本發(fā)明涉及藥酒技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種竹鼠血酒及其制備方法。

背景技術(shù)：

竹鼠體大肉多，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，毛皮絨厚柔軟，有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們消費(fèi)水平的不斷提高，竹鼠已被大規(guī)模養(yǎng)殖，成為具有經(jīng)濟(jì)效益的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之一。特別是我國(guó)南方及西部地區(qū)大中小城市的消費(fèi)市場(chǎng)，竹鼠需求量每年以5倍的速度遞增。

因竹鼠肉具有促進(jìn)人體白血球和毛發(fā)生長(zhǎng)，增強(qiáng)肝功能和防止血管硬化等功效，對(duì)抗衰老、延緩青春期有良好效果，是天然美容和強(qiáng)身佳品，所以在竹鼠的消費(fèi)方面，一般是食用竹鼠肉。而竹鼠的皮毛細(xì)軟，毛絨豐足、色澤光潤(rùn)、板質(zhì)良好，是制裘原料皮。竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥。但是，竹鼠血在宰殺竹鼠時(shí)一般會(huì)丟棄，造成了很大的浪費(fèi)。

哮喘是一種對(duì)患者及其家庭和社會(huì)都有明顯影響的慢性疾病。哮喘發(fā)病的危險(xiǎn)因素包括宿主因素(遺傳因素)和環(huán)境因素兩個(gè)方面。遺傳因素在很多患者身上都可以體現(xiàn)出來(lái)，比如絕大多數(shù)患者的親人(有血緣關(guān)系、近三代人)當(dāng)中，都可以追溯到有哮喘(反復(fù)咳嗽、喘息)或其他過(guò)敏性疾病(過(guò)敏性鼻炎、特應(yīng)性皮炎)病史。大多數(shù)哮喘患者屬于過(guò)敏體質(zhì)，本身可能伴有過(guò)敏性鼻炎和/特應(yīng)性皮炎，或者對(duì)常見(jiàn)的經(jīng)空氣傳播的變應(yīng)原(螨蟲(chóng)、花粉、寵物、霉菌等)、某些食物(堅(jiān)果、牛奶、花生、海鮮類(lèi)等)、藥物過(guò)敏等。治療哮喘的藥物可以分為控制藥物和緩解藥物?？刂扑幬铮菏侵感枰L(zhǎng)期每天使用的藥物。這些藥物主要通過(guò)抗炎作用使哮喘維持臨床控制，其中包括吸入糖皮質(zhì)激素(簡(jiǎn)稱激素)全身用激素、白三烯調(diào)節(jié)劑、長(zhǎng)效β2-受體激動(dòng)劑、緩釋茶堿、抗ige抗體及其他有助于減少全身激素劑量的藥物等；緩解藥物：是指按需使用的藥物。這些藥物通過(guò)迅速解除支氣管痙攣從而緩解哮喘癥狀，其中包括速效吸入β2-受體激動(dòng)劑、全身用激素、吸入性抗膽堿能藥物、短效茶堿及短效口服β2-受體激動(dòng)劑等。激素是最有效的控制氣道炎癥的藥物。但是，長(zhǎng)期口服激素類(lèi)藥物會(huì)引起骨質(zhì)疏松癥、高血壓、糖尿病、下丘腦-垂體-腎上腺軸的抑制、肥胖癥、白內(nèi)障、青光眼、皮膚菲薄導(dǎo)致皮紋和瘀癍、肌無(wú)力等，對(duì)人體造成一定的傷害。

目前缺少一種安全可靠，無(wú)毒副作用的治療哮喘的藥物。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問(wèn)題，提供一種安全可靠，無(wú)毒副作用，能有效治療哮喘的竹鼠血酒。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

一種竹鼠血酒，由以下重量份數(shù)的原料組成：竹鼠血50-60份，大蒜10-15份，魚(yú)腥草10-15份，桔梗1-3份，紫蘇子5-10份，枳殼5-8份，當(dāng)歸2-5份，大棗2-5份，姜2-4份，半夏3-5份。

進(jìn)一步地，所述竹鼠血酒由以下重量份數(shù)的原料組成：竹鼠血55-58份，大蒜11-13份，魚(yú)腥草12-14份，桔梗1-2份，紫蘇子7-9份，枳殼6-7份，當(dāng)歸3-4份，大棗3-4份，姜3-4份，半夏4-5份。

進(jìn)一步地，所述竹鼠血酒由以下重量份數(shù)的原料組成：竹鼠血57份，大蒜12份，魚(yú)腥草13份，桔梗1.5份，紫蘇子8份，枳殼6.5份，當(dāng)歸3.5份，大棗3份，姜4份，半夏4份。

上述的竹鼠血酒的制備方法，包括如下步驟：

(1)將魚(yú)腥草、枳殼和半夏加入50-60°的白酒中煎煮，其中魚(yú)腥草、枳殼和半夏的總重量與白酒的質(zhì)量比為1：10-15，文火煎煮5-8分鐘，自然冷卻后，制得煎煮酒液；

(2)將大蒜、桔梗、紫蘇子、當(dāng)歸和姜清洗干凈，放置于40-50℃的鼓風(fēng)環(huán)境中干燥20-30分鐘，取出，放入泡酒容器中，加入步驟(1)制得的煎煮酒液，再加入38°白酒，浸泡20-30天，得到浸泡酒a，其中添加的38°白酒的重量為煎煮酒液重量的0.3-0.6倍；

(3)在步驟(2)制得的浸泡酒a中加入大棗，浸泡5-10天后，得到浸泡酒b；

(4)將竹鼠宰殺，取竹鼠血，加入步驟(3)制得的浸泡酒b中，攪拌均勻，在5-8℃的條件下靜置2-3天，即可得到竹鼠血酒，其中竹鼠血和浸泡酒b的質(zhì)量比為1：1.5-2。

進(jìn)一步地，步驟(1)中，所述白酒的度數(shù)為56°。將原料放入白酒中加煎煮，能讓原料更好的溶入酒中，可以溫陽(yáng)解表。在煎過(guò)程中酒易揮發(fā)，度數(shù)會(huì)有一定降低，所以選擇了56°白酒。

進(jìn)一步地，步驟(1)中，所述魚(yú)腥草、枳殼和半夏的總重量與白酒的質(zhì)量比為1：12。

進(jìn)一步地，步驟(2)中，所述的泡酒容器為瓦罐或其他的陶瓷容器。選擇瓦罐或陶瓷容器，一則不會(huì)出現(xiàn)像金屬容器泡酒時(shí)金屬中逸出有毒物質(zhì)或產(chǎn)生毒性化學(xué)反應(yīng)，對(duì)人體造成危害；二則不會(huì)像塑料容器泡酒時(shí)塑料制品中的有害物質(zhì)容易溶解于酒里，對(duì)人體造成危害；三則不會(huì)像玻璃容器在泡酒時(shí)透光，加大酒的揮發(fā)。

進(jìn)一步地，步驟(2)中，添加的38°白酒的重量為煎煮酒液重量的0.4倍。選用38°的白酒，綜合0.4倍的煎煮酒液，一方面在浸泡過(guò)程中能殺滅原料沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲(chóng)及蟲(chóng)卵，保證竹鼠血酒的安全；另一方面這樣的酒，既能保證原料的有效成分充分溶入到白酒中，又能保證產(chǎn)品酒的度數(shù)不會(huì)太高，適合哮喘人群使用。

進(jìn)一步地，步驟(2)中，干燥溫度為48℃，干燥時(shí)間為25分鐘。

進(jìn)一步地，步驟(4)中，竹鼠血和浸泡酒b的質(zhì)量比為1：1.7。

在步驟(2)中進(jìn)行了原料先進(jìn)行干燥再浸酒的工序，該段工序十分重要，因?yàn)楦稍镞^(guò)程不僅可除去水分，保持原料不易變質(zhì)，保證原料在酒中的效浸泡效果，使有效成分更易溶于酒中，而且能避免原料帶來(lái)的水分污染白酒以保持泡酒的酒精濃度，才能保證藥酒的效能。應(yīng)該注意的是干燥的溫度不宜過(guò)高，因?yàn)楦邷貢?huì)破壞原料的營(yíng)養(yǎng)成分，使最終的產(chǎn)品竹鼠血酒的營(yíng)養(yǎng)成分丟失。

有益效果：

1、本竹鼠血酒能夠有效治療哮喘，對(duì)于哮喘的有效治療率高達(dá)87％，并且在使用過(guò)程及使用后不會(huì)出類(lèi)似于激素類(lèi)藥物引起骨質(zhì)疏松癥、高血壓、糖尿病、下丘腦-垂體-腎上腺軸的抑制、肥胖癥、白內(nèi)障、青光眼、皮膚菲薄導(dǎo)致皮紋和瘀癍、肌無(wú)力等癥狀，無(wú)毒副作用，不損害身體，安全可靠。

2、本發(fā)明將竹鼠血用來(lái)制備藥酒，不僅使竹鼠血得到回收利用，避免浪費(fèi)，而且竹鼠血含有治療哮喘的有效成分，經(jīng)過(guò)白酒浸泡后，能將有效成分充分溶解至酒中，配合其他原料的特性，能大大提升藥效。其他原料的特性及作用如下：

魚(yú)腥草，味辛，性寒涼，歸肺經(jīng)。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實(shí)熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明，魚(yú)腥草具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用。

枳殼，《中國(guó)藥典》收錄的草藥，藥用來(lái)源為蕓香科植物酸橙及其栽培變種的干燥未成熟果實(shí)。枳殼性苦、辛、酸、溫，具有理氣寬中、行滯消脹的功效，主治胸脅氣滯，脹滿疼痛，食積不化，痰飲內(nèi)停；胃下垂，脫肛，子官脫垂等病癥。

桔梗，別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花，是我國(guó)傳統(tǒng)常用中藥材，功效具有宣肺、祛痰、利咽、排膿等功能，主治咳嗽痰多、咽喉腫痛等癥狀。

枳殼降氣化痰，桔梗宣肺祛痰，一升一降，增強(qiáng)了宣降肺氣之力，兩者相互配合協(xié)作，能對(duì)急性支氣管炎、慢性喘息型氣管炎、支氣哮喘等有較好的治療效果。

紫蘇子，為唇形科植物紫蘇的干燥成熟果實(shí)。味辛，性溫。歸肺經(jīng)。功效降氣消痰、止咳平喘、潤(rùn)腸。臨床用名有紫蘇子、炒紫蘇子、蜜炙紫蘇子、紫蘇子霜。用于痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。解表散寒，行氣和胃。

半夏，又名地文、守田、和姑等，具有燥濕化痰，降逆止嘔，生用消癤腫作用，獸醫(yī)用以治鎖喉癀。

姜，味辛、性微溫，入脾、胃、肺經(jīng)。具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效。主治外感風(fēng)寒、胃寒嘔吐、風(fēng)寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚(yú)蟹毒等病癥。還有醒胃開(kāi)脾、增進(jìn)食欲的作用。生姜中含有辛辣和芳香的成分，含有姜油酮、姜辣素、淀粉和纖維，用于風(fēng)寒感冒，可通過(guò)發(fā)汗，使寒邪從表而解。姜辣素對(duì)口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲，可使腸張力、節(jié)律和蠕動(dòng)增加。姜油酮對(duì)呼吸和血管運(yùn)動(dòng)中樞有興奮作用，能促進(jìn)血液循環(huán)。

當(dāng)歸，味甘辛，氣溫，可升可降，陽(yáng)中之陰，無(wú)毒。雖有上下之分，而補(bǔ)血?jiǎng)t一。入心、脾、肝三臟。但其性甚動(dòng)，入之補(bǔ)氣藥中則補(bǔ)氣，入之補(bǔ)血藥中則補(bǔ)血，無(wú)定功也。

依據(jù)中醫(yī)藥理，原料組方中的紫蘇子能降氣化痰平喘，為君藥；半夏降逆化痰，厚樸理氣化痰，前胡降氣祛痰，助君藥?kù)钐迪岩云娇却巍吧鲜ⅰ?，為臣藥；?dāng)歸一則治咳嗽氣逆，二則滋陰血、潤(rùn)肺腸以防溫燥之品耗傷陰血，姜、棗調(diào)和營(yíng)衛(wèi)，理氣散寒，共為佐藥；加之大蒜調(diào)和藥性，為使藥。原料的配伍，有補(bǔ)有散，有燥有潤(rùn)，剛?cè)嵯酀?jì)，上下同治，為治療上盛下虛而以上盛為主的方劑，再配合竹鼠血，則為治療哮喘的有效方劑。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體的實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。

實(shí)施例1

一種竹鼠血酒，由以下重量份數(shù)的原料組成：竹鼠血57份，大蒜12份，魚(yú)腥草13份，桔梗1.5份，紫蘇子8份，枳殼6.5份，當(dāng)歸3.5份，大棗3份，姜4份，半夏4份。

所述的竹鼠血酒的制備方法，所述制備方法包括如下步驟：

(1)將魚(yú)腥草、枳殼和半夏加入56°的白酒中煎煮，其中魚(yú)腥草、枳殼和半夏的總重量與白酒的質(zhì)量比為1：12，文火煎煮6分鐘，自然冷卻后，制得煎煮酒液；

(2)將大蒜、桔梗、紫蘇子、當(dāng)歸和姜清洗干凈，放置于48℃的鼓風(fēng)環(huán)境中干燥25分鐘，取出，放入瓦罐中，加入步驟(1)制得的煎煮酒液，再加入38°白酒，浸泡25天，得到浸泡酒a，其中添加的38°白酒的重量為煎煮酒液重量的0.4倍；

(3)在步驟(2)制得的浸泡酒a中加入大棗，浸泡7天后，得到浸泡酒b；

(4)將竹鼠宰殺，取竹鼠血，加入步驟(3)制得的浸泡酒b中，攪拌均勻，在7℃的條件下靜置2天，即可得到竹鼠血酒，其中竹鼠血和浸泡酒b的質(zhì)量比為1：1.7。

實(shí)施例2

一種竹鼠血酒，由以下重量份數(shù)的原料組成：竹鼠血55份，大蒜11份，魚(yú)腥草12份，桔梗1份，紫蘇子7份，枳殼6份，當(dāng)歸3份，大棗3份，姜3份，半夏4份。

所述的竹鼠血酒的制備方法，所述制備方法包括如下步驟：

(1)將魚(yú)腥草、枳殼和半夏加入52°的白酒中煎煮，其中魚(yú)腥草、枳殼和半夏的總重量與白酒的質(zhì)量比為1：13，文火煎煮5分鐘，自然冷卻后，制得煎煮酒液；

(2)將大蒜、桔梗、紫蘇子、當(dāng)歸和姜清洗干凈，放置于50℃的鼓風(fēng)環(huán)境中干燥20分鐘，取出，放入瓦罐中，加入步驟(1)制得的煎煮酒液，再加入38°白酒，浸泡20天，得到浸泡酒a，其中添加的38°白酒的重量為煎煮酒液重量的0.3倍；

(3)在步驟(2)制得的浸泡酒a中加入大棗，浸泡5天后，得到浸泡酒b；

(4)將竹鼠宰殺，取竹鼠血，加入步驟(3)制得的浸泡酒b中，攪拌均勻，在5℃的條件下靜置3天，即可得到竹鼠血酒，其中竹鼠血和浸泡酒b的質(zhì)量比為1：1.5。

實(shí)施例3

一種竹鼠血酒，由以下重量份數(shù)的原料組成：竹鼠血58份，大蒜13份，魚(yú)腥草14份，桔梗2份，紫蘇子9份，枳殼7份，當(dāng)歸4份，大棗4份，姜4份，半夏5份。

所述的竹鼠血酒的制備方法，所述制備方法包括如下步驟：

(1)將魚(yú)腥草、枳殼和半夏加入53°的白酒中煎煮，其中魚(yú)腥草、枳殼和半夏的總重量與白酒的質(zhì)量比為1：15，文火煎煮8分鐘，自然冷卻后，制得煎煮酒液；

(2)將大蒜、桔梗、紫蘇子、當(dāng)歸和姜清洗干凈，放置于40℃的鼓風(fēng)環(huán)境中干燥30分鐘，取出，放入陶瓷泡酒容器中，加入步驟(1)制得的煎煮酒液，再加入38°白酒，浸泡20-30天，得到浸泡酒a，其中添加的38°白酒的重量為煎煮酒液重量的0.6倍；

(3)在步驟(2)制得的浸泡酒a中加入大棗，浸泡10天后，得到浸泡酒b；

(4)將竹鼠宰殺，取竹鼠血，加入步驟(3)制得的浸泡酒b中，攪拌均勻，在8℃的條件下靜置2天，即可得到竹鼠血酒，其中竹鼠血和浸泡酒b的質(zhì)量比為1：2。

實(shí)施例4

一種竹鼠血酒，由以下重量份數(shù)的原料組成：竹鼠血60份，大蒜15份，魚(yú)腥草15份，桔梗3份，紫蘇子10份，枳殼8份，當(dāng)歸5份，大棗5份，姜4份，半夏5份。

所述的竹鼠血酒的制備方法，所述制備方法包括如下步驟：

(1)將魚(yú)腥草、枳殼和半夏加入56°的白酒中煎煮，其中魚(yú)腥草、枳殼和半夏的總重量與白酒的質(zhì)量比為1：13，文火煎煮7分鐘，自然冷卻后，制得煎煮酒液；

(2)將大蒜、桔梗、紫蘇子、當(dāng)歸和姜清洗干凈，放置于45℃的鼓風(fēng)環(huán)境中干燥25分鐘，取出，放入陶瓷泡酒容器中，加入步驟(1)制得的煎煮酒液，再加入38°白酒，浸泡26天，得到浸泡酒a，其中添加的38°白酒的重量為煎煮酒液重量的0.5倍；

(3)在步驟(2)制得的浸泡酒a中加入大棗，浸泡8天后，得到浸泡酒b；

(4)將竹鼠宰殺，取竹鼠血，加入步驟(3)制得的浸泡酒b中，攪拌均勻，在6℃的條件下靜置3天，即可得到竹鼠血酒，其中竹鼠血和浸泡酒b的質(zhì)量比為1：1.8。

實(shí)施例5

一種竹鼠血酒，由以下重量份數(shù)的原料組成：竹鼠血50份，大蒜10份，魚(yú)腥草10份，桔梗1份，紫蘇子5份，枳殼5份，當(dāng)歸2份，大棗2份，姜2份，半夏3份。

所述的竹鼠血酒的制備方法，所述制備方法包括如下步驟：

(1)將魚(yú)腥草、枳殼和半夏加入60°的白酒中煎煮，其中魚(yú)腥草、枳殼和半夏的總重量與白酒的質(zhì)量比為1：11，文火煎煮6分鐘，自然冷卻后，制得煎煮酒液；

(2)將大蒜、桔梗、紫蘇子、當(dāng)歸和姜清洗干凈，放置于50℃的鼓風(fēng)環(huán)境中干燥30分鐘，取出，放入陶瓷泡酒容器中，加入步驟(1)制得的煎煮酒液，再加入38°白酒，浸泡29天，得到浸泡酒a，其中添加的38°白酒的重量為煎煮酒液重量的0.4倍；

(3)在步驟(2)制得的浸泡酒a中加入大棗，浸泡9天后，得到浸泡酒b；

(4)將竹鼠宰殺，取竹鼠血，加入步驟(3)制得的浸泡酒b中，攪拌均勻，在6℃的條件下靜置3天，即可得到竹鼠血酒，其中竹鼠血和浸泡酒b的質(zhì)量比為1：1.9。

取用竹鼠血酒時(shí)，先將竹鼠血酒攪拌，然后取液體，自然放置至室溫，即可服用，服用量為每天50-60ml。

將實(shí)施例1-5制備所得的竹鼠血酒應(yīng)用于有哮喘癥狀(主要為反復(fù)咳嗽、喘息)的患者，一共100例，其中男43例，女57例，年齡28-65歲，平均年齡43歲，經(jīng)過(guò)1個(gè)月的試用后，患者的哮喘癥狀消失率為60％，2個(gè)月后患者的哮喘癥狀消失率達(dá)75％，3個(gè)月后患者的哮喘癥狀消失率為87％。由此可見(jiàn)，實(shí)施例制備所得的竹鼠血酒對(duì)于哮喘的治療有顯著的效果，竹鼠血酒對(duì)于治療哮喘有很好的幫助。試用期間，未發(fā)現(xiàn)有任何一個(gè)患者出現(xiàn)異常現(xiàn)象，無(wú)副作用產(chǎn)生。在試用的同時(shí)，經(jīng)過(guò)問(wèn)詢相關(guān)的參試人員，實(shí)施例制得的竹鼠血酒的無(wú)怪味、異味和腥味，能夠容易讓患者接受飲用。這是因?yàn)橐环矫姘拙颇芙档椭袷笱男任叮硪环矫?，本竹鼠血酒中加入了姜、大蒜、棗，這些原料能調(diào)和竹鼠血的腥味，使最終的竹鼠血酒產(chǎn)品的味道正常。

雖然本發(fā)明已以較佳實(shí)施例揭示如上，然其并非用以限制本發(fā)明，任何本領(lǐng)域技術(shù)人員，在不脫離本發(fā)明的精神和范圍內(nèi)，當(dāng)可做些許的修改和完善，因此本發(fā)明的保護(hù)范圍當(dāng)以權(quán)利要求書(shū)所界定的為準(zhǔn)。