裸花紫珠飲片及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及藥品、食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種裸花紫珠飲片及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]裸花紫珠(Callicarpanudif1ra Hook.et Arn.)為馬鞭草科(Verbenaceae)紫珠屬植物裸花紫珠的干燥葉(中國藥典2015版網(wǎng)絡(luò)公示版)，或帶嫩枝的葉(海南省藥材標準)。
[0003]本品常皺縮卷曲，展開后呈卵狀披針形或矩圓形，長10?25cm，寬4?8cm;全緣或邊緣有疏齒;上表皮黑色，下表面密被濃厚的黃褐色星狀毛;側(cè)脈羽狀，小脈近平行與側(cè)脈幾成直角;葉柄長I?3cm，被星狀毛，氣微香，味濕，微苦。
[0004]裸花紫珠化學成分主要有黃酮類、萜類、揮發(fā)油和酚類等。裸花紫珠中黃酮類化合物主要有木犀草素及其配糖體:木犀草苷、木犀草素-3' -Ο-β-D-吡喃葡萄糖苷、木犀草素-47 -Ο-β-D-吡喃葡萄糖苷等;所含萜類化合物主要有:環(huán)烯醚萜類化合物nudifloside; 二萜類化合*a_hydroxysandaracopinmaric acid、16，17-dihydroxy-3_oxophyllocladane、三萜類化合物齊墩果酸等;揮發(fā)油類成分主要有:石竹烯、α-石竹烯、石竹烯氧化物、香橙烯、異香樹素環(huán)氧化物、綠花白千層醇等;酚類化合物主要有酚苷類如毛蕊花糖苷、sam1side、連翹酯苷等;酚酸類如香草酸、對二羥基桂皮酸、咖啡酸、阿魏酸、原兒茶酸、原兒茶醛等(蔡金平，等.裸花紫珠的研究進展.現(xiàn)代藥物與臨床2012，27(1)，60-64);具有抗菌止血、消炎解毒、散瘀消腫、驅(qū)風祛濕之功效；主治化膿性炎癥、急性傳染性肝炎、呼吸道及消化道出血、創(chuàng)傷出血等癥，外用治燒、燙傷及外傷出血等。
[0005]現(xiàn)有裸花紫珠飲片的制作方法為:全年均可采收葉或帶嫩枝的葉，除去雜質(zhì)，曬干(中國藥典2015版網(wǎng)絡(luò)公示版)。炮制方法為:去雜質(zhì)，切碎。
[0006]因此，現(xiàn)有工藝制作的裸花紫珠飲片存在如下的問題:
[0007]I)雜質(zhì)多，有老枝、灰塵等其他非可用部位或者灰塵等有害物質(zhì)較多；
[0008]2)植物原有的酶未失活，有效成分容易被降解和失效，不能保證藥效的穩(wěn)定；
[0009]3)形狀不規(guī)整，大小不一，占用空間大，不適半自動或自動化分裝、稱量和保存，不能滿足現(xiàn)代醫(yī)院、藥房對衛(wèi)生、整潔、快捷、定量的需要。
[0010]4)在作為代用茶沖泡的時候，溶出速度慢，溶出量小，帶有明顯的草青味，不適于現(xiàn)代社會快節(jié)奏生活對代用茶的口感、安全可控、使用方便的要求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0011]基于此，有必要針對上述問題，提供一種裸花紫珠飲片及其制備方法。
[0012]為實現(xiàn)上述發(fā)明目的，具體技術(shù)方案如下:
[0013]一種裸花紫珠飲片的制備方法，包括以下步驟:
[0014](I)采集，凈選:取裸花紫珠葉作為原料，潔凈；
[0015](2)攤涼:將凈選后的原料平鋪攤放，厚度不超過1cm，并每隔1.5?2.5小時翻動一次，得到含水量在55?75%的原料；
[0016](3)切制:將攤涼后的原料切制成長條狀或者菱形狀;長徑為50?100mm;橫徑為10?40mm;
[0017](4)殺青:將切制后的原料進行殺青工序，所述殺青為滾筒殺青、鍋炒殺青、熱風殺青、蒸汽殺青、以及微波殺青中的一種；
[0018](5)揉捻:將殺青后的原料放于揉捻設(shè)備上，先攤放散熱，再進行揉捻；
[0019](6)干燥:將揉捻后的原料于50?120°C，厚度1.0?3.0cm下烘干，干燥時間為I?3h，即得。
[0020]在其中一些實施例中，所述步驟(4)中的殺青方式為滾筒殺青，包括連續(xù)滾筒殺青或間歇型滾筒殺青。
[0021]在其中一些實施例中，所述連續(xù)滾筒殺青的具體程序為:滾筒溫度達到160°C?190°C，將所述切制后的原料投入滾筒中，投葉量為10?25kg/h，殺青時間為I?4min。
[0022]在其中一些實施例中，所述間歇型滾筒殺青的具體程序為:當滾筒溫度升到160?190°C，將切制后的原料分一批或一批以上放到滾筒中，每批投葉量I?5kg，每批殺青時間為I?4min，每批原料殺青完成后取出，然后再投入下一批原料進行殺青。
[0023]在其中一些實施例中，在所述殺青步驟投放原料的同時添加所述原料0.4?
0.6wt%的甘草粉。
[0024]在其中一些實施例中，所述連續(xù)滾筒殺青中的滾筒溫度為170?181°C，所述投葉量為19?21kg/h;所述間歇型滾筒殺青中的滾筒溫度為169?178°C，每批投葉量為2.4?2.6Kg0
[0025]在其中一些實施例中，所述步驟(5)揉捻中的揉捻時間為3?5分鐘。
[0026]在其中一些實施例中，所述步驟(6)干燥為將揉捻后的原料烘干，干燥溫度為99?101°C，厚度為1.0?1.1cm，干燥時間為I?1.lh。
[0027]在其中一些實施例中，所述步驟(3)切制中的長徑為69?71mm，橫徑為19?21mm。
[0028]本發(fā)明還提供一種上述制備方法所得的裸花紫珠飲片。
[0029]本發(fā)明相較現(xiàn)有技術(shù)的優(yōu)點以及有益效果為:
[0030](I)本發(fā)明為克服現(xiàn)有裸花紫珠飲片的不足，通過科學優(yōu)選的工藝方案使裸花紫珠飲片更純凈;滅活裸花紫珠飲片中的酶，讓有效物質(zhì)更持久和穩(wěn)定;使裸花紫珠飲片有一定合適的大小、強度、規(guī)范的形狀和流動性，適合醫(yī)院和藥房對現(xiàn)代飲片的要求;制備方法解決作為代用茶沖泡時的青草味，成分物質(zhì)溶出速度慢，溶出少等問題。
[0031](2)本發(fā)明制備所得裸花紫珠飲片適應存儲，有效含量穩(wěn)定;有效成分浸出完全；有效去掉青草味，更適合直接作為茶葉沖泡飲用;經(jīng)過制型，有較統(tǒng)一的大小和形狀，葉流動性好，適合機械罐裝和稱量;并可適當添加甘草粉調(diào)味藥材，提升口感。
【具體實施方式】
[0032]下面通過具體實施例，對本發(fā)明的技術(shù)方案作進一步的具體說明。
[0033]本發(fā)明所有原料均為市售普通原料。
[0034]實施例1
[0035]—種裸花紫珠飲片的制備方法，包括以下步驟:
[0036](I)采集，凈選:選取以枝端到葉尖10?25cm的裸花紫珠干燥葉50Kg;去掉異物、枝條和黃葉等不符合要求的裸花紫珠葉，并用清水洗去裸花紫珠葉上的塵土；
[0037](2)攤涼:將凈選后的裸花紫珠葉平鋪在自然條件下(26?30°C，通風)下攤放，厚度不超過10cm，并每隔2小時左右翻動一次，得到含水量在65%的裸花紫珠葉；
[0038](3)切制:將攤涼后的裸花紫珠葉切制成長徑70mm;橫徑為20mm的長條狀；
[0039](4)殺青，采取連續(xù)滾筒殺青，在滾筒溫度達180°C時，將切制后的裸花紫珠葉投入殺青機器中，投葉量為20kg/h，殺青時間為2min；
[0040](5)揉捻:將殺青后的原料放于揉捻設(shè)備上，先攤放散熱，再進行揉捻3?5分鐘，得條索狀飲片；
[0041](6)將條索狀飲片進行烘干，烘干溫度為100°C，厚度1.0(3111，烘干時間601^11，得到裸花紫珠飲片34.65Kg。
[0042]實施例2
[0043 ] 一種裸花紫珠飲片的制備方法，包括以下步驟:
[0044](I)采集，凈選:選取以枝端到葉尖10?25cm的裸花紫珠干燥葉5Kg，與實施例1同批;去掉異物、枝條和黃葉等不符合要求的裸花紫珠葉，并用清水洗去裸花紫珠葉上的塵土；
[0045](2)攤涼:將凈選后的裸花紫珠葉平鋪在自然條件下(26?30°C，通風)下攤放，厚度不超過10cm，并每隔2小時左右翻動一次，得到含水量在60%的裸花紫珠葉；
[0046](3)切制:將攤涼后的裸花紫珠葉切制成長徑50mm;橫徑為1mm的菱形狀；
[0047](4)殺青，采用間歇型滾筒殺青，當滾筒溫度升到170°C時將切制后的裸花紫珠葉分2批投入殺青機器中，每批投葉量2.5Kg，每批殺青時間為3min;第I批裸花紫珠葉殺青完成后取出，然后再投入第2批裸花紫珠葉進行殺青，在投入裸花紫珠葉的同時添加裸花紫珠葉0.5wt %的甘草粉；
[0048](5)揉捻:將殺青后的原料放于揉捻設(shè)備上，先攤放散熱，再進行揉捻3?5分鐘，得條索狀飲片；
[0049](6)將條索狀飲片進行烘干，烘干溫度為90°C，厚度2.0(3111，烘干時間180