一種防輻射保護視力的飲料及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及保健功能飲料領域，尤其涉及一種防輻射保護視力的飲料及其制備方法。
【背景技術】
[0002]隨著計算機、手機、電視、電影等涉及影像技術的不斷進步，人們對于視覺觀感的要求越來越高，大強度的視覺刺激，必然會導致過度用眼，使人們產(chǎn)生視疲勞，嚴重的還會導致視力缺陷或者疾病，給人的身心健康造成極大的傷害。另外，某些疾病及其并發(fā)癥也會影響人們的正常視力水平，給患者正常的工作生活造成很多不便之處。
[0003]國內(nèi)針對視力產(chǎn)生的問題都會采取后期治療的手段。單純由于視力疾病引起的視力障礙的部分患者，會采取手術治療的方法來恢復視力。這些方法對于視力的恢復有一定的幫助作用，但也會有一定程度的不良影響。
[0004]目前市場上關于保護視力的保健飲料琳瑯滿目、品種繁多，但采用中藥保健原理制備的眼保健功能飲料卻寥寥無幾，因此，亟需開發(fā)一種具有保健功效、生產(chǎn)成本低廉的保護視力飲料，以滿足人們的需要。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的在于提供一種營養(yǎng)豐富、具有保健功效、生產(chǎn)工藝簡單、成品品質(zhì)穩(wěn)定的防輻射保護視力飲料及其制備方法。
[0006]為實現(xiàn)本發(fā)明的上述目的，本發(fā)明提供一種防輻射保護視力的飲料，是由如下重量份數(shù)的原料組成的:藍莓10-50份、枸杞子10-30份、決明子10-30份、桑葉5_20份、菟絲子5-25份、車前子5-15份、女貞子5-15份、人參3_8份、羅漢果5_15份、千里光1_10份、谷精草1-10份、密蒙花2-11份、烏梅5-20份、菊花10-30份、葉黃素0.5-2份、牛磺酸0.2-2份、視黃醇0.2-2份、維生素E 0.3-1份、β-胡蘿卜素0.2-2份、木糖醇5-20份、蘋果酸
5-15份、純凈水27-160份。
[0007]本發(fā)明還提供一種防輻射保護視力飲料的制備方法，包括如下步驟。
[0008]步驟1、按配方比例將藍莓、枸杞子、決明子、桑葉、菟絲子、車前子、女貞子、人參、羅漢果、千里光、谷精草、密蒙花、烏梅、菊花、葉黃素、?；撬?、視黃醇、維生素Ε、β-胡蘿卜素、木糖醇混合，得原料混合物。
[0009]步驟2、向原料混合物中加純凈水進行均質(zhì)，均質(zhì)后過濾。
[0010]步驟3、向過濾后的混合液中加入蘋果酸，調(diào)節(jié)體系的pH值為5.5-6.5。
[0011]步驟4、在125°C的溫度下進行滅菌，然后降溫至30-40°C灌裝，最后用微波二次滅菌，檢質(zhì)，貼標，裝箱。
[0012]所述步驟2中的純凈水溫度為65-70 °C。
[0013]所述步驟2中均質(zhì)壓力為25_35Mpa。
[0014]在本發(fā)明組方中。
[0015]藍莓:屬杜鵑花科，越橘屬植物。其功效為:(1)保護視力，消除疲勞。藍莓中含有豐富的“花青素”，是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素，其功能在于保護眼睛的微血管，進而促進血液循環(huán)；同時更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好的視力不可或缺的東西。(2)預防疾病。藍莓含有豐富的花青素。美國的一份研究報告指出，藍莓含有的花青素是所有的水與蔬菜之中含量最高的，而且藍莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位?；ㄇ嗨貙ρ苡不?、心臟疾病、減緩衰老，增強記憶力都有顯著功效，尤其可以增加膠原蛋白，可降低眼壓，緩解眼睛疲勞，有益于青光眼和白內(nèi)障。藍莓吸收自由基的能力(0RAC值)很高，可以減少氧自由基對細胞膜、DNA (又稱脫氧核糖核酸，是顏色太的主要化學成分，同時也是組成基因的材料，有時被稱為“遺傳微粒”。)和其它的細胞成分的損害，預防體內(nèi)功能紊亂和許多老年疾病的發(fā)生。(3)營養(yǎng)豐富。藍莓果實營養(yǎng)豐富。據(jù)測定，每百克藍莓鮮果中含蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、維生素A高達81-100IU (國際單位)，除含有常規(guī)的糖、酸、維生素C、礦物元素外，藍莓果實中還含有尼克酸、S0D ((超氧化物歧化酶)是一種源于生命體的活性物質(zhì)，能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)；對人體不斷地補充S0D具有抗衰老的特殊效果)、黃酮(黃酮類化合物泛指兩個具有酚烴基的苯環(huán)(A-與B-環(huán))通過中央三碳原子相互連接而成的一系列化合物黃酮類化合物結構中常連接有份羥基、甲氧基、甲基、異戊烯基等官能團。此外，它還常與糖結合成苷。)等特殊成分。由此可見，藍莓果實不僅是具有良好的防腦神經(jīng)老化、強心、抗癌等保健作用，而且是營養(yǎng)豐富的果品。藍漿果還是一種高纖維食品，根據(jù)USDA的數(shù)據(jù)，145g藍漿果中至少含有2.9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍漿果還是一種低熱量的食品，1/2杯藍漿果僅含42卡路里的熱量。(4)增強與防止。增強人體免疫力，助眠，激活人體細胞、促進微循環(huán)、延緩衰老、防止心腦血管發(fā)生病變?？寡趸瑢θ梭w上皮細胞有增生作用，從而可以達到美容養(yǎng)顏之功效。具有抗?jié)?、抗炎、潤面之功能，可預防早期腸癌。祛風除濕、強筋骨、滋陰補腎，提高人體活力。
[0016]決明子:是豆科植物決明或小決明的干燥成熟種子，味苦、甘、咸，性微寒，入肝、腎、大腸經(jīng)。其功效為:清熱明目，潤腸通便，降脂降壓等。用于目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結。有減肥之功效，治風熱赤眼，青盲，雀目，高血壓，肝炎，肝硬化腹水，習慣性便秘。
[0017]枸杞子:為茄科植物枸杞的成熟果實，性甘、平，歸肝腎經(jīng)。其功效為:滋補肝腎，養(yǎng)肝明目；能壯陽、防治疾病、降血壓、降血糖、降血脂。
[0018]菊花:在植物分類學中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物，味甘苦，性微寒。其功效為:散風清熱，清肝明目和解毒消炎等作用，對口干，火旺，目澀或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊亦有療效。
[0019]β -胡蘿卜素:是一種抗氧化劑，具有解毒的作用，是維護人體健康不可缺少的營養(yǎng)素，在抗癌、預防心血管疾病，白內(nèi)障及抗氧化上有顯著的功能，并進而防止老化和衰老引起的多種退化性疾病。
[0020]桑葉:是?？浦参锷５母稍锶~。味苦、甘，性寒；歸肺、肝經(jīng)。其功效為:清肺潤燥，清肝明目。用于風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。
[0021]菟絲子:是一年生寄生草本植物，味甘，性溫。其功效為:滋補肝腎，固精縮尿，安胎，明目，止瀉。用于陽痿遺精，尿有余瀝，遺尿尿頻，腰膝酸軟，目昏耳鳴，腎虛胎漏，胎動不安，脾腎虛瀉；外治白癜風。
[0022]車前子:為車前科植物車前或平車前的干燥成熟種子。甘、微寒；歸肝、腎、肺、小腸經(jīng)。其功效為:清熱利尿，滲濕通淋，明目祛痰。用于水腫脹滿，熱淋澀痛，暑濕泄瀉，目赤腫痛，痰熱咳嗽。
[0023]女貞子:為木犀科植物女貞的干燥成熟果實。其功效為:益肝腎，清虛熱，明目。主治頭昏目眩，腰膝酸軟，遺精須發(fā)早白，骨蒸潮熱，目暗不明，肝腎陰虛，腰酸耳鳴，須發(fā)早白，眼目昏暗，視物昏暗，陰虛發(fā)熱，胃病及通風和高尿酸血癥。
[0024]人參:味甘、微苦，性溫、平；歸脾、肺經(jīng)、心經(jīng)。其功效為:(1)調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)。人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨于平衡；能提高腦力與體力勞動的能力，提高工作效率，并有抗疲勞的作用。(2)促進大腦對能量物質(zhì)的利用，可以提高學習記憶能力。人參中增強學習和記憶能力的有效成分為人參皂苷，其中人參皂苷Rel和Rgl，對學習和記憶功能均有良好影響。人參根皂苷對正常大鼠學習。記憶過程有促進作用，而人參靜葉皂苷對電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區(qū)的單胺類遞質(zhì)含量明顯增多。這些研究工作，對合理應用人參植物資源有一定參考價值。(3)改善心臟功能。人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對抗竇性心律失常。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝，并具有明顯降低高膽固醇的作用。不同的人參制劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強其功能的作用，并可改善其心室纖顫時的心肌無力。(4)降血糖作用。人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。(5)增強機體的免疫功能。人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分，不但對正常人，而且對免疫功能低下