茜草的制備亞硝酸鹽清除劑用圖
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及中藥領(lǐng)域，特別涉及亞硝酸鹽清除劑。
【背景技術(shù)】
[0002]亞硝胺(NAS)是人和動(dòng)物的強(qiáng)致癌物質(zhì)，一般可通過(guò)食品和飲品進(jìn)入機(jī)體內(nèi)。近些年來(lái)胃癌，食道癌，鼻咽癌和膀胱癌等癌癥疾病頻發(fā)，其與機(jī)體內(nèi)的N-亞硝基化合物的含量有直接性關(guān)系。其中N-二甲基亞硝胺(NDMA)是食品中最常見(jiàn)的致癌的NAS。二甲胺(DMA)和亞硝酸鹽是致癌NDMA的直接前體。而二甲胺，二乙胺，三甲胺和三甲胺氧化物多存在于魚(yú)類(lèi)和海洋生物中如魷魚(yú)，章魚(yú)等。在食物中，亞硝酸鹽幾乎存在于所有腌制品、肉類(lèi)制品、泡菜及采收以后的蔬菜中，亞硝酸鹽也常被用作食物防腐劑，亞硝酸鹽每天都會(huì)隨著糧食、蔬菜、魚(yú)、肉制品、蛋奶的攝入而進(jìn)入人體。蔬菜中亞硝酸鹽的平均含量大約為4mg/kg，肉類(lèi)約為3mg/kg，蛋類(lèi)約5 mg/kg，豆粉的平均含量可達(dá)10 mg/kg，咸菜中的平均含量也在7 mg/kg以上。另外，主要來(lái)源于蔬菜和蔬菜制品的硝酸鹽，其本身基本是無(wú)毒的，但硝酸鹽攝入量的5%會(huì)在口腔中轉(zhuǎn)化為更毒的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽可與仲胺在胃的酸性條件下生成NAS。
[0003]此外，攝入過(guò)量亞硝酸鹽引起的中毒叫做亞硝酸鹽中毒，又叫紫紺癥、腸原性青紫病等。本病發(fā)病急，病情發(fā)展快，主要表現(xiàn)為全身乏力、心慌、氣短、腹脹、口唇及指甲青紫；嚴(yán)重者出現(xiàn)痙攣、抽搐、血壓下降、大小便失禁及昏迷等，若搶救不及時(shí)，則易造成死亡。
[0004]目前也有許多調(diào)節(jié)內(nèi)源性N-亞硝基化合物的化學(xué)催化劑，如硫氰酸鹽等；也有抑制劑，如抗壞血酸(Vc )，稀丙基硫化合物等。對(duì)天然藥用植物的清除亞硝酸鹽或其前體的作用也有一定的報(bào)道，如果某種藥用植物具有清除亞硝酸鹽或其前體的作用，那么這種植物就可能具有防癌的作用。研宄表明，金櫻子、肉蓯蓉、淫羊藿、山楂、桑白皮、洋蔥、蘋(píng)果等均對(duì)亞硝酸鹽具有清除作用。但上述物質(zhì)清除亞硝酸鹽，或不能克服高溫失效的問(wèn)題，或清除作用不強(qiáng)，或用量偏大。
[0005]我們?cè)趯?duì)長(zhǎng)白山地區(qū)的近百種植物活性篩選過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)了幾種具有較強(qiáng)亞硝酸鹽清除活性的植物，其中就包括茜草。
[0006]稱(chēng){Rubia cordifolia L.)，茜草科多年生攀緣草本植物。紫紅色或橙紅色，圓柱形，肉質(zhì)，莖粗糙，嫩枝四棱，有倒生的小刺。葉輪生，單葉；葉片卵形或卵狀披針形，葉面粗糙，葉柄長(zhǎng)短不等，花淡黃色，聚傘花序；果實(shí)成熟，黑色或紫黑色。產(chǎn)于東北、華北、西北和四川(北部)及西藏(昌都地區(qū))等地，朝鮮、日本、俄斯等遠(yuǎn)東地區(qū)也有分布。茜草的化學(xué)成分以蒽醌及其苷類(lèi)化合物為主，還含有萘醌類(lèi)、萜類(lèi)、己肽類(lèi)、多糖類(lèi)等其他化學(xué)成分。其具有止血、鎮(zhèn)咳祛痰、抗菌等生物活性。目前關(guān)于茜草在亞硝酸鹽清除方面的研宄為空白。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]基于以上原因，本發(fā)明的目的之一是提供茜草或其提取物的新應(yīng)用，該應(yīng)用解決了亞硝酸鹽的清除問(wèn)題。
[0008]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為:
茜草或茜草提取物用于清除亞硝酸鹽的應(yīng)用。
[0009]本發(fā)明的目的之二是提供茜草或其提取物的另一種應(yīng)用，該應(yīng)用為治療由亞硝酸鹽引起的疾病提供一種新的食品、保健食品、藥品。
[0010]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為:
茜草或茜草提取物用于制備清除亞硝酸鹽的食品、保健食品、藥品的應(yīng)用。
[0011]所述的茜草或茜草提取物用于制備清除亞硝酸鹽的食品、保健食品、藥品的應(yīng)用，可以通過(guò)下述方法制備:
1.取茜草，干燥，粉碎，制成片劑、膠囊劑、散劑、丸劑等藥學(xué)上可以接受的劑型。
[0012]2.取茜草，以水或乙醇等溶劑提取，濃縮至干，得到茜草提取物，以該提取物為原料，附加藥學(xué)可以接受的輔料，制成片劑、膠囊劑、散劑、丸劑、軟膠囊等藥學(xué)上可以接受的劑型。
[0013]3.取茜草，以水、乙醇等提取，濃縮至干，得到茜草提取物，以該提取物為原料制成液體飲料、固體飲料等食品、保健食品可以接受的形式。
【具體實(shí)施方式】
[0014]為了更詳細(xì)的說(shuō)明本發(fā)明，給出下述制備實(shí)例。但本發(fā)明的范圍并不局限于此。
[0015]實(shí)施例1:茜草清除亞硝酸鹽的應(yīng)用
1.茜草亞硝酸鹽清除劑的制備
收取新鮮茜草，陰干，以75%乙醇超聲提取三次，每次30分鐘，過(guò)濾，合并濾液，蒸干，粉碎，制成硬膠囊制劑。
[0016]2.茜草清除亞硝酸鹽活性研宄
2.1材料和方法
2.1.1實(shí)驗(yàn)材料
原料:茜草亞硝酸鹽清除劑。
[0017]試劑:Vc、對(duì)氨基苯磺酸、鹽酸萘乙二胺、亞硝酸鈉、磷酸氫二鈉、檸檬酸、乙醇等試劑均為分析純。
[0018]儀器:電子天平，旋渦混合儀，數(shù)控超聲波清洗器，自動(dòng)酶標(biāo)儀。
[0019]2.1.2實(shí)驗(yàn)方法
2.1.2.1供試品溶液的制備
取茜草亞硝酸鹽清除劑內(nèi)容物5 mg,精密稱(chēng)定，加400 μ L磷酸氫二鈉-檸檬酸緩沖液(pH = 3)，使其全部溶解，其濃度為10 mg.mL—1，備用。
[0020]2.1.2.2亞硝酸根清除實(shí)驗(yàn)試劑的配制
a.0.4 %對(duì)氨基苯磺酸溶液的制備:準(zhǔn)確稱(chēng)取0.4 g對(duì)氨基苯磺酸，用20 %鹽酸定容至100 mL，混勻，避光保存，待用。
[0021]b.0.2% N-1-萘乙二胺鹽酸鹽溶液的制備:準(zhǔn)確稱(chēng)取0.2 g N-1-萘乙二胺鹽酸鹽，用蒸餾水定容至100 mL，混勻，避光保存，待用。
[0022]c.NaNO2標(biāo)準(zhǔn)液(50 mg.L ―1)制備:精密準(zhǔn)確稱(chēng)取干燥的NaNO2 0.005 g，用蒸餾溶解，定容至100 mL，待用。
[0023]2.1.2.3在體外模擬胃液pH條件下的N02_清除反應(yīng)
將供試品溶液稀釋成5.0,0.5,0.05,0.005,0.0005 mg.mL—1 5個(gè)不同的濃度，準(zhǔn)確取50 mg.L4的NaNO 2標(biāo)準(zhǔn)液1.0 mL于兩支10 mL比色管中，其中一支加入2.0 mL供試品提取液，而另一支則不加；另取一只比色管，僅加入2.0 mL供試品提取液而不加NaNO2標(biāo)準(zhǔn)液；分別向上述三只比色管中加入2.0 mL蒸餾水，用pH 3.0的檸檬酸鈉鹽酸緩沖液定容至10 mL，置于37°C水浴I h ;取出冷卻至室溫，準(zhǔn)確吸取上述液體1.0 mL加入10 mL比色管中，加入0.4%對(duì)氨基苯磺酸2.0 mL，搖勾，并于5 min后加入0.2 % N-1-萘乙二胺鹽酸鹽1.0 mL，用蒸餾水稀釋至刻度，搖勻靜置15 min后于538 nm波長(zhǎng)處測(cè)定吸光度。清除率/%=[A0- (Aa - Aa0) ] / A0 * 100
式中Aci為未加供試品溶液體系的吸光度，Aa為加入供試品溶液反應(yīng)體系的吸光度，Aatl為供試品本底反應(yīng)體系的吸光度。亞硝酸根清除率用IC5tl表示，IC5tl為對(duì)亞硝酸根清除率達(dá)到50%時(shí)供試品溶液的濃度。
[0024]2.1.2.4維生素C (Vc)對(duì)N02_清除作用
將Vc配置成濃度為0.1、0.3、0.6、1、1.5、2 mg.mL—1的溶液，按2.1.2.3項(xiàng)下測(cè)定其對(duì)N02_的清除率。
[0025]2.1.2.5數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)用平均值土標(biāo)準(zhǔn)差表示(n=3)，運(yùn)用ORIGIN軟件計(jì)算IC5tl值，IC5tl值越小，表示其清除NO2-的能力越強(qiáng)。
[0026]2.2結(jié)果與分析
通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)，測(cè)定的茜草亞硝酸鹽清除劑內(nèi)容物對(duì)亞硝酸根的清除率I C5tl為0.039±0.005 mg.πι?Λ而相同條件下Vc對(duì)亞硝酸根的清除率IC50僅為0.267±0.036mg.mL—1，茜草亞硝酸鹽清除劑對(duì)亞硝酸根的清除能力是Vc的近7倍。
[0027]2.3 結(jié)論
茜草亞硝酸鹽清除劑對(duì)亞硝酸根具有較強(qiáng)的清除能力，可進(jìn)一步開(kāi)發(fā)為用于長(zhǎng)期吸煙(吸煙促使致癌物質(zhì)煙草特異性N-亞硝酸鹽分泌到膽管)或其它亞硝酸鹽高攝入人群，降低其癌癥發(fā)病率，以及應(yīng)對(duì)亞硝酸鹽中毒的食品、保健食品或藥品，其對(duì)亞硝酸根的清除能力遠(yuǎn)超Vc。
[0028]實(shí)施例2:茜草軟膠囊的制備
收取新鮮茜草，陰干，以乙醇超聲提取三次，每次30分鐘，過(guò)濾，合并濾液，蒸干，以大豆油作為溶解超聲混懸復(fù)溶，制成軟膠囊。
[0029]實(shí)施例3:茜草袋泡茶的制備
收取新鮮茜草，陰干，粉碎、過(guò)40目篩，24目篩篩選，紫外線(xiàn)燈殺菌，機(jī)械裝袋，包裝，噴印日期，塑封，入庫(kù)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.茜草在制備亞硝酸鹽清除劑中的用途。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉中藥領(lǐng)域，特別涉及一種茜草的制備亞硝酸鹽清除劑用途。該茜草亞硝酸鹽清除劑對(duì)亞硝酸根具有較強(qiáng)的清除能力，可進(jìn)一步開(kāi)發(fā)為用于長(zhǎng)期吸煙（吸煙促使致癌物質(zhì)煙草特異性N-亞硝酸鹽分泌到膽管）或其它亞硝酸鹽高攝入人群，降低其癌癥發(fā)病率，以及針對(duì)亞硝酸鹽中毒的食品、保健食品或藥品，其對(duì)亞硝酸根的清除能力遠(yuǎn)超維生素C。
【IPC分類(lèi)】A23L2-38, A23L2-39, A23L1-30, A61P39-02, A61K36-74, A23L2-52
【公開(kāi)號(hào)】CN104771464
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510161849
【發(fā)明人】趙巖, 郜玉鋼, 何忠梅, 王立巖, 祝洪艷, 蔡恩博, 張連學(xué), 楊鶴, 劉雙利, 劉學(xué)周
【申請(qǐng)人】吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)
【公開(kāi)日】2015年7月15日
【申請(qǐng)日】2015年4月8日