本發(fā)明屬于發(fā)酵中藥產(chǎn)品，涉及一種調(diào)節(jié)脾胃功能的發(fā)酵中藥產(chǎn)品及其制備方法。

背景技術(shù)：

1、隨著社會(huì)的高速發(fā)展以及人們生活水平的快速提高，飲食水平也達(dá)到了前所未有的高度。然而，這也帶來了一系列健康問題，特別是由于飲食過于油膩和不規(guī)律，導(dǎo)致人們的脾臟和胃部功能出現(xiàn)紊亂，出現(xiàn)消化不良、脾胃脆弱等癥狀。傳統(tǒng)的治療方法，如使用健胃消食片等藥劑，主要通過降低胃酸濃度來減輕胃部不適，但難以從根本上治療病癥，達(dá)到健脾養(yǎng)胃的效果。市場(chǎng)上的脾胃產(chǎn)品品種類繁多，但產(chǎn)品質(zhì)量卻參差不齊，長(zhǎng)期使用甚至產(chǎn)生副作用。因此，開發(fā)一種真正的藥食同源并能夠長(zhǎng)久有效調(diào)節(jié)脾胃功能的發(fā)酵中藥產(chǎn)品顯得尤為重要。

2、同時(shí)，隨著人們對(duì)健康的日益關(guān)注和益生菌知識(shí)的普及，越來越多的消費(fèi)者開始認(rèn)識(shí)到副干酪乳桿菌等益生菌對(duì)脾胃健康的益處。因此，將副干酪乳桿菌應(yīng)用于發(fā)酵中藥產(chǎn)品中，可以滿足市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)、健康型產(chǎn)品的需求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明提供了一種調(diào)節(jié)脾胃功能的發(fā)酵中藥產(chǎn)品及其制備方法。

2、為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了以下技術(shù)方案：

3、一種調(diào)節(jié)脾胃功能的發(fā)酵中藥產(chǎn)品，該發(fā)酵中藥產(chǎn)品由中藥提取液、發(fā)酵培養(yǎng)基和副干酪乳桿菌lbr-002制備而成，其中藥提取液、發(fā)酵培養(yǎng)基與副干酪乳桿菌lbr-002的質(zhì)量比為1000:965:20—90，上述中藥提取液包含以下重量份的組分：山藥25—60份、甘草20—50份、靈芝20—45份、茯苓20—42份、黃精20—50份、黨參20—48份、鐵皮石斛18—25份、代代花8—17份、西洋參8—16份、薏苡仁5—20份、砂仁6—15份、山楂8—20份；上述副干酪乳桿菌lbr-002為中藥提取液總質(zhì)量的2%～9%。上述副干酪乳桿菌lbr-002為山東利邦牧業(yè)股份有限公司獨(dú)有菌種，保藏于中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心（北京市朝陽(yáng)區(qū)北辰西路1號(hào)院3號(hào)?），保藏日期為2023年3月9日，分類命名為lactobacillusparacasei，保藏編號(hào)為cgmcc?no.26775。

4、優(yōu)選的，中藥提取液、所述發(fā)酵培養(yǎng)基與所述副干酪乳桿菌lbr-002的質(zhì)量比為1000:965:36，所述的中藥提取液包含以下重量份的組分組成：山藥45份、甘草30份、靈芝30份、茯苓30份、黃精30份、黨參30份、鐵皮石斛20份、代代花10份、西洋參10份、薏苡仁10份、砂仁10份、山楂10份；所述的副干酪乳桿菌lbr-002為中藥提取液總質(zhì)量的3.6%。上述發(fā)酵培養(yǎng)基為中藥提取液總質(zhì)量的9.65%，按照質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)由如下成分組成：蛋白胨2%，牛肉浸粉1%，酵母浸粉0.8%，葡萄糖4%，磷酸氫二鉀0.4%，檸檬酸三銨0.4%，醋酸鈉1%，硫酸鎂0.04%，硫酸錳0.01%。

5、優(yōu)選的，所述調(diào)節(jié)脾胃功能的發(fā)酵中藥產(chǎn)品中副干酪乳桿菌lbr-002活菌數(shù)不低于3.0×108cfu/ml。

6、本發(fā)明還提出了一種調(diào)節(jié)脾胃功能的發(fā)酵中藥產(chǎn)品的制備方法，包括以下步驟：

7、s1.將副干酪乳桿菌lbr-002懸液劃線于mrs固體培養(yǎng)基中，分別于37℃靜置培養(yǎng)36h，分離得到單一菌落。挑取單一菌落接種于mrs液體培養(yǎng)基中，37℃、100r·min-1培養(yǎng)2d，獲得發(fā)酵用種子液，冷藏備用；

8、s2.將s1得到的副干酪乳桿菌lbr-002種子液進(jìn)行擴(kuò)繁增殖，接種于mrs液體培養(yǎng)基中，37℃、100r·min-1培養(yǎng)18h，得到副干酪乳桿菌lbr-002發(fā)酵菌液；

9、s3.將清洗干凈的山藥、甘草、靈芝、茯苓、黃精、黨參、鐵皮石斛、代代花、西洋參、薏苡仁、砂仁、山楂混合，加水淹沒中藥，浸泡3個(gè)小時(shí)，三次提取、濃縮，中藥提取液最終濃度0.14g/ml，100目過濾，取過濾后的中藥提取液總質(zhì)量9.65%的發(fā)酵培養(yǎng)基加入上述中藥提取液，混合均勻，121℃、20min高壓蒸汽滅菌，冷卻備用；

10、s4.將s2得到的副干酪乳桿菌lbr-002發(fā)酵菌液取中藥提取液總質(zhì)量的2%～9%，加入s3得到的混合物，混合均勻，調(diào)節(jié)ph值為5.5-7.5，28-40℃，發(fā)酵72—96h，即得。

11、優(yōu)選的，步驟s4。將s2得到的副干酪乳桿菌lbr-002發(fā)酵菌液取中藥提取液總質(zhì)量的3.6%，加入s3得到的混合物，混合均勻，調(diào)節(jié)ph值為6.5，37℃，發(fā)酵72h，即得。

12、本發(fā)明的有益效果是：

13、1.所選原料均為按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄中的中藥材，安全、綠色。

14、2.該發(fā)明將傳統(tǒng)中藥材與現(xiàn)代益生菌發(fā)酵技術(shù)相結(jié)合，使中藥材的藥效充分發(fā)揮出來，將大分子轉(zhuǎn)化為更易被人體吸收的小分子，見效快，調(diào)節(jié)脾胃效果明顯，效果長(zhǎng)期有效。同時(shí)益生菌發(fā)酵后，口感更好。

15、3.本發(fā)明中各組分皆采購(gòu)市售品，所述調(diào)節(jié)脾胃功能產(chǎn)品的組方原理如下：

16、山藥：味甘，性平，歸脾、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎固精的功效。常用于治療脾虛食少、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下等癥。

17、甘草：味甘，性平，歸心、肺、脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)脾益氣、清熱解毒、調(diào)和諸藥的功效。常用于治療脾胃虛弱、倦怠乏力、咳嗽痰多、咽喉腫痛、藥物或食物中毒等。

18、靈芝：味甘、微苦，性平，歸心、肺、肝、腎經(jīng)。具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘、健脾益腎的功效。常用于治療心神不寧、失眠多夢(mèng)、肺虛咳嗽、腎虛腰痛等癥。

19、茯苓：味甘、淡，性平，歸心、肺、脾、腎經(jīng)。具有利水滲濕、健脾安神的功效。常用于治療水腫尿少、脾虛食少、心神不安、失眠多夢(mèng)等癥。

20、黃精：味甘，性平，歸脾、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)脾潤(rùn)肺、益腎填精的功效。常用于治療脾虛食少、肺燥咳嗽、腎虛腰痛、頭暈耳鳴等癥。

21、黨參：味甘，性平，歸脾、肺經(jīng)。具有補(bǔ)脾益肺、生津養(yǎng)血的功效。常用于治療脾虛食少、肺虛咳嗽、氣短乏力、血虛萎黃等癥。

22、鐵皮石斛：味甘，性微寒，歸胃、腎經(jīng)。具有滋陰清熱、生津止渴的功效。常用于治療胃陰不足、口干舌燥、熱病傷津、虛熱煩渴等癥。

23、代代花：味苦、辛，性溫，歸肝、胃經(jīng)。具有疏肝理氣、和胃止痛的功效。常用于治療肝郁氣滯、胸脅脹痛、胃脘疼痛等癥。

24、西洋參：味甘、微苦，性涼，歸心、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津的功效。常用于治療氣陰兩虛、熱病傷津、口干舌燥、虛熱煩渴等癥。

25、薏苡仁：味甘、淡，性涼，歸脾、胃、肺經(jīng)。具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱排膿的功效。常用于治療水腫尿少、脾虛泄瀉、濕熱痹痛、肺癰等癥。

26、砂仁：味辛，性溫，歸脾、胃、腎經(jīng)。具有化濕開胃、溫中止痛、安胎的功效。常用于治療濕阻中焦、脘腹脹滿、食欲不振、妊娠惡阻等癥。

27、山楂：味酸、甘，性微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)。具有消食化積、活血化瘀的功效。常用于治療食積停滯、脘腹脹滿、血瘀經(jīng)閉、痛經(jīng)等癥。

28、本發(fā)明配方配伍原則：

29、(1)君臣佐使：該組方遵循中醫(yī)的君臣佐使配伍原則，其中山藥、甘草、靈芝、茯苓、黃精、黨參等藥材作為君藥，起到主要治療作用；鐵皮石斛、代代花、西洋參等藥材作為臣藥，輔助君藥增強(qiáng)療效；砂仁、山楂等藥材作為佐藥，調(diào)和藥性并緩解某些藥材的副作用；薏苡仁等藥材則作為使藥，引導(dǎo)藥性到達(dá)病所。

30、(2)性味歸經(jīng)：各藥材的性味歸經(jīng)相互協(xié)調(diào)，共同作用于脾胃、肺、腎等臟腑，達(dá)到調(diào)和氣血、滋陰潤(rùn)燥、活血化瘀、理氣消食等多方面功效。

31、該發(fā)明體現(xiàn)了中醫(yī)的整體觀念、辨證論治、君臣佐使的配伍原則以及五行學(xué)說等核心理論，旨在通過調(diào)和陰陽(yáng)、平衡臟腑功能來調(diào)節(jié)脾胃功能失調(diào)。中醫(yī)五行學(xué)說認(rèn)為，人體與自然界的五行（金、木、水、火、土）相互對(duì)應(yīng)，五行之間相生相克，共同維持著人體的平衡。該組方中的藥材也體現(xiàn)了五行學(xué)說的思想。例如，山藥、甘草、茯苓等藥材歸脾經(jīng)，屬土，能夠滋養(yǎng)脾胃；靈芝、西洋參等藥材歸心經(jīng)、肺經(jīng)，屬火、金，能夠養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺止咳；鐵皮石斛歸胃經(jīng)、腎經(jīng)，屬水、土，能夠益胃生津、滋陰清熱。這些藥材的配伍既考慮了臟腑之間的相生關(guān)系，也考慮了相克關(guān)系，以達(dá)到平衡臟腑功能的目的。