麥冬寒潤(rùn)，補(bǔ)陰解渴，皆為必用之藥。但偏于陰寒，則惟熱熾液枯 者，最為恰當(dāng)，……"?！侗静菔斑z》:"去心熱，止煩熱"。麥冬含多種皂戒、谷甾醇、葡萄 糖及葡萄糖甙。能增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬能力，升高外周白細(xì)胞，提高免疫功能；能增強(qiáng) 垂體腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)作用，提高機(jī)體適應(yīng)性；有抗心律失常和擴(kuò)張外周血管作用；有降血 糖作用；體外實(shí)驗(yàn)對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用；注射麥冬液能提高小鼠耐缺氧能力。麥冬中甙 類等有效成分溶于水，而0 _谷留醇水溶性稍差，但溶于乙醇，在一定溫度下更宜溶解，提 取效果會(huì)更好。
[0028] 五味子：酸、甘、溫。歸肺，心、腎經(jīng)。有斂肺滋腎，生津斂汗，澀精止瀉，寧心安神之 功效?！侗窘?jīng)》:"主益氣，咳逆上氣，勞傷羸瘦，補(bǔ)不足，強(qiáng)陰，益男子精"。《本草備要》:"性溫， 五味倶備，酸咸為多，故專收斂肺氣而滋腎水，益氣生津，補(bǔ)虛明目，強(qiáng)陰澀精，退熱斂汗，止 嘔住瀉，寧嗽定喘，除煩渴"?！秳e錄》："養(yǎng)五臟，除熱，生陰中肌"?！度杖A子本草》："明目，暖 水臟，治風(fēng)，下氣，消食，……止渴，除煩熱，解酒毒，壯筋骨"。《全國(guó)中草藥匯編》:"咳喘，自 汗，盜汗，遺精，久瀉，神經(jīng)衰弱"。倪朱謨《本草匯言》:"五味子，斂氣生津之藥也。故《唐本 草》主收斂肺虛久嗽耗散之氣。凡氣虛喘急，咳逆勞損，精神不足，脈勢(shì)空虛，或勞傷陽(yáng)氣，肢 體贏瘦，或虛氣上乘，自汗頻來(lái)，或精元耗竭，陰虛火炎，或亡陰亡陽(yáng)，神散脈脫，以五味子治 之，咸用其酸斂生津，保固元?dú)舛鵁o(wú)遺泄也。然在上入肺，在下入腎，入肺有生津濟(jì)源之益， 入腎有固精養(yǎng)髓之功"。北五味子主含揮發(fā)油，有機(jī)酸，鞣質(zhì)，維生素，糖及樹脂等。種子揮 發(fā)油中的主要成分是五味子素。本品對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)各級(jí)中樞均有興奮作用，對(duì)大腦皮層的興 奮和抑制過程均有影響使之趨于平衡。對(duì)呼吸系統(tǒng)有興奮作用，有鎮(zhèn)咳和祛痰作用。能降 低血壓。能利膽，降低血清轉(zhuǎn)氨酶，對(duì)肝細(xì)胞有保護(hù)作用。有與人參相似的適應(yīng)原樣作用， 能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)非特異性刺激的防御能力。以上五味子的有效成分均溶于水。提取不宜使用 高溫以免有效的揮發(fā)性成分損失過多。
[0029] 桑椹：性味甘，寒。入肝、腎經(jīng)。有補(bǔ)肝，益腎，息風(fēng)，滋液之功效。主治肝腎陰虧， 消渴，便秘，目暗，耳鳴，瘰疬，關(guān)節(jié)不利。《唐本草》："單食，主消渴"?！兜崮媳静荨罚?益腎臟 而固精，久服黑發(fā)明目"。《本草求真》:"除熱，養(yǎng)陰，止瀉"。《本草求真》:"除熱，養(yǎng)陰，止瀉"。 《隨息居飲食譜》:"滋肝腎，充血液，祛風(fēng)濕，健步履，息盛風(fēng)，清虛火"?！冬F(xiàn)代實(shí)用中藥》:"清 涼止咳"?？娤Ｓ骸侗静萁?jīng)疏》："桑椹，甘寒益血而除熱，為涼血補(bǔ)血益陰之藥，消渴由于內(nèi) 熱，津液不足，生津故止渴。五臟皆屬陰，益陰故利五臟。陰不足則關(guān)節(jié)之血?dú)獠煌?，血生?滿，陰氣長(zhǎng)盛，則不饑而血?dú)庾酝ㄒ?。熱退陰生，則肝心無(wú)火，故魂安而神自清寧，神清則聰 明內(nèi)發(fā)，陰復(fù)則變白不老。甘寒除熱，故解中酒毒。性寒而下行利水，故利水氣而消腫"。劉 若金《本草述》："烏椹益陰氣便益陰血，血乃水所化，故益陰血，還以行水，風(fēng)與血同臟，陰血 益則風(fēng)自息"?！吨兴帉W(xué)》1995年版（上?？茖W(xué)技術(shù)出版社）用于陰血虧虛的頭暈耳鳴， 目暗昏花，失眠，須發(fā)早白，遺精等。有滋補(bǔ)肝腎之陰和補(bǔ)血之效"。"用于津傷口渴，內(nèi)熱消 渴，及腸燥便秘等。有生津止渴，潤(rùn)燥清腸之功效"。桑椹含糖，鞣酸，蘋果酸及維生素BkB2 和C。桑椹油脂肪酸主要為亞油酸和少量硬脂肪酸等。有增強(qiáng)免疫，激發(fā)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化的作 用。桑椹有效成分宜水煎煮提取。在一定溫度下提取的效果更好。
[0030] 谷芽：甘，溫。歸脾、胃經(jīng)；消食和中，健脾開胃。用于食積不消，腹脹口臭，脾胃虛 弱，不饑食少。
[0031] 青皮：苦、辛，溫。歸肝、膽、胃經(jīng)；疏肝破氣，消積化滯。
[0032] 本發(fā)明的具有生津功效的飲料，按君、臣、佐、使組方原則分析處方配伍，如下：
[0033] 人參味甘、微苦、性平。歸脾、肺、心經(jīng)。善補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)脾益肺，生津，固為本方之君 藥。麥冬歸心、肺、胃經(jīng)。《本草從新》："潤(rùn)肺清心，瀉熱除煩，化痰療水"。桑椹味甘，微寒。 具有滋陰補(bǔ)血，生津潤(rùn)肺之功；五味子味酸，甘，性溫。斂肺，止汗而生津與人參同用功效更 佳，本藥與麥冬、桑椹共為本方之臣藥；谷芽、青皮可消食和中，消積化滯，健脾開胃，為本方 之佐藥。綜觀全方，益氣生津，養(yǎng)陰清熱，斂肺止汗，利五臟、關(guān)節(jié)，通血脈，共達(dá)一補(bǔ)，一清， 一斂，一通，氣旺津生之功。功能：益氣生津，養(yǎng)陰清熱，斂陰止汗，利五臟、關(guān)節(jié)通血脈，烏須 黑發(fā)。
[0034] 本發(fā)明的有益效果：
[0035] 本發(fā)明依據(jù)中國(guó)醫(yī)學(xué)理論，以人參、麥冬、五味子、桑椹、谷芽和青皮組成方劑，采 用水提、醇提、醇沉過濾方法制成生津飲。每天服用l〇〇ml/瓶該制劑，具有很好的生津、抗 疲勞效果。
【具體實(shí)施方式】
[0036] 下面通過具體實(shí)例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步的闡述，應(yīng)該說明的是，下述說明僅是為 了解釋本發(fā)明，并不對(duì)其內(nèi)容進(jìn)行限定。
[0037] 實(shí)施例1制備具有生津功效的飲料
[0038] 是由以下原料制成的：人參100克，麥冬200克，北五味子80克，桑椹120克，谷芽 45克，青皮45克。
[0039] 制備方法步驟如下：
[0040] (1)取人參（預(yù)先碎成段）和麥冬，浸泡于1. 5倍（重量倍數(shù)）水中，加熱煮沸后 保持1小時(shí)，過濾，得濾液，濾渣再提取2次；合并三次的濾液，濃縮至人參和麥冬總重量的 1. 〇倍，得人參-麥冬濃縮液；
[0041] (2)取上述最后一次提取后所得濾渣，加入濾渣重量的1. 0倍的95%乙醇，回流提 取45分鐘，過濾得濾液，濾渣再加入95 %乙醇回流提取45分鐘，過濾得濾液；合并兩次的 濾液，得乙醇回流液，所得乙醇回流液的總量為人參和麥冬的總重量的2倍；
[0042] (3)取五味子、桑葚、谷芽和青皮，浸泡于2. 5倍（重量倍數(shù)）水中，加熱煮沸后保 持0. 5小時(shí)，過濾，得濾液，濾渣再提取4次；合并5次的濾液，濃縮至五味子、桑葚、谷芽和 青皮總重量的1. 0倍，得水提濃縮液；
[0043] (4)將上述制備的人參-麥冬濃縮液、乙醇回流液和水提濃縮液合并，調(diào)整合并液 中乙醇濃度為60%，靜置沉淀（有大量沉淀），過濾得澄清的濾液，蒸發(fā)揮除乙醇得膏狀物， 該膏狀物的重量與原料總重量（指人參、麥冬、五味子、桑葚、谷芽和青皮六者的總重量）相 同；向膏狀物中加入木糖醇，木糖醇的加入量為膏狀物重量的6%，再加入膏狀物總重量6 倍的水，混勻，即得具有生津功效的飲料，為澄明溶液，按l〇〇ml/瓶罐裝，然后煮沸滅菌1小 時(shí)，得廣品。
[0044] 實(shí)施例2制備具有生津功效的飲料
[0045] 是由以下原料制成的：人參120克，麥冬240克，北五味子120克，桑椹120克，谷 芽30克，青皮60克。
[0046] 制備方法步驟如下：
[0047] (1)取人參（預(yù)先碎成段）和麥冬，浸泡于1. 5倍（重量倍數(shù)）水中，加熱煮沸后 保持1小時(shí)，過濾，得濾液，濾渣再提取2次；合并三次的濾液，濃縮至人參和麥冬總重量的 1. 〇倍，得人參-麥冬濃縮液；
[0048] (2)取上述最后一次提取后所得濾渣，加入濾渣重量的1. 0倍的95%乙醇，回流提 取45分鐘，過濾得濾液，濾渣再加入95 %乙醇回流提取45分鐘，過濾得濾液；合并兩次的 濾液，得乙醇回流液，所得乙醇回流液的總量為人參和麥冬的總重量的2倍；
[0049] (3)取五味子、桑葚、谷芽和青皮，浸泡于2. 5倍（重量倍數(shù)）水中，加熱煮沸后保 持0. 5小時(shí)，過濾，得濾液，濾渣再提取4次；合并5次的濾液，濃縮至五味子、桑葚、谷芽和 青皮總重量的1. 0倍，得水提濃縮液；
[0050] (4)將上述制備的人參-麥冬濃縮液、乙醇回流液和水提濃縮液合并，調(diào)整合并液 中乙醇濃度為70%，靜置沉淀（有大量沉淀），過濾得澄清的濾液，蒸發(fā)揮除乙醇得膏狀物， 該膏狀物的重量與原料總重量（指人參、麥冬、五味子、桑葚、谷芽和青皮六者的總重量）相 同；向膏狀物中加入木糖醇，木糖醇的加入量為膏狀物重量的8%，再加入膏狀物總重量6 倍的水，混勻，即得具有生津功效的飲料，為澄明溶液，按l〇〇ml/瓶罐裝，然后煮沸滅菌1小 時(shí)，得廣品。
[0051] 實(shí)施例3制備具有生津功效的飲料
[0052] 是由以下原料制成的：人參60克，麥冬240克，北五味子60克，桑椹120克，谷芽 60克，青皮30克。
[0053] 制備方法步驟如下：
[0054] (1)取人參（預(yù)