一種可預(yù)防老年癡呆癥的保健酒及其生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健酒及其生產(chǎn)方法，特別涉及一種可預(yù)防老年癡呆癥的保健酒及其生產(chǎn)方法。
【背景技術(shù)】
[0002]老年癡呆癥又稱阿爾茨海默病(AD)，是一種起病隱匿的進行性發(fā)展的神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病。臨床上以記憶障礙、失語、失用、失認、視空間技能損害、執(zhí)行功能障礙以及人格和行為改變等全面性癡呆表現(xiàn)為特征，病因迄今未明。該病可能是一組異質(zhì)性疾病，在多種因素(包括生物和社會心理因素)的作用下才發(fā)病。從目前研宄來看，該病的可能因素和假說多達30余種，如家族史、女性、頭部外傷、低教育水平、甲狀腺病、母育齡過高或過低、病毒感染等。
[0003]目前治療阿爾茨海默病的藥物有抗焦慮藥、抗抑郁藥、抗精神病藥及益智藥或改善認知功能的藥。使用益智藥或改善認知功能藥的目的在于改善認知功能，延緩疾病進展。這類藥物的研制和開發(fā)方興未艾，新藥層出不窮，對認知功能和行為都有一定改善，認知功能評分也有所提高。按益智藥的藥理作用可分為作用于神經(jīng)遞質(zhì)的藥物、腦血管擴張劑、促腦代謝藥等類，各類之間的作用又互有交叉。益智藥或改善認知功能的藥有:(I)作用于神經(jīng)遞質(zhì)的藥物膽堿能系統(tǒng)阻滯能引起記憶、學習的減退，與正常老年的健忘癥相似。如果加強中樞膽堿能活動，則可以改善老年人的學習記憶能力。因此，膽堿能系統(tǒng)改變與AD的認知功能損害程度密切相關(guān)，即所謂的膽堿能假說。擬膽堿治療目的是促進和維持殘存的膽堿能神經(jīng)元的功能。這類藥主要用于AD的治療。(2)腦代謝賦活藥物此類藥物的作用較多而復(fù)雜，主要是擴張腦血管，增加腦皮質(zhì)細胞對氧、葡萄糖、氨基酸和磷脂的利用，促進腦細胞的恢復(fù)，改善功能腦細胞，從而達到提高記憶力目的。
[0004]“臨床”表明，益智藥或改善認知功能藥可涉及如下保健食材:
[0005]茨實別名紅蓮子，為I年生水生草本植物，是藥食兩用藥材，以種仁入藥，具有益腎澀精、補脾止瀉、安神等功效，主治糖尿病、脾虛水腫等癥。種仁含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪油、維生素C及鈣、鐵、磷微量元素等物質(zhì)，營養(yǎng)十分豐富，可制成食療保健品。
[0006]薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養(yǎng)豐富，對于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據(jù)報道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱等效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染等。
[0007]枸杞子主治滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞子中含有14種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分，使其具有不同凡響的保健功效。引枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑“杞菊地黃丸”，就以枸杞子為主要藥物。
[0008]蓮米，又名蓮子。中醫(yī)認為，蓮米性味甘、澀、平，人脾、腎、心經(jīng)，有補脾止瀉、補腎澀精、養(yǎng)心安神之功，適用于脾虛久瀉、久痢、腎虛遺精、滑精、帶下、崩漏及心腎不交之虛煩不眠、心悸等證。《本草綱目》言其可“交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損”?！夺t(yī)林纂要》言“蓮子，去心皮生嚼，最益人，能除煩、止渴、澀精、和血、止夢遺、調(diào)寒熱，煮食僅治脾虛，久痢，厚腸胃，而交心腎之功減矣，更取皮，則無澀味，其功止于補脾而已”?！队耖彼幗狻费浴吧徸痈势剑跻嫫⑽?，而固澀之性，最宜滑泄之家，遺精便溏，極有良效”。營養(yǎng)分析表明，蓮米中碳水化合物占62%，蛋白質(zhì)占16。6%。此外，還含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，為老少咸宜的滋補佳品。
[0009]山藥原名薯蕷，塊根含薯蕷皂苷元、糖蛋白、維生素C、膽堿、粘液質(zhì)、尿囊素、淀粉、游離氨基酸等?！侗静菥V目》說它有補中益氣，強筋健脾等滋補功效。山藥補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補脾健胃。用于脾虛食少，泄瀉便溏。
[0010]何首烏，又名多花寥、紫烏藤、夜交藤等。是寥科寥族何首烏屬多年生纏繞藤本植物，塊根肥厚，長橢圓形，黑褐色。其塊根入藥，可安神、養(yǎng)血、活絡(luò)，解毒(截瘧)、消癰；制首烏可補益精血、烏須發(fā)、強筋骨、補肝腎，主血虛頭昏目眩，是常見貴細中藥材。
[0011]茯苓，《本草綱目》:氣味淡而滲，其性上行，生津液，開腠理，滋水源而下降，利小便，故張潔古謂其屬陽，浮而升，言其性也；東垣謂其為陽中之陰，降而下，言其功也。
[0012]菊花，可入藥治病，久服或飲菊花茶能令人長壽?？捎糜陬^暈?zāi)垦?、風熱上擾之癥的治療。有疏風、平肝之功，嗅之，對感冒、頭痛有輔助治療作用。
[0013]“臨床”表明，若將上述保健食材制成保健酒，可達到及早預(yù)防老年癡呆癥發(fā)生的效果。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0014]本發(fā)明目的是提出一種可預(yù)防老年癡呆癥的保健酒及其生產(chǎn)方法，以實現(xiàn)上述目的。
[0015]一種可預(yù)防老年癡呆癥的保健酒及其生產(chǎn)方法，其技術(shù)特征在于:原料重量份為茨實10?30份、薏米10?20份、枸紀子10?30份、山藥10?30份、蓮米10?20份、茯苓5?10份、何首烏5?10份、百合5?10份菊花5?10份、白豆5?10份、太子參I?2份、冰糖I?10份、白酒500?2000份。
[0016]本發(fā)明的生產(chǎn)方法:按重量份取茨實、薏米、枸杞子、山藥、百合、蓮米、茯苓、何首烏、菊花、白豆等置于容器中，加入白酒升溫至40°C?60°C并保持I?5h后停止升溫。在常溫條件下浸泡5?1d時降溫至_5°C?-10°C并保持10?20d后趁冷過濾。將濾液升溫至40°C?60°C，加入冰糖并保持I?5h后再次過濾。然后又將濾液再降溫至_5°C?_10°C并保持I?5h后三度過濾。濾液如此升溫、過濾，降溫、過濾I?3次，最后一次過濾后，升至常溫，置于容器或裝瓶后存入5?15°C環(huán)境中陳釀3?6個月，即得產(chǎn)品。
[0017]本發(fā)明的積極效果:保健酒融合了多種功能原料，產(chǎn)品含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素C、膽堿、粘液質(zhì)、尿囊素、鈣、鐵、磷微量元素等多種物質(zhì)，并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分，具有強身健體、補腎壯陽、滋補肝腎、清肝明目、補脾健胃、生津益肺、虛熱消渴等藥用功能。另外，還有預(yù)防心腦血管疾病和緩解疲勞及增強免疫力、促進新陳代謝、促進血液循環(huán)等多種保健功效。屬純天然益智和改善認知功能的保健藥酒。
[0018]實施方式
[0019]下面將通過實施例對本發(fā)明做進一步的說明。
[0020]本實施例的配方為:茨實20份、薏米10份、枸杞子25份、山藥25份、蓮米15份、茯苓7份、何首烏7份、百合6份、菊花6份、白豆6份、太子參2份、冰糖3份、白酒1800份。
[0021]本實施例的生產(chǎn)方法:按重量份取茨實、薏米、枸杞子、山藥、百合、蓮米、茯苓、何首烏、菊花、白豆等置于容器中，加入白酒升溫至40°C?60°C并保持I?5h后停止升溫。在常溫條件下浸泡5?1d時降溫至_5°C?-10°C并保持10?20d后趁冷過濾。將濾液升溫至40°C?60°C，加入冰糖并保持I?5h后再次過濾。然后又將濾液再降溫至_5°C?_10°C并保持I?5h后三度過濾。濾液如此升溫、過濾，降溫、過濾I?3次，最后一次過濾后，升至常溫，置于容器或裝瓶后存入5?15°C環(huán)境中陳釀3?6個月，即得產(chǎn)品。
【主權(quán)項】
1.一種可預(yù)防老年癡呆癥的保健酒及其生產(chǎn)方法，其技術(shù)特征在于:原料重量份為茨實10?30份、薏米10?20份、枸紀子10?30份、山藥10?30份、蓮米10?20份、茯苳5?10份、何首烏5?10份、百合5?10份菊花5?10份、白顯5?10份、太子參I?2份、冰糖I?10份、白酒500?2000份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種可預(yù)防老年癡呆癥的保健酒及其生產(chǎn)方法，其技術(shù)特征在于原料重量份(配方)含有茨實、薏米、枸杞子、山藥、百合、蓮米、茯苓、何首烏、菊花、白豆等。本發(fā)明融合了多種功能原料，產(chǎn)品含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素C、膽堿、粘液質(zhì)、尿囊素、鈣、鐵、磷微量元素等多種物質(zhì)，并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分，具有強身健體、補腎壯陽、滋補肝腎、清肝明目、補脾健胃、生津益肺、虛熱消渴等藥用功能。另外，還有預(yù)防心腦血管疾病和緩解疲勞及增強免疫力、促進新陳代謝、促進血液循環(huán)等多種保健功效。屬純天然益智和改善認知功能的保健藥酒。
【IPC分類】A61K36-8994, A61P9-10, A61P9-00, A61P25-28, A61P37-04, A61P39-00, C12G3-04
【公開號】CN104524329
【申請?zhí)枴緾N201410788705
【發(fā)明人】李傳集
【申請人】李傳集
【公開日】2015年4月22日
【申請日】2014年12月19日