一種散寒潤肺淮山粉的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種散寒潤肺淮山粉。
【背景技術(shù)】
[0002] 淮山藥，又名懷參，淮山藥，又稱懷參，為薯蕷科多年生植物薯蕷的地下塊莖，《神 農(nóng)本草》云："山藥各地均產(chǎn)，以河南懷慶各地產(chǎn)者良"，據(jù)《本草綱目》記載其"除寒熱邪氣， 補中，益氣力，長肌肉，強陰，久服耳聰目明，輕身延年"，淮山藥內(nèi)含淀粉、蛋白質(zhì)，淮山藥既 具有一定的保健功能，又有清甜的口感和清新的香味，同時淮山具有健脾益胃、助消化、滋 腎益精、益肺止咳、降低血糖延年益壽的功效。
[0003] 散寒指散除寒邪的一種治法，如表寒癥見頭痛、發(fā)熱、惡寒、無汗，可采取辛溫發(fā) 汗，以散表寒，里寒癥見腹痛喜按、大便清稀、四肢逆冷，可采取辛熱溫中，以除里寒。肺的 主要生理功能是主氣司呼吸，主行水，朝百脈，主治節(jié)，肺氣以宣發(fā)肅降為基本運行形式。肺 在五臟六腑中位置最高，覆蓋諸臟，故有"華蓋"之稱，肺葉嬌嫩，不耐寒熱燥濕諸邪之侵；肺 又上通鼻竅，外合皮毛，與自然界息息相通，易受外邪侵襲，肺主一身之氣的運行，體現(xiàn)于對 全身氣機的調(diào)節(jié)作用。肺有節(jié)律的呼吸，對全身之氣的升降出入運動起著重要的調(diào)節(jié)作用。 肺的呼吸均勻通暢，節(jié)律一致，和緩有度，則各臟腑經(jīng)絡(luò)之氣升降出入、運動通暢協(xié)調(diào)。，就 是"有病治病，無病強身"，對人體基本上無毒副作用，利用食物性味方面的偏頗特性，能夠 有針對性地用于某些病證的治療或輔助治療，調(diào)整陰陽，使之趨于平衡，有助于疾病的治療 和身心的康復(fù)。目前市場上散寒潤肺的食療產(chǎn)品少見，有的產(chǎn)品雖有一定的作用，但都存在 效果不顯著，攜帶飲用不方便，人體攝取量少等不足，因此有必要根據(jù)中醫(yī)的藥食同源理論 和食療養(yǎng)生理論，研制開發(fā)一種適合人們需要的食用方便的新型功能性現(xiàn)代化工業(yè)加工的 食療廣品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的在于：針對上述所存在的問題，本發(fā)明提供了一種散寒潤肺淮山粉， 這種食品功效性高，散寒潤肺，燥濕，解表散寒，增強人體免疫力，保持人體健康。
[0005] 本發(fā)明的技術(shù)方案為，一種散寒潤肺淮山粉，由按以下分量配比的原料組成：橘紅 15 - 25份、生姜8 -15份、枇杷10 - 14份、淮山60- 80份；
[0006] 優(yōu)選的：一種散寒潤肺淮山粉，由按以下分量配比的原料組成：橘紅20份、生姜13 份、枇杷12份、淮山70份；
[0007] -種散寒潤肺淮山粉，其制作方法由以下步驟組成：
[0008] 1)、按比例選取新鮮原料橘紅、生姜、枇杷、淮山除去雜質(zhì)、洗凈、切碎；
[0009] 2)、將橘紅、生姜、枇杷、淮山采用低溫梯度干燥，干燥后分別在粉碎至60目，分別 得到橘紅粉、生姜粉、枇杷粉、淮山粉；
[0010] 3)、將步驟2所得粉末充分混合，然后用蒸汽處理10 - 25分鐘，最后用95°C的高 溫烘干，時間25-45分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成60-90目細(xì)粉；
[0011] 4)將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在80~100°C，時間約為2~5min，即得 散寒潤肺淮山粉。
[0012] 藥理作用：橘紅，辛、苦，溫，歸肺、脾經(jīng)、散寒、燥濕、利氣、消痰，用于風(fēng)寒咳嗽、喉 癢痰多、食積傷酒、嘔惡痞悶；生姜，解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳，用于風(fēng)寒感冒，胃寒嘔 吐，寒痰咳嗽；枇杷，用于陰虛肺燥，咳嗽，或咯血；胃陰不足，咽干口渴，或氣失和降，干嘔 不欲食；淮山，健脾補肺，固腎益精，聰耳明目，助五臟，強筋骨，長智安神，延年益壽。
[0013] 本發(fā)明的有益效果為：本發(fā)明配方科學(xué)合理，能用于風(fēng)寒咳嗽解表散寒，溫肺潤 肺，以食療的方法達到治病的目的，有病治病，無病養(yǎng)身，能增強人體的免疫了，且方便攜 帶，受大眾的歡迎。
【具體實施方式】
[0014]
[0015] 以上的實施例由下面的方法制成：
[0016] 1)、按比例選取新鮮原料橘紅、生姜、枇杷、淮山除去雜質(zhì)、洗凈、切碎；
[0017] 2)、將橘紅、生姜、枇杷、淮山采用低溫梯度干燥，干燥后分別在粉碎至60目，分別 得到橘粉、生姜粉、枇杷粉、淮山粉；
[0018] 3)、將步驟2所得粉末充分混合，然后用蒸汽處理10分鐘，最后用95°C的高溫烘 干，時間45分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成60目細(xì)粉；
[0019] 4)將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在100°C，時間約為5min，即得散寒潤肺 淮山粉。
[0020] 本發(fā)明的散寒潤肺淮山粉，曾對因燥邪傷肺引起的咳嗽進行過治療試驗：
[0021] (一）、咳嗽患者的確定原則
[0022] (1)、年齡在35-53歲之間；
[0023](2)、生活方式和家庭條件相近；
[0024](3)、身體素質(zhì)和身體狀況相近；
[0025](4)、都存在口干鼻燥、咽癢咳嗽、大便秘結(jié)等癥。
[0026](二）、一般資料
[0027]按照上述原則，確定咳嗽患者50人，其中：男28人、女12人，發(fā)病時間3-7天。
[0028](三）、試驗方法
[0029] 在試驗期間，每天服用本發(fā)明的散寒潤肺淮山粉三次，每次服用5. 0克，五天為一 療程，三個療程后觀察療效；期間禁食辛辣食物及酒類等。
[0030] (四）、判定標(biāo)準(zhǔn)
[0031] (1)、痊愈：口干鼻燥、咽癢咳嗽、大便秘結(jié)等癥狀完全消失；
[0032] (2)、有效：口干鼻燥、咽癢咳嗽、大便秘結(jié)等癥狀有所改善；
[0033] (3)、無效：口干鼻燥、咽癢咳嗽、大便秘結(jié)等癥狀無明顯改善。
[0034] (五）、試驗結(jié)果
[0035] 經(jīng)過三個療程的試驗，據(jù)統(tǒng)計，本組病例共治療咳嗽患者50例，其中：治愈38例、 有效6例、無效6例，總有效率88. 0%。
[0036] 可以看出，本發(fā)明的散寒潤肺淮山粉，能用于風(fēng)寒咳嗽解表散寒，溫肺潤肺。
【主權(quán)項】
1. 一種散寒潤肺淮山粉，其特征在于由按以下分量配比的原料組成：橘紅15 - 25份、 生姜8 - 15份、枇杷10 -14份、淮山60- 80份。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種散寒潤肺淮山粉，其特征在于由按以下分量配比的原料 組成：橘紅20份、生姜13份、枇杷12份、淮山70份。3. 根據(jù)權(quán)利要求1或者2所述的一種散寒潤肺淮山粉，其制作方法由以下步驟組成： 1) 、按比例選取新鮮原料橘紅、生姜、枇杷、淮山除去雜質(zhì)、洗凈、切碎； 2) 、將橘紅、生姜、枇杷、淮山采用低溫梯度干燥，干燥后分別在粉碎至60目，分別得到 橘粉、生姜粉、枇杷粉、淮山粉； 3) 、將步驟2所得粉末充分混合，然后用蒸汽處理10 - 25分鐘，最后用95°C的高溫烘 干，時間25-45分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成60-90目細(xì)粉； 4) 將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在80~100°C，時間約為2~5min，即得散寒 潤肺淮山粉。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種散寒潤肺淮山粉，屬于食品加工技術(shù)，由按以下分量配比的原料組成：橘紅15—25份、生姜8—15份、枇杷10—14份、淮山60—80份，本發(fā)明配方科學(xué)合理，能用于風(fēng)寒咳嗽解表散寒，溫肺潤肺，以食療的方法達到治病的目的，有病治病，無病養(yǎng)身，能增強人體的免疫了，且方便攜帶，受大眾的歡迎。
【IPC分類】A61P11/14, A61K36/9068, A23L1/29, A61P11/00, A61K9/14
【公開號】CN104971321
【申請?zhí)枴緾N201510318666
【發(fā)明人】鐘興歡
【申請人】鐘興歡
【公開日】2015年10月14日
【申請日】2015年6月11日