一種鹿角盤濃縮顆粒及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及鹿角盤的提取方法與制造工藝，尤其是提供了一種鹿角盤濃縮顆粒及其制備方法，屬于功能食品的加工領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]鹿角盤是鹿茸鋸掉之后，留在角柄上剩余鹿茸的骨化物，每年脫掉，形狀如盤，故稱“鹿角盤”。富含有大量人體需要的且不能合成的氨基酸，還含有鈣、磷、鎂、鈉、鉀、鐵、錳、鋅、鍶、鋇等元素，食用時需磨成粉，《本草綱目》鹿角，生用則散熱行血，消腫辟邪；熟用益腎被虛，強(qiáng)精活血。”鹿角盤味咸、微溫、無毒，入肝、腎經(jīng)，具有行血、活血消腫、溫補(bǔ)肝腎、強(qiáng)健筋骨等功能。對治療發(fā)熱、腫痛、兒童痄腮、婦女乳房腫脹、乳腺炎、乳腺增生，預(yù)防子宮肌瘤、乳腺癌等有明顯的效果。
[0003]目前市場上多以直接將鹿角盤磨成粉末銷售，而鹿角盤屬于骨質(zhì)物質(zhì)，不易溶于水，且有腥臭味，這就造成使用的不便與不適。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明提供一種鹿角盤濃縮顆粒的制備方法，既保持了鹿角盤的營養(yǎng)價值與活性，又解決了使用中的不適，為人們提供全新的保健佳品，使企業(yè)取得好的經(jīng)濟(jì)效益。
[0005]本發(fā)明所述的一種鹿角盤濃縮顆粒的制備方法，包括以下步驟:
O取鹿角盤采用超微粉碎機(jī)粉碎成粒度為5-10 μ m的顆粒；
2)一次萃取:
將粉碎的顆粒物料裝入萃取釜，將萃取釜、分離釜1、分離釜II加熱，設(shè)定溫度為萃取溫度35-45° C，分離釜I溫度為40-45° C，分離釜II溫度為35-40。C，開啟CO2氣瓶，控制在鹿角盤加入量的(13 - 18)倍，同時對整個系統(tǒng)進(jìn)行加壓，當(dāng)萃取壓力達(dá)35-40 MPa,分離釜I壓力達(dá)5.1-6.2 Mpa，分離釜II壓力達(dá)4.2-5.0 Mpa時關(guān)閉氣瓶，萃取時間控制在60-90分鐘，解壓并收回氣體，收回的萃取物呈現(xiàn)淡黃色；
3)二次萃取:
將一次萃取后的濾渣干燥后加入含20%無水乙醇的水溶液作為夾帶劑(夾帶劑/原料=2ml/g)，將萃取釜、分離釜1、分離釜II加熱，設(shè)定溫度為萃取溫度40-55° C，分離釜I溫度為45-55° C，分離釜II溫度為40-45° C，開啟CO2氣瓶，控制在鹿角盤加入量的(13 -18)倍，同時對整個系統(tǒng)進(jìn)行加壓，當(dāng)萃取壓力達(dá)30-35MPa，分離釜I壓力達(dá)5.0 - 5.5 Mpa,分離釜II壓力達(dá)4.5-5.0 Mpa時關(guān)閉氣瓶，萃取時間控制在120分鐘，解壓收回萃取物，得淡紅色提取物；
4)將上述2、3步驟中得到的提取物加入每升含50克活性碳的水溶液，再加入泊洛沙姆407 (lg/L)，混懸，過濾，經(jīng)冷凍噴霧干燥后獲得淡黃色本發(fā)明產(chǎn)品鹿角盤濃縮顆粒。
[0006]本發(fā)明的積極效果在于:采用純物理方式提取鹿角盤中活性物質(zhì)，所用的提取劑CO 2，制備的產(chǎn)品無異味，最大限度的減少有效成分的流失，性能穩(wěn)定，價格適度提取成本較低；同時提高人體的吸收程度。
【具體實(shí)施方式】
[0007]實(shí)施例1
1、取鹿角盤300g，采用超微粉碎機(jī)，將鹿角盤粉碎成粒度為5-10 μm的顆粒；
2、第一次萃取:將粉碎的顆粒物料裝入萃取釜，將萃取釜、分離釜1、分離釜II加熱，設(shè)定溫度為萃取溫度35° C，分離釜I溫度為4 0° C，分離釜II溫度為35° C，開啟0)2氣瓶，流量控制在鹿角盤加入量的13倍，同時對整個系統(tǒng)進(jìn)行加壓，當(dāng)萃取壓力達(dá)35 MPa,分離釜I壓力達(dá)5.1 Mpa，分離釜II壓力達(dá)4.2Mpa時關(guān)閉氣瓶，萃取時間控制在60分鐘，解壓并收回氣體，收回的萃取物呈現(xiàn)淡黃色；
3、第二次萃取:將一次萃取后的濾澄干燥后加入20%無水乙醇，將萃取藎、分離藎1、分離釜II加熱，設(shè)定溫度為萃取溫度40° C，分離釜I溫度為45° C，分離釜II溫度為40° C，開啟CO2氣瓶，流量控制在鹿角盤加入量的13倍，同時對整個系統(tǒng)進(jìn)行加壓，當(dāng)萃取壓力達(dá)3010^，分離釜1壓力達(dá)5.0 Mpa，分離釜II壓力達(dá)4.5 Mpa時關(guān)閉氣瓶，萃取時間控制在120分鐘，解壓收回萃取物，得棕紅色提取物；
4、向上述2、3步驟中得到的提取物加入5L含500g活性碳的水，再加入5g泊洛沙姆407，混懸，過濾，經(jīng)冷凍噴霧干燥后獲得淡黃色本發(fā)明產(chǎn)品鹿角盤濃縮顆粒。得到10g顆粒，去除加入的5g泊洛沙姆407，總收率為95g/300g=31.7%。
[0008]實(shí)施例2
1、取鹿角盤300g，采用超微粉碎機(jī)，將鹿角盤粉碎成粒度為5-10μm的顆粒；
2、第一次萃取:將粉碎的顆粒物料裝入萃取釜，將萃取釜、分離釜1、分離釜II加熱，設(shè)定溫度為萃取溫度40° C，分離釜I溫度為45° C，分離釜II溫度為40° C，開啟0)2氣瓶，流量控制在鹿角盤加入量的16倍，同時對整個系統(tǒng)進(jìn)行加壓，當(dāng)萃取壓力達(dá)40 MPa，分離釜I壓力達(dá)6.0Mpa，分離釜II壓力達(dá)5.0 Mpa時關(guān)閉氣瓶，萃取時間控制在90分鐘，解壓并收回氣體，收回的萃取物呈現(xiàn)淡黃色；
3、第二次萃取:將一次萃取后的濾澄干燥后加入20%無水乙醇，將萃取藎、分離藎1、分離釜II加熱，設(shè)定溫度為萃取溫度55° C，分離釜I溫度為55° C，分離釜II溫度為45° C，開啟CO2氣瓶，流量控制在鹿角盤加入量的16倍，同時對整個系統(tǒng)進(jìn)行加壓，當(dāng)萃取壓力達(dá)35 MPa,分離釜I壓力達(dá)5.5 Mpa,分離釜II壓力達(dá)5.0 Mpa時關(guān)閉氣瓶，萃取時間控制在120分鐘，解壓收回萃取物，得棕紅色提取物；
4、向上述2、3步驟中得到的提取物加入5L含500g活性碳的水，再加入5g泊洛沙姆407，混懸，過濾，經(jīng)冷凍噴霧干燥后獲得淡黃色本發(fā)明產(chǎn)品鹿角盤濃縮顆粒。
[0009]實(shí)施例3
1、取鹿角盤300g，采用超微粉碎機(jī)，將鹿角盤粉碎成粒度為5-10 μm的顆粒；
2、第一次萃取:將粉碎的顆粒物料裝入萃取釜，將萃取釜、分離釜1、分離釜II加熱，設(shè)定溫度為萃取溫度45° C，分離釜I溫度為4 5° C，分離釜II溫度為40° C，開啟0)2氣瓶，流量控制在鹿角盤加入量的18倍，同時對整個系統(tǒng)進(jìn)行加壓，當(dāng)萃取壓力達(dá)40 MPa,分離釜I壓力達(dá)6.2 Mpa，分離釜II壓力達(dá)5.0 Mpa時關(guān)閉氣瓶，萃取時間控制在90分鐘，解壓并收回氣體，收回的萃取物呈現(xiàn)淡黃色； 3、第二次萃取:將一次萃取后的濾澄干燥后加入20%無水乙醇，將萃取藎、分離藎1、分離釜II加熱，設(shè)定溫度為萃取溫度55° C，分離釜I溫度為55° C，分離釜II溫度為45° C，開啟CO2氣瓶，流量控制在鹿角盤加入量的18倍，同時對整個系統(tǒng)進(jìn)行加壓，當(dāng)萃取壓力達(dá)35 MPa，分離釜I壓力達(dá)5.5 Mpa，分離釜II壓力達(dá)5.0 Mpa時關(guān)閉氣瓶，萃取時間控制在120分鐘，解壓收回萃取物，得棕紅色提取物；
4、向上述2、3步驟中得到的提取物加入5L含500g活性碳的水，再加入5g泊洛沙姆407，混懸，過濾，經(jīng)冷凍噴霧干燥后獲得淡黃色本發(fā)明產(chǎn)品鹿角盤濃縮顆粒。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種鹿角盤濃縮顆粒，是通過以下方法得到的: O取鹿角盤采用超微粉碎機(jī)粉碎成粒度為5-10 μ m的顆粒； 2)一次萃取: 將粉碎的顆粒物料裝入萃取釜，將萃取釜、分離釜1、分離釜II加熱，設(shè)定溫度為萃取溫度35-45°C，分離釜I溫度為40-45°C，分離釜II溫度為35-40°C，開啟CO2氣瓶，控制在鹿角盤加入量的(13 - 18)倍，同時對整個系統(tǒng)進(jìn)行加壓，當(dāng)萃取壓力達(dá)35-40MPa，分離釜I壓力達(dá)5.1 - 6.2 Mpa,分離釜II壓力達(dá)4.2 - 5.0 Mpa時關(guān)閉氣瓶，萃取時間控制在60-90分鐘，解壓并收回氣體，收回的萃取物呈現(xiàn)淡黃色； 3)二次萃取: 將一次萃取后的濾渣干燥后加入含20%無水乙醇的水溶液作為夾帶劑(夾帶劑/原料=2ml/g)，將萃取釜、分離釜1、分離釜II加熱，設(shè)定溫度為萃取溫度40-55°C，分離釜I溫度為45-55°C，分離釜II溫度為40-45°C，開啟CO2氣瓶，控制在鹿角盤加入量的(13 - 18)倍，同時對整個系統(tǒng)進(jìn)行加壓，當(dāng)萃取壓力達(dá)30-35MPa，分離釜I壓力達(dá)5.0 - 5.5 Mpa,分離釜II壓力達(dá)4.5 - 5.0 Mpa時關(guān)閉氣瓶，萃取時間控制在120分鐘，解壓收回萃取物，得淡紅色提取物； 4)將上述2)、3)步驟中得到的提取物加入每升含50克活性碳的水溶液，再加入泊洛沙姆407 (lg/L)，混懸，過濾，經(jīng)冷凍噴霧干燥后獲得淡黃色本發(fā)明產(chǎn)品鹿角盤濃縮顆粒。2.一種鹿角盤濃縮顆粒的制備方法，包括以下步驟: O取鹿角盤采用超微粉碎機(jī)粉碎成粒度為5-10 μ m的顆粒； 2)一次萃取: 將粉碎的顆粒物料裝入萃取釜，將萃取釜、分離釜1、分離釜II加熱，設(shè)定溫度為萃取溫度35-45°C，分離釜I溫度為40-45°C，分離釜II溫度為35-40°C，開啟CO2氣瓶，控制在鹿角盤加入量的(13- 18)倍，同時對整個系統(tǒng)進(jìn)行加壓，當(dāng)萃取壓力達(dá)35-40 MPa，分離釜I壓力達(dá)5.1 - 6.2 Mpa,分離釜II壓力達(dá)4.2 - 5.0 Mpa時關(guān)閉氣瓶，萃取時間控制在60-90分鐘，解壓并收回氣體，收回的萃取物呈現(xiàn)淡黃色； 3)二次萃取: 將一次萃取后的濾渣干燥后加入含20%無水乙醇的水溶液作為夾帶劑(夾帶劑/原料=2ml/g)，將萃取釜、分離釜1、分離釜II加熱，設(shè)定溫度為萃取溫度40-55°C，分離釜I溫度為45-55°C，分離釜II溫度為40-45°C，開啟CO2氣瓶，控制在鹿角盤加入量的(13 - 18)倍，同時對整個系統(tǒng)進(jìn)行加壓，當(dāng)萃取壓力達(dá)30-35MPa，分離釜I壓力達(dá)5.0 - 5.5 Mpa,分離釜II壓力達(dá)4.5-5.0 Mpa時關(guān)閉氣瓶，萃取時間控制在120分鐘，解壓收回萃取物，得淡紅色提取物； 4)將上述2)、3)步驟中得到的提取物加入每升含50克活性碳的水溶液，再加入泊洛沙姆407 (lg/L)，混懸，過濾，經(jīng)冷凍噴霧干燥后獲得淡黃色本發(fā)明產(chǎn)品鹿角盤濃縮顆粒。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種鹿角盤濃縮顆粒及其制備方法，采用聯(lián)合應(yīng)用超微粉碎技術(shù)、超臨界萃取技術(shù)設(shè)備從鹿角盤中提取有效成分，采用活性炭去除異味，冷凍噴霧干燥的工藝方法制備鹿角盤濃縮顆粒，具體步驟是將鹿角盤粉碎，粒度為5-10μm,放入萃取釜中，經(jīng)過第兩次萃取后的物質(zhì)均勻混合得本發(fā)明產(chǎn)品母液，將母液采用活性炭吸附，去除異味，再加入泊洛沙姆407，經(jīng)冷凍噴霧干燥后獲得鹿角盤濃縮顆粒。本發(fā)明產(chǎn)品無異味，易于吸收，易于運(yùn)輸和保存。
【IPC分類】A61K35/32, A61K9/16
【公開號】CN104887706
【申請?zhí)枴緾N201510311746
【發(fā)明人】王英武, 劉海龍, 劉斌
【申請人】吉林大學(xué)
【公開日】2015年9月9日
【申請日】2015年6月10日