專利名稱：抗菌微波爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種具有抗菌效果的微波爐。特別是涉及一種內(nèi)部具有涂層材料的抗菌微波爐，這種材料含有能殺死有害細(xì)菌和真菌的物質(zhì)。
如

圖1所示，微波爐包括主體10；設(shè)在主體10一側(cè)的烹調(diào)室20，要烹調(diào)的食物F放在烹調(diào)室中；用來打開和關(guān)閉烹調(diào)室20的門30；設(shè)在主體的另一側(cè)用來控制電氣元件的控制面板40；以及一轉(zhuǎn)盤50，轉(zhuǎn)動放在烹調(diào)室20的托盤上的食物F而由高頻能量烹飪食物F。
當(dāng)使用傳統(tǒng)的微波爐烹調(diào)時，烹調(diào)室20中的食物F可能會溢出或?yàn)R出，因此使烹調(diào)室20很臟，導(dǎo)致在烹調(diào)室20中滋生一些有害的真菌和細(xì)菌。
因此，本發(fā)明致力于一種抗菌微波爐，這種微波爐能基本上消除由于現(xiàn)有技術(shù)的局限和缺點(diǎn)引起的一個或幾個問題。
本發(fā)明的目的是提供一種內(nèi)部具有涂層材料的抗菌微波爐，這種涂層材料中含有能殺死有害細(xì)菌和微生物的物質(zhì)。
在下面的描述中將提出本發(fā)明的其它特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，這些特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)通過描述可部分地清楚得知，或者可從通過本發(fā)明的實(shí)踐領(lǐng)會到。本發(fā)明的目的和其它優(yōu)點(diǎn)通過說明書、權(quán)利要求以及附圖中詳細(xì)指出的結(jié)構(gòu)能認(rèn)識并獲知。
為達(dá)到這些和其它一些優(yōu)點(diǎn)并且根據(jù)本發(fā)明的目的，作為實(shí)施并概括性描述的例子，這里公開了一種使用高頻能量在其烹調(diào)室中烹飪食料的抗菌微波爐，其包括設(shè)在烹調(diào)室中的抗菌層，用于殺死在被烹飪的食料污染的烹調(diào)室內(nèi)滋生的細(xì)菌，并且防止有害微生物的繁殖?？咕鷮佑煞惺?銀構(gòu)成，因而能殺死大腸桿菌，鼠傷寒沙門氏菌，銅綠假單胞菌及蜂房芽胞桿菌。
應(yīng)該認(rèn)識到，以上的概述和下面的詳細(xì)說明都是示范性的和解釋性的，目的是對根據(jù)權(quán)利要求的本發(fā)明做進(jìn)一步說明。
附圖是用來提供對本發(fā)明的進(jìn)一步理解，附在本說明書中并構(gòu)成說明書的一部分，圖解了本發(fā)明的實(shí)施例，并和說明書一起說明附圖的原理，其中圖1是傳統(tǒng)微波爐的透視圖；及圖2是微波爐烹調(diào)室內(nèi)部的透視圖，其中形成有根據(jù)本發(fā)明的抗菌層。
下面詳細(xì)介紹本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例，其實(shí)例在附圖中說明。
參考圖2，抗菌層100形成在微波爐烹調(diào)室20的每一內(nèi)壁，門30和轉(zhuǎn)盤50，從而殺死由正在烹調(diào)的食物滋生的細(xì)菌。更具體說，抗菌層100形成在烹調(diào)室20的左內(nèi)壁、右內(nèi)壁、后內(nèi)壁、頂層和底層，以及門30的內(nèi)表面，轉(zhuǎn)盤50的外表面?？咕鷮?00通常由具有良好抗菌效果的沸石-銀形成，因而能防止綠色霉菌的繁殖。沸石-銀是一種抗熱的礦物，當(dāng)對其施加300℃的熱量時，也不褪色。此外，其對于水和有機(jī)溶劑都相當(dāng)穩(wěn)定，并且具有長期的抗菌效果。
這種礦物抗菌材料能殺死大腸桿菌，鼠傷寒沙門氏菌，銅綠假單胞菌及蜂房芽胞桿菌，并且防止霉菌的繁殖，因此對于高溫高濕度的場合非常有效。大腸肝菌是非致病微生物，該屬的模式種，作為脊椎動物正常的腸內(nèi)菌叢的一部分存在。大腸肝菌用作食品衛(wèi)生檢驗(yàn)的一項(xiàng)污染指標(biāo)。在夏天我們很容易因?yàn)槌粤思?xì)菌或由細(xì)菌產(chǎn)生的有毒物質(zhì)污染的食品而引起食物中毒。
沙門氏菌是對人類及其它溫血動物致病的腸細(xì)菌，能引起食物中毒、腸胃炎、傷寒和敗血病。
蜂房芽胞桿菌是一種需氧的桿狀革蘭氏陽性菌，能產(chǎn)生不增加桿狀體厚度的內(nèi)生孢子，這種桿菌包括許多腐生植物和一些寄生蟲。它們存在于土壤、干草、小溪、豆?jié){或醬油的表面，牛奶等之中。這種桿菌能使乳液凝固，將淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，并且分解油和脂肪。它們能通過分裂生殖迅速繁殖自身，并且具有很強(qiáng)的抗熱性，能防止結(jié)膜炎。
為了檢驗(yàn)本發(fā)明的微波爐的抗菌效果進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)。準(zhǔn)備10cm×10cm的一個涂有根據(jù)本發(fā)明的抗菌材料的樣品和其它傳統(tǒng)微波爐的樣品(控制組)。
大腸桿菌KCTC1116，銅綠假單胞菌KCTC1750，和沙門氏菌KCTC1926用作檢驗(yàn)菌株。
上述三種檢驗(yàn)菌株(均裝在傾斜媒介物中)注射到含有表1中物質(zhì)的10ml液體介質(zhì)中，并且在液體介質(zhì)中在37℃培養(yǎng)18個小時，從而獲得預(yù)培養(yǎng)液。
預(yù)培養(yǎng)液用已滅菌的磷酸鹽緩沖劑溶液(0．2mol，pH7)稀釋，因而在10ml液體介質(zhì)中含有每一菌種103到104個。90ml磷酸鹽緩沖劑溶液(0．2mol，pH7)放在分開的250ml錐形瓶中作為檢驗(yàn)液。
250ml錐形瓶中分出70ml緩沖劑溶液用于培養(yǎng)，并且分出5ml檢驗(yàn)液。上述樣品都加入檢驗(yàn)菌以制成檢驗(yàn)培養(yǎng)液。搖動和攪拌檢驗(yàn)培養(yǎng)液池之后，用每個檢驗(yàn)培養(yǎng)液的一部分(1ml)制成10-1，10-2和10-3溶液，作為用于稀釋的緩沖劑溶液。每一種1ml的緩沖劑溶液與含有表2中物質(zhì)的20ml介質(zhì)一起在培養(yǎng)皿中混合，然后硬化。其每一個均在37℃的培養(yǎng)介質(zhì)中培養(yǎng)24小時，并且計(jì)數(shù)每一檢驗(yàn)菌的菌群的數(shù)目，數(shù)出的數(shù)字用稀釋倍數(shù)折算回去。得出的數(shù)值是初始值。
檢驗(yàn)培養(yǎng)液在30℃水浴中以140rPm振動培養(yǎng)，培養(yǎng)24小時以后，用相應(yīng)的檢驗(yàn)培養(yǎng)液的一部分(1ml)制成10-1，10-2和10-3溶液，作為用于稀釋的緩沖劑溶液。根據(jù)上述菌群的計(jì)數(shù)方法，數(shù)出每一培養(yǎng)皿中菌群的數(shù)目，數(shù)出的數(shù)字用稀釋倍數(shù)折算回去。得出的數(shù)值是每小時培養(yǎng)的菌群的數(shù)目。
表3示出了為對比本發(fā)明的微波爐與傳統(tǒng)微波爐控制組的抗菌效果而進(jìn)行的試驗(yàn)的結(jié)果。表1 表2
表3
如表3所示，本發(fā)明的微波爐具有的抗菌效果優(yōu)于控制組。
如上所述，本發(fā)明的抗菌微波爐包括一抗菌層，其形成于構(gòu)成烹調(diào)室的所有內(nèi)壁上，因而防止在烹調(diào)室中烹飪的食料被各種微生物污染。
本領(lǐng)域的技術(shù)人員很清楚地知道在不脫離本發(fā)明的精神或范圍的情況下，本發(fā)明的抗菌微波爐可以進(jìn)行各種修改與變動。因此，本發(fā)明包括本發(fā)明的修改、變動及等效變形，只要其在所附權(quán)利要求涉及的范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1．一種使用高頻能量在其烹調(diào)室內(nèi)烹飪食料的抗菌微波爐，包括設(shè)在烹調(diào)室中的抗菌層，用于殺死被烹飪的食料污染的烹調(diào)室內(nèi)滋生的細(xì)菌，并防止有害微生物的繁殖。
2．根據(jù)權(quán)利要求1所述的抗菌微波爐，其特征在于，所述抗菌層由沸石-銀構(gòu)成，因而能殺死大腸桿菌，鼠傷寒沙門氏菌，銅綠假單胞菌，和蜂房牙胞桿菌。
全文摘要
一種使用高頻能量在其烹調(diào)室內(nèi)烹飪食料的抗菌微波爐,包括設(shè)在烹調(diào)室內(nèi)的抗菌層,用于殺死被烹飪的食料污染的烹調(diào)室內(nèi)滋生的細(xì)菌,并能防止有害微生物的繁殖。該抗菌層由沸石－銀構(gòu)成,因而能殺死大腸桿菌,鼠傷寒沙門氏菌,銅綠假單胞菌和蜂房芽胞桿菌。
文檔編號A61L2/16GK1204025SQ9712308
公開日1999年1月6日 申請日期1997年12月3日 優(yōu)先權(quán)日1997年12月3日
發(fā)明者金向基 申請人:三星電子株式會社