本發(fā)明公開了一種冰酒及其含該冰酒的緊致提拉面霜，屬于護(hù)膚品技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

冰酒是將葡萄推遲采收，在-7℃的氣溫下，果實(shí)掛在枝頭通過(guò)自然結(jié)冰和風(fēng)干，葡萄中的糖分得到高度濃縮，在結(jié)冰的狀態(tài)下壓榨、低溫保糖發(fā)酵釀制而成的甜型葡萄酒。冰葡萄在低于-7℃時(shí)可獲得最理想的糖度(一般為33～52°brix)。

冰酒因其香氣芬芳四溢，口感甜潤(rùn)奇佳，深深吸引著眾多消費(fèi)者。目前，國(guó)內(nèi)冰酒市場(chǎng)正在穩(wěn)步擴(kuò)大，被譽(yù)為葡萄酒中的“極品”的冰酒，已經(jīng)成為高端消費(fèi)群體喜愛的一種時(shí)尚飲品。

傳統(tǒng)冰酒的釀造需要將采摘后的結(jié)冰葡萄直接低溫壓榨，壓榨時(shí)需在低、中、高3個(gè)壓力段分別保壓20min。雖然結(jié)冰壓榨可以有利于將冰葡萄中處于結(jié)晶狀態(tài)的水分與壓榨出的葡萄汁分離,使果汁得以進(jìn)一步提純，可以防止霉菌污染和果實(shí)破損，但是壓榨工序復(fù)雜，出汁率低，因此，在一定程度上限制了冰酒的應(yīng)用范圍。

目前市場(chǎng)上提拉緊致的面霜通常使用效果不佳，而且價(jià)格昂貴，限制了客戶的使用。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)上述不足，本發(fā)明的第一個(gè)技術(shù)方案是提供一種能使皮膚細(xì)膩緊致、有彈性，淡化細(xì)紋的緊致提拉因子。

一種含冰酒的緊致提拉因子，是將冰酒與麥芽糊精混勻，噴灑在塔拉膠上，其中，所述的冰酒：麥芽糊精：塔拉膠的重量比為0.8～1.2﹕0.8～1.2﹕2.4～3.6。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步優(yōu)選，上述的含冰酒的緊致提拉因子，所述的冰酒通過(guò)下述步驟依次制得的：

1)采摘在-7℃至-13℃下呈半凍結(jié)狀態(tài)的威代爾白葡萄和黑皮諾葡萄，剔除爛果，將威代爾白葡萄和黑皮諾葡萄以1:1.5的重量比例混勻，真空冷凍干燥，壓榨，得冰葡萄漿液；

2)立即向壓榨得到的冰葡萄漿液中加入so2，再將冰葡萄漿液置于存儲(chǔ)罐，控制溫度不超過(guò)8℃，加入果膠酶分解為18～30h，經(jīng)超濾膜過(guò)濾，得冰葡萄汁清液；

3)在0℃至-20℃的條件下將冰葡萄汁清液冷凍濃縮至折光度增加5°brix，將濃縮液置于10～12℃的發(fā)酵罐，每升冰葡萄汁清液加入200～400mg釀酒酵母，密封發(fā)酵5～7個(gè)月，得到冰酒。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步優(yōu)選，上述的含冰酒的緊致提拉因子，步驟1)所述的冷凍干燥溫度為-10℃，壓力為1.5pa。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步優(yōu)選，上述的含冰酒的緊致提拉因子，步驟2)所述的so2的添加量為20～60mg/l。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步優(yōu)選，上述的含冰酒的緊致提拉因子，步驟2)所述的果膠酶使用量為50mg/l。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步優(yōu)選，上述的含冰酒的緊致提拉因子，步驟2)所述的濾膜的孔徑為0.02μm。

本發(fā)明的后一個(gè)技術(shù)方案是提供一種含冰酒的緊致提拉面霜，按總質(zhì)量100％計(jì)，包括緊致提拉因子0.2～3％，金黃洋甘菊提取物0.05～0.6％，生物糖膠-10.1～2％，銀耳提取物0.2～2％，麥冬根提取物0.1～0.25％，扭刺仙人掌莖提取物0.1～0.35％，苦參根提取物0.1～0.4％，余量為護(hù)膚品基質(zhì)。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步優(yōu)選，上述的含冰酒的緊致提拉面霜，按總質(zhì)量100％計(jì)，由下述組分組成：緊致提拉因子0.2～3％，丁二醇4～8％，甘油4～8％，丙烯酸(酯)類/c10-30烷醇丙烯酸酯交聯(lián)聚合物0.05～0.3％，透明質(zhì)酸鈉0.01～0.1％，甜菜堿1～4％，泛醇0.3～1％，阿拉伯膠樹膠0.2～1％，根瘤菌膠0.3～1％，羥苯甲酯鈉0.1～0.2％，尿囊素0.05～0.3％，edta二鈉0.02～0.1％，鯨蠟硬脂醇橄欖油酸酯0.05～2％，山梨坦橄欖油酸酯0.05～2％，霍霍巴籽油1～5％，甘油三(乙基己酸)酯1～5％，椰油醇-辛酸酯/癸酸酯1～5％，鯨蠟硬脂醇0.5～2％，聚二甲基硅氧烷0.5～3％，二棕櫚酰羥脯氨酸0.2～1％，植物甾醇/辛基十二醇月桂酰谷氨酸酯0.1～1.5％，羥苯丙酯鈉0.05～0.15％，生育酚乙酸酯0.5～2％，丙烯酸羥乙酯/丙烯酰二甲基?；撬徕c共聚物0.3～1％，氫氧化鈉0.01～0.1％，棕櫚酰五肽-40.1～2％，棕櫚酰三肽-50.1～2％，金黃洋甘菊提取物0.05～0.6％，生物糖膠-10.1～2％，銀耳提取物0.2～2％，麥冬根提取物0.1～0.25％，扭刺仙人掌莖提取物0.1～0.35％，苦參根提取物0.1～0.4％，辛酰羥肟酸0.1～0.2％，丙二醇0.1～0.3％，甘油辛酸酯0.1～0.2％，香精0.005～0.05％，余量為水。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明提供的技術(shù)方案具有如下技術(shù)優(yōu)點(diǎn)：

1、本發(fā)明提供的技術(shù)方案中對(duì)葡萄進(jìn)行真空冷凍干燥、對(duì)葡萄汁冷凍濃縮，可以顯著提高冰酒的糖含量，且由于真空冷凍干燥和冷凍濃縮都是在低溫下操作，可以有效降低和控制霉菌污染，并且制備工藝簡(jiǎn)單，出汁率低。

2、本發(fā)明提供的技術(shù)方案中由于發(fā)酵溫度低，酵母作用緩慢，只能進(jìn)行部分發(fā)酵，因此冰酒中含有高濃度的糖分，高糖引起的高滲脅迫會(huì)產(chǎn)生副產(chǎn)物-乙酸，而麥芽糊精可以減少使用弱羧酸導(dǎo)致的皮膚刺激，增強(qiáng)羥基酸的抗老化效果。

3、本發(fā)明提供的技術(shù)方案中塔拉膠和冰酒結(jié)合可以給肌膚提供緊致和提拉的效果，其中的塔拉膠，又稱刺云實(shí)膠，由豆科的刺云實(shí)種子的胚乳研磨而成，且作為一種天然可食用膠體，其具有良好的熱穩(wěn)定性，可以用作增稠劑和穩(wěn)定劑。

4、本發(fā)明提供的技術(shù)方案中緊致提拉因子與金黃洋甘菊提取物、生物糖膠-1、銀耳提取物、麥冬根提取物、扭刺仙人掌莖提取物和苦參根提取物相互作用，進(jìn)一步提升了面霜的提拉緊致效果，并且能有效舒緩肌膚，保濕補(bǔ)水，使皮膚細(xì)膩緊致、有彈性，淡化細(xì)紋。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施方式，對(duì)本發(fā)明的權(quán)利要求做進(jìn)一步的限定，但是不構(gòu)成對(duì)本發(fā)明的任何限制，任何人在本發(fā)明權(quán)利要求保護(hù)范圍內(nèi)所做的有限次修改，均在本發(fā)明的權(quán)利要求保護(hù)范圍之內(nèi)。

需要說(shuō)明的是，本發(fā)明未詳細(xì)說(shuō)明的工藝參數(shù)、原料等均按照本領(lǐng)域常規(guī)技術(shù)手段進(jìn)行。

實(shí)施例1

本發(fā)明提供的一種含冰酒的緊致提拉因子，是將冰酒與麥芽糊精混勻，噴灑在塔拉膠上，其中，所述的冰酒：麥芽糊精：塔拉膠的重量比為1：1：3。

實(shí)施例2

本發(fā)明提供的另一種含冰酒的緊致提拉因子，是將冰酒與麥芽糊精混勻，噴灑在塔拉膠上，其中，所述的冰酒：麥芽糊精：塔拉膠的重量比為0.8﹕1.2﹕2.4。

實(shí)施例3

本發(fā)明提供的另一種含冰酒的緊致提拉因子，是將冰酒與麥芽糊精混勻，噴灑在塔拉膠上，其中，所述的冰酒：麥芽糊精：塔拉膠的重量比為1.2﹕0.8﹕3.6。

實(shí)施例4

本發(fā)明提供的一種含冰酒的緊致提拉因子，是將冰酒與麥芽糊精混勻，噴灑在塔拉膠上，其中，所述的冰酒：麥芽糊精：塔拉膠的重量比為1.2﹕0.8﹕2.4。

其中，實(shí)施例1至4所述的冰酒的制備方法為：

①采摘在-7℃至-13℃下呈半凍結(jié)狀態(tài)的威代爾白葡萄和黑皮諾葡萄，剔除爛果，將威代爾白葡萄和黑皮諾葡萄以1:1.5的重量比例混勻，真空冷凍干燥(-10℃，1.5pa)，壓榨，得冰葡萄漿液；

②立即向壓榨得到的冰葡萄漿液中加入so2(添加量為20～60mg/l，優(yōu)選40mg/l)，再將冰葡萄漿液置于存儲(chǔ)罐，控制溫度不超過(guò)8℃，加入果膠酶，所述的果膠酶使用量為50mg/l，作用時(shí)間為24h，經(jīng)0.02μm超濾膜過(guò)濾，得冰葡萄汁清液；

③在0℃至-20℃的條件下將冰葡萄汁清液冷凍濃縮至折光度增加5°brix，將濃縮液置于10～12℃的發(fā)酵罐，每升冰葡萄汁清液加入200～400mg釀酒酵母，密封發(fā)酵5～7個(gè)月，得到冰酒。

實(shí)施例5

本發(fā)明提供的含冰酒的緊致提拉面霜，所述的配方如下表1：

表1

其中冰酒的制備方法為：

①采摘在-7℃至-13℃下呈半凍結(jié)狀態(tài)的威代爾白葡萄和黑皮諾葡萄，剔除爛果，將威代爾白葡萄和黑皮諾葡萄以1:1.5的重量比例混勻，真空冷凍干燥(-10℃，1.5pa)，壓榨，得冰葡萄漿液；

②立即向壓榨得到的冰葡萄漿液中加入so2(添加量為30mg/l)，再將冰葡萄漿液置于存儲(chǔ)罐，控制溫度不超過(guò)8℃，加入果膠酶(使用量為50mg/l，作用時(shí)間為24h)，經(jīng)超濾膜(0.02μm)過(guò)濾，得冰葡萄汁清液；

③在0℃至-20℃的條件下將冰葡萄汁清液冷凍濃縮至折光度增加5°brix，將濃縮液置于10～12℃的發(fā)酵罐，每升冰葡萄汁清液加入365mg釀酒酵母，密封發(fā)酵5～7個(gè)月，得到冰酒。

其中緊致提拉因子的制備方法為：將得到的冰酒與麥芽糊精混勻，噴灑在塔拉膠上，所述的冰酒：麥芽糊精：塔拉膠的重量比為0.8﹕1.2﹕2.4。

為了更好說(shuō)明本發(fā)明的效果，下面給出本發(fā)明實(shí)驗(yàn)方案的對(duì)比例。

對(duì)比例1

將本發(fā)明的采摘在-7℃至-13℃下呈半凍結(jié)狀態(tài)的威代爾白葡萄和黑皮諾葡萄替換成常溫狀態(tài)的威代爾白葡萄和黑皮諾葡萄，制得冰酒后，再用該冰酒制成緊致提拉因子。

對(duì)比例2

將本發(fā)明的塔拉膠替換成黃原膠制成緊致提拉因子。

為了更好的說(shuō)明本發(fā)明的有益效果，本發(fā)明給出配方1、對(duì)比配方1、對(duì)比配方2和對(duì)比配方3的面霜配方(見表2)，并且對(duì)它們進(jìn)行驗(yàn)證試驗(yàn)：

表2

功效驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)：

選擇年齡段在30歲到60歲的自愿者150人

主要癥狀：皮膚失去彈性，具有不同程度的細(xì)紋。

自愿者隨機(jī)分為3組，每組50人。

每日潔面后，各組分別涂覆配方1、對(duì)比配方1、對(duì)比配方2和對(duì)比配方3的面霜，早晚各一次。

7天、14天、28天各統(tǒng)計(jì)一次。

評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：通過(guò)患者自述感受，及電腦比對(duì)皮膚紋理圖鑒定皮膚緊致提拉效果。

有效：皮膚緊致彈性好，淡化細(xì)紋。

無(wú)效：皮膚與實(shí)驗(yàn)前無(wú)任何變化。

表3

結(jié)果顯示，本發(fā)明的面霜具有明顯的提拉緊致效果，使用28天，有效率可達(dá)85％，皮膚細(xì)膩緊致、有彈性，淡化細(xì)紋，且沒(méi)有一例反應(yīng)出現(xiàn)過(guò)敏、皮膚不適等現(xiàn)象。