酵母菌發(fā)酵復(fù)方組合物及其在美白保濕護膚品中的應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于微生物發(fā)酵技術(shù)及化妝品技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種酵母菌發(fā)酵復(fù)方組 合物及其在美白保濕護膚品中的應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002] 酵母發(fā)酵后產(chǎn)生的酵母提取物含有豐富的氨基酸、多肽、各種維生素和礦物質(zhì)，這 些物質(zhì)在皮膚護理中起著不可或缺的作用，通過不同途徑可以起到較好的美白、保濕等功 效。但酵母發(fā)酵液氣味一般具有酒糟味或特殊的發(fā)酵味道，部分人群不接受這種酵母水味 道，調(diào)香師會根據(jù)化妝品產(chǎn)品特點或定位加入合成香精進行香味調(diào)整或掩蓋。但往往后期 加入這種合成香精后氣味不夠純和或有增加刺激性可能，導(dǎo)致產(chǎn)品效果不理想。
[0003] 目前化妝品所添加香精、香料的生產(chǎn)主要是人工合成和從天然動植物中提取。由 于人們往往擔憂人工合成的香精、香料的安全性，所以更傾向于接受從天然動植物種獲取 的香精、香料原料。茉莉花目前多通過超臨界方法提取或有機溶劑萃取茉莉香精，雖然高效 簡便，但往往殘留如酒精等有機溶劑，容易對嬌嫩皮膚帶來刺激性。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的首要目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的缺點與不足，提供一種酵母菌發(fā)酵復(fù)方組 合物。
[0005] 本發(fā)明的另一目的在于提供所述酵母菌發(fā)酵復(fù)方組合物在美白保濕護膚品中的 應(yīng)用。
[0006] 本發(fā)明的目的通過下述技術(shù)方案實現(xiàn):一種酵母菌發(fā)酵復(fù)方組合物，是將玉竹提 取物和茉莉花提取物加入酵母培養(yǎng)基中，用酵母菌進行發(fā)酵后得到的發(fā)酵液。
[0007] 所述的酵母菌為郎必可假絲酵母(Candida lambica)CGMCC 2.1763和釀酒酵母 (Saccharomyces cerevisiae)CGMCC 2· 1 中的一種或者兩種。
[0008] 所述的玉竹提取物是水提取物。
[0009] 所述的茉莉花提取物是水提取物。
[0010] 所述的玉竹提取物與所述的茉莉花提取物按質(zhì)量比0.01:1~100:1配比；優(yōu)選為 按1:1~20:1配比。
[0011]所述的酵母培養(yǎng)基是適合酵母菌生長繁殖的培養(yǎng)基。
[0012] 所述的發(fā)酵的條件是適合酵母菌生長繁殖的條件;優(yōu)選如下:pH值為4.0~7.0,攪 拌速度為60~250rpm，通氣量為1~4VVM，發(fā)酵溫度為25°C~30°C，發(fā)酵時間為2天~4天。
[0013] 所述的玉竹提取物優(yōu)選為通過如下步驟制備得到：將玉竹粉末和水混合，超聲提 取，然后加熱煮沸提取，濃縮，得到玉竹提取物。
[0014] 所述的超聲提取的條件優(yōu)選為于50~60°C提取30~60分鐘，超聲功率優(yōu)選為100 ~500W，更優(yōu)選為100~300W。
[0015] 所述的茉莉花提取物優(yōu)選為通過如下步驟制備得到：將干茉莉花和水混合，加熱 浸潤，過濾，得到茉莉花提取物。
[0016] 所述的加熱浸潤的條件優(yōu)選為70~90°C浸潤2~4h。
[0017] 所述的酵母菌發(fā)酵復(fù)方組合物的制備方法，包含如下步驟：
[0018] (1)將玉竹粉末和水混合，超聲提取，然后加熱煮沸提取，濃縮，得到玉竹提取物；
[0019] (2)將干茉莉花和水混合，加熱浸潤，過濾，得到茉莉花提取物；
[0020] (3)將上述玉竹提取物與茉莉花提取物混合，攪拌均勻，過濾，除菌，得到混合物； 將混合物與經(jīng)過除菌處理的酵母培養(yǎng)基混合，得到發(fā)酵培養(yǎng)基；
[0021] (4)將酵母菌接種到發(fā)酵培養(yǎng)基中進行發(fā)酵；
[0022] (5)將發(fā)酵后獲得的初始發(fā)酵液進行固液分離，取液體，得到酵母菌發(fā)酵復(fù)方組合 物。
[0023]步驟(1)中所述的玉竹粉末預(yù)先經(jīng)過洗凈后粉碎過篩得到。
[0024]步驟(1)和步驟(3)中所述的水優(yōu)選為去離子水。
[0025]步驟(1)中所述的水的用量優(yōu)選為相當于玉竹質(zhì)量5~8倍。
[0026]步驟（1)中所述的超聲提取的條件優(yōu)選為于50~60°C超聲提取30~60分鐘，超聲 功率優(yōu)選為100~500W，更優(yōu)選為100~300W。
[0027]步驟(1)中所述的加熱煮沸提取的時間優(yōu)選為30~90分鐘。
[0028] 步驟(1)和步驟(2)中所述的過濾優(yōu)選為通過8層紗布過濾。
[0029] 步驟（1)中所述的濃縮的程度優(yōu)選為濃縮到密度1.01~1.20;更優(yōu)選為1.05~ 1.15〇
[0030] 步驟(2)中所述的水的用量優(yōu)選為相當于干茉莉花質(zhì)量5~10倍;更優(yōu)選為8~10 倍。
[0031] 步驟(2)中所述的加熱浸潤的條件優(yōu)選為于70°C~100°C浸潤0.5~4h，更優(yōu)選為 于70°C~90°C浸潤2~4h。
[0032] 步驟(3)中所述的玉竹提取物與所述的茉莉花提取物按質(zhì)量比0.01:1~100:1配 比；優(yōu)選為按1:1~20:1配比。
[0033]步驟(3)中所述的過濾優(yōu)選為通過0.45μπι微孔濾膜過濾。
[0034]步驟(3)中所述的混合物的加入體積優(yōu)選為所述的酵母培養(yǎng)基體積的10~20%。 [0035]步驟(3)中所述的除菌為通過0.2~0.22μπι微孔濾膜過濾除菌或通過110~121°C 處理15~30分鐘滅菌。
[0036]步驟(3)中所述的酵母培養(yǎng)基為適合酵母生長繁殖的培養(yǎng)基，優(yōu)選為YPDA培養(yǎng)基。
[0037] 步驟(4)中所述的酵母菌為郎必可假絲酵母(Candida lambica)CGMCC 2.1763和 釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)CGMCC 2.1 中的一種或者兩種。
[0038] 步驟(4)中所述的酵母菌優(yōu)選為處于對數(shù)生長期的酵母菌。
[0039] 步驟(4)中所述的酵母的接種量按酵母在所述的發(fā)酵培養(yǎng)基中的濃度為5~8 X IO6細胞/ml計，優(yōu)選為6~8 X IO6細胞/ml。
[0040] 步驟（4)中所述的發(fā)酵的條件優(yōu)選如下：p H值為4.0~7.0，攪拌速度為6 0~ 250rpm，通氣量為1~4VVM，發(fā)酵溫度為25°C~30°C，發(fā)酵時間為2天~4天。
[0041] 步驟(5)中所述的固液分離優(yōu)選為通過如下步驟進行:通過分離機得到上清，上清 再通過0.2~0.22μπι微孔濾膜過濾除去酵母菌。
[0042] 按上述方法得到的含有護膚功效中藥成分的酵母菌發(fā)酵中藥組合物可以作為添 加成分，應(yīng)用于化妝品的生產(chǎn)?？砂凑栈瘖y品工業(yè)中已知的方法將本發(fā)明的酵母菌發(fā)酵中 藥組合物添加入化妝品中制成外用制劑，如溶液、懸浮液、膏霜類、乳液類、凝膠類、粉、噴劑 等化妝品劑型。
[0043] 所述的酵母菌發(fā)酵復(fù)方組合物在制備美白保濕護膚品中的應(yīng)用。
[0044] 所述的酵母菌發(fā)酵復(fù)方組合物在制備美白保濕護膚品中的應(yīng)用，其中，所述酵母 菌發(fā)酵復(fù)方組合物在所述的美白保濕護膚品中的濃度為質(zhì)量百分比〇~1〇〇%，不含端點值 0和100% ;優(yōu)選為質(zhì)量百分比1~30%。
[0045] 所述的美白保濕護膚品還可以含有美白劑、保濕劑、抗氧化劑、表面活性劑、醇類 化合物和水中的一種或至少兩種。
[0046] -種美白保濕護膚品，含有上述酵母菌發(fā)酵復(fù)方組合物。
[0047] 本發(fā)明相對于現(xiàn)有技術(shù)具有如下的優(yōu)點及效果：
[0048] (1)玉竹，具有養(yǎng)陰、潤燥、除煩、止渴等功效。玉竹在《本草綱目》中被稱為上品，是 滋陰圣藥，藥食兩用的潤藥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明，玉竹富含蛋白質(zhì)，粗纖維、尼克酸、鈴蘭 甙、鈴蘭苦甙、山奈酚、槲皮素、粘液質(zhì)、碳水化合物、維生素 A、鋅、錳等。對皮膚滋養(yǎng)、美白作 用明顯。茉莉花，辛、甘、涼、具有清熱解毒、利濕作用。茉莉花揮發(fā)性物質(zhì)中主要含有苯甲醇 或其脂類、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯、素馨內(nèi)酯等。具有改善肌膚，滋潤保濕皮 膚的作用，同時香氣宜人，易于讓人接受。本發(fā)明直接用水從茉莉花、玉竹植物細胞中浸出 的有效成分，利用生物發(fā)酵技術(shù)生讓其進一步與酵母菌共存，發(fā)現(xiàn)其對酵母菌沒有抑制性， 反而可能刺激酵母次級代謝生物合成途徑改變，從而改變發(fā)酵液體氣味，發(fā)酵后大大降低 了酵母發(fā)酵液原有的有酒糟味或特殊的發(fā)酵味道，克服目前酵母發(fā)酵液氣味不良，或加入 茉莉香精后容易導(dǎo)致刺激性增加的缺陷。本發(fā)明提供的酵母發(fā)酵復(fù)方組合物外觀清澈、顏 色為無色或略帶微黃，氣味獨特兼有茉莉與玉竹的典型香味，香味豐富宜人。同時發(fā)酵微生 物作用下能使玉竹所含的有效物質(zhì)進一步轉(zhuǎn)化，如皂苷類大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為較小的皂苷元 分子等，使滋陰作用更強，對皮膚作用更突出。本發(fā)明結(jié)果也驚奇發(fā)現(xiàn)，茉莉花提取液、玉竹 提取液經(jīng)酵母菌共同發(fā)酵處理制備的發(fā)酵組合物，添加到化妝品中，可顯著提高化妝品美 白保濕功效，具有更加明細滋養(yǎng)、美白皮膚的作用。
[0049] (2)本發(fā)明為化妝品市場提供一種新的發(fā)展方向。
【具體實施方式】
[0050] 下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步詳細的描述，但本發(fā)明的實施方式不限于此。 [0051 ] 實施例1
[0052] (1)將玉竹洗凈，粉碎過60目篩，加入相當于玉竹5倍質(zhì)量的去離子水，50°C超聲 (120W)提取30分鐘，然后加熱煮沸提取60分鐘，8層紗布過濾，濃縮到密度1.08(于溫度60°C 時測定得到），得到玉竹提取物。
[0053] (2)將干茉莉花和去離子水按質(zhì)量比1:8的比例混合，于80°C浸潤提取2h，8層紗布 過濾，得濾液。
[0054] (3)將上述玉竹提取物與茉莉花提取物按質(zhì)量比1:1混合，攪拌均勻，經(jīng)0.45μπι微 孔濾膜過濾，經(jīng)121°C滅菌20分鐘，自然冷卻至室溫。
[0055] (4)將預(yù)先搖床培養(yǎng)好的釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)CGMCC 2· 1接種 到酵母完全培養(yǎng)基(YPDA培養(yǎng)基）中，再加入步驟(3)得到的混合物，混合物的加入體積量相 當于酵母完全培養(yǎng)基體積的1/10，使酵母濃度為8 X IO6細胞/ml，進行發(fā)酵，發(fā)酵工藝參數(shù) 為pH值為4.0~7.0，攪