專利名稱：一種茶提取物酒及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種茶提取物酒及其生產(chǎn)方法。
茶葉提取物茶多酚，具有抗氧化、清除體內(nèi)自由基，抗衰老、抗幅射、抗腫瘤等功效，并對(duì)心血管疾病具有肯定療效。國內(nèi)外多將茶多酚用于生產(chǎn)保健品，藥品，但至今尚無用茶多酚制成的保健酒及飲料酒。
本發(fā)明的目的在于提供一種具有明目保肝功效的茶提取物酒及其生產(chǎn)方法。
本發(fā)明的技術(shù)方案是茶提取物酒中，茶多酚、兒茶素、茶色素的重量百分比在0.01％～40％之間，酒的度數(shù)在6°～65°之間。
茶提取物酒的生產(chǎn)方法是將從茶葉中提取的茶多酚、兒茶素、茶色素直接溶于酒中進(jìn)行調(diào)制。
現(xiàn)結(jié)合實(shí)施例進(jìn)一步敘述如下實(shí)施例1取38°白酒1000l，稱取茶多酚10kg，將10kg茶多酚溶入1000l白酒中經(jīng)調(diào)制而成。
實(shí)施例2取啤酒1000l，將2kg茶色素溶入1000l啤酒中經(jīng)調(diào)制而成。
實(shí)施例3取葡萄酒1000l，將5kg茶多酚溶入葡萄酒中經(jīng)調(diào)制而成。
本發(fā)明具有明目保肝及其它保健作用，能克服飲酒帶來的種種弊端，是飲茶、飲酒的一種結(jié)合形式。
權(quán)利要求
1.一種茶提取物酒，其特征在于上述酒中茶多酚、兒茶素、茶色素的重量百分比在0.01％～40％之間，酒的度數(shù)在6°～65°之間。
2.一種茶提取物酒的生產(chǎn)方法，其特征在于茶多酚、兒茶素、茶色素均勻溶于酒中。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種茶提取物酒及其生產(chǎn)方法,茶提取物酒中含有茶葉提取物茶多酚、兒茶素、茶色素。其生產(chǎn)方法是將茶提取物溶于酒中調(diào)制而成一種新型酒。本發(fā)明具有保肝明目等保健作用。
文檔編號(hào)A61K31/045GK1177633SQ97114270
公開日1998年4月1日 申請(qǐng)日期1997年9月30日 優(yōu)先權(quán)日1997年9月30日
發(fā)明者易鶴翔 申請(qǐng)人:易鶴翔