本發(fā)明屬于中藥提取，具體涉及一種香菇提取物的量產(chǎn)方法。

背景技術(shù)：

1、香菇不僅是一種尋常百姓家里美味的食材，還具有多種對(duì)人體有益的功效與作用。而進(jìn)一步深加工的香菇提取物主要作為中藥保健食品的原料配方之一，有關(guān)資料證明服用后提高機(jī)體免疫功能、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇促進(jìn)鈣的吸收和減肥，還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘、減肥等。

2、香菇提取物常規(guī)提取方式是水煮。在實(shí)際量產(chǎn)中，加水量、蒸煮時(shí)間、蒸煮次數(shù)、干燥方式等細(xì)節(jié)上有很多問(wèn)題，導(dǎo)致大多數(shù)量產(chǎn)企業(yè)的量產(chǎn)成本居高不下，能源損耗大，提取物的粗多糖含量低，得率低，大大降低了香菇提取物的品質(zhì)。

3、所以亟需適合工業(yè)化大量產(chǎn)、成本低的香菇提取物的量產(chǎn)方法。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的目的是克服上述不足之處，提供一種香菇提物的量產(chǎn)方法。采用該方法在量產(chǎn)香菇提取物的同時(shí)，提高香菇提取物得率和香菇粗多糖含量，縮短香菇提取物實(shí)際量產(chǎn)中的時(shí)間，顯著降低能耗，本發(fā)明方法能在大大降低量產(chǎn)成本的基礎(chǔ)上，提高產(chǎn)品品質(zhì)。

2、本發(fā)明的目的是通過(guò)以下方式實(shí)現(xiàn)的：

3、一種香菇提取物的量產(chǎn)方法，該方法包括以下步驟：

4、取干燥的香菇菌棒，粉碎過(guò)30-60目篩后投入通過(guò)蒸汽加熱的提取罐中，并加香菇菌棒20-30倍重量的水，加熱至100℃后關(guān)閉蒸汽加熱，保沸并靜置一夜；第二天加熱保沸3-4h，抽取提取液到濃縮罐中；第二次再向提取罐中加香菇菌棒20-30倍重量水，加熱至100℃并保沸3-4h，抽取提取液到濃縮罐中；兩次香菇提取液混合濃縮成流浸膏，烘干至含水量控制到5-7％，優(yōu)選為6％。

5、優(yōu)選地，所述的香菇菌棒粉碎后過(guò)30目篩。

6、優(yōu)選地，所述的每次加香菇菌棒20倍重量的水。

7、優(yōu)選地，所述的每次保沸3h。

8、優(yōu)選地，所述的烘干為微波烘干。

9、優(yōu)選地，所述的微波烘干是將流浸膏平鋪于盤中，鋪盤厚度為1-1.5cm，先采用低功率3kw干燥1小時(shí)，再采用高功率5kw干燥2小時(shí)，最后采用低功率3kw干燥1小時(shí)，總用時(shí)4小時(shí)，每1小時(shí)翻料一次。

10、本發(fā)明通過(guò)大量的試驗(yàn)，在香菇提取物量產(chǎn)的最佳工藝條件下香菇提取物得率31％左右，香菇提取物中含粗多糖11％左右。物料含水量比較均一，含水量在5-7％，且無(wú)焦糊現(xiàn)象。本發(fā)明在較低功耗、減少資源浪費(fèi)、減少污水等情況下，確保量產(chǎn)香菇提取物的品質(zhì)。

11、與現(xiàn)有技術(shù)比較本發(fā)明的有益效果：采用本發(fā)明方法加工的香菇提取物，提取率高且有效保持產(chǎn)品中的功效成分，節(jié)能降耗，減少污水，大大降低量產(chǎn)成本，特別適合工業(yè)化批量生產(chǎn)。

技術(shù)特征：

1.一種香菇提取物的量產(chǎn)方法，其特征在于該方法包括以下步驟：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香菇提取物的量產(chǎn)方法，其特征在于所述的香菇菌棒粉碎后過(guò)30目篩。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香菇提取物的量產(chǎn)方法，其特征在于所述的每次加香菇菌棒20倍重量的水。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香菇提取物的量產(chǎn)方法，其特征在于所述的每次保沸3h。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香菇提取物的量產(chǎn)方法，其特征在于所述的烘干為微波烘干。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的香菇提取物的量產(chǎn)方法，其特征在于所述的微波烘干是將流浸膏平鋪于盤中，鋪盤厚度為1-1.5cm，先采用低功率3kw干燥1小時(shí)，再采用高功率5kw干燥2小時(shí)，最后采用低功率3kw干燥1小時(shí)，總用時(shí)4小時(shí)，每1小時(shí)翻料一次。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香菇提取物的量產(chǎn)方法，其特征在于所述的烘干至含水量控制到6％。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種香菇提取物的量產(chǎn)方法，該方法包括取干燥的香菇菌棒，粉碎過(guò)30?60目篩后投入通過(guò)蒸汽加熱的提取罐中，并加香菇菌棒20?30倍重量的水，加熱至100℃后關(guān)閉蒸汽加熱，保沸至結(jié)束并靜置一夜；第二天加熱保沸3?4h，抽取提取液到濃縮罐中；第二次再向提取罐中加香菇菌棒20?30倍重量水，加熱至100℃并保沸3?4h，抽取提取液到濃縮罐中；兩次香菇提取液混合濃縮成流浸膏，烘干至含水量控制到6％。采用本發(fā)明方法加工香菇提取物，節(jié)能降耗，減少水污染，可有效保持產(chǎn)品中的功效成分，特別適用于工業(yè)化大生產(chǎn)且能大大降低量產(chǎn)成本。

技術(shù)研發(fā)人員：沈光浩,周亞杰,馮鵬,孫桂菊,郭原,彭雅娟
受保護(hù)的技術(shù)使用者：南京中科藥業(yè)有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/12/30