅活后的破壁超微粉與無水乙醇以質量比1：50混溶，然后置于閃式提取器中進行提取，閃式提取的提取電壓為150V，轉速為10000rpm/min，提取時間為3.5min，提取完畢后過濾得提取液；

4)冷凍干燥：將步驟3)所得提取液進行置于-20℃的環(huán)境下進行低溫冷凍干燥處理，即得富含有效成分的瑪咖提取物。

我們將實施例1～3中所得的瑪咖提取物進行了有效成分的測試，結果如下：

表1：實施例1-3所得瑪咖提取物的有效成分含量數(shù)據(jù)

通過本發(fā)明的方法實施，可富集得到含量范圍為芐基芥子油苷類成分2000～3000mg/100g、生物堿成分500～600mg/100g的瑪咖提取物。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內。