專(zhuān)利名稱(chēng)：蝎、蟻保健酒及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健酒及其制備方法。
保健酒既能作為佑酒，又能強(qiáng)身健體，深受人們歡迎。目前，保健酒已有多種，從功效上分，有營(yíng)養(yǎng)型，益腦型的、補(bǔ)腎型的、健胃型的、去風(fēng)濕型的等等，每種功效型的又分很多種，如去風(fēng)濕型的有全蝎酒等，配料不同，功效各異，現(xiàn)有蝎酒中，由于蝎的處理工藝不合理，致使這類(lèi)酒的保健功效差且慢。
本發(fā)明的目的在于提供一種蝎、蟻保健酒及其制備方法，該蝎、蟻保健酒用藥科學(xué)，配伍合理，具有較好的去風(fēng)濕、鎮(zhèn)疼功效，其制備方法科學(xué)合理，簡(jiǎn)便易行，又能保證藥效的充分發(fā)揮。
本發(fā)明的目的可以由以下方案來(lái)實(shí)現(xiàn)所述的蝎、蟻保健酒，由白酒浸泡中藥后濾出酒液而制得，其主要中藥組成及其重量組成比例為活全蝎30～60份干螞蟻30～50份干人參2～5份干靈芝3～6份黃芪 15～30份杜仲 6～15份當(dāng)歸 4～10份防風(fēng) 10～30份大棗 10～50份其中，螞蟻用擬黑多刺蟻較好，擬黑多刺蟻無(wú)毒副作用；人參用紅參較好。
所用中藥中螞蟻營(yíng)養(yǎng)豐富，螞蟻體內(nèi)含有二十多種氨基酸和微量元素，含有維生素B1、B2、D、F，含有的草體蟻醛具有強(qiáng)身健體之功效，有著極強(qiáng)的免疫功能和抗風(fēng)濕功能。
蝎子蝎子營(yíng)養(yǎng)豐富，體內(nèi)含有近二十種氨基酸，蝎毒具有攻毒、通絡(luò)、鎮(zhèn)疼、祛風(fēng)之功效。
紅參大補(bǔ)元?dú)猓采?、治勞傷虛損，有解毒、解酒作用；防風(fēng)有祛風(fēng)濕、去風(fēng)寒、鎮(zhèn)疼作用；靈芝、杜仲、黃芪分別有鎮(zhèn)疼、滋補(bǔ)作用；當(dāng)歸有活血、補(bǔ)血、化瘀、治血虛、頭疼、頭暈；大棗有大補(bǔ)作用，又可作藥引，又能增加酒的粘稠度，改善酒的呈色。
本發(fā)明蝎、蟻保健酒在上述組成的基礎(chǔ)上，也可以添加其它中藥或調(diào)味劑以增加其它功效和改善口味，如可以加入枸杞子中藥、橘子、姜調(diào)味品等。
蝎、蟻保健酒的制備方法同其它泡制酒基本相同，都是由白酒浸泡中藥后濾出酒液而制得的，只是對(duì)全蝎進(jìn)行了特殊的處理，也就是首先將活全蝎采毒處理后再在白酒中浸泡，蝎毒兌入由中藥浸制的酒液中。這樣保證了蝎毒的活性，提高功效。
制備時(shí)，中藥的浸泡時(shí)間為20～50天，全蝎可以與其它中藥一些浸泡，也可以單獨(dú)浸泡，由于蝎子成分的浸出性能差，最好單獨(dú)浸泡，浸泡時(shí)間可相對(duì)的較長(zhǎng)一些，全蝎單獨(dú)浸泡的時(shí)間為20～50天，其它中藥一起浸泡，浸泡時(shí)間為20～40天，再將兩浸制的酒液勾兌混合。
蝎蟻酒中添加其它成分時(shí)，根據(jù)添加成分可做不同處理，中藥類(lèi)的可與所用中藥一同處理，姜調(diào)味品可以將鮮姜壓計(jì)或煮汁兌入，等等。
浸泡用白酒無(wú)特殊要求，高、中、低度的都可以，為了適宜保健效用，最好是中、低度的較適合人們的口味。
為了保證各中藥成分的充分浸出利用，也可以將中藥做進(jìn)一步的處理，如浸泡過(guò)的蝎子可以再煮湯兌入，浸泡過(guò)的中藥可以再用水浸沖兌入。
為了保證酒中各藥分的含量，中藥量與酒、水量之間要適宜，一般情況下，20公斤的中藥泡制100公斤左右的蝎、蟻保健酒較合適。浸泡時(shí)，酒浸沒(méi)過(guò)藥物，最后勾兌時(shí)用白酒或水調(diào)兌酒的度數(shù)。
本發(fā)明蝎蟻酒棕紅色，透亮、醇香，口感好，既可作為保健酒飲用，也可用佐酒飲用。其用藥科學(xué)，配伍合理，蝎、蟻配合使用，相互促進(jìn)，增強(qiáng)功效，去風(fēng)濕、鎮(zhèn)疼功效好且快，對(duì)神精衰弱、四肢麻木、腰腿痛等癥也有較好的保健醫(yī)療效果，長(zhǎng)期飲用，可強(qiáng)身健體，增強(qiáng)體力。
蝎、蟻酒的制備方法科學(xué)合理、簡(jiǎn)便易行，且經(jīng)特殊處理，保證了藥效的充分發(fā)揮，進(jìn)一步提高了酒的保健功效。
下面結(jié)合實(shí)施例及應(yīng)用實(shí)例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說(shuō)明和證實(shí)。
實(shí)施例1用料組成活全蝎4kg、干螞蟻5kg、人參0.3kg、靈芝0.5kg、黃芪2kg、杜仲1kg、當(dāng)歸0.5kg、防風(fēng)2kg、大棗2.5kg、39°烏河酒100kg。
制備方法如下將活全蝎采毒處理，約活性毒液5克分離冷藏備用或冷凍干粉冷藏備用。再將全蝎與其它中藥一起在39°的烏河酒中浸泡，浸泡45天，在浸泡過(guò)程中要經(jīng)常攪動(dòng)藥物，以保證藥物成分的浸出。然后過(guò)濾濾出酒液，再兌入蝎毒，攪勻即可。
實(shí)施例2用料組成活全蝎6kg、擬黑多刺蟻(干品)3kg、干紅參0.2kg、干靈芝0.6kg、黃芪2.5kg、杜仲0.8kg、當(dāng)歸0.8kg、防風(fēng)2.5kg、枸杞子2kg、大棗2kg、橘子3kg、56°烏河酒120kg。
制備方法同實(shí)施例1的基本相同。
實(shí)施例3用料組成活全蝎5kg、擬黑多剌蟻(干品)4kg、干紅參0.2kg、干靈芝0.5kg、枸杞子1.5kg、黃芪1.5kg、杜仲1.2kg、當(dāng)歸0.4kg、防風(fēng)1.2kg、大棗3kg、60°魯源特曲白酒110kg。
制備方法同實(shí)施例1的基本相同。
實(shí)施例4用料組成活全蝎5kg、擬黑多刺蟻(干品)4kg、干紅參0.2kg、干靈芝0.5kg、枸杞子1.5kg、黃芪1.5kg、杜伸1.2kg、當(dāng)歸0.4kg、防風(fēng)1.2kg、大棗3kg、鮮姜1kg、橘子2kg、55°太原大曲白酒110kg。
制備方法如下一、活全蝎處理1、采毒活全蝎先采毒、分離、冷藏備用或冷凍干粉冷藏備用。
2、提毒全蝎清水沖洗于凈置容器內(nèi)加入約兩倍量白酒浸泡30天，浸泡過(guò)程中要時(shí)常攪動(dòng)。浸后過(guò)濾濾出酒液備用。
3、全蝎煮湯濾出酒液后的全蝎加水，蝎、水比例為1∶1.3，開(kāi)鍋煮45分鐘后，過(guò)濾后的蝎湯備用。
二、其它藥物的處理將其它藥物和橘子包裝成袋，置于酒缸中浸提，約加藥量四倍量左右的白酒，浸泡15天，前5天每天提起一次，換出藥液。5天后，每3天提一次，15天后全部換出，再將藥袋浸入兩倍量的白酒中浸10天后換出藥酒。將前兩次的藥酒混合。最后用約2倍量的水浸泡藥袋，換出藥中酒液備用。
三、鮮姜的處理將鮮姜切片，放在溫水中浸泡4～5小時(shí)，再煮40分鐘，濃縮出姜汁備用。
四、勾兌將蝎毒、蝎酒、蝎湯、藥酒、水浸酒液、姜汁混合攪勻，然后過(guò)濾，濾液即為蝎、蟻保健酒。
實(shí)施例5用料組成為活全蝎3kg、擬黑多刺蟻(干品)5k9、干紅參0.5kg、干靈芝0.6kg、枸杞子3kg、黃芪2kg、杜仲1.3kg、當(dāng)歸0.6kg、防風(fēng)2kg、大棗4kg、鮮姜1kg、48°林河白酒95kg。
制備方法同實(shí)施例4的基本相同。
實(shí)例1孫俊秋，女，40歲，山東省淄博巿周村毛毯廠職工，患類(lèi)風(fēng)濕病達(dá)四年之久，用過(guò)蛇毒制品，螞蟻制品等，到過(guò)湖北洪湖中醫(yī)院治療，在山東濟(jì)南換過(guò)血均無(wú)效果。到96年5月生命垂危，用本發(fā)明保健酒十三瓶，一日兩次，每次30g，效果極佳?，F(xiàn)能從一樓走到五樓，每日兩次上下，自己能到外面游玩。
實(shí)例2、楊XX，山東省淄博市淄川文化館館長(zhǎng)，腳指麻木達(dá)七年之久，飲用本發(fā)明保健酒兩瓶即痊愈。
實(shí)例3、王XX，山東省淄博市周村毛毯廠職工，產(chǎn)后著涼，周身疼痛難忍，服用本發(fā)明保健酒兩瓶即痊愈。
權(quán)利要求
1.一種蝎、蟻保健酒，由白酒浸泡中藥后濾出酒液而制得，其特征在于主要中藥組成及其重量組成比例為活全蝎30～60份干螞蟻30～50份干人參2～5份干靈芝3～6份黃芪 15～30份杜仲 6～15份當(dāng)歸 4～10份防風(fēng) 10～30份大棗 10～50份
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蝎、蟻保健酒，其特征在于所用螞蟻為擬黑多刺蟻。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蝎、蟻保健酒，其特征在于所用人參為紅參。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蝎、蟻保健酒的制備方法，由白酒浸泡中藥后濾出酒液而制得，其特征在于首先將活全蝎采毒處理后再在白酒中浸泡，蝎毒兌入由中藥浸制的酒液中。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于中藥的浸泡時(shí)間為20～50天。
6.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的制備方法，其特征在于將全蝎單獨(dú)浸泡，浸泡時(shí)間20～50天，其它中藥一起浸泡，浸泡時(shí)間20～40天，再將兩浸制的酒液勾兌混合。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種蝎、蟻保健酒及其制備方法,由白酒浸泡中藥后濾出酒液而制得,所用中藥主要有活全蝎、螞蟻、人參、靈芝、黃芪、杜仲、當(dāng)歸、防風(fēng)等,活全蝎要經(jīng)過(guò)先采毒處理后再用酒浸泡,本發(fā)明選料考究,制備科學(xué)合理,保健酒對(duì)風(fēng)濕、類(lèi)風(fēng)濕、風(fēng)寒等癥功效好且快,對(duì)神精衰弱、四肢麻木、腰腿痛等癥也有較好的保健醫(yī)療效果,長(zhǎng)期飲用,可強(qiáng)身健體,增強(qiáng)體力。
文檔編號(hào)A61K35/56GK1186113SQ9611614
公開(kāi)日1998年7月1日 申請(qǐng)日期1996年12月23日 優(yōu)先權(quán)日1996年12月23日
發(fā)明者肖長(zhǎng)明 申請(qǐng)人:肖長(zhǎng)明