本發(fā)明涉及藥品、保健品、食品、飲料領(lǐng)域，具體涉及一種醋制桑葉降糖茶及其制備方法。
背景技術(shù)：
：歷代中醫(yī)藥書籍中都有記載桑葉能夠治療消渴癥，近代醫(yī)家也常將桑葉用于治療糖尿病，并取得滿意的療效?，F(xiàn)代藥理研究表明，桑葉中含有多種多羥基生物堿，其中以1-脫氧野尻霉素（dnj）為代表的多羥生物堿是桑葉中重要的降血糖成分，得到國內(nèi)外學(xué)者的高度關(guān)注。但是由于dnj水溶性差，因此以桑葉為主要原料的桑葉飲料活性成分難以被充分利用，降血糖效果不明顯；有研究顯示桑葉黃酮與dnj結(jié)合能更有效的抑制血糖上升，表明桑葉黃酮與桑葉dnj有一定的協(xié)同作用。技術(shù)實現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的在于提供一種新的桑葉茶及其制備方法，以解決現(xiàn)有技術(shù)中的桑葉茶降血糖效果不明顯的問題。本發(fā)明通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)上述技術(shù)目的：本發(fā)明提供的一種醋制桑葉降糖茶，其特征在于由以下物料配制而成：醋制桑葉35-40份、山楂35-40份、枸杞20-30份。優(yōu)選地，所述醋制桑葉降糖茶為膠囊或片劑或顆粒。本發(fā)明提供的醋制桑葉降糖茶的制備方法，其特征在于包括以下制備步驟：（1）取新鮮的桑葉，去除雜質(zhì)，干燥、切碎，干燥的桑葉用3-5%的食用米醋，料液比1:0.1-0.5，悶潤2-24小時，然后蒸汽蒸2-10小時，烘干至水分含量在8-12%得到醋制桑葉；（2）將步驟（1）中的醋制桑葉與山楂、枸杞用含有原料質(zhì)量1-5%β-環(huán)糊精的去離子水90-100℃進(jìn)行提取，真空濃縮至密度1.15-1.3，稠膏中加入0.5-3%的天然甜味劑。優(yōu)選地，步驟（2）中的醋制桑葉、山楂、枸杞用去離子水提取兩次，第一次液料比為6:1，第二次液料比為5:1。優(yōu)選地，步驟（2）中的醋制桑葉、山楂、枸杞提取后進(jìn)行兩次真空濃縮，第一次真空濃縮至密度為1.08-1.12，按料液與95%乙醇體積比為1:1.5的比例加入95%的乙醇，再次真空濃縮至密度為1.15-1.3。優(yōu)選地，所述真空濃縮時的溫度為60-80℃。優(yōu)選地，所述甜味劑為甜菊糖或羅漢果苷。本發(fā)明所提供的醋制桑葉降糖茶安全可靠，原料均為食藥兩用的傳統(tǒng)中藥材，對人體無副作用，生產(chǎn)成本低；桑葉黃酮可以增強(qiáng)1-脫氧野尻霉素降血糖的作用，提取時加入的β-環(huán)糊精的空腔可以包合桑葉黃酮，有助于提高黃酮的提取率，降血糖效果明顯。具體實施方式實施例1取新鮮桑葉，去除雜質(zhì)，干燥。取100g干燥桑葉，切碎，置于托盤中，取濃度為3%的米醋10g，加入到桑葉中，拌勻，覆蓋子，悶潤4小時后，隔水蒸制2小時，取出80℃熱風(fēng)干燥4小時，即得到醋制桑葉，水分含量為11.2%。實施例2取新鮮桑葉，去除雜質(zhì)，干燥。取100g干燥桑葉，切碎，置于托盤中，取濃度為3%的米醋20g，加入到桑葉中，拌勻，覆蓋子，悶潤6小時后，隔水蒸制6小時，取出60℃熱風(fēng)干燥8小時，即得到醋制桑葉，水分含量為8.8%。實施例3取新鮮桑葉，去除雜質(zhì)，干燥。取100g干燥桑葉，切碎，置于托盤中，取濃度為5%的米醋20g，加入到桑葉中，拌勻，覆蓋子，悶潤6小時后，隔水蒸制8小時，取出90℃熱風(fēng)干燥4小時，即得到醋制桑葉，水分含量為10.0%。實施例4取新鮮桑葉，去除雜質(zhì)，干燥。取100g干燥桑葉，切碎，置于托盤中，取濃度為5%的米醋30g，加入到桑葉中，拌勻，覆蓋子，悶潤4小時后，隔水蒸制6小時，取出80℃熱風(fēng)干燥6小時，即得到醋制桑葉，水分含量為10.2%。實施例5取新鮮桑葉，去除雜質(zhì)，干燥。取100g干燥桑葉，切碎，置于托盤中，取濃度為3%的米醋50g，加入到桑葉中，拌勻，覆蓋子，悶潤8小時后，隔水蒸制10小時，取出70℃熱風(fēng)干燥7小時，即得到醋制桑葉，水分含量為11.3%。實施例6桑葉不同醋制方法中1-脫氧野尻霉素（dnj）含量的比較：桑葉堿含量檢測方法：稱取醋制桑葉粉0.5g，按料液比1：20加入去離子水，80℃提取2小時，提取兩次，合并提取液，過濾，用去離子水定容到50ml。取1-脫氧野尻霉素標(biāo)準(zhǔn)品2.5mg，用少量水溶解，轉(zhuǎn)移至25ml容量瓶中，用水定容，既得0.1mg/ml的1-脫氧野尻霉素標(biāo)準(zhǔn)溶液（或者提取液）100ul于1.5ml的離心管，加入0.4mol/l硼酸緩沖液（ph=8.5）100ul，再加入5nmol/l的fmoc-cl(溶解于50%的乙腈中)200ul，混勻后，25℃水浴20min。加入1mol/l的甘氨酸100ul中和剩余的fmoc-cl（9-芴甲基氯甲酸甲酯）以終止反應(yīng)，加入1%（v/v）醋酸液100ul及超純水400ul稀釋，10000r/min離心5min，以0.45um微孔濾膜過濾器過濾，收集濾過液備測。采用高效液相色譜法進(jìn)行測定，檢測波長為254nm，流動相為乙腈-0.1%醋酸（55：45，v/v），流速為1.0ml/min，進(jìn)樣量20ul，外標(biāo)法測其含量。結(jié)果見表一：表一桑葉中水溶性總生物堿的百分含量樣品未醋制實施例1實施例2實施例3實施例4實施例5dnj0.021%0.123%0.156%0.170%0.172%0.164%實施例7取醋制桑葉40g、山楂40g、枸杞20g，去離子水中加入5gβ-環(huán)糊精攪勻，100℃提取兩次，第一次液料質(zhì)量比6:1，第二次液料質(zhì)量比5:1,70℃真空濃縮到密度為1.12，按料液與95%乙醇體積比為1:1.5的比例加入95%的乙醇，取上清液，同樣70℃真空濃縮到密度為1.3，稠膏中加入0.4g甜菊糖，混勻，濕法制粒。實施例8取醋制桑葉35g、山楂35g、枸杞30g，去離子水中加入3gβ-環(huán)糊精攪勻，100℃提取兩次，第一次液料比6:1，第二次液料比5:1,70℃真空濃縮到密度為1.12，按料液與95%乙醇體積比為1:1.5的比例加入95%的乙醇，取上清液，同樣70℃真空濃縮到密度為1.15，稠膏中加入0.3g羅漢果苷，混勻，噴霧干燥制粒。本發(fā)明的用法用量：開水沖服，每日3次，飯前服用，每次一袋，每袋5g。下面通過相關(guān)實驗案例來進(jìn)一步闡述本發(fā)明醋制桑葉降糖茶的有益效果，本實驗依照實施例7中所述制備方法得到的產(chǎn)品進(jìn)行臨床效果測試：大鼠高血糖高血脂結(jié)合一次性腹腔注射60mg/kg鏈脲佐菌素，測試血糖水平，選擇空腹血糖﹥13mmol/l，并出現(xiàn)多飲、多食、多尿者為糖尿病模型。取健康大鼠10只及糖尿病模型大鼠30只，雌雄各半，分成4組，分別為正常大鼠組（a），糖尿病模型大鼠組（b），醋制桑葉飲料組（c），拜糖平陽性藥物組（d），a、b組喂普通飼料，自由飲水，每日以蒸餾水灌胃（2ml/日），c組以固體飲料50mg/kg灌胃，d組以拜糖平20mg/kg灌胃，灌胃四周，測定血糖水平，血糖變化見表二，c、d組血糖水平明顯下降，大鼠多飲多食多尿的癥狀有明顯改善。表二4組灌胃后血糖變化（單位：mmol/l）組別n造模前/給藥前給藥后a104.01±1.033.98±2.77b1019.18±2.1319.12±2.42c1018.98±4.0910.78±3.13*d1018.94±2.4311.75±3.59**與b比較p＜0.05。當(dāng)前第1頁12