本發(fā)明涉及口腔護理技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種遮蓋不良口感的組合物及其在口腔護理產(chǎn)品中的應(yīng)用。
背景技術(shù)：
目前已有文獻報道鋅鹽具有較好的抗菌、抑制牙結(jié)石、抗牙齦炎等功效。一些口腔護理產(chǎn)品中有添加鋅鹽作為功效物質(zhì)，鋅鹽包括檸檬酸鋅、氯化鋅、硫酸鋅、乳酸鋅、葡萄糖酸鋅、乙酸鋅等。由于鋅鹽具有非常強烈的金屬味、苦味、澀味，無法以較高的添加量應(yīng)用到口腔護理產(chǎn)品中(較高的添加量導(dǎo)致產(chǎn)品口感非常苦澀)，保證足夠的功效。
專利《含有檸檬酸鋅和/或生育酚試劑的改進的口腔組合物》(cn201410190894.5)涉及一種抗牙菌斑和脫敏的口腔組合物，包括檸檬酸鋅、檸檬酸鉀和馬來酸酐和聚乙烯基甲基醚的共聚物和聚磷酸鹽，其檸檬酸鉀用于治療具有牙齒敏感性的口腔表面。
專利《抗微生物-抗生物膜組合物及其使用方法》(cn201480019582.6)涉及一種用于抑制與傷口感染相關(guān)的細菌的生長或生物膜形成的組合物，包括螯合劑(檸檬酸鈉、檸檬酸鉀等)(檸檬酸鋅、乙酸鋅等)等，此組合物對傷口感染具有預(yù)防、凈化或治療的作用。
文獻《葡萄糖酸鋅咀嚼片掩味方法的研究》(李鑫,高鵬.葡萄糖酸鋅咀嚼片掩味方法的研究[j].中小企業(yè)管理與科技(上旬刊),2008,06:202.)涉及一種葡萄糖酸鈣與海藻酸鈉制成的混合物用于水溶性藥物葡萄糖酸鋅的掩味。上述報道均未涉及鋅鹽在口腔護理用品應(yīng)用中的掩味方法，尤其是鋅鹽的掩味方法。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明目的在于提供一種遮蓋不良口感的組合物及其在口腔護理產(chǎn)品中的應(yīng)用，特別指針對檸檬酸鋅的不良口感掩蓋。通過在口腔護理產(chǎn)品中添加組合物，起到降低或改善因檸檬酸鋅帶來的咸澀感或苦澀感，使產(chǎn)品口感良好。
本發(fā)明目的通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)：
一種遮蓋不良口感的組合物，由檸檬酸鉀、柑橘油、檸檬酸鋅和焦磷酸鉀組成；所述檸檬酸鋅與檸檬酸鉀、焦磷酸鉀、柑橘油的重量比為1∶(1.3～1.5)∶(1.1～1.4)∶(0.001～0.05)。
或者，一種遮蓋不良口感的組合物，由檸檬酸鈉、柑橘油、檸檬酸鋅和焦磷酸鉀組成；所述檸檬酸鋅與檸檬酸鈉、焦磷酸鉀、柑橘油的重量比為1∶(1.2～1.35)∶(1.1～1.4)∶(0.001～0.05)。
或者，一種遮蓋不良口感的組合物，由檸檬酸鈉、檸檬酸鉀、柑橘油、檸檬酸鋅和焦磷酸鉀組成；
所述檸檬酸鋅與檸檬酸鈉、檸檬酸鉀、焦磷酸鉀、柑橘油的重量比為1∶(1.2～1.35)∶(1.3～1.5)∶(1.1～1.4)∶(0.001～0.05)。
另一方面本發(fā)明提供了所述的一種遮蓋不良口感的組合物在口腔護理產(chǎn)品中的應(yīng)用。
優(yōu)選，所述口腔護理產(chǎn)品為牙膏、牙粉、漱口水或口清新。
進一步，本發(fā)明提供了一種牙膏的優(yōu)選配方，所述牙膏的成分為：檸檬酸鉀、柑橘油、檸檬酸鋅、焦磷酸鉀、保濕劑、摩擦劑、增稠劑、表面活性劑、甜味劑、防腐劑和香精，重量份數(shù)如下：
或者，所述牙膏的成分為：檸檬酸鈉、柑橘油、檸檬酸鋅、焦磷酸鉀、保濕劑、摩擦劑、增稠劑、表面活性劑、甜味劑、防腐劑和香精，重量份數(shù)如下：
或者，所述牙膏的成分為：檸檬酸鈉、檸檬酸鉀、柑橘油、檸檬酸鋅、焦磷酸鉀、保濕劑、摩擦劑、增稠劑、表面活性劑、甜味劑、防腐劑和香精，重量份數(shù)如下：
所述保濕劑包括但不限于山梨醇、甘油、聚乙二醇。
所述增稠劑包括但不限于羧甲基纖維素鈉、黃原膠、羥丙基纖維素鈉、卡拉膠、瓜爾膠。
所述摩擦劑包括但不限于水合硅石、碳酸鈣、磷酸氫鈣。
目前，市場上有多口腔護理用品添加鋅鹽來實現(xiàn)抗菌斑、抑制牙結(jié)石甚至抗牙齦炎的功效。鋅鹽包括檸檬酸鋅、氯化鋅、硫酸鋅、乳酸鋅、葡萄糖酸鋅、乙酸鋅等。由于鋅鹽具有非常強烈的金屬味、苦味、澀味，當為了獲得功效以較高的添加量應(yīng)用到口腔護理產(chǎn)品中時，產(chǎn)品的口感會變得非常不友好，讓人無法接受。因此，要含鋅鹽功效口腔護理產(chǎn)品被消費者接受，必須對鋅鹽的口感進行掩味。目前各種掩味方法中掩味機制主要可概括為以下4種:①加入矯味劑使味蕾產(chǎn)生錯覺。②避免苦味藥物與味蕾直接接觸。③可逆和暫時地麻痹味蕾。④通過與藥物競爭苦味受體或阻斷向大腦發(fā)送苦味信號。
本發(fā)明相對于現(xiàn)有技術(shù)所具有的優(yōu)點及有益效果。
(1)采用檸檬酸鉀、檸檬酸鈉、焦磷酸鉀和柑橘油作為口感改善物質(zhì)，本發(fā)明向含檸檬酸鋅中添加檸檬酸鉀和/或檸檬酸鈉、焦磷酸鉀和柑橘油，起到降低或減少護理產(chǎn)品因鋅離子帶來的金屬味、苦味和澀味。
(2)焦磷酸鉀在組合物中作為口感改善劑，能夠與二價金屬離子形成穩(wěn)定的絡(luò)合物，可以改善因檸檬酸鋅/鋅離子帶來的不良口感(咸澀感)，提升消費者的接受度。
(3)檸檬酸鉀和檸檬酸鈉在組合物中為口感改善劑，當檸檬酸鋅與檸檬酸鉀的配比為1：(1.3～1.5)時，可以改善檸檬酸鋅帶來的不良咸澀感。當檸檬酸鋅與檸檬酸鈉的配比為1：(1.2～1.35)時，可以改善檸檬酸鋅帶來的不良咸澀感。柑橘油為一種口感甜潤劑，可以掩蓋檸檬酸鋅帶來的不良澀感，尤其在掩蓋不良后苦感或澀感方面。當檸檬酸鉀和/或檸檬酸鈉與柑橘油和焦磷酸鉀復(fù)配使用時可以起到協(xié)同增效作用，進一步降低不良口感。
附圖說明
圖1為1％檸檬酸鋅溶液中加入不同濃度的檸檬酸鉀或檸檬酸鈉后的苦感等級。
具體實施方式
實施例1
一種遮蓋不良口感的組合物，由檸檬酸鉀、柑橘油、檸檬酸鋅和焦磷酸鉀混合而成；各成分重量含量：
檸檬酸鋅1份
檸檬酸鉀1.5份
焦磷酸鉀1.1份
柑橘油0.005份
將得到的組合物應(yīng)用到牙膏中，牙膏的配方如下：
采用的牙膏工藝為：
(1)將檸檬酸鉀、焦磷酸鉀、糖精鈉和苯甲酸鈉加入水中攪拌溶解；
(2)將羧甲基纖維素鈉加入山梨醇中攪拌均勻，加入peg-400攪拌均勻；
(3)將步驟(2)的均勻溶液加入步驟(1)的溶液攪拌均勻；
(4)將檸檬酸鋅加入步驟(3)的溶液中攪拌均勻；
(5)將月桂醇硫酸酯鈉加入水合硅石中攪拌均勻；
(6)將步驟(5)的均勻粉末加入步驟(4)的溶液中，攪拌均勻；
(7)將柑橘油加入香精溶液中，攪拌均勻；
(8)將步驟(7)的均勻溶液加入步驟(6)的均勻膏體中攪拌均勻，抽氣。
邀請專業(yè)的感官品評小組對制得的牙膏進行苦感評測，結(jié)果如表1所示。
實施例2
一種遮蓋不良口感的組合物，由檸檬酸鈉、柑橘油、檸檬酸鋅和焦磷酸鉀組成；
檸檬酸鋅1份
檸檬酸鈉1.35份
焦磷酸鉀1.1份
柑橘油0.005份
將得到的組合物應(yīng)用到牙膏中，牙膏的配方如下：
采用的牙膏工藝為：
(1)將檸檬酸鈉、焦磷酸鉀、糖精鈉和苯甲酸鈉加入水中攪拌溶解；
(2)將羧甲基纖維素鈉加入山梨醇中攪拌均勻，加入peg-400攪拌均勻；
(3)將步驟(2)的均勻溶液加入步驟(1)的溶液攪拌均勻；
(4)將檸檬酸鋅加入步驟(3)的溶液中攪拌均勻；
(5)將月桂醇硫酸酯鈉加入水合硅石中攪拌均勻；
(6)將步驟(5)的均勻粉末加入步驟(4)的溶液中，攪拌均勻；
(7)將柑橘油加入香精溶液中，攪拌均勻；
(8)將步驟(7)的均勻溶液加入步驟(6)的均勻膏體中攪拌均勻，抽氣。
邀請專業(yè)的感官品評小組對制得的牙膏進行苦感評測，結(jié)果如表1所示。
實施例3
一種遮蓋不良口感的組合物，由柑橘油、檸檬酸鋅和焦磷酸鉀組成；
檸檬酸鋅1份
焦磷酸鉀1.1份
柑橘油0.005份
將得到的組合物應(yīng)用到牙膏中，牙膏的配方如下：
采用的牙膏工藝為：
(1)將焦磷酸鉀、糖精鈉和苯甲酸鈉加入水中攪拌溶解；
(2)將羧甲基纖維素鈉加入山梨醇中攪拌均勻，加入peg-400攪拌均勻；
(3)將步驟(2)的均勻溶液加入步驟(1)的溶液攪拌均勻；
(4)將檸檬酸鋅加入步驟(3)的溶液中攪拌均勻；
(5)將月桂醇硫酸酯鈉加入水合硅石中攪拌均勻；
(6)將步驟(5)的均勻粉末加入步驟(4)的溶液中，攪拌均勻；
(7)將柑橘油加入香精溶液中，攪拌均勻；
(8)將步驟(7)的均勻溶液加入步驟(6)的均勻膏體中攪拌均勻，抽氣。
邀請專業(yè)的感官品評小組對制得的牙膏進行苦感評測，結(jié)果如表1所示。
對比例1
將實施例1牙膏中的組合物替換成1％wt的檸檬酸鋅。
采用的牙膏工藝為：
(1)將糖精鈉和苯甲酸鈉加入水中攪拌溶解；
(2)將羧甲基纖維素鈉加入山梨醇中攪拌均勻，加入peg-400攪拌均勻；
(3)將步驟(2)的均勻溶液加入步驟(1)的溶液攪拌均勻；
(4)將檸檬酸鋅加入步驟(3)的溶液中攪拌均勻；
(5)將月桂醇硫酸酯鈉加入水合硅石中攪拌均勻；
(6)將步驟(5)的均勻粉末加入步驟(4)的溶液中，攪拌均勻，抽氣。
相同條件進行苦感評級測試，如表1所示。
對比例2
將實施例1牙膏中的組合物替換成1％檸檬酸鋅+1.5％檸檬酸鈉+1.1％焦磷酸鉀。
采用的牙膏工藝為：
(1)將檸檬酸鈉、焦磷酸鉀、糖精鈉和苯甲酸鈉加入水中攪拌溶解；
(2)將羧甲基纖維素鈉加入山梨醇中攪拌均勻，加入peg-400攪拌均勻；
(3)將步驟(2)的均勻溶液加入步驟(1)的溶液攪拌均勻；
(4)將檸檬酸鋅加入步驟(3)的溶液中攪拌均勻；
(5)將月桂醇硫酸酯鈉加入水合硅石中攪拌均勻；
(6)將步驟(5)的均勻粉末加入步驟(4)的溶液中，攪拌均勻；抽氣。
相同條件進行苦感評級測試，如表1所示。
對比例3
將實施例1牙膏中的組合物替換成1％檸檬酸鋅+1.5％檸檬酸鉀+1.1％焦磷酸鉀。
采用的牙膏工藝為：
(1)將檸檬酸鉀、焦磷酸鉀、糖精鈉和苯甲酸鈉加入水中攪拌溶解；
(2)將羧甲基纖維素鈉加入山梨醇中攪拌均勻，加入peg-400攪拌均勻；
(3)將步驟(2)的均勻溶液加入步驟(1)的溶液攪拌均勻；
(4)將檸檬酸鋅加入步驟(3)的溶液中攪拌均勻；
(5)將月桂醇硫酸酯鈉加入水合硅石中攪拌均勻；
(6)將步驟(5)的均勻粉末加入步驟(4)的溶液中，攪拌均勻；抽氣。
相同條件進行苦感評級測試，如表1所示。
表1結(jié)果證明當檸檬酸鉀與柑橘油和焦磷酸鉀復(fù)配、檸檬酸鈉與柑橘油和焦磷酸鉀使用時可以起到協(xié)同增效作用，進一步降低不良口感。
表1檸檬酸鋅溶液苦感評級測試
注：等級＝1為能感覺到輕微苦味
另外本發(fā)明通過固定檸檬酸鋅的濃度，改變檸檬酸鉀和檸檬酸鈉的濃度，研究發(fā)現(xiàn)檸檬酸鉀和檸檬酸鈉在組合物中作為口感改善劑，當檸檬酸鋅與檸檬酸鉀的配比為1：(1.3～1.5)時，可以明顯改善檸檬酸鋅帶來的不良咸澀感。當檸檬酸鋅與檸檬酸鈉的配比為1：(1.2～1.35)時，可以明顯改善檸檬酸鋅帶來的不良咸澀感。具體實驗結(jié)果見圖1。
根據(jù)上述說明書的揭示和教導(dǎo)，本發(fā)明所屬領(lǐng)域的技術(shù)人員還可以對上述實施方式進行變更和修改。因此，本發(fā)明并不局限于上面揭示和描述的具體實施方式，對本發(fā)明的一些修改和變更也應(yīng)當落入本發(fā)明的權(quán)利要求的保護范圍內(nèi)。此外，盡管本說明書中使用了一些特定的術(shù)語，但這些術(shù)語只是為了方便說明，并不對本發(fā)明構(gòu)成任何限制。